Lindsay D. Mattison/Mashed Wir alle haben unsere Lieblingsrestaurants und insbesondere unsere Lieblingsessen in unseren Lieblingsrestaurants. Die, die Sie nur bestellen müssen, um die Reise zu vervollständigen, egal wie oft Sie sie schon einmal hatten. Dies sind die Gerichte, die anscheinend nur dieses Restaurant zu meistern weiß.
Aber manchmal möchte man diese Gerichte einfach genießen, ohne das Haus verlassen zu müssen, oder? Zu Ihrem Glück haben wir alle unsere Restaurant-Nachahmerrezepte zusammengestellt, um Ihnen eine vollständige Speisekarte mit Mahlzeiten zu bieten, die Sie direkt von zu Hause aus zubereiten können. Frühstück, Vorspeisen, Beilagen, Hauptgerichte – wir sind für Sie da. Und ob Sie es glauben oder nicht, die meisten dieser Rezepte sind ziemlich einfach zu befolgen und geben selbst den Amateurköchen Hoffnung.
Von Outbacks charakteristische blühende Zwiebel für IHOPs berühmtes Frühstück zu ein paar Leckereien von beiden Cracker-Fass und Olivengarten , hier sind die Restaurant-Nachahmerrezepte, auf die Sie alle gewartet haben.
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Outback's Bloomin' Onion
Lindsay D. Mattison/Mashed Das Bloomin' Onion ist seit langem das Markenzeichen des Outback Steakhouse. Tatsächlich wird es Ihnen schwer fallen, ein einzelnes Gericht zu finden, das enger mit einem Restaurant verbunden ist. Da die Vorspeise optisch so ansprechend ist, kann sie für einen Küchenchef zu Hause unerreichbar erscheinen. Aber machen a Nachahmer Outback Bloomin' Onion ist für einen Laien sicherlich machbar. Es sieht vielleicht nicht so schön aus, aber es sollte genauso gut schmecken, was letztendlich das Wichtigste ist.
Sie müssen eine große süße Zwiebel finden, wie die Sorte Vidalia oder Walla Walla, die keinen starken Zwiebelgeschmack haben. Der schwierigste Teil wird das Schneiden der Zwiebel sein. Vielleicht möchten Sie Ihre Messerfähigkeiten üben, um das Gemüse richtig in so viele 'Blütenblätter' aufzuteilen. Sobald Sie das geschafft haben, müssen Sie es nur noch mit Eiwaschmittel und einer Gewürzmischung aus Knoblauchpulver, Paprika, Salz, Cayennepfeffer, getrocknetem Thymian und gemahlenem schwarzem Pfeffer überziehen. Ein kurzes Bad in Öl später und Sie haben eine Bloomin' Onion.
Das letzte Puzzleteil ist die Soße. Aber keine Sorge – es ist noch einfacher zu machen. Kombinieren Sie einfach Mayonnaise, Ketchup, Sahnemeerrettich, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer, und schon sind Sie bereit zum Dippen.
Red Lobster's Cheddar Bay Kekse
Jake Vigliotti/Mashed Die Stärke von Red Lobster sind natürlich Meeresfrüchte, aber kein Ausflug in das Restaurant ist komplett ohne eine Bestellung der berühmten Cheddar Bay-Kekse der Kette. Diese köstlichen Leckereien sind im Wesentlichen Bissen von käsigem Knoblauchbrot. Genau das ist es Red Lobster's Cheddar Bay Kekse hießen ursprünglich.
Jetzt können Sie vorgefertigte kaufen Keksmischung mit rotem Hummer im Lebensmittelladen. Aber es lässt Sie die wichtigste Zutat hinzufügen – den Käse. Du kaufst im Grunde nur eine einfache alte Backmischung, also warum nicht? den Keks von Grund auf neu bauen ?
Sie brauchen nicht viele Zutaten, von denen Sie die meisten wahrscheinlich bereits im Haus haben: Allzweckmehl, Backpulver, Knoblauchpulver, Salz, Butter, Milch und Cheddar-Käse. Der Vorgang ist der gleiche wie bei jedem anderen Keks, mit dem zusätzlichen Schritt, Cheddar-Käse zu der Mischung hinzuzufügen, bevor Sie ihn auf ein Backblech schöpfen. Sobald sie 10-12 Minuten gekocht haben, bedecken Sie sie mit einer Schicht Knoblauchbutter und einer Prise trockener Petersilie.
Zimtbutter und Brötchen von Texas Roadhouse
Lindsay D. Mattison/Mashed Wenn du mehr auf süße als auf herzhafte Backwaren stehst, dann die Zimtbutter und Brötchen von Texas Roadhouse sind für dich. Diese weichen, butterartigen Leckereien werden jeden Tag im Haus hergestellt. Die gute Nachricht ist, dass wir haben das rezept damit Sie sie jeden Tag in Ihrem Haus nachbauen können.
Es gibt keinen Mangel an Brötchenrezepten, aber eines zu finden, das denen von Texas Roadhouse nachempfunden ist, war eine Herausforderung. Nach einigen Recherchen (und vielen Geschmackstests) haben wir uns für diese Gruppe von Zutaten entschieden: Allzweckmehl, ein Ei, Salz, Zucker, aktive Trockenhefe, Milch, Wasser und Butter. Diese verleihen den Brötchen die perfekte Textur und den perfekten Geschmack.
Die Zimtbutter ist einfacher zuzubereiten. Schlagen Sie einfach Butter, Puderzucker, Honig und Zimt zusammen. Stellen Sie sicher, dass Sie Butter bei Raumtemperatur verwenden. Geschmolzene Butter lässt sich nicht schlagen und kalte Butter lässt sich zu schwer schlagen. Sobald die Brötchen aus dem Ofen kommen, schäumen Sie die süße Butter auf und sehen Sie, wie lange Sie brauchen, bis Sie die ganze Charge essen!
Das Dressing von Olive Garden
Jake Vigliotti/Mashed Seien wir ehrlich – für die meisten von uns kann das richtige Dressing einen Salat machen oder brechen. Gemüse hat schließlich nur so viel Geschmack. Wenn Sie also eine Einrichtung sind, die einem unbegrenzte Menge Salat , stellen Sie besser sicher, dass Sie sich richtig anziehen. In dieser Abteilung kommt Olive Garden durch.
Das charakteristische Dressing der italienischen Restaurantkette ähnelt erwartungsgemäß dem italienischen Salatdressing, aber mit einem Twist. Es gibt ein paar Geheimnisse, die Sie kennen müssen, um erstelle es neu . Zuerst müssen Sie eine hausgemachte Mayonnaise zubereiten. Vorgefertigte Mayo, wie Hellmanns oder Wunderpeitsche , hat nicht die gleichen Zutaten. Sobald Sie diesen Berg erobert haben, müssen Sie Romano-Käse hinzufügen, nicht Parmesan. Diese beiden werden oft als Synonyme angesehen, aber Romano hat einen stärkeren, salzigeren Geschmack. Um den würzigen Geschmack des Dressings von Olive Garden zu erhalten, verwenden Sie den richtigen Käse.
Als nächstes fügen Sie hinzu Xanthangummi . Sie lesen vielleicht, dass dieser Schritt unnötig ist, aber wenn Sie die richtige Konsistenz wünschen, müssen Sie ihn ausführen. Schließlich werden Sie zwei verschiedene Arten von Essig verwenden. Destillierter Weißweinessig verleiht den Geschmack und Estragonessig sorgt für den subtilen Gurkengeschmack, der das Dressing über die Spitze legt.
P. F. Changs Salat Wraps
Lindsay D. Mattison/Mashed Für ein scheinbar einfaches Gericht steckt viel drin P. F. Changs Salat Wraps – wörtlich. Das Rezept erfordert eine Reihe von Zutaten. Schließlich gibt es drei separate Komponenten: die Hühnerfüllung, die Kochsauce und die Dipsauce. Insgesamt benötigst du getrocknete Shiitake-Pilze, Hähnchenschenkel, Buttersalat, Wasserkastanien, Rapsöl, weißer Pfeffer, Knoblauch, Sojasauce, Zucker, Hoisin, Austernsauce, Reiskochwein, Maisstärke, Sesamöl, Reisessig, Frühlingszwiebel, chinesischer scharfer Senf, Chili-Knoblauch-Sauce und Wasser.
Am bemerkenswertesten auf dieser Liste sind die Hähnchenschenkel und der Buttersalat. Viele Nachahmerrezepte verlangen nach gemahlenem Hühnchen, aber wir dachten nicht, dass dies die richtige Textur liefern würde. Darüber hinaus verwendet die Restaurantkette zwar 100 Prozent weißes Fleisch, fügt aber auch hinzu: Fett und Knorpel aus Hühnerbrust. Das zusätzliche Fett in Hähnchenschenkeln im Gegensatz zu Hähnchenbrust wird diesen Geschmack besser wiedergeben.
Beim Salat der Wahl sind wir zugegebenermaßen vom Originalrezept abgewichen. P. F. Changs verwendet Eisbergsalat für seine Wraps. Aber diese Salatsorte ist sehr schwer intakt zu entfernen. Deshalb empfehlen wir, sich für Buttersalat zu entscheiden, der viel weicher ist. Jede Wahl wird Sie mit einem köstlichen Essen verlassen.
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Hühnerflügel von Buffalo Wild Wings
Lindsay D. Mattison/Mashed Unnötig zu erwähnen, Buffalo Wild Wings nimmt seine Namensvetter-Menüpunkt sehr ernst . An wen kann man sich also besser wenden, wenn man das Beste sucht Flügel Rezept ?
Wenn es darum geht, die traditionelle mittlere Sauce des Restaurants nachzubilden, können Sie sie einfach im Lebensmittelgeschäft kaufen. Aber wenn Sie es von Grund auf neu erstellen, können Sie die Gewürzstufe nach Ihren Wünschen anpassen. Die Basis der Sauce enthält Essig, rote Cayennepfeffer, Öl, Xanthangummi, Gewürze, Knoblauch. Addieren Sie diese und Sie erhalten im Wesentlichen Franks Red Hot Sauce . Um es einfacher zu machen, verwenden Sie Frank's als Vorspeise und fügen Sie zusätzliches Knoblauchpulver, Kristallzucker und Cayennepfeffer hinzu. Die geheime Zutat der Buffalo Wild Wings-Sauce ist ein Ei, da es die Sauce verdickt und einen reichen Geschmack hinzufügt.
Eine der wichtigsten Fragen bei der Herstellung von Chicken Wings lautet: Brot oder nicht Brot? Gemäß ehemalige Angestellte , Buffalo Wild Wings verwendet keinen Teig für ihre Flügel mit Knochen. Das sind gute Nachrichten, da wir festgestellt haben, dass Hühnchen panieren ist normalerweise ein Fehler . Die letzte Frage ist, ob die Flügel gebacken oder gebraten werden sollen. Es gibt Argumente für jede Methode, aber nach einigen Recherchen haben wir herausgefunden, dass das Restaurant ihre Flügel frittiert, also haben wir sie so gekocht.
Sobald die Flügel fertig sind, werfen Sie sie in die Sauce und setzen Sie sich auf Ihre Couch. Genießen Sie es, nicht in ein überfülltes Restaurant gehen zu müssen, um diesen Leckerbissen für den Spieltag zu genießen.
TGI Fridays gefüllte Kartoffelschalen
Lindsay D. Mattison/Mashed Einige Ihrer Lieblingsrestaurantgerichte nachzukochen, mag einschüchternd klingen. Aber was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass es mit nur fünf Zutaten möglich ist? Genau das ist unser TGI Fridays Nachahmerrezept für gefüllte Kartoffelschalen fordert.
Um ehrlich zu sein, finden Sie diese leckeren Vorspeisen in der Tiefkühlkostgang , aber diese schmecken nie so gut. Sammeln Sie stattdessen Ihre fünf Zutaten – rotbraune Kartoffeln, Speck, geriebenen Cheddar-Käse, Frühlingszwiebeln und Sauerrahm – und gehen Sie in die Küche.
Um die Sache noch einfacher zu machen, können einige der Schritte zur Herstellung der perfekten gefüllten Kartoffelhaut im Voraus durchgeführt werden. Sie können die Kartoffel einige Tage vorher backen und den Dip zubereiten. Sobald das aus dem Weg ist, ist es Zeit zum Zusammenbauen. Verwenden Sie einen Löffel, um den größten Teil der Kartoffelfüllung herauszuschöpfen und lassen Sie einen Viertelzoll der Kartoffel zurück. Füllen Sie jede Haut mit geriebenem Cheddar-Käse und gekochtem Speck. Legen Sie sie dann unter den Grill, bis der Käse geschmolzen ist – etwa zwei Minuten. Mit ein paar Frühlingszwiebeln bestreuen und schon kann es losgehen.
Buttermilchpfannkuchen von IHOP
Jake Vigliotti/Mashed Wir alle wissen, wie man Pfannkuchen macht, aber das Endergebnis ist nicht sicher – zu klein, zu groß, verbrannt, zu zäh usw. Obwohl die Zubereitung scheinbar einfach ist, ist es am besten, sich an die Experten zu wenden, und niemand weiß es Pfannkuchen besser als das International House of Pancakes. Unsere Nachahmerrezept kommt dem, was man in dem berühmten Kettenrestaurant bekommt, ziemlich nahe.
Das Schöne daran, diese köstlichen Frühstücksleckereien zuzubereiten, besteht darin, dass Sie nur Zutaten benötigen, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben: Allzweckmehl, ein Ei, Buttermilch, Zucker, Backpulver, Backpulver, Pflanzenöl, Antihaftspray und Salz. Das Kombinieren der Zutaten sollte kein Problem sein. Die große Frage ist, wie viel Teig für jeden Pfannkuchen in die Pfanne gegeben werden soll. Auch wenn Sie versucht sein könnten, eine Schöpfkelle zu verwenden, empfehlen wir Ihnen, nach einem Messbecher zu greifen. Um einen schönen mittelgroßen Pfannkuchen zu erhalten, schöpfen Sie den Teig in einen ⅓ Messbecher.
Kochen Sie jede Seite zwischen zwei und drei Minuten. Stapeln Sie diese Pfannkuchen hoch, bedecken Sie sie mit Butter und Ahornsirup und genießen Sie sie.
Hackbraten von Cracker Barrel
Lindsay D. Mattison/Mashed Hackbraten hat etwas unwiderstehlich Beruhigendes. Ein Bissen bringt Sie sofort zurück in schöne Erinnerungen an Mamas Kochen als Kind. Und während wir nie etwas Schlechtes über eines der Rezepte von Mama sagen würden, kennt Cracker Barrel ein paar Tricks des Handels, die seinen Hackbraten auf ein anderes Niveau heben.
Zu Kopieren Sie den Hackbraten von Cracker Barrelrel , sollten Sie zuerst sicherstellen, dass Ihr Rinderhackfleisch genügend Fett enthält. Suchen Sie nach Rindfleisch mit mindestens 20 Prozent Fettgehalt. Dies stellt sicher, dass Ihr Hackbraten saftig und lecker ist, nicht trocken oder langweilig. Die vielleicht größte Abweichung von traditionellen Hackbratenrezepten ist die Wahl der Semmelbrösel. Während Sie traditionelle Semmelbrösel, Croutons oder Kekse verwenden können, fanden wir, dass Ritz-Cracker die beste Option waren. Sie halten nicht nur den Laib zusammen, sondern verleihen auch einen reichen Buttergeschmack, den andere Optionen nicht erreichen können.
Ein weiterer Trick besteht darin, auf eine Kastenform zugunsten eines Backblechs zu verzichten. Dadurch bekommt der Hackbraten von allen Seiten knusprige Ränder, eines der Markenzeichen der Version von Cracker Barrel. Wenn alles fertig ist, 30 Minuten backen, eine Ketchup-Glasur auftragen (keine Lust auf andere Zutaten), eine weitere halbe Stunde kochen und servieren.
Cracker Barrels hashbrown Auflauf
Lindsay D. Mattison/Mashed Wir alle wissen, dass Frühstücksnahrung das beste Essen ist und zu allen Mahlzeiten des Tages gegessen werden sollte. Offensichtlich hat Cracker Barrel das Memo bekommen. Geben Sie den unwiderstehlichen Hashbrown-Auflauf ein - einer von Die besten Gerichte von Cracker Barrel . Und jetzt müssen Sie nicht einmal ins Restaurant gehen, um es zu genießen. Unser Cracker Fass Nachahmerrezept schmeckt wie echt.
Es mag wie ein kompliziertes Gericht erscheinen, es zusammenzustellen, aber es ist bemerkenswert einfach. Sie müssen nur alle Zutaten mischen und in den Ofen geben. Tatsächlich war es so einfach (oder hat vielleicht so gut geschmeckt), dass wir hier nicht aufhören konnten. Stattdessen haben wir daraus den mit Cracker Barrel geladenen hashbrown Auflauf gemacht
Was den beladenen Hashbrown-Auflauf von der traditionellen Version unterscheidet, ist ein Topping mit Colby-Käse und Speckstücken, bevor er auf dem Grill fertig ist. Aber Sie können dies leicht nachbauen, ohne nach draußen zu gehen. Einfach den Käse und den gekochten Speck auf den ungeschnittenen Auflauf werfen und weitere 10 Minuten backen.
Alfredo-Sauce von Olive Garden
Jake Vigliotti/Mashed Was wir als Alfredo-Sauce kennen, ist eine typisch amerikanische Kreation. Das traditionelle Version wurde im Wesentlichen durch die Zugabe von mehr Fett 'amerikanisiert' (sprich: Sahne). Es macht also durchaus Sinn, dass es einer der beliebtesten Menüpunkte des sehr amerikanisch-italienischen Restaurants Olive Garden ist.
Die Kette nahm diese domestizierte Version und lief damit weiter, fügte (mehr) Butter, Knoblauch und viel Käse hinzu. Also, wie gehen wir? die Alfredo-Sauce von Olive Garden nachbauen ? Es ist eigentlich ziemlich einfach und jeder Amateur sollte es in kürzester Zeit zusammenstellen können, ohne ins Schwitzen zu geraten. Einfach Butter, Knoblauch, Mehl, Vollmilch, Parmesan und Romano in einer Bratpfanne mischen. Geben Sie der Mischung ein paar Schneebesen, bis der Käse zu zerfallen beginnt.
Dann müssen Sie es zum Kochen bringen. Sobald Sie einige Blasen sehen, nehmen Sie es von der Hitze. Ein oder zwei Rühren sollte die perfekt dicke Sahnesauce ergeben, nach der wir suchen. Wenn Sie dort sind, fügen Sie etwas Petersilie hinzu und bestreichen Sie dann jeden Zentimeter Ihrer Lieblingsnudeln mit dieser reichhaltigen, buttrigen, käsigen Alfredo-Sauce.
Toskanische Suppe von Olive Garden
Lindsay D. Mattison/Mashed.com Wie ein Großteil des Olive Garden-Menüs ist Zuppa Toscana kein authentisches italienisches Gericht . Aber sobald Sie Ihren ersten Bissen (oder Schlürfen) nehmen, werden Sie das alles vergessen. Für Unbekannte ist Zuppa Toscana eine cremige Suppe mit würziger italienischer Wurst, frischem Grünkohl und rostroten Kartoffeln mit einem kräftigen Knoblauchgeschmack.
Die geheime Zutat in unserem Nachahmer toskanischer Suppenrezept ist Apfelessig. Obwohl mit vielen leckeren Zutaten gefüllt, kann der Inhalt der Suppe beim Köcheln etwas an Geschmack verlieren. Nur ein Schuss Apfelessig belebt diesen Geschmack jedoch wieder.
Der andere Trick ist Geduld. Wie alles Gute kommt auch die beste Zuppa Toscana zu denen, die warten. Obwohl die Suppe gleich nach der Zubereitung gut schmeckt, empfehlen wir, sie abzuwarten und eine Nacht im Kühlschrank zu lassen. Diese zusätzliche Zeit ermöglicht es allen Aromen, die Sahne vollständig zu durchdringen und diese Suppe bis zum letzten Bissen (oder Schlürfen) absolut köstlich zu machen!
Grissini von Olive Garden
Molly Allen/Mashed Fragen Sie eine Person, was sie denken, wenn sie 'Olive Garden' hört, und sie wird ausnahmslos antworten ' unbegrenzt Grissini .' Der Ruf der Grissini geht vor sich hin.
4. Juli Fastfood-Angebote
Wie kann etwas so Einfaches so gut sein? Welches Zauberrezept hebt die Grissini von Olive Garden von der Konkurrenz ab? Wir glauben, es entdeckt zu haben.
Diese erstellen Nachahmer Olive Garden Grissini ist dem Backen anderer Brotprodukte ähnlich, es gibt jedoch einige wichtige Schritte im Prozess, die die Qualität des Endprodukts beeinflussen oder beeinträchtigen können. Das erste kommt gleich zu Beginn: die Aktivierung der Hefe. Aktive Trockenhefe eignet sich am besten für dieses Rezept und muss mit Flüssigkeit in Kontakt kommen, um sich aufzulösen und zu reaktivieren. Wenn Sie die Hefe in Flüssigkeit geben, können Sie feststellen, dass die Hefe lebt, was Sie daran erkennen können, dass sie zu schäumen beginnt.
Die Grissini von Olive Garden sind für ihre weiche Textur bekannt. Um dies nachzubilden, solltest du jeden Grissini kurz mit kaltem Wasser bestreichen, bevor sie in den Ofen gehen. Aber Vorsicht – zu viel Wasser macht die Grissini durchnässt.
Der letzte wichtige Schritt befasst sich mit dem köstlichen Knoblauch-Butter-Topping. Der Schlüssel hier ist, sowohl Knoblauchpulver als auch Knoblauchsalz zu verwenden. Die Kombination fügt dem Geschmack einen salzigen Geschmack hinzu. Wenn Sie fertig sind, schäumen Sie es auf den Grissini auf und gehen Sie in die Stadt.
