Facebook Wenn du an denkst Olivengarten , die Chancen stehen gut, dass einem nicht nur Nudeln, sondern Grissini in den Sinn kommen. Das liegt daran, dass ihre Grissini fast erschreckend lecker sind, besser als jedes einfache Stück Brot sein Recht hat.
Wenn Sie der Typ sind, der sogar ein wenig enttäuscht ist, wenn Ihr Essen auf den Tisch kommt und die Grissini zur Seite geschoben werden, sind Sie nicht allein. Im Jahr 2014 wies der Olive Garden-Investor Starboard Value darauf hin (via Vox ), dass Olive Garden jedes Jahr zwischen 675 und 700 Millionen Grissini serviert. Das sind durchschnittlich drei pro Gast, aber anders ausgedrückt: Das reicht für fast alle Bewohner der Vereinigten Staaten, Kanada, Russland, Japan, und das Vereinigte Königreich soll eine haben (ab 2019).
Das ist eine Menge Grissini, und wirklich, es ist nur die Schuld von Olive Garden, sie so verdammt gut zu machen. Aber hier ist eine Frage: Warum? sind sind sie doch so gut?
An einigen Standorten sind Mitarbeiter für Grissini beschäftigt
Facebook Offensichtlich, Olivengarten wird ihr eigentliches Rezept nicht online stellen, damit die ganze Welt sie finden kann, denn welchen Grund müssten wir dann tatsächlich nach Olive Garden gehen? Um herauszufinden, was das Geheimnis hinter ihren Grissini ist, müssen wir zu den Leuten gehen, die es am besten wissen: denen, die dort arbeiten.
Und das gehört dazu. Die Grissini sind nicht nur eine Nebensache, sondern etwas, das in einer riesigen Charge vermischt, gerollt und ein paar Mal am Tag in den Ofen geworfen wird. Laut einem Mitarbeiter von Olive Garden, der auf Reddit gepostet hat, bestand ihre alleinige Verantwortung darin, „ mach herrliche brotstangen .' Das ist es! Den ganzen Tag, jeden Tag – zu welchem Kommentator geantwortet , 'Du tust Gottes Werk.'
Ein weiterer Ausgleich der behauptete, ein ehemaliger Kellner und Barkeeper zu sein, stellte ein wenig klar und sagte, dass jeder Olive Garden 'viele' Leute beschäftigte, die für die Herstellung der Grissini verantwortlich waren, und das ist ein ziemlich guter Hinweis darauf, wie ernst die Kette ihre kostenlosen Vorspeisen nimmt . (Gemäß etwas , es ist Teil der Aufgabe des Servers an anderen Standorten, daher scheint es je nach Geschäft zu variieren.)
Sie sind mit einer speziellen Zubereitung gekrönt
Facebook Sie gehen durch eine Menge Grissini, und es ist schwer vorstellbar, wie viele es wirklich sind. Ein Redditor, der Gesendet über ihren Job in Olive Garden – der ausschließlich darin bestand, die Grissini zu machen – schätzten sie, dass sie jede Nacht etwa 120 Pfannen mit Grissini durchgingen, und da es 18 Sticks pro Pfanne gibt, sind das etwa 2.160 pro Nacht ... gib oder nehmen.
Das sind 2.160 heiße Grissini, aber nicht nur das Brot selbst macht sie so lecker. Das bringt uns zu einem weiteren Geheimnis: Es dreht sich alles um das Gebräu, das oben verschmiert wird. Sie bekommen dieses Verlangen nach Grissini, wenn Sie nur daran denken, nicht wahr?
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Also, was ist eigentlich im Topping? Laut einem Server, mit dem gesprochen wurde Kosmopolitisch , das meiste kommt natürlich auf die geschmolzene Butter an. Der Rest ist Knoblauchsalz, aber es heißt auch, dass es nicht die gleiche Art von Knoblauchsalz ist, die Sie im Laden kaufen – wenn Sie also versuchen, diesen Geschmack zu Hause nachzubilden, haben Sie kein Glück. Es stellt sich heraus, dass es sich um eine Vielzahl von Knoblauchsalzen handelt, die sie nur für ihre Grissini herstellen.
Und es wird mit einem riesigen Pinsel aufgeschäumt
Facebook Ein altes Sprichwort besagt, dass Qualität wichtiger ist als Quantität. Oder etwas ähnliches. Aber bei Olive Garden geht es um Qualität und Menge, und es gibt noch einen weiteren Grund, warum Sie nicht allein sind, wenn Sie sich jemals dafür entschieden haben, nur wegen der Grissini dorthin zu gehen.
Wir sprechen nicht nur über die Grissini selbst, wir sprechen über dieses köstliche Gebräu, das obendrauf geht. Nach a Ausgleich die sagt, dass ihre Hauptaufgabe bei Olive Garden darin besteht, die Lieblingsbrotstangen aller zu machen, sie haben nicht nur den butterartigen Belag beträufelt, sondern sie mit etwas wie einem riesigen Pinsel aufgetragen.
So sollte alle Butter auf Brot aufgetragen werden, oder? Alles schmelzig und warm, und in großen Mengen... das ist fast so perfekt wie möglich. Und falls Sie sich fragen, die Ausgleich sagt auch, dass ja, wenn die Schicht vorbei ist, riechen die Mitarbeiter nach Knoblauch. Warum Olive Garden keinen Lufterfrischer oder Kerzen herausgebracht hat, die diesen Duft einfangen, kann man nicht sagen, aber Olive Garden? Wenn du zuhörst? Sie können diese Idee kostenlos haben.
Sie sind nicht die gesündeste Wahl
Facebook Nun, hier ist die schlechte Nachricht, die Sie - angesichts der Tatsache, dass jede dieser Grissini nur absolut mit Butter bedeckt ist - Sie wahrscheinlich jetzt erraten können. Sie sind nicht gerade gesunde Lebensmittel und das ist wahrscheinlich einer der Gründe, warum sie so verdammt gut schmecken. Jeder weiß, dass es eine direkte Beziehung zwischen gesund, ungesund, begehrenswert und Geschmack gibt... also ja, diese sind ziemlich schlecht für dich.
Einer Grissini kommt mit 140 Kalorien, 2,5 Gramm Fett und 25 Gramm Kohlenhydrate . Nicht furchtbar? Aber wer isst nur einen? Wenn Sie nicht verlassen haben, mindestens ein paar gegessen zu haben, machen Sie Olive Garden ernsthaft nicht richtig.
Es gibt auch noch schlimmere Neuigkeiten: Das ganze Knoblauchsalz summiert sich. Jeder Grissini enthält 460 Milligramm Natrium, wenn Sie also 3 essen, sind Sie bei 1.380 Milligramm. Und das ist schrecklich, vor allem, wenn man bedenkt, dass Sie noch Ihr Hauptgericht und Ihre Suppe zum Mitnehmen haben und die wahrscheinlich auch mit Natrium gefüllt sind. Laut der American Heart Association , sollte der durchschnittliche Erwachsene versuchen, seine Natriumaufnahme auf nicht mehr als 1.500 Milligramm pro Tag zu begrenzen... und diese Grissini helfen überhaupt nicht.
Sie sind eine unbegrenzt teilbare Vorspeise
Facebook Dieses hier ist ein bisschen seltsam und ziemlich cool, und es könnte die Art und Weise ändern, wie Sie zum Abendessen ausgehen. Stellen Sie sich zunächst Ihre typische Olive Garden-Mahlzeit vor. Ihr Kellner bringt die Grissini und jeder am Tisch schnappt sich einen. Sie alle kommentieren, wie großartig sie sind, und Sie alle versuchen zu entscheiden, wie schnell es zu früh ist, um sich den letzten zu schnappen. Es stellt sich heraus, dass hier tatsächlich ein seltsames soziales Phänomen vor sich geht, und laut der Harvard Business Review , es hat damit zu tun, dass diese Grissini eine gemeinsame Erfahrung sind.
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Eine Studie in Yale zeigte, dass Menschen, die zusammen mit anderen Menschen das Gleiche aßen, es in der Regel mehr genossen, als wenn sie die einzigen waren, die ein bestimmtes Gericht zu sich nahmen. Sie denken, es hat etwas mit den Verbindungen zu tun, die wir über gemeinsame Erfahrungen herstellen, und hey, es gibt noch einen weiteren Grund, diese Brotstangen tatsächlich zu teilen.
Olive Garden fügt noch etwas hinzu: Die Grissini sind unbegrenzt. Vorbei ist der Stress, sich zu fragen, ob Sie den letzten greifen sollten oder nicht. Sie müssen sich keine Sorgen machen, Ihre Essenskameraden zu beleidigen, wenn Sie einfach jemanden anhalten und um mehr bitten können. Wissen Sie, was Sie sonst noch verlangen können? Laut einem Olive Garden-Server, mit dem gesprochen wurde Kosmopolitisch , können Sie auch mikrowellengeeignete Grissini-Beutel zum Mitnehmen anfordern. Jetzt wissen Sie.
Sie haben ihre Wurzeln in der authentischen italienischen Küche
Facebook Es gibt viele Dinge auf der Speisekarte von Olive Garden, die es einfach nicht gibt authentischer Italiener , und das haben wir alle akzeptiert. Aber obwohl die Grissini auch nicht zu 100 Prozent italienisch sind, Nervenkitzel sagt, dass sie ihre Wurzeln in zwei sehr traditionellen italienischen Produkten haben: Taralli und Grissini.
Lebensmittelhistoriker weisen in der Regel darauf hin, dass Taralli das Ding ist, das amerikanischen Grissini am ähnlichsten ist. Sie sind eine Art flockiges, aber gebratenes Brot, das teils Brezel, teils Grissini ist und seinen Ursprung in Süditalien hat. Einwanderer brachten es um die Jahrhundertwende in die USA und ein Favorit der italienisch-amerikanischen Küche war geboren. Grissini ist ein weiterer potenzieller Einfluss, eine Art Grissini, die im 17. Jahrhundert zuerst als königliches Essen erfunden wurde, dann als erschwingliche Option für Unterwegsbauern.
So oder so wurden Grissini durch etwas anderes populär: die Pizza, die auch Einwanderer mitbrachten. Sie wurden hergestellt, um einen Teil des übrig gebliebenen Teigs zu verbrauchen, daher ist es durchaus möglich, dass sie so gut sind, weil sie mit etwas Authentischem angefangen haben.
Sie stehen stellvertretend für die italienische Großzügigkeit
Facebook Olive Garden hatte seine Probleme und im Jahr 2014 begannen die Aktionäre zu fordern, dass sie diese kostenlosen Grissini loswerden. Als der Investor Starboard Value eine Präsentation mit fast 300 Dias zusammenstellte, in der er die Art und Weise verurteilte, wie Olive Garden geführt wurde, waren Grissini eines ihrer größten Rindfleischstücke (via Heute ).
Aber keine Sorge, Olive Garden und die Muttergesellschaft Darden blieben standhaft. Ihnen zufolge wollten sie die Grissini nicht loswerden, weil sie das repräsentierten: 'italienische Großzügigkeit'.
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Und das hat vielleicht auch damit zu tun, dass sie richtig lecker schmecken. Es ist kein Geheimnis, dass Essen besser schmeckt, wenn es mit einem gebenden Geist serviert und gegessen wird, wenn es von Freunden und Familie umgeben ist. Es ist also durchaus möglich, dass dies – zusammen mit all der Güte der geschmolzenen Butter – die perfekte Vorspeise ergibt, und es könnte auch Seien Sie der Grund, warum Ihre eigenen Versuche, sie zu machen, nah dran sind ... aber nur ein bisschen daneben. Es ist in Ordnung, es hat nichts mit dir zu tun; es ist nur Olive Garden Magie.
