Hühnchen ist gesund, günstig und einfach zuzubereiten, aber seien wir ehrlich: Hühnchenreste können ziemlich langweilig werden. Wie oft können Sie schließlich Hühnchensalat, mit Hühnchen gefüllte Nachos oder gebratenen Hühnchenreis essen, bevor Sie damit fertig sind? Es ist wirklich schade, denn das Abholen von Brathähnchen ist der beste Weg, um das Abendessen für nur 5 US-Dollar auf den Tisch zu bringen. Wenn Sie einkaufen bei Kostenco , für diesen Preis erhalten Sie ein 3-Pfund-gekochtes Hühnchen, das nicht nur fast doppelt so schwer wie in den meisten Lebensmittelgeschäften, aber es ist auch weniger als der Preis für den Kauf roher Hähnchenbrust.
Ja, Rotisserie-Hähnchen kann ein Retter beim Mittag- und Abendessen sein, aber Sie brauchen übrig gebliebene Ideen, die die Grenzen überschreiten und die Hühnchenrezepte, die Sie lieben, auf den Kopf stellen. Diese zutiefst befriedigenden Rezeptideen schmecken, als hättest du sie wochenlang geplant und morgens früh aufgestanden, um alles zu verwirklichen. Alles mit wenig bis gar keinem Aufwand Ihrerseits! Also, worauf wartest Du? Holen Sie sich ein zusätzliches Hühnchen im Laden, um sicherzustellen, dass Sie Reste haben, und bringen Sie Ihr übrig gebliebenes Spiel mit diesen genialen Möglichkeiten, ein übrig gebliebenes Brathähnchen zu verwerten, auf die nächste Stufe.
Ja, Sie können Brathähnchen zum Frühstück essen
Manche Leute sind von der Kombination von Huhn und Eiern irritiert, aber wir finden, es schmeckt fantastisch. Sie könnten ein Frühstücks-Hash mit übrig gebliebenen Hähnchen vom Drehspieß zubereiten, oder Sie könnten dieses Wochenende etwas anderes zum Brunch machen. Hühnchen ist ein klassischer Bestandteil von Chilaquiles, einem traditionellen mexikanischen Frühstücksgericht, das aus gebratenen Tortillastreifen in roter oder grüner Salsa zubereitet wird. Das Gericht wird dann mit warmem Hühnchen, Käse und Sauerrahm sowie Spiegel- oder Rührei belegt.
Wenn Sie den Gedanken an Hühnchen und Eier beim Frühstück nicht ertragen können, versuchen Sie es mit der Zubereitung congee , ein herzhafter Reisbrei, der in China ein beliebtes Frühstück ist. Um es zuzubereiten, gib 8 Tassen Wasser, 1 Tasse weißen Reis und eine Prise Salz in einen Slow Cooker. Das mag nach viel Wasser erscheinen, aber vertrauen Sie uns; es ist notwendig, dass der Reis eine polenta-ähnliche Konsistenz bekommt. Kochen Sie die Mischung etwa 10 Stunden lang auf niedriger Stufe, bis der Reis dick und weich ist. Dann rühren Sie drei Tassen aufgewärmtes Hühnchen zusammen mit gehacktem frischem Ingwer, gerösteten Erdnüssen und gehacktem Koriander ein – oder was auch immer andere Beläge einfach und lecker klingen.
Verwenden Sie übrig gebliebenes Brathähnchen, um eine Power Bowl zu machen
Wir lieben Power-Bowls! Diese unendlich flexiblen Mahlzeiten sind super einfach anzupassen. Beginnen Sie mit einem Getreide wie Quinoa, Couscous, Reis, Farro oder Hirse. Dann füge a hinzu Protein (in diesem Fall Ihr übrig gebliebenes Brathähnchen) und beliebiges Gemüse. Beenden Sie das Gericht mit einem Fett, z. B. Käse, griechischer Joghurt , Hummus, Nüsse, Samen, Avocados oder Aioli. Bevor Sie es wissen, haben Sie eine ausgewogene, gesunde und sättigende Mahlzeit kreiert.
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Diese Schalen sind ideal zum Aufbrauchen Reste weil sie mit allen vorgekochten Zutaten zubereitet werden können. Wenn du nicht kochen musst Reis oder Fleisch von Grund auf, können Sie in nur fünf Minuten eine Power Bowl zusammenstellen. Und übrig gebliebenes Brathähnchen ist hier eine unserer Lieblingszutaten, denn Hühnchen passt zu allem. Machen Sie eine mexikanisch inspirierte Hühnchen-Burrito-Schüssel mit Reis, schwarzen Bohnen, Kohl und Avocado. Oder gehen Sie griechisch mit Orzo-Nudeln, Gurken, Tomaten, Oliven, Tzatziki-Hühnchen und Feta-Käse. Sie können sogar Nudeln als Getreide verwenden, indem Sie etwas wie Soba mit Miso-Dressing, Edamame, gedünstetem Brokkoli, Sesam und Hühnchen (natürlich) mischen. Denken Sie an die Kernzutaten Ihrer Lieblingsküche und kreieren Sie eine Schüssel, die sie feiert.
Kreieren Sie ausgefallene Hähnchensalate mit übrig gebliebenen Brathähnchen
Klassischer Hähnchensalat kann etwas langweilig sein: gewürfelte Hähnchenbrust in Mayonnaise-Dressing gemischt mit Sellerie, Walnüssen und Äpfeln. Die Aromen funktionieren total, aber es kann nach einer Weile langweilig werden. Nutzen Sie die Möglichkeit, übrig gebliebenes Brathähnchen zu haben, indem Sie ein paar lustige Wendungen auf dem Hühnersalat machen. Da Ihr übrig gebliebenes Hühnchen weißes und dunkles Fleisch enthält, ist diese Version automatisch saftiger und reichhaltiger als Rezepte, die Hähnchenbrust verwenden, da dunkles Fleisch mehr Geschmack hat als weißes Fleisch.
Wie die Power Bowl lässt sich auch Hähnchensalat von jeder Küche inspirieren. Denken Sie daran, dass Sie eine Art Dressing herstellen möchten, um die Mischung zusammenzuhalten. es kann so einfach sein wie Mayonnaise oder etwas Ausgefalleneres. Dann viel Spaß mit deinen Gemüsezusätzen. Ein Hühnersalat nach thailändischer Art könnte ein Erdnussdressing, Sojasauce, zerkleinerte Karotten, Limettensaft und scharfe Serrano-Paprikaschoten enthalten. Oder machen Sie eine vom Grill beeinflusste Version, indem Sie Barbecue-Sauce mit Mayonnaise kombinieren und sie mit gegrilltem Mais, gehackten Paprika und Zwiebeln und Blauschimmelkäse werfen. Haben Sie auch keine Angst, ein anderes Fleisch zu der Mischung hinzuzufügen. Die Kombination aus Hühnchen, zerbröckeltem Speck, Ranch, Avocado und Rucola ist irgendwie magisch.
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Restliches Rotisserie-Hähnchen in eine Ofenkartoffel füllen
Eines unserer beliebtesten schnellen und einfachen Abendessen unter der Woche ist gefüllt Kartoffeln . Die traditionelle Ofenkartoffel mit Sauerrahm und Schnittlauch wird oft zu ihrer Rolle als Beilage degradiert, aber sie ist sättigend und sättigend genug, um als Hauptgericht zu dienen, wenn Sie ein sättigendes Protein hinzufügen – wie übrig gebliebenes Brathähnchen. Wenn Sie Süßkartoffeln bevorzugen, dann probieren Sie es aus. Ansonsten schau mal nach stärkehaltige Idaho- oder rostrote Kartoffeln . Backen Sie jede Art bei 425 Grad Fahrenheit für 50 Minuten bis eine Stunde, bis die Schalen trocken sind und die Kartoffel ganz weich ist, wenn sie mit einer Gabel durchbohrt wird.
Sobald die Kartoffel gekocht ist, ist es Zeit für die Füllung. Schneiden Sie die Kartoffel mit einem Messer in zwei Hälften und drücken Sie die Seiten vorsichtig mit den Fingern zur Mitte hin zusammen, um die Füllung innen aufzulockern. Fügen Sie dann etwa eine Tasse zerkleinertes Hähnchen vom Grill hinzu. Um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen, werfen Sie das Hühnchen in eine Sauce wie Barbecue-, Tomaten- oder Büffelsauce. Beenden Sie die Kartoffel, indem Sie Toppings hinzufügen. Einige unserer Favoriten sind: Sauerrahm oder griechischer Joghurt; gewürfelter Schinken, Speck oder Peperoni; Cheddar-, Schweizer oder Mozzarella-Käse; gebratenes Gemüse oder sautierter Spinat; und frische Kräuter wie Koriander, Frühlingszwiebeln oder Petersilie.
Machen Sie einen Nachahmersalat-Wrap mit übrig gebliebenen Brathähnchen
Salatbecher sind eine großartige Vorspeise für Partys, aber sie machen auch ein fantastisches Mittagessen. Mit einer Handvoll Zutaten können Sie Ihr übrig gebliebenes Brathähnchen in eine Nachahmerversion von . verwandeln P. F. Changs Salat Wraps. Alles, was Sie brauchen, ist eine Tasse Hühnchen, eine viertel Tasse Teriyaki-Sauce, ein Esslöffel geriebener Ingwer, ein paar dünn geschnittene Frühlingszwiebeln und eine Dose Wasserkastanien, abgetropft und gehackt. Erhitzen Sie die Zutaten bei mittlerer bis hoher Hitze, bis das Huhn durchgewärmt ist, und löffeln Sie die Mischung in Buttersalat oder Baby-Romaine-Blätter. So einfach geht's!
Wenn Sie die Textur der Salat-Wraps des Restaurants wirklich nachahmen möchten, sollten Sie Ihr Rotisserie-Hähnchen hacken. Das Originalrezept verwendet gemahlenes Hühnchen, und wir verwenden hier geschreddertes Hühnchen. Wenn Ihre Messerfähigkeiten nicht ausreichen oder Sie einfach keine Lust haben, ein Bündel Hühnchen fein zu hacken, können Sie es in eine Küchenmaschine werfen und ihm ein paar Impulse geben. Wenn das Huhn in kleine Stücke zerlegt wird, sollte es eine ähnliche Textur wie gemahlenes Huhn haben.
Fügen Sie Käse hinzu und Ihr Rotisserie-Hähnchen schmeckt ganz neu
Käse hat etwas Magisches. Sein nussiger, salziger Geschmack passt perfekt zu Ihren Lieblingsspeisen, und diese schmelzende Textur lässt Sie Bissen für Bissen wiederkommen. Wann Nervenkitzel enthüllt, dass Käse tatsächlich ist süchtig machend , waren wir nicht wirklich überrascht. Es stellt sich heraus, dass Milchprodukte ein Protein namens Casein enthalten, das während des Käseherstellungsprozesses konzentriert wird. Wenn Ihr Körper es abbaut, heften sich die resultierenden Aminosäuren an die Opiatrezeptoren Ihres Gehirns. Am Ende macht Käse Ihnen ein gutes Gefühl, also kehren Sie immer wieder zurück. Unsere Obsession mit gegrilltem Käse macht jetzt absolut Sinn.
Alles in allem ist der einfachste Weg, um Ihr übrig gebliebenes Hähnchenschnitzel wunderbar schmecken zu lassen, darin, Käse zu der Mischung hinzuzufügen. Diese Arten von Mahlzeiten können in vielen Formen vorliegen: Quesadillas, Aufläufe, Pizza, Fladenbrot oder Nachos. Wenn Sie die Dinge wirklich auf die nächste Stufe bringen möchten, machen Sie eine Portion Nacho-Käse und ersticken Sie Ihr Hühnchen und Pommes mit der ooey, klebrigen Mischung. Haben Sie Probleme, Ihren Nacho-Käse auf eine stadionwürdige Cremigkeit zu bringen? Wir können dabei helfen; du könntest machen ein häufiger Fehler , wie die Verwendung des falschen Käses oder zu viel Hitze.
Die Pastabilites sind endlos mit Brathähnchen
Monica Schipper/Getty Images Wir entschuldigen uns für das schlechte Wortspiel hier, aber es stellt sich heraus, dass das Gefühl stimmt: Es gibt endlose Möglichkeiten, übrig gebliebenes Brathähnchen in eine Mahlzeit zu verwandeln, wenn Sie Nudeln in die Mischung geben. Es muss nicht einmal traditionell italienisch sein Pasta Formen auch. Es gibt eine Menge asiatischer Nudeln wie Soba, Ramen, Udon und Somen, oder Sie können außerhalb des Korns denken und Spaghettikürbis, spiralisierte Zucchini-Zoodles oder dünn geschnittene Auberginen als Lasagne-Nudeln verwenden.
Von dort aus ist es einfach, Hühnchen in Ihren Lieblings-Pastagerichten zu verwenden. Tauschen Sie in Lasagne-Rezepten Hühnchen gegen Rinderhackfleisch ein, verwenden Sie es, um gebackene Ziti und gefüllte Muscheln zuzubereiten, oder schlagen Sie eine Charge von super cremiger Mac und Käse und fügen Sie am Ende zerkleinertes Rotisserie-Hähnchen hinzu. Wenn Sie nach asiatischem Stil gehen, ist der Prozess ähnlich einfach; Hühnchen ist eine ausgezeichnete Wahl für Pfannengerichte mit Sesam- oder Erdnusssaucen, und das Hinzufügen von Soba- oder Lo Mein-Nudeln ist eine großartige Möglichkeit, Hühnchen und Gemüse sättigender zu machen.
wie man Sauerteigstarter aufbewahrt
Wer braucht schon Pulled Pork zum Grillen, wenn man noch Brathähnchen übrig hat?
Pulled Pork ist zweifellos köstlich, aber nicht unbedingt einfach zuzubereiten. Es dauert Stunden auf einem Smoker oder in einem Dutch Oven, und obwohl ein Slow Cooker eine praktische Garmethode ist, bedeutet das nicht, dass er im Handumdrehen geschreddertes Schweinefleisch herstellen kann. Warum also nicht übrig gebliebenes Brathähnchen eintauschen? Wir wissen bereits, wie einfach es ist, das Zeug zu zerkleinern und aufzubewahren, und es ist auch nicht so, dass Sie warten müssen, um es zu kochen.
Probieren Sie es aus: Werfen Sie zerkleinertes Hähnchen mit Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce und servieren Sie es auf einem Kartoffelbrötchen mit Gurken, Krautsalat und mehr Barbecue-Sauce. Nehmen Sie einen Bissen und sehen Sie, ob Sie etwas vermissen. Das Fleisch wird immer noch zerkleinert und zart, und die Barbecue-Sauce könnte so durchsetzungsfähig sein, dass Sie den Geschmack von Schweinefleisch überhaupt nicht vermissen. Da Huhn hat weniger Fett und Kalorien als Schweinefleisch trägt diese Art von Zutatentausch wesentlich dazu bei, Ihr Lieblingssandwich gesünder zu machen.
Tacos sind nicht nur für Dienstag, wenn Sie Brathähnchen zur Hand haben
Der schwierigste Teil am Taco Tuesday ist das Kochen des Proteins. Im Gegensatz zu Pizza und Sandwiches können Sie auf einem Taco nicht einfach geschnittenes Fleisch verwenden. Diese dünnen Scheiben – selbst wenn sie hoch gestapelt sind – haben einfach nicht die saftige Kauigkeit eines fleischigen Tacos. Glücklicherweise ist Hühnchen eine völlig akzeptable Taco-Zutat. Es passt gut zu Salsa und Sauerrahm und hat die richtige Textur, egal ob zerkleinert oder gehackt.
Der einfachste Weg, Ihr Hühnchen für Tacos zu würzen, besteht darin, es mit Taco-Gewürz zu überziehen. Wir werfen gerne eine Tasse gekochtes Hühnchen mit einem Teelöffel und einer Hälfte Taco-Gewürz. Wenn Sie Ihr eigenes herstellen möchten, können Sie Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Zwiebel- und Knoblauchpulver, Paprika und getrockneten Oregano miteinander vermischen. Dann das Hühnchen in einer kleinen Menge Olivenöl kochen, bis es durchgewärmt und duftend ist, und einen Spritzer Wasser hinzufügen, wenn die Beschichtung haften bleibt. Wenn das Hühnchen heiß ist, teilen Sie es auf vier Mehl- oder Maistortillas auf und fügen Sie Ihre Lieblingsbeläge hinzu: Salsa, Sauerrahm, Käse, Avocado, zerkleinerter Salat und eingelegte Jalapeno sind eine gute Wahl.
Verwandeln Sie eine Packung Ramen in ein Gourmet-Menü mit Hähnchen vom Grill
Es ist überraschend einfach zu Instant-Ramen upgraden . Alles, was Sie brauchen, ist eine Packung getrocknete Nudeln, Ihr übrig gebliebenes Brathähnchen und ein hartgekochtes Ei. So haben Sie aus einem 35-Cent-Einkauf ein Gourmetessen gemacht. Es hilft, die Nudeln mit Hühnchen-Gewürz zu pflücken – nur zu sagen, Garnelen-Geschmack plus Hühnchen könnte ein bisschen seltsam sein – aber es ist nicht unbedingt notwendig.
Sie können das Huhn vollständig aufwärmen, indem Sie es zusammen mit den Nudeln in der Brühe köcheln lassen. Wenn die Nudeln gar sind, sollte das Hühnchen mit dieser Methode auf eine sichere Temperatur erwärmt werden. Wenn Sie dem Hühnchen jedoch etwas mehr Geschmack verleihen möchten, können Sie es zuerst in einer Pfanne in Sauce köcheln lassen. Sie können eine vorgefertigte Sauce nach asiatischer Art wie Teriyaki oder Austernsauce verwenden, oder Sie können es einfach halten, indem Sie das Hühnchen in einer 50/50-Mischung aus Sojasauce und Wasser kochen. Fügen Sie einen halben Teelöffel Sambal Oelek hinzu, wenn Sie die Dinge aufpeppen möchten.
Lassen Sie das gepökelte Fleisch weg und verwenden Sie stattdessen Brathähnchen auf Pizza
Peperoni-Pizza ist aus einem bestimmten Grund ikonisch, aber das bedeutet nicht, dass Sie nicht seltsam und verrückt werden können, wenn Sie zu Hause Pizza backen. Übrig gebliebenes Hähnchen vom Drehspieß ist eine perfekte Ergänzung zu Pizzen und Fladenbroten, aber es gibt ein Problem: Es kann in der Hochtemperatur-Kochumgebung schnell austrocknen. Hab niemals Angst; wir haben eine lösung.
Es gibt zwei Möglichkeiten, Hühnchen beim Garen auf einer Pizza feucht zu halten. Das erste ist ganz einfach: Legen Sie es unter den Käse. Es ist vielleicht nicht traditionell, aber das Hühnchen unter dieser Schicht geschmolzenen Käses einzufangen, trägt viel dazu bei, es saftig zu halten. Wenn Sie den Gedanken, eine unsichtbare Zutat zu essen, nicht ertragen können, versuchen Sie die zweite Methode: das Hühnchen mit Sauce bestreichen. Sie können die gleiche Sauce verwenden, die Sie als Pizzaboden verwenden, was sehr gut für Pizzen wie Grillhähnchen funktioniert. Die Barbecue-Sauce auf dem Pizzateig verteilen und mit dem Hähnchen in einer kleinen Schüssel vermengen. Fügen Sie Frühlingszwiebeln, Jalapenos und geriebenen Käse hinzu. Oder Sie können Saucen mischen und kombinieren, indem Sie Marinara als Pizzasauce verwenden, das Hühnchen jedoch mit Pesto bestreichen. Eine Pizza wie diese würde mit Belägen wie Tomaten und frischem Mozzarella großartig schmecken.
Machen Sie Ihre Lieblingssuppen gesünder mit Brathähnchen
Suppen sind warm und beruhigend, aber sie sind nicht immer unbedingt gesund. Glücklicherweise, Hühnchen ist besser für dich als rotes Fleisch wie Rind-, Schweine- und Lammfleisch, da es weniger gesättigte und Transfette enthält, die den Cholesterinspiegel erhöhen und zu Herzerkrankungen führen können. Viele Ihrer Lieblingsrezepte für fleischige Suppen und Eintöpfe schmecken immer noch gut, wenn Sie Hühnchen eintauschen. Rinder-Chili mag die Norm sein, aber wir denken, dass Hühnchen-Chili mit weißen Bohnen schmackhafter ist und auch einfach zuzubereiten ist. Ein Liter Hühnerbrühe, drei Tassen zerkleinertes Hühnchen, zwei Dosen Cannellini-Bohnen, eine Dose grüne Chilis und eine Handvoll Gewürze sind alles, was Sie brauchen, um ein leckeres, gesünderes Chili zuzubereiten.
Natürlich können Sie bei schnellen Suppen immer klassisch bleiben und das Hühnchen-Nudel-Rezept Ihrer Großmutter zubereiten. Anstatt Hähnchenbrust als Basis der Suppe zu köcheln, nimm im Laden ein paar Dosen Hühnerbrühe und verwende stattdessen das übrig gebliebene Hühnchen. Da das Huhn bereits gekocht ist, kann diese Suppe in nur 15 Minuten zubereitet werden.
Hühnchenkrapfen sind fast besser als Hühnchentender
Sie können keine Hühnchen-Tender oder Brathähnchen-Pastetchen aus übrig gebliebenen Brathähnchen machen, aber Sie können das Nächstbeste machen: Hühnchenkrapfen. Die Idee ist absolut genial! Kombinieren Sie zwei Tassen gehacktes, gekochtes Brathähnchen mit zwei Eiern, 1/3 Tasse Mayonnaise, 1/3 Tasse AP-Mehl und 4 Unzen geriebenem Mozzarella-Käse. Fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie die Mischung, bis sie sich gut vermischt hat. Kühlen Sie die Mischung für mindestens zwei Stunden (oder so lange wie über Nacht), damit die Patties beim Kochen zusammenkleben. Wenn Sie fertig sind, erhitzen Sie ein paar Esslöffel Speiseöl in einer großen Pfanne und lassen Sie esslöffelgroße Kleckse des Teigs in das heiße Öl fallen und glätten Sie sie mit der Rückseite eines Löffels. Kochen Sie die Krapfen für drei Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Wenn sie fertig sind, verwenden Sie die frittierten Fritter-Patties auf Sandwiches oder essen Sie sie solo als Snack. Sie sind besonders lecker, wenn sie mit Tzatziki oder Ranch-Dip-Sauce serviert werden.
Hähnchen auftauen und wieder einfrieren
Sie haben ein paar Tage Zeit, um herauszufinden, was Sie mit Ihrem übrig gebliebenen Brathähnchen machen sollen
Wenn Sie sich nicht entscheiden können, welches Hühnchengericht Sie zuerst zubereiten möchten, machen Sie sich keine Sorgen. du hast etwas zeit. Laut der Landwirtschaftsdeparment der Vereinigten Staaten von Amerika (USDA), übrig gebliebenes gekochtes Hühnchen ist im Kühlschrank drei bis vier Tage haltbar und hält sich im Gefrierschrank bis zu vier Monate. Bevor Sie jedoch Grillhähnchenreste verwenden möchten, lohnt es sich, einen Ladenmitarbeiter zu fragen, wie lange das Grillhähnchen in der beheizten Kiste stand. Das USDA warnt davor, dass Lebensmittel, die länger als eine Stunde über 90 Grad Fahrenheit gelagert werden, nicht sicher zum Abkühlen und Aufwärmen sind.
Sie könnten versucht sein, das übrig gebliebene Brathähnchen ganz im Kühlschrank aufzubewahren, aber es lohnt sich, sich die Zeit zu nehmen, das Fleisch zuerst von den Knochen zu lösen. Das Hühnerfleisch kühlt schneller ab, wenn es in flachen Behältern ohne Knochen gelagert wird, um es vor lebensmittelbedingten Krankheitserregern und Bakterien zu schützen. Es ist auch einfacher, das Fleisch zu entfernen, wenn es heiß ist. Dann ist es einfach, den Hühnchenbehälter in die Mikrowelle zu werfen, das Hühnchen auf 165 Grad zu erhitzen und es zu Ihrem Frühstück, Mittag- oder Abendessen hinzuzufügen.
