Frühstücksketten, die Sie überall sehen werden

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  Frühstücksgerichte auf dem Tisch verteilt Monticelllo/Getty Images

Wir alle kennen das alte Sprichwort, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, und in letzter Zeit nehmen sich Restaurantbesucher diese Einstellung zu Herzen. Das Essen am Tag ist sehr gefragt, da viele Menschen anstelle eines normalen Abendessens zum Frühstück und Brunch mit Freunden, der Familie und Verabredungen ausgehen. Auch wenn dies nur wie ein vorübergehender Trend erscheint, ist das Geschäft mit Frühstück zeigt keine Anzeichen einer Verlangsamung.

Für viele Verbraucher ist es eine praktische Option inmitten einer schrumpfenden Wirtschaft und Inflation. „Das Ausgehen während des Tages kam während der letzten Rezession vor, als die Leute kein Geld hatten, um es sich leisten zu können, zum Abendessen auszugehen“, erzählte Restaurantbesitzerin Jessica Koslow Esser . Darüber hinaus arbeiten immer mehr Menschen aus der Ferne oder in freiberuflichen Jobs und schaffen flexible Zeitpläne, die es einfacher machen, tagsüber ins Restaurant zu gehen.

Restaurantbesitzer haben die wachsende Liebe zum Frühstück bemerkt und viele haben davon mit neuen Lokalen profitiert, die normalerweise vor dem Abend ihre Türen schließen. Der Frühstücksboom scheint nur zuzunehmen, sodass Sie in Ihrer Nähe wahrscheinlich noch mehr dieser Lokale sehen werden. Wir haben eine Liste der besten Frühstücksketten zusammengestellt, nach denen Sie Ausschau halten und die Sie selbst besuchen sollten.

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Erste Wache

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First Watch ist eines der führenden Restaurants für Tagesspeisen. Seit seiner Eröffnung im Jahr 1983 in Pacific Grove, Kalifornien, hat sich dieses gemütliche Frühstückslokal zu einer Kette mit 466 Einheiten in 29 Bundesstaaten entwickelt. Das ist in nur wenigen Jahrzehnten eine beachtliche Leistung.

Apropos Wachstum mit Restaurantnachrichten der Nation Der CEO des Unternehmens, Chris Tomasso, stellte fest, dass der frühe Start der Kette einen Vorteil gegenüber der aufstrebenden Konkurrenz verschafft habe. „Wir haben dieses Segment der Tagesgastronomie sozusagen etabliert“, sagte Tomasso. „Uns hat es sehr viel Spaß gemacht und wir konnten ein enormes Wachstum verzeichnen. Man hat gesehen, wie viele andere Spieler in den Bereich kamen, aber wir haben einen großartigen Vorsprung.“

Neben diesem Vorsprung ist First Watch mit dem treffenden Namen stolz darauf, stets frische Speisen zu servieren und seine Speisekarte innovativ zu halten. Laut Tomasso gibt es in den Küchen weder Wärmelampen noch Mikrowellen, um Speisen warm zu halten. Stattdessen bereiten Köche alles auf Bestellung zu, um den frischesten Geschmack zu gewährleisten. Die saisonale Speisekarte wechselt fünfmal im Jahr, sodass Sie immer etwas Neues zum Bestellen finden. Und im Jahr 2015 wurde eine frisch gepresste Saftbar eingeführt, die die Gäste lieben gelernt haben.

Hash Kitchen

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Hash Kitchen ist ein in Arizona ansässiges Restaurant, das seinem Frühstückserlebnis dank seiner umfangreichen Cocktailkarte, seines DJ-Stands und seiner Dekoration eine „Instagramm-taugliche“ Party-Atmosphäre verleiht. Obwohl sie diesen Markt erobert und in Arizona eine starke Fangemeinde aufgebaut hat, expandierte die Frühstückskette nur langsam und hatte 2021 fünf Standorte. Chefkoch Joey Maggiore, seine Frau Cristina und Partnerin Flora Tersign betrachten den Brunch-Ort als ihr Baby, weshalb sie zurückhaltend sind Franchising-Geschäfte abzuschließen, die den Verzicht auf die Beteiligung am Unternehmen erfordern (via FSR-Magazin ).

Glücklicherweise erkannte der Savory Fund, ein Investmentfonds für Restaurantwachstum, das Potenzial in der Nische von Hash Kitchen und wollte unbedingt in das Unternehmen investieren. Seit der Partnerschaft mit Hash Kitchen hofft das Unternehmen, die Marke in Arizona auszubauen und in anderen Bundesstaaten zu verbreiten. „Wir glauben, dass Hash Kitchen der coolste Typ auf dem Markt war, wenn es um Restaurants geht“, sagte Andrew Smith, geschäftsführender Gesellschafter des Savory Fund. „Aber auch in der oben genannten Restaurantkategorie glauben wir, dass es einfach viel Leerraum gibt. Ich schaue mir sogar Utah, Nevada und Arizona an. [...] Dann schaut man in Bundesstaaten, sogar in Texas, und da gibt es einfach nicht genug.“ der Bevölkerungszahl in diesen Gemeinden dienen.“ Durch die Partnerschaft mit Hash Kitchen hofft der Savory Fund, die Lücke auf dem Frühstücksmarkt zu schließen.

Wendepunkt

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Turning Point ist ein preisgekröntes Frühstücksrestaurant, dessen Schwerpunkt auf der Zubereitung frischester Speisen liegt. Es serviert eine umfangreiche Speisekarte mit allen Mittags- und Frühstücksfavoriten, wie z Pfannkuchen , Burritos und Melts. Außerdem gibt es eine saisonale Speisekarte, die viermal im Jahr wechselt, sodass es immer etwas Neues zu genießen gibt. Auch wenn die Kunden teilweise gemischte Bewertungen zu ihrem Erlebnis abgegeben haben, lieben diejenigen, denen Turning Point gefällt, es wirklich und werden oft zu Stammkunden.

Das Restaurant bestätigte seinen ersten Franchisevertrag im Jahr 2022 mit Plänen, in den Markt von Pennsylvania vorzudringen. Derzeit gibt es es in vier Bundesstaaten mit Restaurants in New Jersey, Pennsylvania, Delaware und Florida. Eric Brandow, Franchisenehmer von Turning Point, sprach mit ihm Cision PR Newswire über die aufregenden Fortschritte, die das Unternehmen in der Tagesgastronomie macht. „Heutzutage findet man selten eine Qualitätsmarke, der man vertrauen kann. Turning Point ist ein bewährtes Konzept, das auf außergewöhnliche Weise umgesetzt wird. Dieses Unternehmen widmet sich der Eröffnung neuer Restaurants, die sich als profitabel, überschaubar und bei der Bevölkerung beliebt erweisen.“ Wir wussten einfach, dass dieses Konzept eine großartige Ergänzung für Upper Dublin sein würde.“

Huckleberrys Frühstück und Mittagessen

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Huckleberry's Breakfast and Lunch ist eine einzigartige Tageskette, die von 7.00 bis 15.00 Uhr geöffnet ist. Die Kette hat sich selbst als „Südstaatenküche mit kalifornischem Touch“ bezeichnet! was es ziemlich gut auf den Punkt bringt. Huckleberry's ist der perfekte Ort, um südländische Spezialitäten wie Hühnchen und Waffeln, frittierte grüne Tomaten, frittiertes Hühnchen, ein Rührei zum Frühstück mit Keksen und Soße und vieles mehr zu genießen. Darüber hinaus wirkt die Einrichtung des Restaurants rustikal und erinnert an ein Essen im Bayou.

Der erste Huckleberry-Standort wurde 2008 in der kalifornischen Bay Area eröffnet, hat sich jedoch seitdem auf den gesamten Bundesstaat und den Süden der USA ausgeweitet. Im Jahr 2022 gab das Restaurant die Unterzeichnung eines Franchising-Vertrags mit mehreren Einheiten in Fort Worth, Texas, und Nashville, Tennessee, bekannt. Franchisenehmer Josh Calvert sprach mit Globales Franchise darüber, Huckleberry's nach Texas zu bringen. „Ich reiste nach Kalifornien und besuchte Huckleberry's Breakfast & Lunch [...] und wusste sofort, dass ich die Begeisterung dieser Marke nach Texas bringen wollte. Die Öffnungszeiten von 7 bis 15 Uhr, wirklich fantastisches Essen und die Gastfreundschaft des Südens einfach.“ „Ich habe mich wie zu Hause gefühlt“, sagte Calvert. Huckleberry's ist an all seinen neuen Standorten seiner ursprünglichen Vision eines Restaurants voller südländischer Küche und Charme treu geblieben und hebt sich damit von anderen Orten auf dem wachsenden Frühstücksmarkt ab.

Berühmte Toasterei

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Mit dem Frühstücksboom haben viele Tagesrestaurants schnell eine Wachstumsmentalität angenommen. Dennoch gibt es die Möglichkeit, zu schnell zu viel zu tun, wie Famous Toastery herausgefunden hat. Seit 2018 musste die Kette aus verschiedenen Gründen neun Standorte schließen, darunter eine Franchise-Insolvenz im Jahr 2019, wodurch sich die Gesamtzahl auf 26 reduzierte. Der Frühstücksladen steht jedoch vor seinem Comeback und hofft, seine Franchise-Größe bis 2024 zu verdoppeln .

Laut CEO Robert Maynard hat das Unternehmen aus seinen Fehlern gelernt und ist besser denn je auf die kommenden Herausforderungen vorbereitet. Sich öffnen für FSR-Magazin , teilte Maynard mit: „Wir haben keine großartige Arbeit geleistet, als wir anfingen, Standorte für die Festlegung von Gesetzen zu eröffnen. Wir waren viel lockerer. Wir waren eine neue Marke. Wir haben damals im Laufe der Zeit dazugelernt. Das wollte ich.“ Machen Sie alle glücklich, und am Ende des Tages ist die Art und Weise, wie Sie alle glücklich machen, dass es allen gut geht.“

Für die Zukunft hat die Kette eine klarere Vision und einen klareren Standard für ihre Franchise-Standorte und freut sich darauf, über vergangene Rückschläge hinweg weiter zu wachsen. Trotz früherer Fehler ist Maynard zuversichtlich, was die Zukunft des Unternehmens angeht. „Beim Franchising passieren Dinge, und es ist die Art und Weise, wie man damit umgeht, die den Unterschied macht“, sagte er.

Das geröstete Eigelb

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Das Toasted Yolk ist ein weiterer Treffpunkt für Tagesgastronomie, dessen Öffnungszeiten auf 7.00 Uhr bis 15.00 Uhr beschränkt sind. Dieser Zeitrahmen ist nicht nur perfekt für die Frühstücks- und Mittagsgäste, sondern ist auch ein Anziehungspunkt für Franchisenehmer, die eine ausgewogene Work-Life-Balance suchen. Entsprechend QSR-Magazin , The Toasted Yolk hat seit seiner Eröffnung im Jahr 2012 viele Franchising-Anfragen erhalten, was zum großen Teil auf die günstigen Arbeitszeiten zurückzuführen ist.

Das Restaurant ist 56 Stunden pro Woche geöffnet, sodass Mitarbeiter und Eigentümer pünktlich zum Abendessen ihre Arbeit beenden und zu Hause bei ihren Familien sein können. Bret Baumgartner, der zwei Standorte in der Gegend von Beaumont, Texas, besitzt, sagte: „Als ich bei (einer früheren Restaurantmarke) war, habe ich 70 bis 80 Stunden pro Woche gearbeitet. Das kann eine Belastung für die Familie und die Familie sein.“ Die persönliche Zeit vergeht. Verstehen Sie mich nicht falsch, ich muss immer noch die Stunden einplanen, aber jetzt bin ich lange vor Einbruch der Dunkelheit zu Hause.

Das Frühstücksrestaurant sorgt nicht nur für die Zufriedenheit seiner Mitarbeiter, sondern scheint auch den Code geknackt zu haben, wenn es darum geht, seinen Kundenstamm anzusprechen. Der CEO Chris Milton sagte, die Speisekarte sei speziell für die Kundenbasis in den Vorstädten konzipiert und biete sowohl dekadente als auch gesündere Optionen zur Auswahl. Darüber hinaus zieht die umfangreiche Barkarte Gäste an und erhöht die Ausgaben pro Kunde, was zu einem großen Wachstum des Unternehmens führt.

Umgedreht von IHOP

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Lange bevor das ganztägige Frühstück zum Trend wurde, der es heute ist, ZUSAMMEN serviert Frühstücksfans so viele Pfannkuchen, wie sie essen können. Um noch mehr Verbraucher zu erreichen, wurde vor Kurzem eine neue Art von Restaurant eröffnet. Im Jahr 2019 gab die Kette ihre Pläne zur Einführung von Flip'd by IHOP bekannt. Anders als das klassische Diner-Erlebnis, das man an traditionellen Lokalen bekommt, ist Flip'd ein Fast-Casual-Konzept, bei dem es um Bestellungen zum Abholen geht. Ziel des Dienstes ist es, den Kunden ihre Bestellungen innerhalb von 10 Minuten oder weniger zu liefern.

Flip'd bietet viele der gleichen Menüpunkte wie IHOP, wird aber auch neue Konzepte einführen, wie zum Beispiel Pfannkuchenschalen, um unterwegs ein frisches Frühstück zu genießen. Kunden können vorab online, an Kiosken im Geschäft oder an der Theke bestellen und ihr Essen dann zum Mitnehmen mitnehmen oder die begrenzten Sitzplätze im Restaurant nutzen. Die kleineren Standorte eignen sich perfekt für städtische Gebiete, in denen es schwierig ist, ein großes IHOP-Restaurant unterzubringen. Stadtbewohner sollten daher darauf achten, dass sie in ihrer Gegend eröffnen.

Nach der Eröffnung des ersten Flip'd-Standorts in Lawrence, Kansas, wurde 2022 der zweite im Flatiron-Viertel von Manhattan eröffnet. Dieser Standort bietet Platz für jeweils 20 Gäste, der Schwerpunkt liegt jedoch eher auf Liefer- und Abholaufträgen als auf dem Essen -in Erfahrung. Im Gegensatz zu anderen Frühstückslokalen ist Flip'd by IHOP von 7.00 bis 22.00 Uhr geöffnet. Sieben Tage die Woche, so dass die Kunden ihren Frühstückshunger auch nachts stillen können.

Grumpys Restaurant

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Grumpy's Restaurant ist ein Favorit in Jacksonville, Florida, wo es von Bold City von 2018 bis 2022 zum besten Restaurant Nr. 1 gewählt wurde. Obwohl viele Restaurants im Jahr 2021 Rückschläge erlebten, gelang es Grumpy's irgendwie, während der Pandemie zu florieren und sich mehrere weitere Anerkennungen zu verdienen Auszeichnungen. Trotz seines Namens konzentriert sich Grumpy's auf die Aufrechterhaltung einer freundlichen Atmosphäre im Diner-Stil, die perfekt für Familien geeignet ist und dafür sorgt, dass die Kunden immer wiederkommen.

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Sprechen mit FSR-Magazin Für den anhaltenden Erfolg des Unternehmens dankte Daniel DeLeon, Präsident und CEO, seinem Team und seinen Mitarbeitern. „Unser gesamtes Team arbeitet extrem hart daran, Grumpy’s zu einem lokalen Favoriten zu machen“, sagte DeLeon. „Wir sind dankbar für die Anerkennung durch so viele, und ohne die Grumpy's Restaurant-Familie und unsere treuen Kunden wäre dies nicht möglich gewesen. Wir arbeiten jeden Tag hart daran, unserem Motto „Niemand verlässt Grumpy!“ gerecht zu werden.“ Danke Aufgrund dieser Bemühungen expandiert der lokale Favorit in ganz Florida mit derzeit fünf Standorten und weiteren in Vorbereitung.

Biscuitville

  Frühstückssandwich von Biscuitville Instagram

Wie der Name schon sagt, geht es bei Biscuitville darum, seinen Kunden die besten Kekse und Kekssandwiches des Südens zu servieren. Das Familienunternehmen besteht seit 1975 und ist stolz darauf, die frischesten Kekse mit Zutaten aus der Region herzustellen. Tatsächlich werden sie alle 15 Minuten gebacken, um mit der Nachfrage Schritt zu halten und sicherzustellen, dass sie immer die beste Qualität haben. Wenn das zu schön klingt, um wahr zu sein, können Sie den Prozess selbst beobachten. Biscuitville-Standorte verfügen über ein „Keksfenster“, das es Kunden ermöglicht, einen Blick hinter die Kulissen des Prozesses zu werfen und die Herstellung frischer Kekse zu beobachten.

Vor kurzem hat die Kette mit der Expansion begonnen und im Jahr 2022 sechs neue Restaurants und ein neues 78.000 Quadratmeter großes Vertriebszentrum eröffnet, um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden. Präsidentin und CEO Kathie Niven eine Erklärung abgegeben zum Wachstumsplan des Unternehmens und sagte: „In diesem Jahr haben wir Biscuitville in neuen Gemeinden eingeführt und in unseren bestehenden Märkten expandiert. [...] Die begeisterte Reaktion unserer Gäste und die enorme Unterstützung unserer Teammitglieder machten unser Ziel aus Aktueller Erfolg möglich. Wir freuen uns auf ein tolles Jahr 2023 und sind sehr dankbar für all die guten Dinge, die wir im Jahr 2022 gemeinsam erreicht haben.“

Ein weiteres Broken Egg Café

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Ein weiteres Broken Egg Café ist ein charmanter Frühstücks-, Brunch- und Mittagsplatz mit südländisch inspirierten Gerichten, Frühstücksfavoriten, Cocktails, kaltem Bier und einer voll ausgestatteten Bar. Das Restaurant wurde 1996 eröffnet und verzeichnete seitdem ein größtenteils stetiges Wachstum, unter anderem als eines der am schnellsten wachsenden Tagesrestaurants im Jahr 2022. Ein weiteres Broken Egg Café beendete das Jahr mit 80 Standorten in 15 Bundesstaaten und viele weitere sind in Vorbereitung. Im Juli 2021 wurde das Café in einer von Franchise Business Review durchgeführten Umfrage zu einem der 30 Top-Food-Franchise-Unternehmen ernannt.

Parallel zur Expansion arbeitet Another Broken Egg Café weiterhin an Innovationen, um das bestmögliche kulinarische Erlebnis zu schaffen. Jeff Sturgis, Chief Development Officer, sagte Restaurantnachrichten der Nation „Wir haben in den letzten Jahren einige bedeutende Änderungen vorgenommen, um sicherzustellen, dass wir das führende Full-Service-Brunch-Konzept „NextGen Casual“ sind. Wir haben das Design unseres Restaurants aktualisiert, um besser außerhalb des Lokals zu servieren, ohne das kulinarische Erlebnis vor Ort zu beeinträchtigen.“ .' Dieses Restaurant wird man in den kommenden Jahren überall sehen.

Schlummern

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Snooze macht Fortschritte auf dem Frühstücksmarkt mit der Mission, Gutes zu tun. Das zwanglose Tageslokal wurde 2006 eröffnet und legt den Schwerpunkt auf die Schaffung einer hervorragenden Arbeitsumgebung, großartigem Essen und der Reduzierung seines CO2-Fußabdrucks. Entsprechend Restaurantbewertung der Nation Dieses neue Frühstücksrestaurant arbeitet daran, seine Umweltauswirkungen durch Energieeffizienz, reduzierte Einwegverpackungen, Müllumleitungsprogramme und ein jährliches Baumpflanzprogramm auszugleichen.

„Wir betrachten unser Geschäft aus der Sicht des Mantras: ‚Ein Stapel Pfannkuchen kann tatsächlich die Welt verändern‘“, sagte Andrew Jaffe, Chief Marketing Officer bei Snooze. „Wir wollen die Einstellung haben, dass wir in unseren Gemeinden, bei unseren Snoozern und unseren Gästen Gutes tun und einen positiven Einfluss auf den Planeten haben können.“ Diese Philosophie scheint bei den Gästen Anklang zu finden, insbesondere bei der Generation Z und dem Markt der jungen Millennials. Infolgedessen verzeichnete die Kette seit ihrer Eröffnung ein schnelles Wachstum und verfügt nun über mehr als 60 Niederlassungen in mehreren Bundesstaaten, darunter Colorado, Kalifornien, Texas und Arizona.

Großes schlechtes Frühstück

  Eier Florentine bei Big Bad Breakfast Instagram

Big Bad Breakfast (BBB) ​​wurde 2008 mit dem preisgekrönten Chefkoch John Currence als Gründer eröffnet. BBB baute eine treue Kundengemeinde auf und eröffnete Geschäfte in Alabama, Florida, Mississippi, South Carolina und Tennessee. Doch wie die gesamte Gastronomie erlebte auch sie aufgrund der COVID-19-Pandemie Rückschläge. Glücklicherweise sagte CEO Travis Grappo FSR-Magazin dass BBB wieder die Zahlen vor der Pandemie erreicht, was teilweise auf die Ausweitung der Liefer- und Take-Away-Dienste von Drittanbietern zurückzuführen ist.

Nachdem sich die Marke von Covid erholt hat, ist sie bereit, weiter zu expandieren, Grappo konzentriert sich jedoch darauf, ein nachhaltiges Wachstum sicherzustellen. „Wir sind sehr optimistisch, was den nationalen Markt angeht“, sagte Grappo. „Wir haben dort [Nashville] eine große Anhängerschaft und schauen uns andere Märkte im Südosten an. Aber eines habe ich gelernt: Es ist sehr, sehr wichtig, sich das Recht zu verdienen, zu wachsen. [...] Wir haben einfach Wir müssen sicherstellen, dass unsere Umsetzung zu 100 Prozent erfolgt, bevor wir in den gesamten Vereinigten Staaten wachsen.“ Grappo lobte weiterhin die Konkurrenz und demonstrierte die Zusammenarbeit des Unternehmens.

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Rubinsonnenschein

  bunter Mimosenflug Instagram

Die Ruby Slipper Restaurant Group betreibt Ruby Sunshine und Ruby Slipper Café. Das Restaurant in New Orleans wurde 2008 eröffnet, weil die Gründer Jennifer und Erich Weishaupt nach der Tragödie des Hurrikans Katrina im Jahr 2005 einen Ort schaffen wollten, an dem die Gemeinschaft zusammenkommen kann. Das Restaurant gewann schnell eine Anhängerschaft und seit 2008 hat das Unternehmen mehrere eröffnet Weitere Standorte in Louisiana, Alabama, South Carolina, North Carolina, Tennessee und Florida. Trotz seiner Expansion ist Ruby Sunshine jedoch seinen Wurzeln in New Orleans treu geblieben.

Im April 2023 kündigte das Unternehmen ein neues Restaurant in Charlotte, North Carolina, und Gainesville, Florida an. Im Hinblick auf die neuen Standorte sagte Marla Chua, kulinarische Partnerin der Ruby Slipper Restaurant Group, sie erwarte, dass die von New Orleans inspirierte Atmosphäre ein junges Publikum anziehen werde. „In New Orleans [...] haben wir gerne Spaß“, sagte sie. „Unsere Speisekarte und unsere Atmosphäre werden viele Studenten und Einheimische in unsere Restaurants bringen, um Spaß zu haben, unsere köstlichen Menüpunkte zu genießen und sich danach zu sehnen und für mehr zurückzukommen“ (via Der Alligator ).

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