Eingelegter Hering mag für die meisten Amerikaner anfangs nicht auf der Liste der Wortpaare stehen, die Vorliebe hervorrufen Butterpopcorn , Maccaroni und Käse , oder Gegrilltes Steak vielleicht, aber vielleicht sollten wir hier nicht ganz schlafen. Andere Länder in Skandinavien und der Karibik geben dem Fisch sein Recht. Obwohl Hering kein großer, sexy Fisch ist Lachs oder Thunfisch die Amerikaner dazu neigen, zu lieben (via Geh und hol dir einen Fisch ), Das Mitnehmen sagt, sie sind billig, nachhaltig , und reich an Omega-3-Fettsäuren, was uns drei wirklich gute Gründe gibt, den Fisch zumindest einmal auszuprobieren.
Hering sind kleine, knöcherne Fische, die von Natur aus ölig sind. Wenn Sie zum ersten Mal eingelegten Hering essen, Das Mitnehmen empfiehlt, mit der Sorte in Weinsauce zu beginnen. Beim Pökeln wird dem Fisch die überschüssige Feuchtigkeit entzogen Salz- , und dann wird es in einer Mischung aus eingelegt Essig (hilft, die Fettigkeit zu durchschneiden), Zwiebeln, Pfefferkörner , Lorbeerblätter , und andere Gewürze. Durch diese Zubereitung schmeckt der Hering leicht süßlich und sehr zwiebelig und kann mit verschiedenen Saucen auf Toast genossen werden. Sobald Sie den Geschmack von eingelegtem Hering erworben haben, gibt es natürlich noch mehr Möglichkeiten, den oft übersehenen Snack zu genießen.
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Kippers und eine Vielzahl anderer Möglichkeiten, Hering zu essen
Eingelegter Hering wird nicht nur in Weinsauce verkauft, sondern auch in Sahne. Sie können diese Kombination wahrscheinlich in Gläsern in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden. Laut der Mitnahme , es ist im Grunde eingelegter Hering kombiniert mit Sauerrahm , Dill , und süße Zwiebeln. Es wird genauso gegessen wie eingelegter Hering in Weinsauce – auf Toast mit einer Vielzahl anderer Saucen.
Unterschied zwischen Softeis und Eis
Eine andere Möglichkeit, Hering zu genießen, ist mit a traditionelles britisches Gericht namens Kippers . Gemäß BBC gutes Essen , Ein Bückling ist ein Hering, der gespalten, gesalzen oder gepökelt und dann kalt geräuchert wurde. Kippers können pochiert und serviert werden mit Rührei , oder sogar mit pochierte Eier im gleichen Wasser gekocht, das für den Fisch verwendet wird. Die dramatischste Art, Hering zu essen, besteht natürlich darin, ihn am Schwanz zu halten, den Kopf nach hinten zu neigen und den ganzen kopflosen Fisch abzusenken. Holländischer Hering, der in einer leichten Salzwassersole zubereitet wird, wird in den Niederlanden zu jeder neuen holländischen Heringssaison gefeiert. Wenn das Wasser warm ist, mästen sich Heringe, um sich auf die Paarung vorzubereiten, und die zufriedenen, fischliebenden Bewohner werden mit frischem, schmackhaftem Hering bis auf die Kiemen gefüllt (via Robb-Bericht ).
