Wir alle haben Gewissheit geheime Zutaten und Lieblingsgewürze, ohne die wir nicht leben können, diese kleinen Dinge, die das gewisse Extra geben Pep , und kann sogar dauern gesunde Mahlzeiten von ziemlich gut bis fast perfekt schmeckend. Knoblauch steht in unseren Küchen immer auf dem Speiseplan, und wenn wir keine frischen haben, versuchen wir, den Unterschied zwischen dem granulierten Knoblauch und dem Knoblauchpulver in unseren Gewürzregalen zu entschlüsseln, um unseren Speisen den unverwechselbaren Kick zu verleihen.
Die gute Nachricht ist, dass sich keines dieser Produkte stark von den anderen unterscheidet. Wenn Sie also getrockneten Knoblauch suchen und eines zur Hand haben, haben Sie Glück. Es gibt jedoch einige Unterschiede zwischen granuliertem Knoblauch und Knoblauchpulver, die die Art und Weise, wie Sie damit kochen, verändern können.
Der Unterschied zwischen granuliertem Knoblauch und Knoblauchpulver
Der Hauptunterschied zwischen granuliertem Knoblauch und Knoblauchpulver ist ihre Textur. Während beide Produkte aus gehacktem, dehydriertem und gemahlenem Knoblauch hergestellt werden, hat granulierter Knoblauch eine gröbere Textur wie Maismehl, während Knoblauchpulver gemahlen wird, bis es eine feine Textur wie Mehl hat (via Roher Gewürzriegel ).
Bei der Entscheidung, ob Sie mit granuliertem Knoblauch oder Knoblauchpulver kochen sollten, gibt es ein paar Dinge zu beachten (via MySpicer ). Das erste, was Sie beachten sollten, ist, welche Art von Rezept Sie zubereiten, während Sie zweitens sicherstellen, dass Sie die richtige Menge eines der beiden Gewürze verwenden, wenn Sie sie als Ersatz füreinander verwenden.
Wann sollte man Knoblauchpulver oder granulierten Knoblauch wählen?
Wenn Sie nach einem intensiven Knoblauchgeschmack suchen, ein schnelles Gericht zubereiten oder eine Marinade verquirlen möchten, entscheiden Sie sich für Knoblauchpulver. Seine feine Textur bedeutet, dass er stärker ist und seinen Geschmack schneller freisetzt als der gröbere granulierte Knoblauch.
Knoblauchgranulat hingegen lässt sich besser mit Flüssigkeiten kombinieren und ist damit die richtige Wahl für Rezepte wie Salatdressing, Saucen, Suppen und Eintöpfe. Es ist auch eine bessere Wahl, wenn Sie eine Gewürzmischung verwenden, da es sich durch seine grobe Textur leichter mit anderen Gewürzen vermischen lässt, während Knoblauchpulver so fein ist, dass es schwierig ist, es gleichmäßig mit anderen Gewürzen zu mischen.
Der Unterschied in der Textur bedeutet auch, dass Sie nicht die gleiche Menge an granuliertem Knoblauch und Knoblauchpulver verwenden und die gleichen Ergebnisse erwarten können.
Granulierter Knoblauch ist größer und enthält mehr Luft im Volumen, während feines Knoblauchpulver dichter ist. Jeder Teelöffel Knoblauchpulver entspricht etwa zwei Teelöffeln granuliertem Knoblauch, was Sie im Hinterkopf behalten sollten, wenn Ihr Rezept das eine oder andere erfordert und Sie gezwungen sind, eine Substitution vorzunehmen.
