Laut der Nationaler Rat für Hot Dog und Wurst , die existiert, werden zwischen Memorial Day und Labor Day 7 Milliarden Hotdogs konsumiert, was 818 Hotdogs pro Sekunde ergibt. Es ist zwar, gelinde gesagt, unwahrscheinlich, dass eine Person allein Hunderte von Hotdogs jede Sekunde in den Mund nehmen, ist es genauso sicher anzunehmen, dass manche Leute die Lücke von Veganern, Vegetariern und anderen Nicht-Beitragenden auffangen. Das könnte einen wundern über die Auswirkungen, die a Hotdog Ernährung auf den Körper haben würde.
Der Einfachheit halber beschränken wir unser Gespräch auf Hot Dog Würstchen und nicht auf Würstchen, die zu Hot Dogs umfunktioniert werden. Genauer gesagt ähnelt das Würstchen, das wir uns vorstellen, dem in Sara Lees Ball Park beschriebenen Hot Dog Wissenschaftlicher Amerikaner , dessen Zutatenliste mechanisch in Truthahn, Schweinefleisch, Wasser, Maissirup, Rindfleisch, Salz, Kaliumlactat, Natriumphosphate, Aromen, Rinderbrühe, Natriumdiacetat, Natriumerythorbat, Maltodextrin, Natriumnitrat und Paprikaextrakte getrennt ist. Es können Variationen zwischen Marken auftreten, aber sie haben eine familiäre Ähnlichkeit.
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Beim Blick auf die Zutaten sehen wir aber schon, dass das Fleisch stark verarbeitet ist, also fast immer ungesünder ist. Während eine gelegentliche Wurst dich nicht unbedingt umbringt, da Professor Frank Hu von Harvards T.H. Chan Schule für öffentliche Gesundheit Public erklärt, je mehr Sie davon essen, desto höher sind die Risiken, die Sie eingehen. Das ist im Wesentlichen unser Urteil. Wir werden jedoch erklären, warum.
Vor- und Nachteile von Hot Dogs
Sie brauchen Eiweiß. Fleisch enthält Eiweiß. Hot Dogs haben unter anderem Fleisch, und in dieser Hinsicht können Hot Dogs eine knappe Note für die Gesundheit erhalten.
Das FDA empfiehlt einen täglichen Richtwert für den Proteinkonsum, um 50 Gramm zu erreichen. Ein Blick in die FoodData des US-Landwirtschaftsministeriums stellt fest, dass Hot Dogs meist aus Pute bieten im Durchschnitt 12,87 Gramm Protein für 100 Gramm Portionen und Rindfleisch Hotdogs 12,32 Gramm. Bei bestimmten Marken variieren diese Beträge erheblich mit Brooklyn Hotdogs Dog mit 19,3 Gramm und Meijers kommt mit 7,02 Gramm rein.
Egal welche Marke Sie essen, diese Würstchen versorgen Sie mit einer guten Menge Ihrer 50 Gramm Protein. Dies gilt insbesondere, wenn man bedenkt, dass viele Leute während einer Mahlzeit zwei Hot Dogs zu sich nehmen.
Das Protein markiert jedoch die einzige positive Seite. Die Wiener enthalten beispielsweise auch hohe Mengen an Natrium. Darüber hinaus sind dies rein die Nährwerte der Würste. Die der Wurst hinzugefügten Brötchen und Beläge bieten weniger gesunde Substanzen, wie unglaubliche Mengen Zucker in Ketchup, ohne auch nur die halb gute Portion Protein, die in die Mischung eingeschmuggelt wurde. Aus diesem Grund wird auf einer Liste von sieben möglichen Proteinquellen HuffPost platziert Hot Dogs an siebter, d. h. unterster Position.
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Sie brauchen Protein, aber Sie brauchen keine Hot Dogs. Die Geschichte für Hot Dogs wird jedoch von hier an dunkler.
Hot Dogs enthalten oft Nitrite und andere Konservierungsstoffe
Im Jahr 2017, Delish bemerkte die Fanfare, mit der Oscar Mayer die Änderungen ankündigte, die es an seinen Hot Dogs vornehmen würde. Jetzt frei von Nitraten, Nitriten, künstlichen Konservierungsstoffen und Nebenprodukten können Oscar Mayer's in ihr Wienermobil laden, mit dem Wissen, dass ihre Lebensmittel ihre Kunden nicht töten.
Der eigentliche Fokus liegt hier auf der Entfernung von Nitraten und Nitriten, chemischen Verbindungen, die immer dann auftreten, wenn Artikel gefragt werden, wie ungesund Hot Dogs wirklich sind. Im Zeit , zum Beispiel Mariana Stern , Ein Krebsepidemiologe an der University of Southern California erklärte, dass Nitrate Salze sind, die sich bei Kontakt mit dem Magen in krebserregende Stoffe umwandeln können.
So prägnant geschrieben, ist der Take Away eher hysterisch, so etwas wie 'alles mit Nitraten bringt uns um.' Jedoch a BBC Artikel versucht, eine Nuance in das Gespräch zu bringen, indem er feststellt, dass 80 Prozent der Nitrate, die Europäer konsumieren, aus Gemüse stammen, im Gegensatz zu fünf Prozent aus verarbeitetem Fleisch. Obwohl es einen wichtigen Unterschied gibt. In Fleisch befinden sich Nitrite am nächsten zu ihrem Protein, die ihnen helfen, krebserregende Stoffe zu bilden, wenn das Fleisch bei hohen Temperaturen gekocht wird.
Das heißt, Nitrite sind nur ein Grund, warum verarbeitetes Fleisch zu Krebs beiträgt, und es stellt nur einen kleinen Prozentsatz der Wahrscheinlichkeit dar, an Darmkrebs zu erkranken. Also, während Sie wahrscheinlich nicht aufsaugen sollten Hotdogs , du musst dich nicht darauf beschränken Oscar Mayers wenn du nicht willst.
Der Fettgehalt in Hot Dogs ist auch nicht so toll
Das dritte große Problem bei Hot Dogs ist ihr Fettgehalt. In den FoodData des US-Landwirtschaftsministeriums, auf die wir zuvor verwiesen haben, ist der Durchschnitt Rindfleisch Hotdog platzt mit 12 Gramm gesättigtem Fett pro 100 Gramm, während Truthahnhunde enthalten 4,24 Gramm gesättigtes Fett. Die von der FDA empfohlenen Werte berücksichtigen jedoch nur 78 Gramm Fett und 20 Gramm gesättigtes Fett. Der Verzehr der 100 Gramm Wurst führt dann bereits zu einem Viertel bis zu einem Drittel des Fettkonsums und zu einem Fünftel bis zur Hälfte zu gesättigten Fetten.
Die American Heart Association gibt tatsächlich eine strengere Richtlinie für gesättigte Fette und sagt, dass niemand mehr als 13 Gramm gesättigte Fette an einem Tag essen sollte. Sie erklären, dass zu viel gesättigtes Fett den Cholesterinspiegel erhöhen kann, wodurch die Gefahr eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls erhöht wird. Andere negative Effekte von SFGate gehören Gewichtszunahme und Diabetes. Bei Gewichtszunahme bringen gesättigte Fette zusätzliche Kalorien und eine hohe Ernährung mit gesättigten Fetten bei Mäusen führte zu Fettleibigkeit. In ähnlicher Weise wird eine gute Menge des gesättigten Fetts in der Leber gespeichert, was zu Insulinresistenz und schließlich zu Diabetes führt.
Das BBC verbrachte 2019 einige Zeit damit, die Modeerscheinung gesättigter Fette zu untersuchen. Sie zeigen jedoch, dass es besser ist, diese durch mehrfach ungesättigte Fette zu ersetzen, die in Lachs und Nüssen enthalten sind. Eine mediterrane Ernährung ist also angesagt, nicht Hotdogs .
Bei Hot Dogs ist Mäßigung das A und O
Obwohl wir der Kürze halber unser Gespräch über Hot Dogs auf ihre Wurst beschränkt haben, wäre es falsch zu ignorieren, dass Sie gesündere Gewürze und Toppings wählen können, genauso wie Sie gesündere Versionen von Hot Dogs wählen können, wie z Oscar Mayers nitrat- und nitritfreie Wurst.
Iss das, nicht das , hat Mühe, den Punkt zu sagen, und macht eine Geste, wie gut ein Hot Dog mit Sauerkraut für Sie ist. Gesundheitslinie unterstützt dies und listet auf, wie nahrhaft Sauerkraut ist, Ihre Verdauung unterstützt, Ihr Immunsystem verbessert und vieles mehr. Allerdings sollte darauf hingewiesen werden, dass das Sauerkraut den Hot Dog nicht viel gesünder macht. Vielmehr mildert der Hot Dog die Vorteile des Sauerkrauts. Wenn Sie sich Sorgen um die Ernährung machen und Sauerkraut mögen, werden Sie wahrscheinlich nur Sauerkraut essen. Wenn Sie einen Hot Dog wollen und Sauerkraut mögen, liegt der Anreiz, Sauerkraut auf den Hot Dog zu geben, nicht darin, ihn gesünder zu machen, sondern weil Sie Sauerkraut mögen.
In die gleiche Richtung, SFGate einen Artikel über gesunde Hot Dog Toppings veröffentlicht. Darin fordern sie den Leser auf, frisches Gemüse zu sich zu nehmen, scharfe Soße oder Guacamole anstelle des traditionell natriumreichen Ketchup und Senf zu probieren und sich für Würste mit geringerem Fettgehalt zu entscheiden. Wenn Sie einen gesünderen Hot Dog Leckerbissen essen möchten, sollten Sie die Anweisungen befolgen. Wenn Ihr Ziel jedoch ganz auf Leckerlis verzichtet und sich puritanisch gesund ernähren soll, dann sollte der Hot Dog wohl vergessen werden.
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