Der Verzehr von Obst und Gemüse ist ohne Zweifel von Vorteil für ein gesundes Leben, und Äpfel gehören zu den Kraftpaketen, die Sie essen sollten. Mit über 100 verschiedenen Sorten dieser Frucht, die allein in den Vereinigten Staaten kommerziell angebaut werden (via USApple ) und noch mehr weltweit angebaute Apfelsorten sind Äpfel leicht zu finden und mit etwa 52 Kalorien pro mittelgroßem Apfel der perfekte Snack (via Gesundheitslinie ).
Wir alle haben das Sprichwort gehört: 'Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern.' Es stellt sich heraus, dass etwas Wahres daran ist. Äpfel enthalten eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien, die in Verbindung mit einer ausgewogenen Ernährung und Bewegung wirklich dazu beitragen können, einige Krankheiten abzuwehren.
Anthony Bourdain Rachel Ray
Aber wussten Sie, dass die Apfelschale tatsächlich mehr Nährstoffe enthält als das Fruchtfleisch? Tatsächlich befinden sich zwei Drittel des Ballaststoffgehalts der Frucht in der Schale.
Wenn die Apfelschale so gesund ist, warum schneiden die Leute sie dann ab? Einige der Gründe können wählerischen Essern angekreidet werden, während andere sich um die Sorge um den Konsum von Pestiziden drehen. Experten behaupten jedoch, dass das Entfernen der Schale neben dem Waschen von Früchten dazu beitragen kann, einige Pestizide loszuwerden, der Unterschied ist jedoch wahrscheinlich winzig. Und da Pestizide streng reguliert sind, sollten Sie sich beim Verzehr der Schale keine allzu großen Sorgen machen, da die ernährungsphysiologischen Vorteile die Risiken überwiegen können (via Gesundheitslinie ).
Was sind also die möglichen langfristigen Vorteile des Verzehrs von Apfel, Schale und allem? Es lohnt sich, sie zu erkunden.
Vorteile des Essens der Apfelschale
Ein Apfel mit seiner Schale ist eine Fundgrube für Vitamine und Mineralstoffe. Mit der Schale enthält ein Apfel „... bis zu 332 Prozent mehr Vitamin K, 142 Prozent mehr Vitamin A, 115 Prozent mehr Vitamin C, 20 Prozent mehr Kalzium und bis zu 19 Prozent mehr Kalium“ als ein Apfel ohne Schale . Dies sind einige signifikante Prozentsätze, die nicht abgetan werden sollten. Aber was der Konsum all dieser guten Dinge für Sie tun kann, erklärt wirklich, warum Sie die Apfelschale essen sollten.
Erstens wird das Essen der Apfelschale Ihren Bauch voller fühlen lassen und hilft, Phantomhungerschmerzen in Schach zu halten. Das ist gut für jeden, der auf seine Taille achtet, oder? Und wegen seiner hohen Konzentration an Antioxidantien, einschließlich des entzündungshemmenden Quercetins, kann der Verzehr der Apfelschale zum Schutz vor Gewebeschäden beitragen, die mit Alzheimer in Verbindung gebracht werden ( Wissenschaft täglich ). Apfelschalen enthalten auch Triterpenoide, bei denen es sich um Verbindungen handelt, die Ihren Körper vor Leber-, Dickdarm- und Brustkrebs schützen (via Evewoman ).
Darüber hinaus können Apfelschalen laut einer Studie der University of Illinois helfen, Fettleibigkeit und Diabetes zu reduzieren. Die Studie zeigte, dass Apfelschalen Ursolsäure enthalten, die hilft, Kalorien zu verbrennen (über Diabetes.de ), während die Ballaststoffe, die die Kohlenhydratverdauung verlangsamen können, dabei helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren (über Gesundheitslinie ). All dies sind gute Gründe, zweimal darüber nachzudenken, bevor Sie die Apfelschale in den Müll werfen.
