Du kennst die Jingles, du hast Lunchboxen und Sandwiches mit ihrer Bologna gefüllt, du hast unzählige Hot Dogs aus diesen gelben Päckchen gegessen. Einige von euch – zumindest laut Die LA Times — benannte sogar Ihre Kinder nach dem lockigen kleinen Süßen in den Werbespots. Aber wie viel wissen Sie wirklich über Oscar Mayer, das Unternehmen, das Amerika seit mehreren Generationen mit seinem verarbeiteten Fleisch beliefert?
Ben und Jerry's Aromen rangiert
Er war ein echter Mensch
Mögen Duncan Hines , Oscar Mayer war ein echter Mensch. Er wurde 1859 in Bayern geboren und in die USA ausgewandert mit 14 Jahren hatte er nach einer Metzgerlehre und weiteren sechs Jahren in einer Fleischfabrik genug Geld gespart, um den Kolling Meat Market in Chicago zu pachten. Zu dieser Zeit gesellte sich sein erster Bruder Gottfried zu ihm und wurde Wurstmacher. Ein weiterer Bruder, Max, kam einige Jahre später dazu und stieg als Buchhalter in das Geschäft ein.
Sie waren sehr erfolgreich, zum Teil, weil sie traditionelle europäische Techniken nach Amerika gebracht hatten, und da Chicago eine wachsende Bevölkerung deutsch-amerikanischer Familien hatte, waren ihre Würste ein kleiner Vorgeschmack auf die Heimat. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts beschäftigte sie 43 Mitarbeiter, acht Lieferwagen und belieferte fast 300 Geschäfte in Illinois und Wisconsin. 1909 trat auch ein weiteres Familienmitglied in das Unternehmen ein – Oscars Sohn, Oscar G. Mayer.
Dieser gelbe Hintergrund geht auf die Originalverpackung zurück
Getty Images Noch beeindruckender ist der Erfolg von Oscar Mayer, wenn man das kulinarische Tagesklima betrachtet. Upton Sinclair veröffentlicht Der Dschungel 1906 ein vernichtender Blick hinter die Kulissen der Fleischverpackungsindustrie. Er schrieb über Schrecken, die dem engagiertesten Fleischfresser den Magen umdrehen würden (Ihr isst Leute, Leute!) und es war verständlich, dass die Öffentlichkeit die ganze Branche ziemlich zweifelnd betrachtete. Das galt für Dinge wie Würste doppelt – es waren schließlich Fleischsorten, die ihren wahren Inhalt verbargen.
Oscar Mayer fing an, die Qualität ihrer Würste mit einem markanten gelben Band zu bewerben, und Sie können einige der alten Anzeigen in den digitalen Sammlungen der Duke University Libraries sehen. Es funktionierte und wurde so ein wesentlicher Bestandteil des Brandings, dass es jahrzehntelang ein Teil ihres Looks geblieben ist. Wenn Oscar Mayer bekam ein Update für das 21. Jahrhundert , die beteiligte Kreativagentur Bulletproof, sagte, das gelbe Band sei ein so wichtiger Teil der Identität von Oscar Mayer, dass es bleiben müsse.
Früher war das Wienermobil viel kleiner
Getty Images Das Wienermobil war die Idee von Neffe von Oscar Mayer , und es gibt es seit 1936. Es sah immer aus wie ein riesiger Hotdog, aber ein Teil des ursprünglichen Konzepts ist auf den Straßenrand gefallen.
Das Wienermobil war ursprünglich von einer kleinen Person besetzt, die sich als Koch „Kleiner Oscar“ verkleiden und auf Cross-Country-Roadtrips für Oscar Mayer-Produkte werben sollte. Joe White spielte 20 Jahre lang den kleinen Oscar und erzählte dem LA Zeiten , 'Meine Aufgabe war es, Würstchen zu verkaufen. Das war mein Job, und das und das Wienermobil waren beide eine tolle Fahrt!'
Sie würden auch ein paar der anderen Männer erkennen, die sich im Laufe der Jahre als kleiner Oscar verkleidet haben. Meinhardt Raabe und Jerry maren beide erlangten Berühmtheit als Munchkins aus dem Filmklassiker Der Zauberer von Oz , und Sie würden auch George Molchan erkennen. Er arbeitete 20 Jahre im Wienermobil und weitere 16 Jahre spielte er Little Oscar im Disney World Restaurant von Oscar Mayer. Er war der am längsten amtierende Kleine Oscar, laut Die LA Times , und er starb 2005.
Sie haben Bologna nicht erfunden, aber sie haben es populär gemacht
Oscar Mayer hat eine Menge Produkte, aber das erste, woran Sie wahrscheinlich denken, sind ihre Hot Dogs und Bologna. Gemäß Esser 's Geschichte von Bologna, dieses seltsam strukturierte Fleisch gab es schon lange vor Oscar Mayer.
Es hat seine Wurzeln im alten Italien, wo es unter einem anderen Namen seit langem ein Favorit war – Mortadella. Im Jahr 1661 schränkte die Gesetzgebung nur das ein, was man Mortadella nennen könnte, so dass Würste, die nahe waren, aber nicht gut genug waren, stattdessen nach der Stadt benannt wurden und zu Bologna wurden. Es ist nicht klar, wann es die Reise über den Atlantik machte, aber wir wissen, dass es in schwierigen Zeiten wie der Depression und dem Zweiten Weltkrieg beliebt war. Es wäre leicht gewesen, dass etwas, das mit Härte verbunden war, auf der Strecke blieb, wenn sich die Dinge verbesserten, aber Oscar Mayer hielt Bologna mit einer Erfindung, die Sie noch heute verwenden, auf dem Radar aller – ihre unverwechselbare vakuumversiegelte Verpackung. Das machte Bologna so praktisch wie beliebt, denn Abfall mag niemand.
Sie haben eine Hot-Dog-tragende Drohne gebaut
Das Wienermobil war vielleicht das Ding, das unzähligen Kindern des 20. Jahrhunderts Hot Dogs gebracht hat, aber jetzt hat die Idee ein Update für das nächste Jahrhundert bekommen. Im Jahr 2017, Gizmodo berichtete über Oscar Mayers neues Hot-Dog-Liefersystem – die WienerDrone. Die Drohne hat eine Flugzeit von nur etwa 15 Minuten und kann nur einen einzigen Hot Dog transportieren, daher ist sie nicht sehr praktisch, um beispielsweise Oscar Mayer Hot Dogs im Wert von einem Grill direkt vor die Haustür zu liefern. Aber Coolness ist in der Werbung wichtiger als Praktikabilität, und deshalb kommt die WienerDrone wahrscheinlich zwei Jahre nach einer weiteren höchst unpraktischen Adaption des Wienermobils. Gizmodo berichtete auch über die Veröffentlichung des WienerRovers im Jahr 2015, und der ferngesteuerte Geländewagen wurde so bekannt, dass sie eingeführt wurden eine Massenmarktversion nicht lange danach.
Ihr geschnittener Speck war eine Premiere
Ach, Speck. Es ist eine der ältesten Methoden der Fleischzubereitung, und laut Das Fleischinstitut , genießen die Menschen seit etwa 1500 v. Chr. gesalzene Schweinebäuche. Das ist eine lange Zeit, um unverändert zu bleiben, und erst nach Oscar Mayer konnten Verbraucher Speck in der praktisch verpackten, vorgeschnittenen Form kaufen, die wir heute kennen und lieben. Es mag offensichtlich erscheinen, Speck jetzt vorzuschneiden, aber die Erfindung war so eine große Sache, dass sie ein US-Patent dafür bekamen.
Wenn wir schon beim leckeren Thema Speck sind, sprechen wir über diese seltsame Verpackung. Kein anderes Fleisch wird auf die gleiche Weise verpackt, und Bloomberg Das liegt daran, dass das US-Landwirtschaftsministerium entschieden hat, dass Speckpackungen auf beiden Seiten transparent sein müssen, damit die Verbraucher sehen können, wie fettig alle Scheiben sind. Während Swanson das Verpackungsformat im Schindel-Stil patentierte, patentierte Oscar Mayer die Front- und Heckfensterversion, die wir heute im Handel sehen.
Dieser Jingle wurde in einer Stunde geschrieben
Im September 1962 erfuhr der Songwriter Richard Trentlage von einem Wettbewerb, den Oscar Mayer veranstaltete. Inspiriert von einem Kommentar seines Sohnes – er sagte, er wolle „ein Dirtbike-Hotdog“ sein – setzte sich Trentlage hin und schrieb den mittlerweile berühmten Jingle in etwa einer Stunde. Der gebürtige Chicagoer tippte die Texte ein und reichte sie ein, aber es war keine Sensation über Nacht. Tatsächlich, Digitale Musiknachrichten sagt, es wäre fast gar nicht ausgewählt worden. Oscar Mayer verbrachte ein ganzes Jahr damit, sich mit Fokusgruppen zu beraten und darüber zu diskutieren, welcher Wettbewerbsbeitrag der große Gewinner sein würde, bevor er sich auf den Ohrwurm von Trentlage einließ.
rein und raus trumpf
Es war einer der am längsten laufenden Jingles aller Zeiten und wurde erst 2010 in den Ruhestand versetzt. Das ist nicht schlecht für eine Werbemelodie, die erstmals im Heimstudio des Songwriters aufgenommen wurde und von seinem 11-jährigen Sohn und 9-jährigen gesungen wurde. alte Tochter. Trentlage verstarb 2016, aber sein Song wird ohne Zweifel ewig leben.
Diese Bologna-Werbung war ein Zufall in letzter Minute
Sie kennen auch die Bologna-Werbung, in der der kleine lockige Junge auf einem Pier sitzt und fischt, während er sein Sandwich isst und über Oscar Mayer singt. Dieser kleine Junge ist Andy Lambros und wurde später Web- und Grafikdesigner sowie Marketingberater. Auf dem kleinen Bildschirm hätte er jedoch fast keine Zeit bekommen, da das überhaupt nicht der Werbespot sein sollte.
Gemäß ein Interview mit Oscar Mayers Vice President of Marketing Jerry Ringlien war ursprünglich geplant, Dutzende von Kindern zu rekrutieren, die jeweils ein bisschen von dem Lied singen würden. Die Idee war, dass es zeigen würde, wie jeder liebte Oscar Mayer Bologna, und das ist der Werbespot, den sie gedreht haben. Das Filmteam hatte jedoch noch ein paar Minuten Tageslicht und fragte, ob jemand da sei, der das Lied von Anfang bis Ende singen könnte. Lambros konnte – und tat es – und deshalb fragt er: ‚Wie ist das?' Am Ende. Als sie das Filmmaterial überprüften, wussten sie, dass dies der Werbespot war, den sie verwenden mussten.
Sie verpflichten sich zu verantwortungsbewusst aufgezogenem Schweinefleisch
Eine Sache, in der sich alle einig sind, ist die Bedeutung von verantwortungsvoll aufgezogenen Tieren. In 2012, Die Humane Society der Vereinigten Staaten gab Oscar Mayer (und der Muttergesellschaft Kraft Foods) einen Gruß für das Versprechen, die Verwendung von Gestationskisten in ihrer Nahrungskette zu beenden. Trächtigkeitskisten sind sehr umstritten und sind im Wesentlichen Kisten, die kaum größer als eine Sau sind. Schweine werden gezwungen, in Kisten zu leben und zu gebären, die so winzig sind, dass sie sich nicht einmal umdrehen können, und laut Oscar Mayer wird keines ihrer Schweineprodukte bis 2022 von Landwirten geliefert, die sie verwenden.
Sie haben geholfen, über Tierschutz zu unterrichten
Die Fleischindustrie ist nach wie vor einer der umstrittensten Bereiche unserer modernen Lebensmittelversorgung, und 2014 kündigte das Tierschutzteam von Oscar Mayer eine Partnerschaft mit dem . an Universität von Wisconsin für ein Programm, das Studenten in Tierschutzfragen unterrichten soll. Das ist alles, von der Bewertung von Tierhaltungspraktiken bis hin zur Suche nach nachhaltigen und dennoch sicheren Wegen zur Verbesserung der Branche.
Pop-Rock und Limonade
Die Partnerschaft konzentrierte sich schließlich auf die Schaffung mehrerer neuer Studiengänge an der Universität sowie auf öffentliche Ressourcen zu Tierschutzthemen. Assistenzprofessorin für Tierwissenschaften Kurt Vogel, PhD. wurde zum Oscar Mayer Faculty Scholar ernannt und unterrichtet Kurse von der Tierphysiologie bis hin zu Fleischproduktionssystemen.
Es gibt eine anhaltende Debatte über die Entfernung von Nitriten aus Hot Dogs
Getty Images Es wächst ständig die Besorgnis darüber, was genau unsere massenproduzierten, im Laden gekauften Lebensmittel enthalten, und verarbeitetes Fleisch ist eines der größten Fragezeichen von allen. Im Mai 2017 gab Oscar Mayer bekannt, dass sie „zugesetzte Nitrite, Nitrate, künstliche Konservierungsstoffe und Füllstoffe“ aus ihren Hot Dogs entfernen würden Die Chicago-Tribüne .
Es klingt an der Oberfläche großartig, aber es gibt eine anhaltende Debatte darüber, wie viel Unterschied der Schritt machen wird. Ohne Nitrite wären diese lecker aussehenden Hot Dogs ein unappetitliches Grau, also ist das keine Option. Stattdessen verwenden sie Nitrite, die aus Sellerie gewonnen werden. Klingt immer noch gut, oder?
Aber Nitrite sind Nitrite, und Sellerie hat tatsächlich einen guten Prozentsatz davon. Trotz allem, was Sie vielleicht gehört haben, hält die Bundesregierung Nitrite nicht für gefährlich, und das ist auch gut so – sie werden in absehbarer Zeit nicht verschwinden.
Lunchables sind nervtötend schlecht für dich und sie haben es schon immer gewusst
Getty Images Wer liebt den Lunchable Day nicht? Sie sind so viel besser als ein langweiliger alter PB&J, oder? Bereits 1999 bestätigten Ernährungswissenschaftler, was Eltern bereits vermuteten – Lunchables sind für Sie sinnlos. Sie kamen 1988 in die Regale, und bis 1999 hatte Oscar Mayer 1,6 Milliarden verkauft. Die Washington Post sagt, war aus mehreren Gründen ein Riesenerfolg: Es war praktisch für die Eltern und es war praktisch für die Muttergesellschaft Kraft, die einige ihrer anderen Produkte – wie Capri Sun – in diese leuchtend gelbe Schachtel stecken konnte.
Aber es gibt große Probleme. Sie sind arm an Ballaststoffen, haben wenige Vitamine und Mineralstoffe, und einige Arten sind mit etwa 50 Prozent der täglichen Fettaufnahme Ihres Kindes gefüllt. Im Jahr 2009 führte Lunchables die Krebsprojektliste des Ärztekomitees für verantwortungsvolle Medizin für die schlechtesten abgepackten Lunchbox-Mahlzeiten an. Wir schauen uns nur den Gewinner an – Lunchables Maxed Out Cracker Stackers: Cracker Combo Ham and Cheddar. Mit 660 Kalorien, 9 Gramm gesättigtem Fett und 1.600 Milligramm Natrium (was viel mehr ist als die empfohlene Tagesdosis für Kinder) ist dies ein Mittagessen, das Ihren Kindern keinen Gefallen tun wird.
