One-Pot-Huhn und Reis für geschäftige Wochenabende

Huhn und Reis ist für viele das ultimative Komfortessen. Aber wissen Sie, was es noch leckerer macht? Verwenden Sie nur einen Topf, um diesen zeitlosen Klassiker zu kreieren. Dieses One-Pot-Rezept mit Hühnchen und Reis erspart Ihnen viele schmutzige Gerichte, was sicherlich zu dem beruhigenden, entspannenden Aspekt dieses Gerichts beitragen wird. Es wurde von Kristen Carli, registrierte Ernährungsberaterin und Rezeptentwicklerin bei . kreiert Camelback-Ernährung & Wellness .

Für dieses Eintopf-Rezept mit Hühnchen und Reis benötigen Sie einen holländischen Ofen oder einen sehr stabilen Suppentopf. Wenn Sie keines von beiden haben, können Sie nach einer anderen Option greifen. Laut Carli „könnten Sie dies bei Bedarf in einem Slow Cooker zubereiten. Ich denke, es würde auch gut in einem Instant Pot funktionieren.' Die Quintessenz ist, dass für das Kochen jeder Zutat keine separaten Pfannen oder Töpfe erforderlich sind, da letztendlich alles an derselben Stelle köchelt.

Machen Sie dieses Hühnchen und Reis für ein einfaches Abendessen unter der Woche, das Sie auch als Reste für das Mittagessen am nächsten Tag genießen können. Sie werden es nicht bereuen.

Sammeln Sie die Zutaten für One-Pot-Hühnchen und Reis

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, stellen Sie alle Zutaten zusammen, damit Sie wissen, was Sie brauchen. Für dieses Eintopf-Huhn und Reis ist etwas Hacken und Abmessen erforderlich. Wenn Sie können, ist es fast immer besser, dies zu tun, bevor Sie den Herd einschalten. Wenn es Zeit ist, die nächste Zutat hinzuzufügen, ist sie bereit, in den Topf zu gehen. Alle Zutaten im Voraus zuzubereiten ist ein praktischer Kochtrick, der als bekannt ist einrichten , Apropos.

Für dieses Eintopfrezept mit Hühnchen und Reis benötigen Sie 3 Esslöffel Olivenöl, zusammen mit 1 1/2 Pfund knochenlose Hähnchenschenkel ohne Haut, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer. Sie benötigen außerdem 1 gelbe Zwiebel, 4 Karotten, 4 Selleriestangen, 1 1/2 Tassen weißen Jasminreis, 2 Tassen Hühnerbrühe, 4 Esslöffel ungesalzene Butter, 1 Teelöffel gehackter Knoblauch, 1/3 Tasse gehackte Petersilie, und 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse.

Sie benötigen auch einige Schneidebretter, a holländischer Ofen oder Suppentopf mit schwerem Boden , einen Holzlöffel zum Rühren und eine kleine mikrowellengeeignete Schüssel. Während Sie hier sind, nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit, um die Zwiebel, den Sellerie und die Karotten zu würfeln.

Hähnchen in einem holländischen Ofen anbraten

Sobald alle Zutaten vorbereitet und fertig sind, ist es Zeit, mit dem Kochen zu beginnen. Aber keine Angst, denn Sie haben den schwierigen Teil des Gemüsehackens bereits erledigt.

Das Huhn ist zuerst oben. Den holländischen Ofen (oder den stabilen Suppentopf) auf dem Herd bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, fügen Sie das Olivenöl und die Hähnchenschenkel hinzu. Würze die Oberschenkel mit Salz- und Pfeffer . Das Hähnchen etwa acht Minuten anbraten, bis es gar ist und in der Mitte nicht mehr rosa ist. Denke daran, es ziemlich oft umzurühren, damit die Hühnchenteile nicht anbrennen oder am Topfboden kleben bleiben.

Wenn Sie weißes Fleisch anstelle des dunkleren Fleisches in Hähnchenschenkeln bevorzugen, bestätigt Carli, dass Sie in diesem Eintopf-Rezept mit Hühnchen und Reis stattdessen Hähnchenbrust verwenden können.

Zwiebeln, Karotten und Sellerie in den holländischen Ofen geben

Sobald Ihr Huhn gekocht ist, können Sie jetzt die Zwiebeln, Karotten und Sellerie in den Topf geben. Das Gemüse im Topf mit dem Huhn weitere fünf Minuten anbraten. Sie werden weich und duften.

Für Sellerie, Zwiebeln und Karotten empfehlen wir ein feines Kotelett. Auf diese Weise kochen sie schneller und mischen sich besser mit den anderen Zutaten, um den perfekten Bissen zu kreieren, bei dem Sie alles im Rezept probieren können. Wenn Sie nicht die Geduld haben, alles von Hand fein zu würfeln, kann hier eine Küchenmaschine eine große Hilfe sein. Wenn du empfindliche Augen hast, kann es dir auch helfen, dir die Tränen beim Zwiebelschneiden zu ersparen. Wenn Sie jedoch den Weg der Küchenmaschine gehen, nehmen Sie sich eine Minute Zeit, um zuerst zu lernen, denn ob Sie es glauben oder nicht, es gibt einen falschen Weg und a Der richtige Umgang mit einer Küchenmaschine .

Brühe und Reis in den Topf geben und dann köcheln lassen

Der nächste Schritt in diesem einfachen Eintopf-Rezept mit Hühnchen und Reis erfordert die Zugabe der Hühnerbrühe und Jasmin Reis . Brühe und Reis in den Topf geben und mit den anderen Zutaten gründlich verrühren. Bringe die Mischung zum Kochen und reduziere die Hitze, sobald sie vollständig kocht. Decken Sie den holländischen Ofen ab und lassen Sie das Huhn und den Reis 15 Minuten köcheln.

Wenn eine Situation eintritt, in der Sie alle Zutaten dafür haben, aber dann eine Speisekammer voller Reis mit Ausnahme der Jasminsorte betrachten, machen Sie sich keine Sorgen. Carli versichert uns, dass Sie dieses One-Pot-Hühnchen und Reis immer noch zubereiten können, denken Sie nur daran, dass Sie die Kochzeit verlängern müssen. „Es muss kein Jasminreis sein“, sagt sie. 'Sie können auch braunen Reis verwenden, aber Sie sollten die Kochzeit um etwa 10-15 Minuten verlängern.'

Schmelzen Sie die Butter und den Knoblauch für das One-Pot-Huhn und Reis

Gegen Ende der vorgesehenen Garzeit für Hühnchen und Reis bereiten Sie die Knoblauchbutter zu. Oh, wussten Sie nicht, dass Sie die Butter und den Knoblauch in diesem Eintopf-Rezept mit Hühnchen und Reis kombinieren, um Knoblauchbutter herzustellen? Bitte. Diese einfache Zugabe wird den Geschmack dieses Rezepts auf ein angenehmes Niveau heben. Um die Knoblauchbutter herzustellen, nimm eine kleine, mikrowellengeeignete Schüssel, füge Butter und Knoblauch hinzu und erhitze die Schüssel dann etwa 30 Sekunden lang in der Mikrowelle.

Dieser zusätzliche Schritt lohnt sich, denn, wie Carli sagt, '[D]ie Knoblauchbutter fügt luxuriösen, reichen Geschmack hinzu, wenn sie am Ende hinzugefügt wird.' Persönlich wollen wir keinen Geschmack in unserem Essen, wenn es nicht luxuriös ist, also werden wir ihr hier vertrauen. Außerdem ist Mikrowellen nicht gerade 'Arbeit', also könnte dies technisch gesehen als ein zusätzlicher Schritt außerhalb der Eintopfstruktur angesehen werden, es gibt jedoch viel arbeitsintensivere Dinge, die wir von Ihnen verlangen könnten, wenn es um die Zubereitung dieses herzhaften Hauptgerichts geht Kurs.

Fügen Sie geschmolzene Knoblauchbutter, Käse und Petersilie zu einem Eintopf-Huhn und Reis hinzu

Nachdem die Hühnchen-Reis-Mischung in Ihrem Topf etwa 15 Minuten geköchelt ist und Sie Ihre Schüssel mit Knoblauch und Butter in der Mikrowelle zerkleinert haben, ist es an der Zeit, die letzten Zutaten für dieses Eintopf-Hühnchen-Reis-Rezept hinzuzufügen. Nehmen Sie den Deckel vom holländischen Ofen und gießen Sie die Knoblauchbutter, den Parmesankäse und die gehackte Petersilie hinein.

der beste Weg, um gebratenen Reis aufzuwärmen

Wenn Sie keinen Parmesan haben, gibt es geeignete Ersatzstoffe. „Sie könnten Pecorino verwenden, wenn Sie keinen Parmesan haben“, bemerkt Carli. Sie können dieses gesamte Rezept technisch auch ohne Käse zubereiten, wenn Sie Milchprodukte nicht mögen.

Rühren, um Eintopf-Huhn und Reis vollständig zu kombinieren combine

Jetzt müssen Sie nur noch umrühren, um alle Zutaten im Topf zu vermischen. Wenn das erledigt ist, nehmen Sie den Dutch Oven vom Herd und servieren Sie dieses köstliche Gericht Ihren wartenden Gästen. Sie können dieses Eintopf-Huhn und Reis auch in separate Behälter zur Zubereitung von Mahlzeiten aufteilen, um sie zu kühlen und dann die ganze Woche über aufzuwärmen. Dieses Eintopf-Huhn mit Reis sollte sich in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank gut halten.

Auch hier gibt es viel Raum für Variationen, besonders wenn man sich mit dem Grundrezept Hühnchen und Reis wohlfühlt. Wenn Sie es aufpeppen möchten, werfen Sie einige rote Paprikaflocken mit dem Hühnchen hinzu oder brechen Sie die scharfe Sauce aus. Diese Mahlzeit ist ein Grundnahrungsmittel für Abendessen und Mittagessen, das nach Belieben gewürzt werden kann.

Wenn Sie sich für den Slow Cooker entscheiden, empfehlen wir Ihnen, das Hühnchen zuerst noch in einem holländischen Ofen zu bräunen. Sobald dies erledigt ist, können Sie es zu allen anderen Zutaten im Slow Cooker hinzufügen. Rühren Sie alles im Slow-Cooked gut um und kochen Sie es dann vier Stunden lang auf höchster Stufe.

• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 ½ Pfund Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
• 1 Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel Pfeffer
• 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt
• 4 Karotten, gewürfelt
• 4 Stangen Sellerie, gewürfelt
• 1 ½ Tassen weißer Jasminreis
• 2 Tassen Hühnerbrühe
• 4 Esslöffel ungesalzene Butter
• 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
• ⅓ Tasse gehackte Petersilie
• ½ Tasse geriebener Parmesankäse

1. Einen großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Olivenöl und das Huhn hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. 8 Minuten anbraten, bis sie gar sind.
2. Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen. Weitere 5 Minuten anbraten.
3. Brühe und Reis hinzufügen. Rühren Sie es gut um. Zum Kochen bringen und dann die Hitze auf ein Köcheln reduzieren. Abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
4. In eine kleine mikrowellengeeignete Schüssel Butter und Knoblauch geben. 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
5. Nehmen Sie den Deckel vom holländischen Ofen und fügen Sie geschmolzene Knoblauchbutter, Käse und Petersilie hinzu. Umrühren, um zu kombinieren.

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