Instant Pot Putenfilet Rezept

Wer hat gesagt, dass Truthahn nur für die Feiertage ist? Das weiße Fleisch ist ein Grundnahrungsmittel bei Thanksgiving- und Weihnachtsessen, aber es ist das ganze Jahr über eine vielseitige und gesunde Option. Die Türkei ist ein reichhaltige Proteinquelle voller Mineralien und Nährstoffe , insbesondere Vitamin B, das für die Zellfunktion von Vorteil ist. Abgesehen von seinen gesundheitlichen Vorteilen ist dieses Fleisch wirklich praktisch, da es gut haltbar bis zu einem Jahr im Gefrierschrank. Das bedeutet, dass, wenn Sie noch Putenbrust in Ihrem Gefrierschrank lauern, die Sie aus den Feiertagen nie zum Kochen gekommen sind, dieses Instant Pot Putenfiletrezept von Rezeptentwicklerin Christina Musgrave von Verkostung mit Tina ist für Sie.

„Ich wollte ein einfaches, saftiges Putenrezept kreieren, das im Instant Pot zubereitet werden kann und nicht austrocknet“, sagt Musgrave. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, das Fleisch perfekt zart zu garen, da der Instant Pot die Arbeit für Sie erledigt.

Sammeln Sie Ihre Zutaten und legen Sie los

Sie müssen vielleicht ein wenig in der Fleischabteilung Ihres örtlichen Lebensmittelgeschäfts suchen, aber die meisten Lebensmittelhändler verkaufen das ganze Jahr über Truthahn – sie werden nur nicht das ganze Jahr über so prominent ausgestellt. Dieses Rezept erfordert jedoch nicht den ganzen Truthahn – nur die Filets reichen aus. Dieses Rezept erfordert etwa 24 Unzen, aber Sie können je nach Bedarf mehr oder weniger kochen, solange Sie auch die Gewürze anpassen. Sobald Sie Ihren Truthahn ausgewählt haben (und bei Bedarf aufgetaut haben), ist es Zeit zum Würzen.

Truthahn kann richtig lecker sein, wenn er richtig gewürzt wird – ohne Gewürz ist er jedoch tendenziell etwas fad. Deshalb ist die Würze in diesem Rezept der Star der Show. Um das Gewürz zuzubereiten, nimm eine kleine Schüssel und gib Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchzehen und 1 Esslöffel Olivenöl hinzu. Alles mischen und dann die Mischung über die Putenfilets reiben. Nachdem Sie jede Stelle bedeckt haben, legen Sie das Fleisch beiseite.

Mit dem Instant Pot erhalten Sie perfekt gekochten Truthahn

Der Instant Pot kombiniert die Fähigkeiten eines Schnellkochtopfs und eines Multikochers und macht es einfach, Fleisch ohne viel Zeit oder schmutziges Geschirr perfekt zu garen. Für dieses Rezept verwenden Sie die Sauté-Option, die es Ihnen ermöglicht, die Feuchtigkeit und Textur des Fleisches zu bewahren, indem Sie es vor dem Druck etwas bräunen.

Geben Sie einfach den restlichen Esslöffel Olivenöl und die Putenfilets in den Instant Pot. Die Ober- und Unterseite der Putenfilets auf jeder Seite etwa drei Minuten braten, und Sie können mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Das Kochen dieser Putenfilets dauert nicht lange

Geben Sie die Hühnerbrühe in den Instant Pot, setzen Sie den Deckel auf und verriegeln Sie ihn. Stellen Sie sicher, dass das Ventil dicht ist. Stellen Sie den Instant Pot so ein, dass er 12 Minuten bei hohem Druck gart. Wenn die Zeit abgelaufen ist, lassen Sie den Druck 10 Minuten lang natürlich ab, bevor Sie den verbleibenden Druck mit der schnellen Druckentlastung ablassen.

Sobald der Instant Pot geöffnet werden kann, die Putenfilets auf einen Teller legen und fünf Minuten ruhen lassen. Die Filets in Scheiben schneiden und mit frischem Rosmarin servieren. Musgrave empfiehlt, den Truthahn mit Kartoffelpüree, Bratkartoffeln, Reis oder . zu servieren geröstetes Gemüse als Seiten.

• 2 EL Olivenöl, geteilt
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 2 Zehen gehackter Knoblauch
• 24 Unzen Putenfilet
• 1 Tasse Hühnerbrühe

• Frischer Rosmarin zum Servieren

1. Kombinieren Sie 1 Esslöffel Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer und gehackten Knoblauch in einer Schüssel. Gut mischen.
2. Die Putenfilets mit der Gewürzmischung einreiben und beiseite stellen.
3. Den restlichen Esslöffel Olivenöl und die Putenfilets in den Instant Pot geben. Verwenden Sie die Sauté-Einstellung und bräunen Sie Ober- und Unterseite für 3 Minuten auf jeder Seite.
4. Gib 1 Tasse Hühnerbrühe in den Instant Pot. Setzen Sie den Deckel auf den Instant Pot und verriegeln Sie ihn.
5. 12 Minuten bei hohem Druck kochen. 10 Minuten natürlich ablassen, dann den restlichen Druck ablassen.
6. Schalten Sie den Instant Pot aus und stellen Sie den Truthahn auf einen Teller. Lassen Sie den Truthahn 5 Minuten ruhen.
7. Aufschneiden und nach Belieben mit frischem Rosmarin servieren.

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