Facebook Auch wenn Sie nicht bei Save-A-Lot einkaufen, sind Sie wahrscheinlich zumindest an einigen dieser kleinen Lebensmittelgeschäfte vorbeigefahren, die über die gesamte Landschaft der Vereinigten Staaten verstreut sind. Sie sind nicht dafür bekannt, Feinkostläden oder Apotheken mit vollem Serviceangebot zu haben, wie es die größeren Geschäfte wie Albertsons und Kroger sind. Tatsächlich war ihr ganzes Modell in den letzten vier Jahrzehnten ziemlich nackt und genau so mögen sie es.
Dieses Modell, kleinere Geschäfte mit einer begrenzten Auswahl an Marken und Artikeln zu haben, hat Save-A-Lot gute Dienste geleistet. Sie sind als kostengünstiger Ort zum Einkaufen bekannt und finden sich oft in Gemeinden, die von den größeren Lebensmittelketten nicht verdient werden. Für Save-A-Lot ist jedoch nicht alles gut, und in den letzten Jahren hatten sie mit expandierenden Konkurrenten zu kämpfen und Unternehmenserschütterungen . Aber die in Missouri ansässig Lebensmittelkette geht nicht kampflos unter. Werfen wir einen Blick auf die unsagbare Wahrheit dieses Lebensmittelgeschäfts, bei dem es darum geht, den Menschen die Grundlagen zu niedrigen Preisen zu bieten.
Sie waren ein Pionier in der Strategie für kleine Lebensmittelgeschäfte
Twitter Kleine Lebensmittelgeschäfte sind wird immer alltäglicher im heutigen Lebensmittelmarkt mit Ketten wie Aldi und Dollar General expandieren in weitere Regionen in den Vereinigten Staaten. In Bezug darauf, wer diesen Trend zuerst gestartet hat, sollte der größte Teil dieses Kredits an Save-A-Lot fließen – zumindest, wenn es um die USA geht.
Angefangen hat alles im Jahr 1977, als Bill Moran , ein ehemaliger Marketingleiter im Lebensmittelgeschäft, eröffnete eine Alternative zu den großen Lebensmittelketten in Cahokia, Illinois. Natürlich gibt es seit Jahrzehnten kleine Tante-Emma-Lebensmittelgeschäfte, aber Moran wollte das Kettenkonzept der of kleiner Lebensmittelladen , wie es in Europa beliebt war, in die USA. Im Vergleich zu den größeren Geschäften wie Kroger und Publix wären die neuen Geschäfte von Moran in fast jeder Hinsicht kleiner. Die Gebäudegrößen betrugen etwa 15.000 Quadratfuß oder 'ungefähr so groß wie zwei Krispy Kreme Donut-Läden' als einer Profilstück legte es, und hatte auch weniger Artikel. Während ein größerer Lebensmittelladen wie Harris-Teeter 35.000 Artikel hat, führen Save-A-Lot-Läden rund 1.250.
Sie priorisieren ihre eigene Marke gegenüber nationalen Marken
Twitter Wenn Sie neu bei Save-A-Lot einkaufen, kommen Sie nicht zu weit den ersten Gang hinunter, bevor Sie etwas anderes bemerken: Die meisten Markennamen werden Sie nicht wiedererkennen. Sicher, Sie sehen vielleicht ein paar bekannte Marken wie Hershey's Kisses oder Banquet Frozen Dinners, aber wie wäre es? Lecour's Finest Creme Betweens ? Hast du jemals gehört von Kiggins Hoot'n Honey Müsli?
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Ein Teil des Geheimnisses, um ihre zu behalten Preise so niedrig verkauft nur die am häufigsten gekauften Artikel und verkauft ihre eigenen Marken. „Wir führen von jedem Artikel eine Größe und eine Sorte“, sagt Dan Kimack, Kommunikationsmanager von Save-A-Lot sagte . 'Wenn es sich um eine Dose Vollkornmais handelt, wird es eine Größe und eine Sorte geben, und es wird die beliebteste Größe und Sorte sein.'
Machen Sie keinen Fehler – limitierte Marken bedeuten nicht limitierte Artikel. Tatsächlich gibt es mehr als 100 Marken im Geschäft, das die Kette als ihr eigenes zählen kann. Während Save-A-Lot möglicherweise nicht über 15 nationale Haferflocken-Sorten zur Auswahl hat, sorgt die begrenzte Auswahl, die sie führen, für eine niedrigere Rechnung an der Kasse.
Ihre Markennamen haben eine besondere Bedeutung
Instagram Wenn wir gerade bei den Marken von Save-A-Lot sind, nehmen wir uns einen Moment Zeit, um über diese Namen zu sprechen. Was ist mit einigen von denen im Geschäft los? Marken wie Grissom's Mill und Tipton Grove?
Fragen Sie einen Marketing-Major im ersten Jahr und er wird Ihnen sagen, dass die meisten Unternehmen Geld ausgeben viel Zeit entscheiden, wie sie ihre verschiedenen Produkte nennen sollen, und Save-A-Lot ist nicht anders. Ihre exklusiven Marken machen den Großteil des Regals aus, und es stellt sich heraus, dass viele von ihnen nach Filial- und Firmenmitarbeitern benannt sind.
Zum Beispiel zollen die Kaffeeprodukte von McDaniel einem Mitarbeiter namens David McDaniel Tribut, und die Shaner-Tiefkühl-Hühnchen-Produktlinie des Ladens hat ihren Namen vom damaligen CEO Bill Shaner. Das Unternehmen ist stolz darauf, nicht nur seine eigenen Produkte zu benennen, sondern auch seine eigenen Verpackungen im eigenen Haus zu entwerfen. 'Durch das Verpackungsdesign werden wir weiterhin unsere Produktqualität zu einem fantastischen Preis kommunizieren', sagte Shaner Marken speichern . 'Jedes Produkt ist wie ein Kunstwerk.'
Berufung Kiggins Kapitän Schocks Müsli ein Kunstwerk mag mühsam sein, aber wenn es die Preise niedrig hält, machen Sie Ihr Ding, Save-A-Lot.
Sie dienen Gemeinschaften, die größere Ketten ignorieren
Facebook Wenn Vollwertkost ist selbst vermarkten für Käufer mit höherem Einkommen, die besessen von organisch produzieren, ist Save-A-Lot am anderen Ende dieses Spektrums. Die besondere Zielgruppe, die Save-A-Lot anstrebt, sind die Käufer, die viele Lebensmittelketten übersehen – Leute mit festem Einkommen, die nicht 20 Gänge bei Walmart nach Lebensmitteln durchkämmen wollen.
'Ich bin behindert und muss wirklich aufpassen, wie ich mein Geld ausgebe', sagte die Käuferin Betty Duffey der Tampa Bay-Zeiten . „Bei Publix würde ich 200 Dollar im Monat für Lebensmittel ausgeben. Bei Winn-Dixie würde ich wahrscheinlich etwa 150 US-Dollar ausgeben. Aber bei Save-A-Lot gebe ich 80 Dollar für die gleiche Menge Essen aus.'
Die Geschäfte von Save-A-Lot befinden sich oft in einkommensschwachen Vierteln, in denen viele ihrer Käufer ein Einkommen haben unter .000 und sind darauf angewiesen, ein Lebensmittelgeschäft zu haben, das keine 10-minütige Fahrt erfordert. „Unser Ziel ist es, ein Lebensmittelgeschäft in der Nachbarschaft zu sein, was bedeutet, dass wir Menschen bedienen, die im Umkreis von zwei bis fünf Kilometern um das Geschäft wohnen“, sagte Unternehmenssprecher Chon Tomlin.
Und wenn ein Geschäft schließt, kann es für die Bewohner der Gegend, die darauf angewiesen sind, besonders hart sein. 'Es ist enttäuschend, ein Lebensmittelgeschäft zu verlieren, das eine große Nachbarschaft bedient', sagte Dianna Cantler, Managerin für wirtschaftliche Entwicklung des Countys, nach der Schließung eines Save-A-Lots in Johnson City, Tennessee im Jahr 2018. 'Wieder einmal wird die North Side-Gemeinde eine Essenswüste sein, in der nichts zu Fuß erreichbar ist.'
Einer ihrer Führungskräfte wurde beschuldigt, Geheimnisse gestohlen zu haben
Facebook Sie brauchen keinen MBA, um zu wissen, dass das Stehlen von Unternehmensgeheimnissen aus Ihrem alten Job und das Einbringen in Ihren neuen Job ein absolutes No-Go ist. Der ehemalige Save-A-Lot-Mitarbeiter Thomas Altadonna könnte dieses Memo jedoch verpasst haben, da ihm im September 2018 genau das vorgeworfen wurde.
ZU Klage wurde eingereicht von Save-A-Lot, der behauptet, dass Altadonna während seiner Tätigkeit als Direktor für Marktentwicklung für die Lebensmittelkette im Laufe von drei Tagen 2.000 Seiten vertraulicher Unternehmensinformationen per E-Mail an sein persönliches E-Mail-Konto gesendet hat. Nur wenige Tage später kündigte er nach 24 Dienstjahren seinen Job, um eine Stelle beim Konkurrenten Associated Wholesale Grocer anzutreten.
Altadonna wurde nicht nur von einer Vertragsverletzungsklage in Höhe von 11,00 US-Dollar wegen „Veruntreuung vertraulicher Geschäftsgeheimnisse“ getroffen, sondern es wurde auch behauptet, er habe gegen einen unterzeichneten Vertrag verstoßen, für mindestens ein Jahr danach nicht für einen Wettbewerber in der Region zu arbeiten Save-A-Lot verlassen. Der Laden forderte das Gericht auch auf, Schadensersatz nach eigenem Ermessen zuzusprechen. Inzwischen wurde eine einstweilige Verfügung erlassen Fall , aber im März 2019 gibt es kein Wort darüber, was die endgültige Abrechnung war.
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Lassen Sie dies eine Lektion sein, Kinder: Es gibt einen richtigen Weg, einen Job zu beenden, und sehr falscher Weg, um einen Job zu beenden.
Sie haben an der Westküste gekämpft
Twitter Save-A-Lot verschwendete keine Zeit, um in den Vereinigten Staaten Fuß zu fassen, und hatte sich angehäuft mehr als 50 Standorte in den ersten drei Geschäftsjahren. Die meisten dieser Orte befanden sich jedoch im Mittleren Westen und im Osten des Landes. Das Unternehmen hat erweitert in den Norden und bis nach Colorado, aber es war weitgehend erfolglos, sich zu einem festen Bestandteil der Westküstenkäufer zu machen. (Kalifornier werden ihre Geliebte wahrscheinlich nicht verlassen Trader Joes irgendwann bald.)
Save-A-Lot wollte geben West Coasters eine Chance, sich ihre günstigen Cerealien und andere Produkte mit funky Namen zu schnappen, aber es hat einfach nicht geklappt. Die Initiative begann im Jahr 2015, und Anfang 2017 wurde die Unternehmen angekündigt dass es alle seine Standorte in Kalifornien und Nevada schließen würde und sagte, es wäre 'besser gedient, in Bereiche zu investieren, in denen sein Markenwert bereits gut etabliert ist'. Das ist höfliches Gerede für 'Sie wollen uns nicht; vergiss dich dann!'
Es ist wahrscheinlich eine sichere Annahme, dass Aldi öffnet 45 Geschäfte in Kalifornien etwa zur gleichen Zeit nicht gerade die Willkommensmatte für Save-A-Lot ausgelegt. 'Ich sage nicht, dass wir nie dorthin gehen werden, aber es gibt eine Zeit und einen Ort für alles und dies war nicht die Zeit', sagte der damalige CEO Eric Claus.
Sie haben sich schwer getan, mit Aldi . zu konkurrieren
Getty Images Apropos Aldi , die in Deutschland ansässige Kette scheint der Star-Quarterback kleiner Lebensmittelgeschäfte zu sein, während Save-A-Lot ständig in der zweiten Reihe feststeckt. Ab 2019 operierte Aldi mehr als 1.600 Geschäfte in den USA, mit Save-A-Lot nicht weit dahinter mit mehr als 1.300 Shops. Gemäß Supermarkt-News Der große Unterschied besteht jedoch darin, wie viel Produkt jede Kette aus der Tür schiebt. Aldi lag 2015 mit einem geschätzten Umsatz von 10,1 Milliarden US-Dollar weit vorne, mehr als das Doppelte des von Save-A-Lot ausgewiesenen Umsatzes von 4,6 Milliarden US-Dollar im selben Jahr.
Save-A-Lot versucht was Supermarkt-News 'Aldi-ähnliche Tricks' genannt, indem sie die schlankere und erkennbarere Marke America's Choice kreierten, aber diese Strategie wird wahrscheinlich nicht zu einem Umsatzschub in Höhe von Milliarden von Dollar führen.
Ein Branchenexperte sagte, ein Grund für die Verzögerung von Save-A-Lot seien die Bedingungen seiner Geschäfte. 'Es ist zu einfach, einen heruntergekommenen Save-A-Lot-Laden zu finden, und es ist schwer, einen heruntergekommenen Aldi-Laden zu finden', sagte Analyst Chuck Cerankosky. 'Bei Save-A-Lot besteht Nachholbedarf.'
Sie versuchten Co-Branding-Stores mit Rite Aid
Getty Images Ein Teil der Strategie von Save-A-Lot, die Preise niedrig zu halten und für seine Kunden attraktiv zu sein, besteht darin, In-Store-Optionen wie das Full-Service-Deli oder die Apotheke zu streichen. Das Unternehmen versuchte 2010 ein Experiment mit dem Hinzufügen einer Apotheke – sozusagen –, als es einen Vertrag mit der Apotheken-Megakette Rite Aid unterzeichnete Co-Branding starten bestimmten Orten.
Anstatt Rite Aid einzuladen, sich irgendwo in einem bestehenden Save-A-Lot niederzulassen, funktionierte es umgekehrt, indem die Lebensmittelkette in die vorderen Rite Aid-Läden einzog und bestehende Rite Aid-Apotheken ihre Plätze im Hintergrund behielten. Die Standorte befanden sich hauptsächlich in South Carolina und boten eine kleinere Auswahl an Waren als ein typischer Save-A-Lot.
Damals waren Branchenkenner optimistisch, was das Unternehmens-Mashup angeht. Der Lebensmittelhändler-Analyst Gary Giblen fragte sich: 'Wenn ein kombinierter Laden durch Hinzufügen von Nonfood-Produkten zu einem Supermarkt funktionieren kann, warum sollte eine kleinere Kombination nicht auch einen Supermarkt zu einem Nonfood-Geschäft hinzufügen?'
Das Experiment war jedoch nicht für Größe bestimmt, und Ritenhilfe in den folgenden Jahren mit Umstrukturierungen und finanziellen Schwierigkeiten konfrontiert. Aus dem anfängliche 10 Save-A-Lot/Rite Aid Combo Stores, so scheint es die meisten von Sie sind jetzt aus Unternehmen .
Sie haben eine Reihe von Geschäften, die sich direkt an hispanische Kunden richten
Getty Images 2010 war definitiv ein experimentelles Jahr für Save-A-Lot. Im selben Jahr, in dem es Co-Branding mit Ritenhilfe in South Carolina verfolgte die Lebensmittelkette den hispanischen Markt in Houston und Teilen von Südtexas.
Mann gegen Essen Adam Richmond
Der Umzug kam zustande, als das Lebensmittelunternehmen zusammengetan mit dem langjährigen hispanischen Lebensmittelhändler Rafael Ortega von El Ahorro Supermarkets. Das Ergebnis war eine neue Linie von Geschäften mit der Marke – was sonst? — El Ahorro Save-A-Lot. Laut dem damaligen CEO Bill Shaner ist die Partnerschaft war, Save-A-Lot zu helfen, sich der großen hispanischen Gemeinschaft von Texas vorzustellen.
Gemäß Website von El Ahorro , konzentrieren sie sich darauf, ihren Kunden 'Nostalgie und Tradition' mit einer 'umfangreichen Auswahl an Saucen, Jalapeño-Paprikaschoten, Keksen, mexikanischen Limonaden und allen Arten von importierten Konservenprodukten' zu bieten. Die Kopplung von Lebensmittelgeschäften hat sich bisher als fruchtbarer erwiesen als das Rite Aid-Mashup, wobei El Ahorro Save-A-Lot immer noch vorhanden ist im Geschäft ab 2019.
Es hat die Führung in den letzten Jahren stark verändert
Facebook Von den frühesten Anfängen von Save-A-Lot bis Mitte der 2000er Jahre, Gründer Bill Moran war der verantwortliche Chef. Das änderte sich jedoch, als Moran sich 2006 aus dem Unternehmen zurückzog. Seitdem hat das Unternehmen Probleme, einen CEO für längere Zeit zu behalten.
Morans Nachfolger Bill Shaner führte das Unternehmen nur fünf Jahre lang, bevor er ersetzt durch Walmart Geschäftsführer Santiago Roces. In einer Ankündigung aus dem Jahr 2011 hieß es, Roces werde dazu beitragen, die Pläne von Save-A-Lot zu beschleunigen, die Anzahl der Standorte mehr als zu verdoppeln, was bis Ende 2015 zu mehr als 2.400 Geschäften führen würde. Aber im Januar 2013 war Roces schon lange weg und das Unternehmen hatte immer noch rund 1.300 Standorte – rund 1.100 von seinem hohen Ziel entfernt.
Dauerte roces 2 Jahre mit Save-A-Lot, bevor er 2013 durch Ritchie Casteel ersetzt wurde. Zum Glück blieb Casteel dem Unternehmen treu und führte es zu neuen Horizonten – nur ein Scherz! Er war aus bis Anfang 2016, als der ehemalige CEO von Red Apple Eric Claus kam herein.
Warum war das CEO-Büro von Save-A-Lot in den letzten zehn Jahren eine Drehtür? Supermarktberater David Livingston sagte dem St. Louis Post-Versand im Jahr 2013 vermutete er, dass sie hofften, dass ein Turnaround-Spezialist das Schiff wieder in Ordnung bringen könnte. 'Aber sie haben eine riesige Menge Schulden', sagte Livingston. „Und sie haben einige Einzelhandelskonzepte, die bei den Verbrauchern nicht anzukommen scheinen. Nur ein paar neue Leute da drin zu haben, wird diese Tatsache nicht ändern.'
Kann ein ehemaliger Lidl-Manager die Kette wiederbeleben?
Getty Images Wie gesagt, Save-A-Lot hat es nicht gerade geschafft spart eine Menge der CEOs vom Sprungschiff in den letzten zehn Jahren. Aber der neueste CEO des Ladens könnte die besten Chancen haben, das Ranking der Lebensmittelkette auf dem Markt zu verbessern. Save-A-Lot war verkauft von Supervalu Ende 2016 an die Onex Corporation für 1,4 Milliarden US-Dollar, und es dauerte nicht lange, bis sie eine Geheimwaffe einbrachten – eine Aldi-Erzfeindin.
Genauer gesagt wäre das Kenneth McGrath, ehemaliger CEO von Lidl, Aldi's Hauptkonkurrent auf dem europäischen Markt. McGrath war maßgeblich daran beteiligt, Lidl in die USA zu bringen, und ersetzt Save-A-Lots letzter CEO Eric Claus im April 2017. Aber was ist besser als ein Lidl-Manager? Zwei natürlich. Auch in April 2017 holte Save-A-Lot Kevin Proctor, den ehemaligen EVP für Immobilien bei Lidl. Ab März 2019, Proctor dient als Chief Investment Officer von Save-A-Lot.
Das Unternehmen hat die Strategie von McGrath nicht explizit dargelegt, aber es wird wahrscheinlich auf das zurückgreifen, was Aldi und Lidl bereits getan haben. 'Ich denke, Sie werden sehen, wie sich Save-A-Lot zu traditionelleren Discount-Wurzeln zurückwendet', sagte Neil Stern vom Einzelhandelsstrategieunternehmen McMillan Doolittle. 'Ich denke, das Modell für sie ist und bleibt offensichtlich der Versuch, Aldi oder Lidl nachzuahmen...'
Wenn man bedenkt, dass Save-A-Lot-Läden visuelle Vergleiche ziehen Aldi scheint das die Strategie zu sein.
Sie haben niedrige Preise bis auf eine Wissenschaft
Instagram Durch die Entscheidung, Artikel wie die eigene Marke Capri Sun namens . zu tragen Spritzen Sie aus! , ist Save-A-Lot in der Lage, Kunden nahezu identische Produkte zu einem Bruchteil der Kosten anzubieten, die sie für eine nationale Marke zahlen würden. Aber nicht nur der Verkauf eigener Marken hält die Preise niedrig. Bei Save-A-Lots Rezept für Kundeneinsparungen spielen sicherlich noch andere Faktoren eine Rolle.
Zunächst einmal bedeuten diese kleineren Geschäfte, dass jeder Standort weniger Mitarbeiter benötigt, um den Betrieb zu führen. Um 20 Mitarbeiter werden in jedem Geschäft benötigt, im Gegensatz zu Publix, wo Geschäfte möglicherweise haben Hunderte der Angestellten. Es ist das Modell der 'schlanken Effizienz', das laut Save-A-Lot-Sprecher Chon Tomlin dazu beiträgt, die Preise niedrig zu halten.
Save-A-Lot legt außerdem großen Wert darauf, sicherzustellen, dass unnötige Verpackungen nicht dazu führen, dass der Preis eines Artikels explodiert. Weil das Unternehmen viele seiner Verteilzentren , können sie viel verpacken, ohne auf Schrumpffolie angewiesen zu sein. Im item Karton gelangen die Produkte direkt vom Hersteller in die Distributionszentren von Save-A-Lot. Dieses vereinfachte System führt zu geringeren Kosten für die Käufer.
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Du solltest dir T'n'T-Gegenstände schnappen, solange du kannst
Twitter 'Moment mal, Save-A-Lot hatte letzte Woche keine Sun-Maid-Rosinen mit Schokoladenüberzug – was ist los?' Fügen Sie einen beliebigen nationalen Markenartikel ein, aber fast jeder regelmäßige Save-A-Lot-Kunde hat sich wahrscheinlich gefragt, was mit den nationalen Marken los ist, die gelegentlich in den Regalen des Ladens landen. Eine Woche werden sie da sein und in der nächsten sind sie weg, kehren Monate später zurück oder vielleicht – *keuch* – nie.
Wenn Sie bei Save-A-Lot eine nationale Marke im Regal entdecken, greifen Sie besser zu, während sie dort ist. Diese Gegenstände heißen T'n'T – „Temporary 'n' Terrific“ – und sie sind fast immer nur für eine begrenzte Zeit verfügbar. 'Wahrscheinlich sind 95 Prozent unserer T'n'T-Artikel nationale Marken', sagte Bereichsleiter Mike Kelch sagte . „Wenn wir diese Sachen ausverkauft haben, sind sie weg. Wir werden sie vielleicht monatelang nicht zurückbekommen.'
Etwas, das Sie beim nächsten Besuch bei Save-A-Lot beachten sollten.
