Getty Images Vollwertkost ist der spaltende gehobene Markt, den Sie entweder lieben oder hassen. Während die Fans das Engagement des Ladens für natürliche und biologische Lebensmittel loben – ihre geschützten Slogan ist immerhin „Amerikas gesündester Lebensmittelladen“ – andere haben ihn wegen seiner exorbitanten Preise als „Gesamtgehaltsscheck“ bezeichnet. Und komm schon, selbst die größten Whole Foods-Enthusiasten müssten zugeben, dass ein Geschäft, das einzelne geschälte Produkte verkauft, zugeben würde Orangen für ist ein bisschen zu weit gegangen... aber dazu später mehr.
Die Kette hat seit der Eröffnung ihres ersten kleinen Geschäfts im Jahr 1980 in Austin, Texas, einen langen Weg zurückgelegt und verfügt heute über fast 500 Standorte in ganz Nordamerika und Großbritannien. In den letzten vier Jahrzehnten hat Whole Foods viele Schlagzeilen gemacht – vor allem durch die 2017 Erwerb von Amazon im August 2017 für satte 13,7 Milliarden US-Dollar. Aber was ist mit den Skandalen, den Produkten, die für Aufruhr in den sozialen Medien gesorgt haben, oder der seltsamen Firmenpolitik bezüglich des BMIs der Mitarbeiter? Welche Wahrheit lauert unter all dem Quinoa und Bio-Produkten? Lass es uns herausfinden.
Verdient es seinen Spitznamen Whole Paycheck?
Instagram Wenn Sie Beweise wie diese Quittung sehen, ist das schwer zu sagen Vollwertkost sollte nicht Whole Paycheck heißen – 24 US-Dollar für 12 Unzen Mandelbutter scheinen ein bisschen extrem zu sein. Aber verdient der Laden wirklich seinen wenig schmeichelhaften Spitznamen?
Im Jahr 2016, vor der Übernahme von Amazon, hat Wedbush Securities verglichen Whole Foods in Läden wie Safeway, Kroger und Wegmans und fanden heraus, dass sie etwa 15 Prozent teurer sind als „herkömmliche Supermärkte“. Im Vergleich zu „Spezialitäten-Lebensmittelgeschäften“ wie Sprouts und Trader Joe's war Whole Foods etwa 19 Prozent teurer. Die größten Kundeneinkäufe erzielten jedoch die Fleisch- und Lebensmittelabteilungen, wo die Preise 40 bzw. 22 Prozent über denen der Wettbewerber lagen.
Aber was ist mit all den großen Preissenkungen, die Amazon nach der Übernahme vorgenommen hat? Obwohl einige Artikel um bis zu 43 Prozent gekürzt wurden, Reuters berichtet, dass eine Analyse insgesamt nur einen Rückgang der Preise um 1,2 Prozent ergab. Mit anderen Worten, wenn Sie nicht genau wissen, welche Produkte Sie kaufen sollen, ist Whole Foods immer noch ziemlich teuer und wird diesen Spitznamen nicht so schnell verlieren.
Wie teuer ist es im Vergleich zu Trader Joe's?
Getty Images Trader Joe's ist bekannt für seine billigen Lebensmittel, und die meisten eingefleischten Fans würden lieber 20 Meilen aus dem Weg fahren, als einen Fuß in ein Whole Foods zu setzen, aber wie schneiden die beiden Geschäfte nach den von Amazon getriebenen Preissenkungen ab? CNBC ging auf Erkundungsmission in Manhattan, um das herauszufinden, und die Ergebnisse könnten Sie dazu bringen, Ihre Anti-Whole Foods-Haltung zu überdenken.
In jedem Geschäft wurden zehn vergleichbare Artikel gekauft: Bananen, Bio-Babykohl, Avocados, Mandelbutter, Putenbrust in Scheiben, käfigfreie Eier, Butter, Eiscreme, ganze Mandeln und Milch. Bei Whole Foods belief sich der Gesamtbetrag auf 41,45 US-Dollar, während Trader Joe's bei 37,15 US-Dollar kletterte – ein Unterschied von nur 4,30 US-Dollar. Ja, die meisten Artikel bei Whole Foods waren geringfügig teurer als bei Trader Joe, aber überraschenderweise war keines der Produkte mehr als 1 US-Dollar höher, und Milch, Eier und Avocados kosteten in beiden Geschäften gleich viel.
Endeffekt? Je nachdem, was Sie einkaufen, lohnt sich die 20-Meilen-Fahrt vielleicht doch nicht.
Der Überladungsskandal
Instagram Eine Sache, die Whole Foods nicht tun muss, ist, Hassern mehr Munition zu geben, wenn es um die hohen Preise des Ladens geht, aber ein überhöhter Skandal im Jahr 2015 gab ihnen genau das.
Eine Untersuchung der New Yorker Whole Foods-Läden, die vom Department of Consumer Affairs geleitet wurde, ergab eine 'systematische Überhitzung für vorverpackte Lebensmittel'. Das DCA stellte fest, dass von 80 Lebensmitteln mit einem Pfundpreis keines mit dem richtigen Gewicht gekennzeichnet war und 89 Prozent von diesen 'Bundesregeln verletzten, wie stark eine Verpackung vom tatsächlichen Gewicht abweichen kann'.
Julie Menin, die Kommissarin der Abteilung, sagte CNN , 'Unsere Inspektoren sagen mir, dass dies der schlimmste Fall von falscher Etikettierung ist, den sie in ihrer Karriere gesehen haben.' Alles, von Kokosgarnelen über Beeren bis hin zu Hühnchen-Tendern, war betroffen, wobei die Überschreitung von leicht zu übersehenden 80 Cent bis hin zu atemberaubenden 14,84 US-Dollar reichte. Wenn Sie Glück hatten, kauften Sie vielleicht eines der wenigen Pakete, das tatsächlich untergewichtig war.
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Whole Foods bestritt die Vorwürfe, stimmte jedoch letztendlich zu, 500.000 US-Dollar zu zahlen Siedlung , sowie neue Richtlinien einführen und vierteljährliche Prüfungen der Gewichte ihrer vorverpackten Nahrungsmittel durchführen.
Das lächerlichste Produkt scheitert
Instagram Sagen Sie, was Sie wollen, ungefähr 32 USD pro getrocknetem Pfund Blaubeeren und 1 Erbe Truthähne – nichts wird jemals so lächerlich sein, wie diese beiden Whole Foods versagen.
Es begann mit einem Instagram Beitrag mit der Überschrift 'Irgendwo in L.A. lachen die Führungskräfte von Whole Foods über uns alle.' Das Bild? Eine Flasche Wasser mit drei Spargelstangen aufgegossen und darauf warten ... zum Preis von 5,99 US-Dollar. Das jetzt berüchtigte Spargelwasser wurde schnell viral, und Whole Foods ging schnell zurück und erzählte CBS-Nachrichten , 'Wir verkaufen eigentlich kein Spargelwasser in unseren Läden... Es sollte Wasser mit der Essenz von Gemüse und/oder Pilzen (ähnlich wie Knochenbrühe) sein, das normalerweise über einen langen Zeitraum in Einweichen hergestellt wird Wasser. Es wurde falsch gemacht und ist inzwischen entfernt worden.'
Weniger als ein Jahr später hatte ein weiteres Produkt Social-Media-Schaum im Mund. Diesmal? Eine einzelne vorgeschälte Orange, eingebettet in einen eigenen Plastikbehälter, verkauft für – Sie haben es erraten – 5,99 US-Dollar. „Wenn die Natur doch nur einen Weg finden würde, diese Orangen zu bedecken, damit wir nicht so viel Plastik darauf verschwenden müssten“, so einer Twitter Benutzer beklagt. Wieder reagierte der Laden schnell, Sprichwort , 'Die wurden gezogen. Wir hören Sie und lassen sie in ihrer natürlichen Verpackung: der Schale.' Und vermutlich werden sie weniger als 6 US-Dollar kosten.
Was ihre Liste der verbotenen Zutaten bei Walmart bedeuten würde
Getty Images Es ist schwer, das Engagement von Whole Foods zu bezweifeln, seinen Titel 'Amerikas gesündester Lebensmittelladen' zu behalten, wenn man einen Blick auf die Liste der verbotenen Zutaten wirft. Nach Ihnen Webseite , die 79 Artikel (Stand September 2018) repräsentieren alle „Zutaten, die wir in Lebensmitteln inakzeptabel finden. Mit anderen Worten, wir verkaufen kein Lebensmittel, wenn es eines davon enthält.“ Die häufigsten Täter sind enthalten – künstliche Farb- und Geschmacksstoffe, Konservierungsstoffe und natürlich jedermanns Erzfeind, Maissirup mit hohem Fruktosegehalt – zusammen mit einer Reihe schwer auszusprechender Chemikalien. Sicher, es ist eine beeindruckende Liste, aber was bedeutet sie in der realen Welt?
Basierend auf einer Analyse der Produkte von Walmart im Jahr 2014, Schiefer stellte fest, dass 14 Prozent der Produkte des Big-Box-Geschäfts den Schnitt bei Whole Foods nicht schaffen würden, weil nur Maissirup mit hohem Fruktosegehalt enthalten ist. Sobald Sie den Rest der Zutaten In Anbetracht dessen sind schockierende 54 Prozent der Produkte von Walmart vom Tisch.
Wenn Sie sich für Whole Foods entscheiden, um Ihr Verlangen nach Oreo zu stillen, haben Sie im Grunde kein Glück – aber es gibt wahrscheinlich einen natürlichen und organischen Ersatz, wenn Sie auf so etwas stehen.
Die heiße Bar kann eine totale Abzocke sein
Instagram Die Hot Bar von Whole Foods scheint eine großartige Idee zu sein – das Essen sieht immer frisch und gut zubereitet aus, es ist super praktisch und ein paar Kugeln Kartoffelpüree werden die Bank nicht sprengen, oder? Falsch. PopZucker Die Schriftstellerin Anna Monette Roberts hat auf die harte Tour herausgefunden, dass ein paar Kugeln Kartoffelpüree unglaubliche 14 Dollar einbringen können, für ungefähr eineinhalb Pfund Butterbrot, die man zu Hause für ein paar Cent herstellen könnte der Dollar.
Wie kann das sein? Nun, alles an der heißen Bar kostet 8,99 US-Dollar pro Pfund, egal ob Fleisch, Gemüse oder Getreide, und, Spoilerwarnung, Kartoffeln sind dicht. Als Roberts den exorbitanten Betrag in Frage stellte, kicherte die Kassiererin und sagte zu ihr: „Es ist kein Fehler. Die heiße Bar ist das 'Ganze' in 'Whole Paycheck', Schatz. Autsch.
Wenn Sie die Hot Bar einfach nicht verlassen können, behalten Sie diese cleveren Geldsparoptionen bei Tipps Denken Sie daran: Vermeiden Sie Fleisch mit Knochen – Sie zahlen für das ganze Gewicht von etwas, das Sie nicht einmal essen können; Wählen Sie Blattgemüse wie Rucola und Frühlingsmischung über schwereren Salat wie Römersalat; und bitte, wir bitten Sie, überspringen Sie die Seiten, die Sie leicht zu Hause machen könnten. Basics wie Reis, Kartoffelpüree und gedünstetes Gemüse sind es zu diesem Preis einfach nicht wert.
Das Gehalt des CEO wird Sie schockieren
Getty Images Im November 2006 schrieb der CEO von Whole Foods, John Mackey, einen Brief an seine Mitarbeiter bezüglich einer Entscheidung, die er über sein eigenes Gehalt getroffen hatte. Nein, er gab sich keine Gehaltserhöhung – er musste eine große Gehaltskürzung hinnehmen.
Das Brief lesen Sie zum Teil: 'Der enorme Erfolg des Whole Foods Market hat mir viel mehr Geld eingebracht, als ich mir jemals erträumt hätte und viel mehr als für meine finanzielle Sicherheit oder mein persönliches Glück notwendig ist ... Ich habe einen Platz erreicht in meinem Leben, wo ich nicht mehr für Geld arbeiten möchte, sondern einfach aus Freude an der Arbeit selbst und um dem Ruf zum Dienen, den ich so deutlich in meinem Herzen fühle, besser zu entsprechen. Ab dem 1. Januar 2007 wird mein Gehalt auf 1 US-Dollar reduziert und ich werde keine andere Barabfindung mehr annehmen...'
So selbstlos das auch erscheinen mag, Mackey hatte am Ende fast 1 Million Aktien und steckte daher in die Tasche 8 Millionen US-Dollar als Folge der Amazon-Übernahme. Offensichtlich haben ihn 10 Jahre Arbeit für 10 US-Dollar nicht allzu hart getroffen, wie er angeblich ist wert mehr als 75 Millionen Dollar.
Der seltsame BMI-basierte Mitarbeiterrabatt
Getty Images Mitarbeiterrabatte sind einer der netten Vorteile, die der Einzelhandel mit sich bringt, aber wie würden Sie sich fühlen, wenn dieser Rabatt an Ihren Body-Mass-Index (BMI) gebunden wäre? Das ist eine Realität für die Teammitglieder von Whole Foods.
Im Jahr 2010, a Brief an die Mitarbeiter von CEO John Mackey enthüllte das neue Team Member Healthy Discount Incentive Program des Unternehmens, bei dem sie sich für einen Rabatt von bis zu 30 Prozent (statt der regulären 20 Prozent) qualifizieren konnten, wenn ihr BMI, Blutdruck und Cholesterin niedrig genug waren, und wenn sie auch kein Nikotinkonsument waren. All dies wird durch halbjährliche Blutuntersuchungen und Gesundheitskontrollen bestimmt, und der Rabatt wird neu bewertet, wenn einer davon ausfällt, aber Mackey sagt weiter, dass dieses Programm 'Teammitgliedern, die eine Herausforderung lieben, stärken und Spaß machen sollte'. Empowerment ist wahrscheinlich das letzte Wort, das wir wählen würden, um diesen erschreckenden „Anreiz“ zu beschreiben, der dem Unternehmen tatsächlich zugute kommt, indem es seine Gesundheitskosten senkt, aber zumindest ist das Programm freiwillig.
Mitarbeitergeheimnisse, die Sie kennen müssen
Instagram Wenn Sie all den saftigen Klatsch und die Betriebsgeheimnisse haben wollen, wohin wenden Sie sich? Die Mitarbeiter im Laden natürlich. Hier sind einige weniger bekannte Einkaufstipps, die ein ehemaliges Teammitglied von Whole Foods Ihnen mitteilen möchte.
- Probieren Sie es vor dem Kauf aus: Sie können alles im Laden probieren, einschließlich 'Fertiggerichte, verpackte Lebensmittel und Körperpflege'. In der Produktabteilung können Sie sich sogar frisches Obst aufschneiden lassen.
- Dieses geldsparende Geheimnis hat das Potenzial, Ihnen viel Geld zu sparen: Halten Sie Ausschau nach Verkaufsschildern, die am Vortag abgelaufen sind. 'Gehen Sie frühmorgens in den Laden, am Tag nach dem Ende des Verkaufs, und das Verkaufsetikett kann noch oben sein, das ehemalige Mitarbeitergeschirr. 'Wenn dieser Artikel zu einem anderen Preis als auf dem Etikett angegeben ankommt, ist er kostenlos!'
- Bleiben Sie nicht beim Kauf eines riesigen Stücks Käse hängen, das Sie nicht aufbrauchen: Jedes Stück an der Käsetheke kann in eine kleinere Portion umgeschnitten werden.
- Ein letzter Tipp: Behalten Sie die Größe der Speisen in der heißen Bar im Auge. „Wenn ein Gericht in einer größeren Pfanne steht, ist es frischer. Das Essen wird in kleinere Pfannen umgefüllt, wenn es schwindet.'
Der Kaninchenfleisch-Skandal
Instagram Whole Foods, bekannt für ihre hohen Standards, wenn es um Tierschutz , zerzauste Federn mit ihrer Verkaufsentscheidung Kaninchenfleisch im Jahr 2014. Der Umzug führte zu Protesten und einer Online- Petition Das hat fast 60.000 Unterschriften gesammelt, da das Unternehmen zwar seine strengen Tierschutzstandards für Kaninchen anpreiste, diese jedoch nicht streng genug sind. Gemäß Kaninchen.org , 'Da Kaninchen nicht unter das Humane Methods of Slaughter Act des USDA fallen, müssen sie (wie Geflügel) nicht wie andere als Nutztiere klassifizierte Tiere betäubt werden, bevor sie geschlachtet werden...', was zu einem schmerzhaften Tod führen kann — scheinbar das genaue Gegenteil von dem, wofür Whole Foods steht.
Letztendlich ein NBC Bay Area Untersuchungen der USDA-Inspektionsberichte ergaben Verstöße, einschließlich eines Verstoßes gegen Whole Foods' eigene „Keine-Kisten-Regel“, und es wurde beschlossen, den Verkauf von Kaninchenfleisch einzustellen. Obwohl das Unternehmen die schlechten Verkäufe für die Kehrtwende verantwortlich machte, verwies Marcy Schaaff, Gründerin von SaveABunny Kaninchenrettung, auf einen anderen Grund: ABC aufgedeckt, dass sie keine humanen Standards befolgten und gegen die Lebensmittelsicherheit verstießen. Wir freuen uns sehr, dass Whole Foods beschlossen hat, den Verkauf von Kaninchenfleisch einzustellen.'
