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Makkaroni und Käse ist ein Komfortessen wie kein anderes. In erster Linie ist es eine Schüssel voll Kohlenhydrate und Milchprodukte. Wer liebt es nicht, nach einem langen Tag, egal ob gut oder schlecht, mit Käse übergossene Nudeln zu genießen? Zweitens ist Mac and Cheese eine Mahlzeit, die sofort ein Gefühl von Nostalgie auslöst. Ob Sie auf Kisten von aufgewachsen sind Kraft Easy Mac oder die dekadenten hausgemachten Sachen, das ikonische Gericht ist aus gutem Grund allgemein beliebt.
Auch Mac and Cheese ist, wie viele Nudelklassiker, äußerst vielseitig. Während es einfach fantastisch schmeckt, kann es so angepasst werden, dass es fast jeden Gaumen zufriedenstellt. Durch das Einarbeiten von Brathähnchen, gehacktem Speck, gewürfeltem Gemüse, Kräutern und Gewürzen, Pesto, scharfer Soße oder Semmelbröseln ist das Ergebnis einfach und doch außergewöhnlich. Es gibt jedoch eine Zutat, die Sie wahrscheinlich nicht zu Mac and Cheese hinzugefügt haben: brauner Zucker . Das halbsüße, mit Melasse angereicherte Produkt, das in Backwaren verwendet wird, ist eines, auf das Mac-Liebhaber, wenn auch nur wenige, schwören. Hier ist der Grund.
Brauner Zucker verleiht Makkaroni und Käse eine unerwartet süße Note
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Brauner Zucker ist zwar definitiv keine herkömmliche Makkaroni-Käse-Beilage, aber er kreiert eine merkwürdig süße Mischung, ohne überwältigend zu sein. Zusätzlich zu den üblichen Verdächtigen – Butter, Milch und natürlich jede Menge Käse – findet sich brauner Zucker in Mac-and-Cheese-Rezepten, die über Generationen weitergegeben wurden.
Sean Ely, Moderator der YouTube-Serie „Sean isst zum ersten Mal“ kochte eine Portion Kraft Mac & Cheese mit zwei Esslöffeln braunem Zucker, eine Idee, die von einem Fan kam. Das Urteil? 'Ich hasse es, dass ich es nicht hasse!' rief er aus, nachdem er seinen ersten Bissen genommen hatte. Er beschreibt den Geschmack der bizarren Kombination als ähnlich dem von Barbecue-Sauce.
Kaiserlicher Zucker , die älteste Zuckermarke des Landes (ganz zu schweigen von einem der ersten etablierten Unternehmen Amerikas), bietet ein Auflaufrezept an, das braunen Zucker zusammen mit Senfpulver erfordert. Willst du braunen Zucker nicht direkt in die käsige Güte mischen? Gegrillter Käse Social , der Blog, der Licht ins Dunkel brachte viraler Feta-Pasta-Trend , teilt ein von den Südstaaten inspiriertes Makkaroni-Käse-Rezept, das darauf besteht, der Formel braunen, mit Zucker überzogenen, kandierten Speck hinzuzufügen.
