Geheimnisse des Costco Food Courts

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Heben Sie Ihre Hand, wenn Sie jemals zu Costco gegangen sind, um den Food Court zu besuchen. Viele von uns haben, und warum sollten Sie nicht? EIN ,50 Hotdog und eine Limo-Kombination oder ein Stück billige, aber tolle Pizza schlägt so gut wie jede preiswerte Mahlzeit von einem Drive-Thru, und je nach Angebot Ihrer lokalen Speisekarte können Sie sogar Ihr Fast-Food-Verlangen mit einem Hamburger und Pommes stillen. Egal, ob Sie Lust auf fettiges Essen haben oder ein 'fleischiger' Vegetarier Salat , sie haben alles.

So oft Sie auch schon im Warenhaus gestöbert haben, kennen Sie wahrscheinlich nicht alle lustigen Fakten und skizzenhaften Geheimnisse des Costco-Food-Courts. Wie werden diese Pizzen jedes Mal so schnell und so perfekt zubereitet? Und wie viel Käse und Öl wird verwendet? (Spoiler-Alarm: Eine ganze Menge.) Welches Küchengerät wird selten gewaschen? Und wie viele Hot Dogs werden jedes Jahr verkauft? Lass es uns herausfinden.

Der Pizzabackprozess ist wahnsinnig schnell

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Zu Spitzenzeiten kann der Costco Food Court überfüllt sein, und es ist nicht ungewöhnlich, in einer Schlange von 10 oder mehr Personen zu warten. Aber selbst die längsten Schlangen bewegen sich schnell, und das liegt zum Teil daran, wie schnell die Pizzen gemacht und gebacken werden.

Würden Sie glauben, dass in weniger als 30 Sekunden ein großer Teigklumpen in eine Pizza verwandelt wird, die darauf wartet, mit all diesen köstlichen Belägen belegt zu werden? Nun, dank einer Teigpresse und einer Pizzasauce Drehscheibe (Ja, natürlich das sind die technischen Namen). Nachdem die Pizza auf der Untertasse gedreht wurde, kann sie mit Käse belegt und belegt werden, was immer noch von Menschen gemacht wird, da Costco noch nicht von Robotern betrieben wird. Der fertige Kuchen geht dann in den ultraeffizienten Förderbandofen , und nach nur sechs Minuten Backzeit ist die Pizza fertig und wartet darauf, geschnitten und serviert zu werden.

Es gibt einen Grund, warum die Chicken Bakes so viel besser sind

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Da Costco vorgefertigte verkauft pre Kirkland Hähnchenbäckchen an der Kiste im Gefrierfach mag dieser Leckerbissen überraschen – die Hähnchenaufläufe, die Sie im Food Court bekommen, werden tatsächlich frisch zubereitet kratzen täglich.

Ein ehemaliger Mitarbeiter des Costco Food Court erklärte am Reddit dass dies definitiv der Grund ist, warum sie so viel besser sind als die, die wir zu Hause aufwärmen, und sagen: '...Ich sage Ihnen, dass die gefrorenen Hühnchenaufläufe, die sie [im Laden] verkaufen, bei weitem nicht die gleichen sind wie die diejenigen, die wir im Food Court gemacht haben. Food Court sind in jeder Hinsicht überlegen.'

Wenn Sie wirklich ehrgeizig sind, können Sie diesem Rezept von Redditor folgen und die Schachtel ganz weglassen: Pizzateig wird mit Caesar-Dressing bestrichen, mit vorgegarter Hähnchenbrust, Speckstückchen und Pizzakäse gefüllt, dann in eine Röhre gerollt und gequetscht an den Enden. Die Außenseite wird dann mit mehr Dressing bestrichen und mit mehr Käse bestreut und bei 600 Grad sechs Minuten lang gebacken.

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Einen gefrorenen Hähnchenauflauf in den Ofen zu knallen ist vielleicht einfacher, aber nicht schmackhafter.

Es ist eine der größten Pizzaketten Amerikas

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Costco scheint in allem, was es tut, großartig zu sein, und der Verkauf von Pizza ist keine Ausnahme. Es sollte also nicht allzu überraschend sein zu erfahren, dass das Unternehmen, das für den Verkauf von Toilettenpapier in großen Mengen bekannt ist, auch in der Pizzawelt ein starker Hitter ist.

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Tatsächlich, Geschäftseingeweihter berichtete im Jahr 2015, dass das Lagerhaus dank fast 500 seiner Geschäfte, die Scheiben und ganze Pasteten verkaufen, als 14. größte Pizzakette in den USA eingestuft wurde. Aber wie ist das im Vergleich zu Pizza-Sling-Giganten wie Pizza Hut und Domino's? Nun, wenn man bedenkt, dass Pizza Hut – was rangiert Nummer eins in einer Liste tatsächlicher Pizzaketten – betreibt erstaunliche 15.605 Standorte und erzielt einen Jahresumsatz von über 13 Milliarden US-Dollar, eine ziemlich beeindruckende Statistik für ein Lagerhaus.

Und es ist nicht nur ein Zufall – Costco hat seine Konkurrenten seit Jahren übertroffen. In der August-Ausgabe 2011 von Die Costco-Verbindung , sagte Food-Court-Käufer Todd Thommen: 'Costco Food Court verkauft mehr Pizza pro Standort als jede andere große Pizzakette in den USA – und wir haben nicht einmal spät in der Nacht geöffnet.' Stellen Sie sich vor, sie wären es.

Sie können ohne Mitgliedschaft essen

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Einer der Klopfe auf Costco ist, dass nervig Mitgliedsbeitrag . Es kann eine schwer zu schluckende Pille sein, aber wenn Sie genug Geld im Geschäft ausgeben, werden Sie wahrscheinlich Ihren Mitgliedsbeitrag in Ihrem jährlichen Belohnungsscheck zurückerhalten (je nachdem, welche Art von Mitglied Sie sind). Wenn Sie jedoch nicht sehr oft dorthin gehen, scheint es ein bisschen zu viel Geld zu sein, sogar 60 US-Dollar pro Jahr auszugeben, nur um 1,50 US-Dollar Hot Dogs zu bekommen. Die gute Nachricht ist, dass es ein paar Life-Hacks für genau dieses Rätsel gibt.

Alles, was Sie tun müssen, ist einen Laden zu finden, in dem sich der Food Court draußen befindet, und solange Sie bar bezahlen können, können Sie jederzeit essen, ohne die Jahresgebühr zu bezahlen. Und wenn sich der Food Court drinnen befindet? Du hast kein Glück. KochenLicht bestätigt mit einem Costco-Kundendienstmitarbeiter, dass Sie nur sagen müssen, dass Sie nur zum Essen da sind. Es ist anscheinend so einfach.

Und wenn das nicht funktioniert, haben Sie laut noch zwei andere Möglichkeiten Lebenshacker . Erstens, verwenden Sie eine Geschenkkarte, um Zutritt zu erhalten – selbst wenn sie alt ist und ein Guthaben von null hat, können Sie sie immer noch verwenden, um einzusteigen direkt bis zum Food Court Fenster.

Sie können möglicherweise zusätzliche Beläge auf Ihrer Pizza erzielen

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Costco-Pizzas sind bekannt dafür, dass sie voller Käse, Fleisch und Gemüse sind, aber mehr ist immer besser, wenn es um Pizzabeläge geht, oder? Laut einem Costco Food Court-Mitarbeiter auf Reddit , wenn Sie eine ganze Pizza bestellen und nach zusätzlichen Belägen fragen, können Sie sie bekommen: „Es hängt wirklich davon ab, wie beschäftigt der Laden ist und wie locker die Manager-Vorgesetzten-Kombination ist. Mein jetziger beugt sich für Mitglieder nach hinten, aber das Fleisch ist super teuer. Sie würden wahrscheinlich ein bisschen mehr reinstecken, aber [nicht] doppelt...'

Ein Kunde mischte sich ein, um ihm seine Tipps zu geben, wie man ein paar zusätzliche Beläge auf seinem Kuchen bekommt, und sagte: „Ich rufe meinen gerne an. Sie können nach allen möglichen Dingen fragen, aber sie können oder werden nur begrenzt tun. Ein Food Court in der Nähe besteht darauf, dass alle Gemüse vorgemischt sind, damit sie nicht nur Zwiebeln oder nur Paprika hinzufügen können. Ein anderer lokaler Food-Court wird dies problemlos tun, aber sie werden keinen zusätzlichen Käse anbieten.'

Es schadet nie zu fragen, oder?

Es gibt Möglichkeiten, das Menü zu hacken

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Im Costco Food Court gibt es nicht viele geheime Menü-Hacks, aber es gibt einige Möglichkeiten, wie Sie das Standardangebot nutzen können, um ein noch köstlicheres Gericht zu kreieren.

Wir alle kennen die drei grundlegenden Optionen für Costco-Pizza: Käse, Peperoni und Kombi. Aber eine Instagram-Benutzerin teilte ihren Hack zum Pizzabestellen mit, und ehrlich gesagt, es klingt besser als jede der üblichen Pasteten – wenn Sie also ein Fleischesser sind. „Wenn wir Costco treffen, bestellen wir immer eine ganze Pizza zum Abendessen. Für die längste Zeit würden wir nur Peperoni-Pizzas von der Speisekarte bestellen. Dann haben wir herausgefunden, dass man, obwohl es nicht auf der Speisekarte steht, tatsächlich eine Peperoni-Wurst-Pizza bestellen kann (es muss eine ganze Pizza sein, nicht stückweise). geekymomadventures sagte.

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Andere einfache Hacks? Jetzt, wo Chili einen Platz auf der Speisekarte gefunden hat – und zufällig mit einer Beilage Käse kommt – Chili-Käse-Hunde sind eine Möglichkeit. Und zum Nachtisch können Sie DIY und Eisschwimmer indem Sie einfach einen Vanille-Frozen-Joghurt und ein Soda bestellen und dann den Float-Geschmack Ihrer Wahl mischen. Genius.

Für die Pizza wird viel Öl verwendet

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Wenn man bedenkt, wie fettig der Boden der Schachtel sein kann, ist es nicht verwunderlich, dass für die Herstellung einer Costco-Pizza viel Öl verwendet wird. Ein Food-Court-Mitarbeiter beklagte diesen besonderen Schritt des Prozesses auf Reddit, Sprichwort , 'Das einzige, was mich beunruhigt, ist, wie viel Öl bei der Herstellung einer Pizzahaut (dem ausgestreckten und soßenden Pizzateig) verwendet wird. Zu viel. Und wenn Sie den vom Unternehmen angeforderten Betrag nicht verwenden, weil er Ihrer Meinung nach zu viel ist und das Unternehmen benachrichtigt? Sie verwenden mehr Öl, um Ärger zu vermeiden. Einige Manager überkompensieren und verwenden bei der Herstellung eine Vierteltasse Öl+.'

Und dann ist da noch der ganze Käse – eineinhalb Pfund aus Mozzarella, Provolone und Parmesan, um genau zu sein – was sicherlich ein bisschen mehr Fett in die Situation bringt. Aber hey, seien wir ehrlich – wir haben uns nicht am Costco Food Court für eine fettfreie Pizza angestellt, oder?

Sie verkaufen eine unglaubliche Anzahl von Hot Dogs

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Wenn Sie daran denken, wie viele Menschen sich zu einem bestimmten Zeitpunkt in den Food Court drängen, würden Sie davon ausgehen, dass Costco eine ganze Menge Hot Dogs verkauft. Aber würden Sie vermuten, dass sie in einem Jahr über 100 Millionen verkaufen? Nun, sie tun es, und laut Der bunte Narr , Der Lagerhaus-Laden verkaufte 2015 tatsächlich 128 Millionen, das sind ungefähr viermal so viele Hot Dogs wie alle Ballparks der Major League zusammen im selben Jahr.

Wenn Sie nachrechnen, werden Sie verblüfft sein zu sehen, dass 128 Millionen Hot Dogs coole 192 Millionen US-Dollar entsprechen, aber wenn man bedenkt, dass die Kombinationsmahlzeit bekannt ist Lockvogelangebot , Costco sieht dort wahrscheinlich nicht allzu viel Gewinn. Was sie jedoch sehen, sind all diese Hotdog-Esser, die nach einem billigen Mittagessen glücklich durch den Laden streifen und viele andere Dinge kaufen, die das Unternehmen anbietet werden Geld verdienen auf.

Dieses Gerät wird möglicherweise nicht sehr oft gewaschen

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Selbst nachdem Sie unzählige Reddit AMAs durchkämmt haben, in denen Costco Food Court-Mitarbeiter den ganzen Tee verschütten, werden Sie nicht viele Kritikpunkte an der Qualität des Essens oder Enthüllungen von schrecklich ekelhaften Küchen finden. Und für diejenigen von uns, die den Food Court und all seine Angebote lieben, ist das äußerst beruhigend.

Tatsächlich gibt es zu diesem Thema so wenig Tee zu verschütten, dass ein Food-Court-Mitarbeiter auf Reddit nur eines sagen konnte: „Manche Leute hängen daran, dass wir unsere Pizzascheiben nicht jedes Mal waschen, wenn wir sie benutzen. ' Sie sagte . Aber weil die Pizzascheiben (die Metallplatten, auf denen der Teig gebacken wird) nur mehr vom gleichen Teig darauf gelegt werden, werden die meisten von uns bei dieser 'skandalösen' Information wahrscheinlich mit den Schultern zucken. Aber was ist mit Kreuzkontamination? Sicher, Vegetarier ziehen es vor, keinen Fleischpizzasaft auf einer Käsepizzascheibe zu haben, aber ansonsten ist das Risiko einer Kreuzkontamination ziemlich gering, da es keine glutenfreie Pizzaoption gibt.

Es gibt eine einfache Möglichkeit, lange Schlangen zu vermeiden

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Die Mittagsschlangen im Costco Food Court können ein Albtraum sein, aber wenn Sie wissen, was Sie tun, gibt es Möglichkeiten, sie zu vermeiden.

Der einfachste Weg, die Warteschlange zu überspringen, besteht darin, Ihre Food-Court-Bestellung hinzuzufügen an der Kasse wenn Sie auschecken. Natürlich müssen Sie Artikel im Laden kaufen, damit dieser Hack funktioniert, aber Sie brauchen immer etwas von Costco, nicht wahr? Mit der Quittung in der Hand umgehen Sie all die armen Schlangen, die in der Schlange warten, und da Ihr Essen bereits mit Ihren anderen Einkäufen bezahlt ist, müssen Sie sich auch keine Sorgen machen, Bargeld am Fenster des Food Courts zur Hand zu haben.

Eine andere Möglichkeit, die Warteschlange und/oder kein Bargeldproblem zu vermeiden, besteht darin, die digitale Kioske um Ihre Bestellung abzuschließen. Wenn Sie das Glück haben, diese Automaten in Ihrem örtlichen Food-Court zu haben, tippen Sie einfach ein, was Sie möchten, bezahlen Sie mit einer Karte und gehen Sie zum Abholfenster.

Einige Lebensmittelpreise haben sich nie geändert

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Wenn Sie seit einigen Jahrzehnten Fast Food essen, wissen Sie, dass der Preis, den Sie jetzt zahlen, wenn Sie die Durchfahrt erreichen, erheblich höher ist als früher. Nehmen Sie zum Beispiel McDonald's. Im 1985 , einen Big Mac, übergroße Pommes und eine große Limonade gab es für 2,59 US-Dollar. Vergleichen Sie das mit 2019, als Sie 9,28 US-Dollar für eine ähnlich große Mahlzeit ausgeben (laut McDonald's-App). Das ist ein Anstieg von 258 Prozent in 34 Jahren.

Costco hingegen verkauft seine Hot Dog- und Soda-Kombination seit 1985 und seine Pizza seit 1989, und diese Preise haben es noch nie gegeben erhöht seit ihren Menüdebüts. Sie zahlen heute immer noch dasselbe wie vor 30 Jahren – 1,50 USD für den Hot Dog und 9,95 USD für einen voll beladenen 18-Zoll-Kuchen (oder 1,99 USD für ein Stück). Und nicht nur das Kombi-Menü ist der gleiche günstige Kellerpreis geblieben, der es immer war, sondern der Hund ist es auch 10 Prozent größer jetzt, und auch die Soda wurde von 12-Unzen auf 20-Unzen mit kostenlosen Nachfüllungen vergrößert. Wetten, dass Sie das nicht über Ihren Lieblings-Fast-Food-Laden sagen können.

Der polnische Hund gehört der Vergangenheit an

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Im Juli 2018 gab Costco bekannt, dass ihre Geliebte polnischer Hund würden aus den Speisekarten gezogen, um Platz für gesündere Optionen wie Açaí-Bowls und zu schaffen fleischlos alle Pastorensalate, Ergänzungen Die Seattle Times berichtete, dass selbst der CEO des Unternehmens nicht allzu begeistert klang. 'Dieser neue pflanzliche Proteinsalat, ich weiß, dass er Sie begeistert', sagte Craig Jelinek den Aktionären. „Aber es ist gesund. Und eigentlich schmeckt es ziemlich gut, wenn man solche Dinge mag. Ich habe es einmal versucht.'

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Zu sagen, die Leute seien unzufrieden, wäre eine Untertreibung, und #SaveThePolishDog auf Twitter explodierte, wobei viele die Gefühle des CEO widerspiegelten. 'Hey @Costco , wie könnten wir die Açaí-Schüsseln oder was auch immer Superfood-Müll Sie hinzufügen und den polnischen Hund behalten? Wenn Sie etwas ersetzen müssen, werden Sie diese fiesen Hühnchenback-Dinge los“, ist einer wütend Twitter Benutzer vorgeschlagen.

Der polnische Hund ist nicht das erste Mal, dass ein beliebtes Produkt gestrichen wurde – Costco verkaufte einst den verträumtesten, cremigsten Vanilleeisriegel mit gehackten Mandeln in Schokolade getaucht. Es war riesig, und es kostete nur 1,50 Dollar. Und dann, weil die Welt ein grausamer, grausamer Ort ist, das Unternehmen abgesetzt es auch. Wie vorherzusehen war, gab es Empörung, aber bisher Petitionen und Facebook Gruppen, die seine Rückkehr forderten, waren erfolglos.

Wird der polnische Hund und die Eisdiele jemals zurückkehren? Wir können nur hoffen.

Mitarbeiter erhalten keinen Rabatt

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Nach einem 2018 Studie , Costco ist das beste große Unternehmen, für das man in den USA arbeiten kann. Und warum sollte es das nicht sein? Sie bieten einen Lohnsatz, der weit über dem Bundesmindestlohn liegt, und darüber hinaus erhalten die Mitarbeiter nicht nur Gesundheits- und Zahnbehandlungen Versicherung , haben aber auch Anspruch auf andere Vergünstigungen wie Lebensversicherungen, 401Ks und Aktien. 'Wenn man sich Costco ansieht, überwältigt es die Mitarbeiter mit Vorteilen und die Mitarbeiter fühlen sich wie ein Teil einer Familie', sagte Jason Nazar, CEO und Mitbegründer von Comparably, dem Unternehmen, das die Studie durchgeführt hat.

Offenbar gehören Rabatte im Food Court jedoch nicht zu den Vorteilen, mit denen die Mitarbeiter überfordert sind. Das sagt ein Food-Court-Mitarbeiter auf Reddit , die erklärten, dass sie keinen Rabatt auf Lebensmittel bekommen, aber eine kostenlose Executive-Mitgliedschaft für den Laden, die bei $ 120 entspricht 80 Hot Dog Combos oder 60 Pizzastücken. Am Ende des Tages sind sie zumindest für ein paar kostenlose Mahlzeiten gedeckt.

am besten durch das frühstück fahren

Die USA verpassen einige köstliche Menüpunkte

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Wenn Sie einen Costco-Food-Court in einem anderen Land besuchen, werden Sie wahrscheinlich einige Menüpunkte finden, die Sie hier in den USA nicht sehen. Während Sie immer die Standards wie Hot Dogs und Pizza bekommen können, werde auch Spezialitäten finden regionale Küche . Hier ist etwas von dem, was Sie verpassen...

In Kanada können Sie einen sabberwürdigen Teller Poutine (eine Kombination aus Pommes frites mit brauner Soße und Käsebruch) in die Hände bekommen. In Korea und Taiwan können Sie anstelle des klassischen Hühnchenauflaufs einen Bulgogi-Rindfleischauflauf aus mariniertem gegrilltem Rindfleisch probieren. Liebhaber von Meeresfrüchten haben Glück in Mexiko und Japan, wo die Food Courts Pizza mit Meeresfrüchten bzw. Muschelsuppe anbieten. Und wenn Hausmannskost Ihr Ding ist, wird Ihnen der heimelige Cottage Pie (Fleischauflauf mit Kartoffelpüree) an britischen Standorten das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Vielleicht ist es an der Zeit, Costco bei Reisen ins Ausland auf die Must-Eat-Liste zu setzen?

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