Youtube Die perfekte Pommes frites kochen ist nicht einfach. Ernsthaftes isst ' Caroline Russock beschreibt die Reise als 'eine lange und mühsame Entwicklung' mit stundenlangem 'Schneiden, Einweichen, Spülen, erneutem Spülen, Braten, Kühlen und erneutem Frittieren... [weil] Pommes Frites nicht nur Bratkartoffeln sind' , damit wir die Sorgfalt und die Gedanken, die bei der Entwicklung aufgewendet wurden, zu schätzen wissen Chick-fil-A's klassische Waffel-Pommes. (Welche die Chick-fil-A-Website Staaten werden seit 1985 nach dem gleichen Rezept gekocht, als der Menüpunkt auf den Markt kam.)
wie viele geschmacksrichtungen enthält dr pfeffer
Es gibt viele Gründe, die Pommes von Chick-fil-A zu lieben. Sie haben eine einzigartige Form, werden aus echten Kartoffeln hergestellt und stammen aus einem Familienbetrieb im US-Bundesstaat Washington. Und bevor Sie denken, das sei alles nur Gerede, teilte ein ehemaliger Mitarbeiter mit Quora dass sie alle unsere Pommes in Schachteln hatten, und in diesen Schachteln waren große, braune Papiertüten, die bis zum Rand mit den Waffelpommes gefüllt waren. Wir haben diese Pommes in einem Gefrierschrank aufbewahrt und wenn wir sie brauchten, haben wir sie anderthalb Minuten in Öl gebraten. Wir bekamen jeden Monat oder so Lieferungen dieser Kisten und hielten sie einfach gefroren, bis die Pommes benötigt wurden.' Aber warten Sie, brauchen Pommes nicht länger als anderthalb Minuten in heißem Öl zum Kochen?
Gut gemachte Pommes verlangsamen den Service
Social Media ist voll von Theorien, warum Chick-fil-A den Fans nicht mehr als eine blasse Waffel-Fritte bieten wird, wenn – seien wir ehrlich – eine goldbraune, knusprige Pommes wahrscheinlich etwas ansprechender wäre und vielleicht sogar besser schmeckt. Während es ein Gerücht gab, dass Chick-fil-A sich aus gesundheitlichen Gründen dafür entschieden hat, keine gut gemachten Pommes zu servieren, ist die Realität nicht so einfach. Als ein Reddit Benutzer drückten es aus: „Es hat definitiv nichts mit gesundheitlichen Bedenken zu tun. Ich weiß, dass es in meinem Geschäft das Ziel ist, so effizient wie möglich zu sein, um sowohl dem Team als auch den Gästen zu helfen, und gut gemachte Artikel verlangsamen alle, indem sie eine ganze Fritteuse einnehmen. Es mag den Anschein haben, als würden ein paar Minuten keinen Unterschied machen, aber während der Stoßzeiten ist es wirklich so. Es wäre zu verwirrend, den Gästen zu erklären, dass wir zu bestimmten Zeiten, aber nicht immer, gut gemachte Dinge tun können, daher ist es sinnvoll, die Option einfach ganz abzuschaffen.
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Chick-fil-A kann keine Konsistenz für durchgebratene Pommes garantieren
Ein anderer Reddit-Benutzer kommentierte, dass es nicht nur um Geschwindigkeit geht, sondern auch um ein gewisses Maß an Konsistenz. Sie sagten: „Das Hauptproblem bei der Frage nach knusprigen oder „durchgebratenen“ Pommes ist die Tatsache, dass es keine Möglichkeit gibt, die Einheitlichkeit bei der Herstellung zu garantieren. Es gibt keinen Einstellknopf und es liegt an der Fritteuse, zu bestimmen, wann sie denkt, dass es knusprig ist. Abgesehen von dieser Tatsache verzögert das Verlangen nach knusprigen Pommes den Frittierprozess der normalen Pommes und wirft einen Schraubenschlüssel in den 'schnellen' Teil von 'Fast Food'.
Es scheint die einzige Möglichkeit, Chick-fil-A-Pommes gut zu machen, darin, es selbst zu machen. Die tägliche Mahlzeit sagt, Sie können Nachahmer Chick-fil-A-Waffelpommes zu Hause machen, indem Sie die Pommes Frites mit einer Mandoline schneiden und die Kartoffeln in einem zweistufigen Verfahren braten: zuerst bei einer niedrigeren Temperatur (320 Grad Fahrenheit) frittieren, um die Kartoffel zu kochen und dann Braten Sie ein zweites Mal bei hoher Hitze (375 Grad Fahrenheit), um Ihre Waffel-Pommes so gut zu machen, wie Sie sie mögen. Für einen soliden Plan B könnten Sie Waffel-Pommes bei Ihrem lokalen Chick-fil-A bestellen und sie dann nach Hause bringen, um sie selbst erneut zu braten. Plan C, nun, Sie können sie immer so essen, wie sie sind. Wir sind sicher, dass Sie einen Kompromiss finden werden.
