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Winter, Frühling, Sommer oder Herbst – um Tokyolunchstreet , jede Jahreszeit ist Salatsaison. Wir lieben es, zu saisonalem Gemüse wie Grünkohl, Römersalat, Eskariol und Spinat zu greifen und es mit all unseren Lieblingszutaten zu belegen, von winterlich gerösteten Süßkartoffeln bis hin zu frischem Sommermais. Aber sofern Sie keinen vorgewaschenen Salat verwenden, muss Ihre Salatreise mit dem Waschen und Trocknen des Grüns, das Sie verwenden möchten, beginnen.
Wenn Sie eine Salatschleuder in der Nähe haben, ist das Trocknen Ihres Salats so einfach wie das Drücken eines Knopfes, das Ziehen einer Schnur oder das Drehen eines Griffs – aber wenn Sie keine Einweg-Küchengeräte in der Nähe haben möchten, könnte es sein, dass Sie Ihren Salat abtupfen mit einem Küchentuch für immer. Hier kommt Ina Gartens Hack ohne Salatschleuder ins Spiel.
Als Garten erschien HEUTE Letzte Woche zeigte sie Hoda Kotb und Jenna Bush Hager ihren einfachen Trick. „Wenn Sie keine [Salatschleuder] haben, ist dies das, was Sie tun“, sagte Garten. Dann legte sie den gehackten Römersalat in die Mitte eines großen Küchentuchs und zog die Ecken mit einer Hand wie eine Tüte zusammen. Sie ließ den Beutel zehnmal in der Luft herumwirbeln und erledigte dabei praktisch die Arbeit einer Salatschleuder mit ihren eigenen Händen – und absolvierte gleichzeitig ein schnelles Training.
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Während das Trocknen Ihres Salats wie ein zusätzlicher Schritt erscheint, wenn Sie Lust auf einen Salat zum Abendessen haben, wird es laut Garten wahre Wunder für Ihr Endprodukt bewirken. „Das Dressing bleibt an trockenem Salat haften“, sagt Garten, was bedeutet, dass jeder Bissen Ihres Salats voller Geschmack ist.
Wenn Sie diese Methode bei empfindlichem Gemüse wie Buttersalat oder Babyspinat anwenden, sollten Sie beim Trocknen etwas schonender vorgehen. Versuchen Sie es mit einem langsameren Spin oder weniger Drehungen, wenn Sie mit Grüns arbeiten, die Sie nicht beschädigen möchten. Aber wenn Sie robustes Grün wie Römersalat und Grünkohl verwenden, werden diese der Zentrifugalkraft sicherlich standhalten. Zwei weitere Tipps von Sean Kenniff, unserem leitenden Redakteur für digitale Lebensmittel: Gehen Sie nach draußen oder strecken Sie Ihren Arm aus dem Fenster, um zu vermeiden, dass überall Wasser hinkommt, und achten Sie darauf, die Flusen vom Handtuch zu entfernen, bevor Sie es ausprobieren.
An HEUTE , Garten kombinierte ihren knusprigen, trockenen Römersalat mit einem cremigen Caesar-Dressing für einen klassischen Salat. Sie könnten das als Inspiration nehmen, um heute Abend eines unserer Lieblingsrezepte von Caesar zuzubereiten, wie unseres Bester Caesar-Salat mit knusprigem Parmesan oder unser neues Caesar-Salat mit knusprigen Artischocken . In jedem Fall erhalten Sie ein köstlich herzhaftes Salatdressing, das Sie an Ihren schön getrockneten Salat kleben können.
