Mit mehr als zwölf verschiedenen Sorten von Coole Peitsche , es ist klar, wir graben das Zeug. Das Original Schlagsahne 1966 eroberten wir unsere Gefrierschränke im Sturm, und 54 Jahre später kreieren wir immer noch flauschige Desserts und streuen einen Klecks davon auf alles.
Wir haben mehr Auswahl als unsere Omas, mit gefrorenen Gebräuen wie Geburtstagstorte, Lite & Fluffy, Fettfrei, Ultra Low Fat, Leicht, Extra cremig und Zuckerfrei (via Coole Peitsche ). Die Produktlinie hat sogar andere Teile des Lebensmittelgeschäfts durchdrungen, mit gekühlten Aerosoldosen und einer lagerstabilen Kartonmischung. Während es an Cool Whip-Sorten keinen Mangel gibt, ist eines in der gesamten Produktlinie konsistent – die Zutatenliste.
Egal für welches Sie sich entscheiden: Alle Cool Whip Produkte haben ähnliche Zutatenetiketten wie die Original , die sich wie folgt liest: Wasser, Maissirup, Maissirup mit hohem Fructosegehalt, gehärtetes Pflanzenöl (Kokos- und Palmkernöl), Magermilch und weniger als 2 Prozent helle Sahne, Natriumkaseinat (aus Milch gewonnen), natürlich und künstlich Aroma, Xanthan und Guarkernmehl, modifizierte Lebensmittelstärke, Polysorbat 60, Sorbitanmonostearat, Natriumpolyphosphat und Beta-Carotin (für „Farbe“; obwohl es schwer zu sagen ist) welche Farbe, da die Mischung weiß ist). Sogar der Sugar Free hat Maissirup, wenn auch mit einem Sternchen, das besagt, dass es eine 'triviale Menge Zucker' hinzufügt (via Coole Peitsche ).
beste Marken für gefrorene Abendessen
Sie benötigen einen Abschluss in Naturwissenschaften, um das Etikett zu verstehen
Coole Peitsche Facebook-Seite Beginnen wir mit den zuckerhaltigen Sirupen – Maissirup und Maissirup mit hohem Fructosegehalt . Laut der Mayo-Klinik , zu viel essen hinzugefügt saugen r, einschließlich der Süße von Maissirup und seiner Spin-offs , trägt unnötige Kalorien bei, die mit Gewichtszunahme und dem damit verbundenen Risiko von Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes, metabolischem Syndrom und hohen Triglyceridwerten verbunden sind.
Jetzt für hydrierte Öle , die hergestellt werden, indem flüssige Öle in Feststoffe umgewandelt werden (durch Zugabe von Wasserstoff). Gemäß Gesundheitslinie , gehärtete Öle werden hinzugefügt, um Geschmack, Textur und Haltbarkeit zu verbessern, aber der Hydrierungsprozess erzeugt künstliche Transfette. Der Verzehr von Transfetten erhöht Ihren schlechten (LDL) Cholesterinspiegel und senkt Ihren guten (HDL) Cholesterinspiegel, was Ihr Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfälle und Typ-2-Diabetes erhöht (via American Heart Association ).
Weiter zu Natriumcaseinat, dem Natriumsalz von Casein (einem Milchprotein), einem Lebensmittelzusatzstoff, der als Verdickungsmittel und Stabilisator verwendet wird (über FoodAdditives.net ). Während FDA hält es für sicher, es wird mit Milch hergestellt, was für Menschen mit Laktoseintoleranz ein Problem darstellen könnte (via Werden Sie milchfrei ).
Was sind die „natürlichen und künstlichen Aromen“? Schwer zu wissen. Gemäß Biobehörde , sie könnten virtuell gemacht werden etwas , aus pflanzlichen und/oder tierischen Quellen, sie können Gluten enthalten und sie können verschiedene Formen von MSG sein.
Wie viele Stabilisatoren braucht ein Schlagsahne?
Xanthan und Guarkernmehl sind natürlich gewonnene, komplexe Kohlenhydrate, die zum Verdicken und Emulgieren von Lebensmitteln verwendet werden (via US-Nachrichten und Weltbericht ). Klingt ziemlich einfach, aber beachten Sie, dass Guarkernmehl auch als Abführmittel und zur Behandlung von Durchfall und Reizdarmsyndrom (via RxListe ).
Rezept für wilde Büffelflügel
Polysorbat 60 ist ein chemisch gewonnener Lebensmittelzusatzstoff aus Sorbit, Stearinsäure und Ethylenoxid (via FoodAdditives.net ). Ethylenoxid (EtO) kann zur Herstellung eines Lebensmittelstabilisators beitragen, wird aber auch als Begasungsmittel/Desinfektionsmittel in einigen landwirtschaftlichen Produkten und als Sterilisationsmittel für medizinische Geräte und Verbrauchsmaterialien verwendet (via OSHA ).
Sorbitanmonostearat ist (noch eine) chemisch hergestellte Substanz, bekannt als synthetisches Wachs (über Cookipedia ). Es wurde mit Haut-, Augen- und Atemwegsreizungen sowie Magenbeschwerden in Verbindung gebracht (über Biobehörde ).
Laut einer Studie von Deutsches Ärzteblatt International (über Nationalbibliothek für Medizin ) wird Natriumpolyphosphat, wenn es als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird, mit beschleunigtem Altern und Gefäßschäden in Verbindung gebracht. Einige Forscher sind zu dem Schluss gekommen, dass Menschen ihre Nahrungsaufnahme mit zugesetzten Natriumphosphaten (über Gesundheitslinie ).
Nun, da Sie informiert sind, legen Sie einen oder zwei Kleckse auf Ihren Apfelkuchen und lassen Sie es dabei; Verzichten Sie darauf, mit der ganzen Wanne und einem Löffel vor dem Fernseher zu sitzen.
Robin Miller ist Ernährungsberaterin, Koch und Food-Autorin.
