Um ehrlich zu sein, wenn Sie nicht gerade ein Fan von Fisch sind, werden Sie wahrscheinlich weniger begeistert sein, ihn nach dem Herumsitzen – entweder ganz oder in Filets – in Essig oder Salzlake zu essen. Aber eingelegter Hering ist in vielen Teilen der Welt eine Sache; und je nachdem, wo Sie sich auf der Welt befinden und wie die Fische zubereitet werden, können sie Rollmops, Hollandse Nieuwe (via Holland.com ), Matjes oder Bismark Hering (via Die Fichte isst ). Eingelegter Hering ist so beliebt, dass er in den Regionen, in denen er weit verbreitet ist, ein kulinarisches Grundnahrungsmittel ist.
Hering bewohnt häufig den Nordatlantik, die Ostsee und die Nordsee, und dieser fette Fisch wird seit Hunderten von Jahren genossen. Sie können nicht nur eingelegt, sondern auch roh oder geräuchert zubereitet und verzehrt werden (via Trauben und Getreide ). Eingelegter Hering wird als Snack oder Mahlzeit mit Roggenbrot, Knäckebrot, Kartoffeln und Sauerrahm gegessen (via Fit-Tag ), während in Schweden Hering sogar fermentiert wird. Das resultierende Produkt, auch bekannt als 'Surströmming' (oder verrottender Fisch), ist im Rennen um das stinkendste Gericht der Welt (via Besuchen Sie Schweden ).
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Obwohl wir verstehen würden, wenn Sie Surströmming einen harten Pass geben würden, gibt es viele Gründe, warum Sie einen Bissen eingelegten Hering in Betracht ziehen sollten. Und wir denken, wenn und wenn Sie süchtig werden, möchten Sie es regelmäßig machen Teil deiner Ernährung .
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Eingelegter Hering steckt voller gesunder Fette und Vitamin D
Eine 3,5-Unzen-Portion eingelegter Hering hat 262 Kalorien mit 18 Gramm Fett (via Livestrong ). Davon bestehen nur 2 Gramm aus ungesunden gesättigten Fettsäuren, was bedeutet, dass eingelegter Hering seine Qualitäten in der gesund isst Abteilung. Wenn der hohe Gehalt an gesunden Fetten nicht ausreicht, um Sie davon zu überzeugen, eingelegte Heringe zu probieren, könnten Sie in Betracht ziehen, dass eine Portion auch bis zu 14,1 Gramm Protein enthält – oder etwa 25 bis 30 Prozent dessen, was Ihr Körper aufnehmen sollte täglich. Eingelegter Hering ist auch eine günstige Quelle für Vitamin D, da er ungefähr das Doppelte der täglichen Menge liefert, die Ihr Körper benötigt. Und da Vitamin D Sie vor Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen schützt, können wir uns nicht vorstellen, wie Ihnen eine Portion eingelegter Hering etwas anhaben kann.
Wie bei allen Lebensmitteln ist der Verzehr großer Mengen eingelegten Herings wegen seines Omega-3-Fettsäuregehalts möglicherweise keine so gute Idee, da der Verzehr von zu viel proteinreichem Essen Kopfschmerzen und Bluthochdruck auslösen kann (via Fit-Tag ). Also, selbst wenn Sie auf den Geschmack von eingelegtem Hering gekommen sind – oder ihn genauso genießen wie die Niederländer, Schweden oder Deutschen – möchten Sie ihn vielleicht in Maßen genießen.
