Wenn es um Eier geht, dreht sich alles um Optionen. Wählen Sie hartgekocht, gebraten oder pochiert; Wollen Sie Ihre Eier flauschig gelb neben einem knusprigen Speckstreifen haben oder einladend aus einer kleinen Porzellantasse sickern? Der Einkauf von Eiern im Lebensmittelgeschäft stellt noch mehr Entscheidungen dar. Es gibt die Standard-Eier der Klasse A, die wir immer gesehen haben. Dann gibt es eine Vielzahl von Behältern aus stilvolleren, umweltfreundlicheren Materialien, von denen einige die Eier darin förmlich zu verhätscheln scheinen. 'USDA Organic', sagen diese Kartons; 'Vegetarier-Fed', prahlen andere. Sie werden sogar Marken finden, die tief in das emotionale Wohlbefinden der Hühner eintauchen, die die Eier produziert haben. Die Marke Glückliches Ei behauptet, dass ihre Eier von Vögeln stammen, die 'frei herumlaufen, sitzen, spielen, staubbaden und einfach sie selbst sein können'.
Dann gibt es käfigfreie und Freilandeier. Ähm, wie genau unterscheiden sich diese beiden Begriffe? Eier-ellent Frage.
Freilaufende Hennen können nach draußen gehen
Sowohl käfigfreie als auch freilaufende Hennen haben Zugang zu Einstreu, Nestern und Schutz vor Raubtieren. Käfigfreie Hennen können drinnen gehalten werden, wie in einem Stall, mit Platz zum Laufen. In der Zwischenzeit können ihre freilaufenden Schwestern im Freien herumlaufen – sie können wilde Pflanzen oder Käfer essen.
Während die Freilandhühner größere Ausgrabungen bekommen können, denken Sie daran, dass die Wohnsituation der käfigfreien Henne im Vergleich zu der einer herkömmlichen eierproduzierenden Henne sehr geräumig ist. Untergebracht in „Batteriekäfigen“, die bis zu 10 Vögel aufnehmen können, bekommt Ihre Standard-Eierlegende aus Styroporkarton eine Größe, die „kleiner als ein normales 8,5 x 11 Zoll großes Blatt Papier“ ist, um zu Hause anzurufen, bemerkte Dylan Matthews in Vox .
Welche Art von Ei möchten Sie also mit der Sonnenseite nach oben auf Ihrem Toast landen – eines, das von einer Henne stammt, die die freie Natur erkunden konnte, einer, die ein kleines, aber privates Zimmer hatte, oder einer Henne, deren Heimrasen war kleiner als ein von der Hochschule regiertes Loseblatt?
Wenn Geschmack und Ernährung Ihre einzigen Bedenken sind und Sie auf Ihr Budget achten, ist dies möglicherweise nicht wirklich wichtig, sagte Dr. Darrin Karcher, Geflügelwissenschaftlerin der Purdue University. 'Das Ei aus einem käfigfreien System unterscheidet sich ernährungsphysiologisch nicht von jedem anderen Ei, das produziert werden könnte', sagte er Die besten Fakten zum Essen .
Er ermutigt die Menschen, etwas über die Hühnerzucht zu lernen. 'Dann können Sie basierend auf Ihren Überzeugungen die Art von Eiern identifizieren, die Sie kaufen möchten.'
