Facebook Im Laufe der Jahre gab es viele Kochshows im Fernsehen, aber als ein blitzschneller kulinarischer Wettbewerb mit hohen Einsätzen debütierte 2006 auf Bravo , Zuschauer hatten so etwas noch nie gesehen Spitzenkoch . In der Show stellen sich einige der talentiertesten Nachwuchsköche Amerikas extremen Kochherausforderungen, die ihr beachtliches Können unter Beweis stellen, während sie die köstlichsten Delikatessen kreieren.
Sobald ihre Gerichte fertig sind – natürlich unter strengen Zeitvorgaben – werden die Kreationen der Köche dann von Gastgeberin Padma Lakshmi und den Juroren Tom Colicchio und Gail Simmons sowie gelegentlichen Gastjuroren bewertet. Gemeinsam bestimmen ihre geschulten Gaumen, welche Konkurrenten ausscheiden und welche am nächsten Tag zum Kochen bleiben.
Nach all den erfolgreichen Saisons Spitzenkoch ist wohl eine der größten und beständigsten Shows, die jemals auf dem Bravo-Kanal ausgestrahlt wurden, aber seien Sie darauf gefasst, überrascht und erleuchtet zu sein von dem, was Sie möglicherweise nicht darüber wissen Emmy-prämierte Serie . Das ist die unsagbare Wahrheit von Spitzenkoch .
Nur ein Top-Chef-Kandidat wurde jemals disqualifiziert
Facebook Die zweite Staffel von Spitzenkoch kann den wohl seltsamsten Vorfall beanspruchen, der sich jemals in der Serie ereignet hat. Nach einem Wettkampf betranken sich einige der Teilnehmer und beschlossen, einem Teilnehmer den Kopf zu rasieren. Marcel Vigneron – sehr gegen seinen Willen. Was anscheinend ein beschwipster Streich sein sollte, eskalierte jedoch zu etwas viel Ungeheuerlicherem. Wie ein Produzent schrieb , es war 'eine seltsame und unangenehme Situation für alle'.
Infolge des Vorfalls wurde einer der Täter Klippe Crooks Er wurde der erste und einzige Kandidat, der jemals disqualifiziert wurde Spitzenkoch . Richter Tom Colicchio (auch einer der ausführenden Produzenten der Show) ging in einem Blogbeitrag auf die skurrile Situation ein , schreibend, dass die Rechtsabteilung der Show ihn und die anderen Produzenten über die Regeln der Show informiert habe, „die besagten, dass die Verletzung oder Drohung anderer Teilnehmer ein möglicher Grund für die Disqualifikation war. Nach diesen Richtlinien war klar, dass Cliff gehen musste.'
Colicchio fügte hinzu: 'Ich habe blitzschnell verstanden, wie sich aus Scherzenstreichen hässliche Schikanen entwickeln können oder wie ein rauflustiger Junggesellenabschied zum Schauplatz eines Verbrechens werden kann.'
Top Chef-Moderatorin Padma Lakshmi verbraucht beim Filmen viele Kalorien calories
Instagram Bedenke die Notlage von Spitzenkoch Gastgeber Padma Lakshmi . Während das Probieren der kulinarischen Kreationen einiger der talentiertesten Köche Amerikas ein Genuss für die Geschmacksknospen sein kann, ist das Essen all dieser Speisen nicht gut für die Taille. In einem Aufsatz aus dem Jahr 2017 schrieb sie für Der Hollywood-Reporter , Lakshmi brach es ab. 'Beim Filmen Spitzenkoch , ich verbrauche täglich etwa 5.000 bis 8.000 Kalorien“, erklärte sie. „Wir beginnen mit 15 bis 18 Teilnehmern, und ich muss von jedem ihrer Teller ein oder zwei Bissen nehmen, um jedes Gericht angemessen beurteilen zu können. Täglich. Es summiert sich.'
Sie enthüllte: 'Ich nehme normalerweise jede Saison zwischen 10 und 17 Pfund zu.' Und wie sie betonte, bedeutet die Notwendigkeit, nach dem Ende der Dreharbeiten kurz vor der Preisverleihungssaison den 'roten Teppich' fertig zu machen, eine intensive Diät und ein intensives Trainingsprogramm. Sie hat jedoch gelernt, dass es viel einfacher ist, dieses Gewicht zuzunehmen, als es abzunehmen. 'Wenn ich nach Hause komme, brauche ich sechs Wochen, um zuzunehmen, und ich brauche 12 Wochen, um abzunehmen', gab sie zu.
Top Chef-Produzenten geben viel Geld für Lebensmittel aus
Facebook Du kannst nicht kochen Spitzenkoch -Level-Küche ohne frische, hochwertige Zutaten – und die sind nicht billig. Das war eine von vielen Enthüllungen des Seattle-Kochs Shannon Wilkinson, einem ehemaligen kulinarischen Produzenten der Show, der einige teilte Spitzenkoch Geheimnisse mit Seattle Met .
5 Dollar Kalorien auffüllen
Laut Wilkinson ist die Spitzenkoch Die Speisekammer, die die Zuschauer sehen, wurde komplett bestückt, um eine breite Palette von Speisen zu bieten, von banal bis exotisch. ' Wir haben uns die Zutatenliste ausgedacht, das Zeug, das man sieht, wenn sie sich während einer Herausforderung Zutaten schnappen“, erklärte Wilkinson. 'Die kulinarischen Produzenten, zu denen wir gehen würden Vollwertkost und 5.000 Dollar ausgeben. Stellen Sie sich vor, wie es ist, zu Whole Foods zu gehen und alles zu kaufen, was Sie sich nur wünschen können.'
Einkaufen für Spitzenkoch , verriet Wilkinson, war ein Abenteuer. „Wir würden dort mit vier oder fünf Karren durchrollen und nur Sachen reinladen … wir hätten diese Quittungen, die größer waren als Lee Anne [Wong, eine Staffel eins“ Spitzenkoch Kandidat – und Wilkinsons Kumpel – der auch als kulinarischer Produzent in der Show arbeitete].'
Das passiert mit Top Chef-Essen, die nicht verwendet werden
Facebook All diese Lebensmittel zur Verfügung zu haben, ist für die Spitzenkoch Herausforderungen, aber nur ein Bruchteil dessen, was für die Show gekauft wird, wird tatsächlich verwendet. Wie Spitzenkoch Der kulinarische Produzent Shannon Wilkinson erzählte Seattle Met , er und seine kulinarischen Kollegen konnten sich alle Leckereien schnappen, die übrig blieben.
Da „die meisten der besten Produkte“ nicht genutzt werden und angesichts der langen Zeit zwischen den Herausforderungen – manchmal Wochen – enthüllte Wilkinson, dass „wir jedes übrig gebliebene Produkt, das verdorben wäre, zurück ins Hotel nehmen und Dinnerpartys veranstalten würden. Für mich war das einer der besten Vorteile; wir gingen zurück in unser Hotel und aßen Kaviar und Gänseleber und Hummer.'
Einige Lebensmittel konnten jedoch einfach nicht gerettet werden. „Am Ende des Tages mussten wir viel Produkt wegwerfen, weil es während der Dreharbeiten zu lange stand“, betonte WIlkinson mit einer Einschränkung: „Wir haben immer darauf geachtet, dass der Kaviar gerettet wurde.“
Die Top-Chef-Kandidaten müssen von jedem Gericht zwei machen
Facebook Eines der Geheimnisse von Spitzenkoch Was die Zuschauer wahrscheinlich nicht wissen, ist, dass Köche jedes Mal, wenn sie ein Gericht zubereiten, zwei von dem, was sie kochen, zubereiten müssen.
'Bei so ziemlich jeder Herausforderung in der Show muss der Koch von allem zwei Teller machen', enthüllte Spitzenkoch Produzentin Shauna Minoprio in einem 2007-Interview mit dem New Yorker Tagesnachrichten . Ein Grund, verriet Minoprio, ist, dass sie oft ein Gericht zum Fotografieren brauchen, bevor der Richter dazu kommt ... Wir haben eine Kamera in dem Bereich aufgestellt, den wir den Food-Porno-Bereich nennen, weil wir das Essen wollen the um so sexy wie möglich auszusehen.'
Inzwischen gab sie dort auch bekannt, dass es 'nur eine Person im gesamten Produktionsteam gibt, die so ziemlich alles schmeckt, und er ist ein Typ namens T-Bone'. Als technischer Koordinator der Show macht er Nahaufnahmen von den Gerichten des Küchenchefs und probiert sie anscheinend auch. „Er ist also sozusagen der innere Maulwurf“, erklärte sie, „und wenn Sie wissen wollen, wessen Essen am besten geschmeckt hat und wer seiner Meinung nach am Richtertisch gut abschneiden könnte, fragen Sie T-Bone.“
Padma Lakshmi ersetzte den ursprünglichen Gastgeber von Top Chef nach einer Saison
Stephen Lovekin/Getty Images Wann Spitzenkoch debütierte im Jahr 2006, die Gastgeberin war Katie Lee Joel – die damals mit dem Rocker Billy Joel verheiratet war (sie geteilt im Jahr 2009 ) – mit Padma Lakshmi, die sie in der zweiten Staffel ersetzt. Der Blog Fernsehen war der erste, der berichtete, dass Joel nach nur einer Saison ausscheidet. ' Spitzenkoch 's Robotic-Moderatorin Katie Lee Joel... wird NICHT für einen zweiten Gang von Bravos kulinarischem Hit-Wettbewerb dabei sein', berichtete der Blog. „Laut einem gut platzierten Insider wird Joel „nicht zur Show zurückkehren“. Es wurde kein Grund für ihre Abreise genannt.'
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Andy Cohen , damals ein Top-Manager des Bravo-Kanals, teilte in seinen Memoiren von 2012 eine seltsame Anekdote über Joel, die von der Monitor der Christlichen Wissenschaft . Während einer Aufzeichnung, schrieb Cohen, war ein „seltsames Klopfen“ zu hören, dessen Quelle die Audio-Crew verblüffte. »Schließlich hat der Audiotechniker begriffen, was er hörte. 'Das ist Katies Herz!' er hat geschrien«, erklärte Cohen. 'Ich liebe eine Moderatorin mit einem großen Herzen, und Katie Lee fühlte sich so schlecht, dass sie jemanden nach Hause schicken musste, dass ihrer hart genug hämmerte, um in der Tonmischung gehört zu werden.'
Die Zeitlimits von Top Chef sind echt
Instagram Während bestimmte Dinge bei der Herstellung von Reality-Fernsehen dazu neigen, manipuliert zu werden, Spitzenkoch Die Fristen der Wettbewerbe sind zu 100 Prozent real. Serienproduzent Shauna Minoprio machte diese Enthüllung 2007 in einem Interview mit dem New Yorker Tagesnachrichten . ' Die Leute fragen mich oft: 'Sind die Zeiten, die die Köche gegeben haben, echt? Wenn es eine schnelle [Herausforderung] ist und es 10 Minuten dauert, bekommen sie dann wirklich 10 Minuten?' Und sie bekommen wirklich 10 Minuten“, erklärte sie. 'Jedes Mal, wenn Sie die Show sehen und sehen, dass die Köche vier Stunden oder was auch immer bekommen haben, ist das absolut, sehr genau die Zeit, die sie bekommen.'
Das wurde unterstützt von Spitzenkoch Richter und ausführender Produzent Tom Colicchio. 'Wenn wir sagen, du hast eine halbe Stunde zum Kochen, hast du eine halbe Stunde zum Kochen', sagte Colicchio Essen & Wein im Jahr 2017. 'Es gibt keine unterbrochene Zeit in unserer Show.'
Ein zeitlich unbegrenzter Teil der Show ist jedoch die Bewertung. 'Es gab acht- bis zehnstündige Richtertische', sagte Richterin Gail Simmons Essen & Wein , erinnerte sich an eine Sitzung, die so lange dauerte, dass sie am Tisch einschlief.
Ein Top-Chef-Kandidat wurde der kulinarische Produzent der Show show
Marco Garcia/Getty Images Treu Spitzenkoch Zuschauer können sich erinnern Lee Anne Wong , der in der ersten Staffel der Show antrat (aber nicht gewann). Wong gewann jedoch etwas noch Beeindruckenderes, als die Produzenten ihr einen Job als kulinarische Produzentin der Show anboten. Wong arbeitete in den nächsten sechs Staffeln hinter den Kulissen.
Wong kehrte zurück für Spitzenkoch 15. Staffel, synchronisiert Küche der letzten Chance , und dieses Mal stand sie wieder als Kandidatin vor der Kamera. Im Interview mit Essen & Wein , gab Wong bekannt, dass sie sich entschlossen habe, 'aus einer Laune heraus zurückzukehren, um zu sehen, ob ich noch das Zeug zum Spitzenkoch habe'.
Wie sie erklärte, gab ihr ihre Rolle als kulinarische Produzentin einen Einblick in einige von ihr Küche der letzten Chance Konkurrenten. 'Ich war ein kulinarischer Produzent in den Staffeln von Jenn Carroll und Marcel [Vigneron], also wusste ich bereits, dass sie beide eine harte Konkurrenz waren', sagte Wong. Schwanger während der Küche der letzten Chance Staffel, die in Colorado gedreht wurde, zog sich Wong zurück, nachdem bei ihm schwere Höhenkrankheit diagnostiziert worden war. Als die Ärzte rieten, dass das Beste für ihr ungeborenes Baby wäre, in eine niedrigere Höhe zu gelangen, 'habe ich nicht weiter darüber nachgedacht.'
Der Grund, warum Top Chef-Kandidaten unter Quarantäne gestellt werden
Facebook Kwame Onwuachi trat in der 13. Staffel von compete Spitzenkoch 2015 schrieb er seine Memoiren, Notizen von einem jungen schwarzen Koch , dazu gehörten seine Beobachtungen über das Erscheinen in der Show. Eines der Geheimnisse hinter den Kulissen, die er enthüllt hat, ist eine Regel, die verhindern soll, dass Spoiler durchsickern. 'Weil zwischen Dreharbeiten und Ausstrahlung eine so lange Lücke besteht, werden ausgeschiedene Kandidaten zusammen in einem Haus unter Quarantäne gehalten, bis das Staffelfinale gedreht wird', schrieb er laut einer Passage aus dem Buch, die von RadarOnline .
Für die bereits ausgeschiedenen Köche war diese Pseudo-Inhaftierung nicht gerade eine ausgelassene Zeit. „Wir konnten nicht viel tun, außer in einer Mischung aus Langeweile und Depression zu schmoren“, gab er zu.
Interessanterweise, kurz nach der Veröffentlichung von Onwuachis Buch im Jahr 2019, Vielfalt berichtete, dass Notizen von einem jungen schwarzen Koch sollte in einen Film mit Lakeith Stanfield umgewandelt werden (zu dessen Screen Credits der Horror-Hit gehört) Aussteigen und Fernseher Atlanta ) besetzt, um Onwuachi in der Filmversion zu spielen.
Top Chef hat zahlreiche internationale Ausgaben inspiriert
Instagram Spitzenkoch ist ein großer Hit im amerikanischen Fernsehen und auch in zahlreichen anderen Ländern der Welt erfolgreich, die alle ein ähnliches Format verfolgen und dabei ihre eigenen regionalen Akzente setzen. Zum Beispiel haben die Kanadier ihre eigene Version angenommen, Spitzenkoch Kanada . Weiter weg, auf einem ganz anderen Kontinent, Spitzenkoch Nahost wurde 2011 ins Leben gerufen.
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Andere internationale Versionen umfassen Spitzenkoch Thailand , Spitzenkoch Mexiko , Spitzenkoch Indonesien , Spitzenkoch Italien und sogar eine finnische Version mit dem Titel Spitzenkoch Finnland . Seit Anfang 2020 gibt es 24 internationale Versionen von Spitzenkoch , einschließlich des US-Originals. Alle Versionen wurden von NBCUniversal, der Muttergesellschaft von Bravo, lizenziert.
Im Jahr 2019 gab NBCUniversal bekannt, dass es mit Brasiliens Record TV einen Vertrag über die Produktion einer brasilianischen Version basierend auf dem Spitzenkoch Format. 'Wir freuen uns sehr über dieses noch nie dagewesene Format im brasilianischen Fernsehen', sagte Marcelo Silva von Record TV in einer Erklärung gegenüber Vielfalt . 'Diese TV-Show wird sehr umkämpft und spannend.'
Top Chef hat eine Online-Kochschule ins Leben gerufen
Amy Sussman/Getty Images Zuschauer von Spitzenkoch konnten im Laufe der Jahre zahlreiche Kochtipps mitnehmen, können sich aber dank der Top Chef University auch kulinarisch weiterbilden. Ursprünglich eine Website (die nicht mehr aktiv ist), kann die Top Chef University jetzt über . aufgerufen werden eine App , das verspricht, 'professionelle Kochtechniken und Methoden der Lebensmittelzubereitung' zu lehren.
Bei der ersten Einführung im Jahr 2010 berichtet Esser , kostete der Online-Kurs 200 US-Dollar und bot mehr als 200 verschiedene Lektionen in 12 Kategorien, von „Küchengrundlagen und -technik“ bis hin zu „Unterhaltsamen, molekularen und fortgeschrittenen kulinarischen Fähigkeiten“. Der kulinarische Direktor der Schule, Anthony Hoy Fong, arbeitete mit Spitzenkoch Richterin Gail Simmons über das Projekt, bemerkte die Pressemitteilung und erstellte 'einen innovativen und umfassenden Lehrplan, der alles von grundlegenden Messerfertigkeiten und Zubereitung bis hin zu richtigen Kochtechniken und Einblicken in fortgeschrittene kulinarische Trends abdeckt'.
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Nach der Ankündigung, Esquire Der Autor Peter Martin beschloss, den Kurs zu belegen und seine Erfahrungen in einer Reihe von wöchentlichen Kolumnen zu teilen, während er seine Fortschritte bei den Online-Lektionen verfolgte. Unter den Fähigkeiten, die er erworben hat: der richtige Weg, um proper Knoblauch braten , wie vorzubereiten Steak mit Chimichurrisauce und der beste weg gebratene Tomaten .
Top Chef hat sein eigenes Videospiel
Jason Merritt/term/Getty Images Nicht nur Fans von Spitzenkoch ihre kulinarischen Fähigkeiten mit der Top Chef University verbessern, sie konnten auch ihre virtuellen Kochkünste in einem Spitzenkoch -Themen-Videospiel . 'Schärfe deine Küchenmesser und stürze dich in diesem spannenden Zeitmanagement-Spiel in einen rasenden kulinarischen Wettbewerb!' erklärte die Synopse für Spitzenkoch: Das Spiel . 'Treten Sie gegen eine erfahrene Aufstellung talentierter Köche in einer Mischung aus intensiven Quickfire- und Elimination-Kochherausforderungen an!'
Eine Rezension des Spiels für IGN beschrieb die Grafik als 'funktionell und dennoch einfach' und skizzierte das ultimative Ziel, 15 Episoden zu überstehen, die den Spieler durch eine Vielzahl von kulinarischen Herausforderungen führen, die zu verschiedenen Themen passen. Letztendlich war die Kritik nicht besonders begeistert und wies darauf hin, dass „das Tempo manchmal so hektisch ist, dass man das Gefühl hat, Dinge einfach in einen Topf zu werfen und zu hoffen, dass sie haften bleiben. Spitzenkoch: Das Spiel ist bestenfalls eine interessante Abwechslung, aber wenn Sie kochen lernen wollen, kaufen Sie sich am besten einfach ein Kochbuch.'
Top-Chef-Kandidaten unterziehen sich einer psychiatrischen Untersuchung
Frederick M. Brown/Getty Images Die Produzenten, Stars und ehemaligen Teilnehmer von Spitzenkoch während eines Panels im Jahr 2018 im Paley Center for Media in Los Angeles einige Geheimnisse über die Show verraten, mit Der Hollywood-Reporter Details zu einigen ihrer faszinierenderen Enthüllungen. Die wichtigste davon war, dass sich die Teilnehmer einem 'zermürbenden' psychiatrischen Test unterziehen müssen, bevor sie für die Show zugelassen werden.
Den „Cheftestants“ der Show werden eine Reihe scheinbar bizarrer Fragen gestellt – darunter „Wollten Sie jemals eine Katze in Brand setzen?“ – um psychologische Probleme zu identifizieren, die während der Produktion der Show Probleme bereiten könnten. 'Sie stecken dich zwei Stunden lang in einen Raum mit einem Psychiater', erinnerte sich die Gewinnerin der 14. Staffel, Brooke Williamson, während der Fragen und Antworten. 'Es ist schrecklich. Ich habe geweint, weil ich das tue, und ich habe meinen ersten Test nicht bestanden!'
Marcel Vigneron von der zweiten Staffel teilte auch seine Erfahrungen. 'Sie fragen dich Dinge', erinnerte sich Vigneron, 'wie 'Siehst du Dinge, die andere Leute nicht sehen?' Ich sagte: 'Ja, ich habe ein wirklich gutes Sehvermögen.' Sie sagten: ‚Nein! Wir meinen Dinge, die nicht da sind!' 'Nun, das hat die Frage nicht gesagt!''
Ehemalige Top-Chef-Kandidaten sagen, dass Kochen nicht immer die wichtigste Fähigkeit in der Show ist
Instagram Spitzenkoch ist nicht nur ein kulinarischer Wettbewerb, sondern auch ein zermürbender Härtetest, der für die Finalisten im Laufe einer Saison immer härter wird. Mehrere Spitzenkoch Finalisten sprachen mit Delish um zu teilen, was sie im Laufe ihrer Erfahrungen über die Show gelernt hatten, einschließlich der Finalistin der 14. Staffel, Shirley Chung.
Chung rät jedem Koch, der an der Show teilnehmen möchte, die Küche zu verlassen und ins Fitnessstudio zu gehen. „Es ist sehr körperlich, weil die Stunden wirklich lang sind, und besonders in dieser Saison – oh mein Gott! – es ist unglaublich“, sagte Chung. Um sich auf die körperlichen Anforderungen von Spitzenkoch , verdoppelte sie ihre Trainingseinheiten, von drei auf sechs pro Woche, und wechselte zwischen Gewichtheben, Intervalltraining und Cardio-Training auf einem Ellipsentrainer ab. Neben dem Laufen besuchte sie auch Spin-Kurse, um Ausdauer aufzubauen. Letzteres, erklärte sie, half, den Kopf freizubekommen.
Erscheint auf Spitzenkoch hat Chung großen Respekt für die Show gegeben. 'Es ist eine der wahrsten Echtzeit-Reality-Shows, und [deswegen] respektieren sie so viele professionelle Köche wirklich', sagte sie.
