Pilze sind aufgrund ihres unschlagbaren Geschmacks und der Tatsache, dass sie mühelos in viele Küchen integriert werden können, in vielen Haushalten ein Grundnahrungsmittel. Gemäß Gesundheitslinie , es wäre richtig, Pilze technisch gesehen als Pilze zu klassifizieren, aber sie werden normalerweise als gesundes Gemüse bezeichnet, das ein wenig Abwechslung in Ihre Ernährung bringen kann. Natürlich ist es eine gute Idee, sie in Ihrem örtlichen Supermarkt zu kaufen und mit den verschiedenen Pilzarten zu experimentieren, mit denen Sie kochen möchten.
Egal, ob Sie Pilze mit anderem Gemüse auf Ihre hausgemachte Pizza streuen oder sie zum Frühstück mit frischem Toast anbraten möchten, es gibt mehrere Methoden, die Sie zum Kochen verwenden können Pilze so wie sie dir gefallen. Mit Gewürzen, etwas Soße oder vielleicht sogar mit einer Portion geschmolzenem Käse? Aber so attraktiv Pilze auch sind, wenn sie zu ikonischen Gerichten hinzugefügt werden, roh essen eating könnte ziemlich gefährlich für dich sein. Aus diesem Grund.
Sie enthalten eine Verbindung, die Ihnen schaden könnte
Das Problem beim Verzehr von rohen Pilzen besteht darin, dass Sie möglicherweise unwissentlich Ihre Gesundheit sabotieren. Gemäß der Allianz für natürliche Gesundheit , es ist eine gute Idee, Pilze immer zu kochen, da sie Spuren einer Verbindung namens Agaritin enthalten. Studien haben gezeigt, dass Agaritin krebserregende Wirkungen haben kann. Einige Forschungsstudien haben jedoch ergeben, dass es keine Nebenwirkungen gibt. Dies ist umstritten, aber das Kochen der Pilze stellt sicher, dass Sie potenzielle Auswirkungen, die sonst auftreten könnten, reduzieren oder beseitigen. Außerdem, wie erklärt von CNN , sind die meisten Gemüse gekocht besser für Sie. Der gesamte Prozess hilft im Wesentlichen dabei, zähe Schichten und äußere Strukturen mehrerer Gemüsesorten loszuwerden, sodass Sie ihre ernährungsphysiologischen Vorteile leichter nutzen können.
Außerdem ist das Kochen von Pilzen eine vielseitige Aktivität und überhaupt nicht kompliziert. Meisterkoch Jamie Oliver schlägt vor, Pilze zu braten, bevor sie zu Nudeln hinzugefügt werden, oder das Gemüse mit etwas Knoblauch und Petersilie zu experimentieren und zu rösten, um eine köstliche Vorspeise zu erhalten. Sie funktionieren gut mit mehreren Optionen, fügt Oliver hinzu und kann gut in Saucen, Risottos, Pasteten, Pfannengerichten und mehr verwendet werden.
