Facebook Burger und Pommes sind vielleicht das erste, was den meisten Menschen in den Sinn kommt, wenn sie an Fast Food denken, aber gebratenes Hühnchen ist wahrscheinlich an zweiter Stelle. An mangelt es nicht Fast-Food-Hühnerketten in den Vereinigten Staaten und mehr scheinen die ganze Zeit aufzutauchen. Church's Chicken hat vielleicht keine so lange Geschichte wie KFC oder so beliebt sein wie Küken-fil-A , aber es ist seit Jahrzehnten ein Fast-Food-Grundnahrungsmittel.
Während viele der Angebote von Church's Chicken mit denen ihrer Konkurrenten vergleichbar sind – Kekse, Kartoffelpüree, Familienessen – haben sie es geschafft, eine treue Fangemeinde zu schaffen und nicht nur von Küste an Küste in den USA , aber auf der ganzen Welt. Gemäß Mein San Antonio , Church's Chicken ist von seinen bescheidenen Anfängen in Texas auf rund 1.660 Standorte in 30 Ländern rund um den Globus gewachsen.
Von ihren frühen Anfängen im Herzen von Texas bis hin zu beliebten Beilagen und beunruhigenden urbanen Mythen ist dies die Geschichte von Church's Chicken.
Das erste Church's Chicken befand sich gegenüber einem amerikanischen Wahrzeichen
Rick Kern/Getty Images Whataburger ist vielleicht der beliebteste Hamburger des Lone Star State, aber Church's ist König in Texas, wenn es um Hühnchen geht. Church's hat auch die Oberhand (oder in diesem Fall Flügel) gegenüber Whataburger, wenn es um die Geschichte von Texas geht. Die berühmte Hühnerkette wurde gegenüber einem amerikanischen Wahrzeichen gegründet, das eine wichtige Rolle in der Geschichte von Texas spielte. Die Rede ist natürlich vom Alamo.
Gemäß Mein San Antonio , der Gründer des Restaurants, George W. Church, eröffnete 1952 das erste Church's Chicken am Alamo Plaza. Das erste Restaurant hatte nicht einmal einen Speisesaal und die Gäste gingen direkt zum Fenster, wo sie zwei Stücke gebratenes Hähnchen bekamen und eine Rolle für nur 49 Cent. Das Restaurant war nicht viel mehr als eine kleine Hütte, aber es hatte offensichtlich einen Einfluss auf San Antonians, und in nur 10 Jahren war Church's auf acht Standorte in der Stadt angewachsen.
Church's Chicken expandierte in Nachbarschaften, an denen KFC nicht interessiert war
Abendstandard/Getty Images Wenn es um Fast-Food-Hühnchen geht, ist KFC der große Vogel, dem alle anderen folgen wollen. Zumindest waren sie es früher, Chick-fil-A scheint heutzutage die Hühnerschlacht zu gewinnen (via USA heute ). Wie auch immer, zurück zu KFC ... In den 1960er Jahren gab es in den Vereinigten Staaten 600 Kentucky Fried Chicken-Standorte (via Zugehörige Presse ). Wenn der kleine Kerl weiterkommen wollte, mussten sie Colonel Sanders überlisten, und genau das tat Church's Chicken.
Gemäß San Antonio Express-News , während Kentucky Fried Chicken ein Fried Chicken-Imperium in den USA aufgebaut haben mag, waren sie ziemlich wählerisch, was den Standort ihrer neuen Restaurants anging. KFC eröffnete keine Standorte in einkommensschwachen Stadtvierteln. Hier sah Church's Chicken eine Chance und das wachsende Restaurantgeschäft begann, in Viertel zu ziehen, an denen KFC nicht interessiert war.
Dies sollte sich als erfolgreicher Expansionsplan für Church's erweisen, und während sie 1962 nur acht Standorte hatte, verfügten sie am Ende des Jahrzehnts über mehr als 100 Restaurants in sieben Bundesstaaten.
In anderen Ländern ist es nicht als 'Church's Chicken' bekannt
Facebook Sie können Church's Chicken-Standorte in den Vereinigten Staaten finden, aber gehen Sie in jedes andere Land der Welt, und Sie werden es schwer haben, einen zu finden. Wir sagen nicht, dass Sie Ihre Lieblings-Hühnchen-Kombiplatte von Church nicht bekommen können, es wird einfach nicht in einem Restaurant mit 'Church's' im Gebäude angeboten. Das liegt daran, dass es außerhalb der USA nicht Church's Chicken ist, sondern Texas Chicken.
Church's Chicken, ähm, entschuldigen Sie uns, Texas Chicken, kann überall von Ägypten bis Indonesien und sogar bis nach Neuseeland gefunden werden. Gemäß Die Houston-Chronik , begann die Marke in den 1980er Jahren international zu expandieren und entschied sich aus zwei Gründen für 'Texas Chicken'. Erstens wollten sie keine Verwechslung auf dem internationalen Markt, da das Restaurant aufgrund des Namens religiös geprägt ist. Zweitens beschwört der Name 'Texas Chicken' Bilder von Cowboys herauf und schreit auf ausländischen Märkten nur 'amerikanisch'.
Das Texas Chicken-Logo imitiert an einigen Orten sogar ein ähnliches Design und Farbschema wie Church's Chicken. Das änderte sich jedoch 2019 – zumindest für kanadische Standorte –, als die Marke ein Logo-Redesign erhielt, wo sie als Church’s Texas Chicken bekannt ist (via Geschäftschronik von Atlanta ). Verständlicherweise mag ein Unternehmen mit drei verschiedenen Namen etwas verwirrend sein, aber seien Sie versichert, es ist alles dasselbe Huhn – nur ein anderes Logo.
Church's Chicken wurde verwechselt, weil es eine echte Kirche ist
Facebook Obwohl 'Kirche' ein Teil des Namens ist, ist Church's Chicken keine Kirche und hat keine Zugehörigkeit zu irgendwelchen Kirchen. Es ist lediglich der Nachname des Gründers des Restaurants. Obwohl das Unternehmen große Anstrengungen unternommen hat, um diese Art von Verwirrung auf dem internationalen Markt zu vermeiden, war es nicht hundertprozentig narrensicher.
Gemäß Laster , 2015 erhielt Texas Chicken Malaysia eine Facebook-Nachricht von einem besorgten Kunden, der verärgert war, dass er dazu gebracht worden war, Hühnchen zu essen, das von einer Kirche hergestellt wurde. Malaysia ist zu 61 Prozent muslimisch und der Kunde befürchtete, dass die Kette Nicht-Halal-Lebensmittel servierte.
Das Restaurant, in dem das Essen serviert wurde, hieß zwar tatsächlich Texas Chicken, aber erst als der Kunde „Church's“ auf dem Etikett seiner Dip-Sauce bemerkte, bekam er Angst. Das Social-Media-Team von Texas Chicken Malaysia klärte die Verwirrung auf, erklärte die Hintergrundgeschichte des Unternehmens und versicherte den Facebook-Fans, dass es keinen „religiösen Kontext“ gebe. Am Ende entschuldigte sich der Kunde für die kleine Aufregung und alles war in Ordnung in der Welt des Fast-Food-Hühnchens.
An einigen Chicken-Standorten der Kirche gibt es White Castle
Twitter Es ist nicht ungewöhnlich, Kombinationsrestaurants wie KFC und . zu sehen Taco Bell oder Long John Silvers und A&W unter dem gleichen Dach. Das liegt daran, dass diese Restaurants einst demselben riesigen Unternehmen gehörten – Yum! Marken (obwohl Yum verkaufte später A&W und Long John Silvers).
Fans von Church's Chicken und weisses Schloss werden auch einige Standorte finden, an denen sich beide Marken das gleiche Gebäude teilen. Was sie jedoch von einem Taco Bell / KFC-Kombirestaurant unterscheidet, ist, dass Church's und White Castle nicht demselben größeren Unternehmen gehören und noch nie waren. Im Gegensatz zu so vielen Fast-Food-Ketten hat White Castle Branchentrends umgangen und ist ein vollständig familiengeführtes Unternehmen (via Forbes ). Wie kam es dann zu der Partnerschaft zwischen Chicken und White Castle der Kirche?
Die genauen Details der Geschäftspartnerschaft sind nicht ganz bekannt, aber laut dem Buch von 1997 Verkaufe sie sackweise , kam die Partnerschaft Mitte der 1990er Jahre zum Tragen. Beide Restaurants servieren ihre eigenen Gerichte, natürlich teilen sie sich einfach den gleichen Restaurantraum. QSR-Magazin stellte fest, dass beide Unternehmen auch das gleiche Lieferkettenunternehmen haben, was den Betrieb von Co-Branding-Restaurants zweifellos etwas einfacher macht. So oder so, die Tatsache, dass Fast-Food-Kunden ein Brathähnchengericht mit einem Schieberegler an der Seite bekommen können, ist ziemlich cool.
ist Kerl fieri ein Idiot?
Sie werden vielleicht überrascht sein zu wissen, dass es ein Church's Chicken-Maskottchen gibt
Facebook Twitter Bequemlichkeit und günstige Preise sind die großen Treiber für den Verkauf von Fastfood, aber es schadet nie, einen Fast-Food-Maskottchen herum, um die Leute an die frittierten Köstlichkeiten zu erinnern, die sie erwarten. Bei der Entwicklung eines Fast-Food-Maskottchens scheint es zwei Wege zu geben: Erfinde einen Charakter ( Ronald McDonald ) oder verwenden Sie das Abbild einer realen Person ( Oberst Sanders ). Church's hat den früheren Ansatz gewählt.
Wenn George W. Church startete sein Hühnergeschäft Anfang der 1950er-Jahre hatte das Hühnchenrestaurant ein Maskottchen namens „Churchie“. Das Maskottchen war ein rundlicher kleiner Charakter in einer Kochmütze, der eine Gabel hielt. Churchie war vielleicht nicht gerade der aufsehenerregende Charakter wie ein Ronald McDonald, aber er hing einige Jahrzehnte herum.
Irgendwann in den 1980er Jahren erlebte Churchie jedoch eine körperliche Transformation von einem Mann mit einer Kochmütze zu einem ausgewachsenen Hühnchen (via Geschichte von Texas Ja ). Zum Restaurantnachrichten' Church's Chicken Timeline, es sieht so aus, als ob dies ungefähr zu der Zeit passiert ist, als die Marke ihr rekordverdächtiges Church's Big Sandwich vorstellte. Der ursprüngliche Churchie taucht gelegentlich auf, aber meistens nur in Social-Media-Rückfallfotos (via Facebook ).
Church's Chicken hat früher Schachturniere gesponsert
Tim Boyle/Getty Images Pizza Hut könnte haben Super Bowl-Sponsoring und McDonald's hatte vielleicht die Olympischen Spiele , aber Church hatte Schach. Das ist richtig, Church's Chicken ging nicht nach den riesigen Sportereignissen, sondern entschied sich stattdessen, seinen Namen beim Sponsoring von Weltmeisterschachturnieren zu verleihen.
Laut der Nachruf auf Bill Church Jr. , der nach seinem Vater übernahm, war Schach ein beliebtes Hobby im kirchlichen Haushalt. EIN New York Times Artikel zitiert das Unternehmen, das bereits 1972 Schachturniere sponsert, und eine Partnerschaft mit der United States Chess Federation dauerte mindestens 1986 (via Red Lion-Daten ).
Was ein von der Kirche gesponsertes Schachturnier angeht, so wurde das San Antonio-Turnier 1972 als 'Fried Chicken-Turnier' bezeichnet und umfasste einige der besten Schachspieler der Welt. Die Gewinner des Turniers gingen nicht nur mit einem miesen T-Shirt oder einer Schachtel mit kostenlosem Brathähnchen davon. George W. Church stellte 10.000 US-Dollar seines eigenen Geldes für die Gewinne bereit, wobei der Gewinner des ersten Preises ein Preisgeld von 4.000 US-Dollar erhielt. Vier Riesen sind sicherlich nicht zu verachten, aber für Schachwunder Bobby Fischer, der die Einladung zum Schachturnier von Church ablehnte, waren sie damals offenbar zu niedrig.
Einige Chicken-Standorte der Church wurden abrupt geschlossen
Twitter Es ist kein Geheimnis, dass 2019 ein großes Jahr für Fast-Food-Hühnchen war, als Popeyes den Auftakt machte 'Hühnersandwich-Kriege'. Wie Forbes wies darauf hin, dass Church's Chicken nirgendwo zu finden war, als das Hühnchen-Sandwich die Schlagzeilen dominierte. Bis Ende 2019 hatte die Marke seit 10 Jahren nicht einmal eine nationale Werbekampagne!
Angesichts der jahrelangen Umsatzrückgänge der Restaurantkette ist es nicht verwunderlich, dass zahlreiche Standorte geschlossen wurden. Während Esser gemeldet dass 15 Standorte im Jahr 2015 wegen Nichtzahlung von Steuern geschlossen wurden, andere Standorte ohne viel Erklärung geschlossen. Im Jahr 2018 wurden in Greenville, South Carolina, mehrere Chicken-Standorte der Church geschlossen, wobei nur handschriftliche Notizen an den Türen angebracht waren, in denen Kunden aufgefordert wurden, andere Standorte zu besuchen. Was den Grund für die Schließung der Standorte anbelangt, so ging Church nicht ins Detail, aber es wurden einige Ermittlungen durchgeführt Greenville-Nachrichten verband die Restaurants mit einer Zwangsvollstreckungsklage.
Das sind zumindest mehr Informationen, als die Chicken-Fans der Church in Mansfield, Ohio, im Jahr 2020 erhielten. Ein Reporter der Richland-Quelle die dachten, sie hätten eine 'einfache' Geschichte aufgeschnappt, bekamen von jeder Quelle die Runde und kamen mit kniffligen Antworten auf die Fragen hinter der Schließung von Chicken der örtlichen Kirche.
Auch wenn Church's Chicken vielleicht bessere Tage vor sich hat, wissen Sie nur, dass der genaue Grund dafür sehr wohl ein Rätsel bleiben kann, wenn Ihr lokales Church's Chicken die Fensterläden öffnet.
Es war einmal Teil eines Brathähnchen-Power-Paares
Eric Baradat/Getty Images Fast Food kann ein ziemlich halsbrecherisches Geschäft sein und es gibt sicherlich etwas für das alte Sprichwort: In Zahlen liegt die Stärke. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Restaurants Teil derselben Kette , und für eine Reihe von Jahren gehörte Church's zu dem, was man am besten als Brathähnchen-Power-Paar bezeichnen könnte.
Popeyes und Church's mögen wie geschworene Feinde erscheinen, aber 1989 vereinten sie ihre Brathähnchen-Kräfte als eine (via Red Lion-Daten ). Obwohl die beiden Restaurants getrennt betrieben wurden, waren sie theoretisch die zweitgrößte Brathähnchenkette – nach KFC – in den Vereinigten Staaten. Nach einem 1989 UPI Artikel , ging Popeyes-Besitzer Al Copeland mit Church's hin und her, bevor eine Einigung über eine Übernahme der Hühnerkette für 395,4 Millionen US-Dollar erzielt wurde. Die beiden Hühnerketten hatten im Vorjahr zusammen einen Umsatz von 1 Milliarde US-Dollar erzielt, und obwohl das nach viel klingen mag, war es immer noch nichts im Vergleich zu den gewaltigen Umsätzen von KFC in Höhe von 4,9 Milliarden US-Dollar.
Die Partnerschaft zwischen Popeyes und Church dauerte 15 Jahre, aber schließlich haben alle guten Dinge ein Ende, und im Jahr 2004, die Muttergesellschaft der Hühnermarke, AFC Enterprises, Inc., verkauft Church's Chicken an eine Risikokapitalgesellschaft.
Church's Chicken ist bekannt für seine Jalapenos
Facebook Geh rüber zum Menüseite der Chicken-Website der Kirche und Sie werden viele der typischen Beilagen sehen, die Sie in jedem Fastfood-Hähnchen-Imbiss finden können: Kartoffelpüree, Makkaroni und Käse, Kekse, Krautsalat usw. ist jedoch die Jalapenos. Während Church's mit Käse gefüllte gebratene Jalapenos anbietet, sind eingelegte Jalapenos die klassische Hühnchen-Beilage von Church.
Die Jalapenopfeffer standen von Anfang an auf der Speisekarte von Church's Chicken und sind laut Jennifer Chasteen, Vice President of Brand Strategy des Unternehmens, eine Anspielung auf die texanischen Wurzeln der Marke (via QSR-Magazin ). Chasteen sagte, dass die Paprikaschoten die 'originale' Beilage sind und die richtige Art, sie zu genießen, besteht darin, 'Jalapeno-Saft' über das gebratene Hühnchen zu pressen, um einen Hitzeschub zu erzielen.
Church's Chicken nimmt seine Jalapenos auch ziemlich ernst. Der Vizepräsident der Lieferkette des Unternehmens reiste Berichten zufolge nach Mexiko, um Jalapeno-Farmen zu besuchen und über die Preise für 80.000 Kisten Paprika pro Jahr zu verhandeln (via Supply Chain Tauchgang ).
Church's Chicken wurde mit einem verstörenden urbanen Mythos in Verbindung gebracht
Das Fast-Food-Mythos ist nichts Neues. Von seltsamen mysteriösen Fleischgerichten bis hin zu antimilitärischen Agenden gibt es seit Jahren Fast-Food-Mythen – einige sind einfach verstörender als andere.
In den 1980er Jahren ging ein ziemlich beunruhigendes Gerücht um, dass Church's Chicken Verbindungen zum Ku-Klux-Klan habe und aktiv an einer Verschwörung gegen schwarze Amerikaner beteiligt sei (via Chicago-Tribüne ). Laut den Autoren Gary Fine und Patricia Turner des Buches Flüstern auf der Farblinie: Gerüchte und Rennen in Amerika, das Gerücht besagt, dass Church's Chicken eine Zutat in seinem Huhn verwendet hat, die vom KKK entwickelt wurde, um schwarze Männer zu sterilisieren. Ja, das ist ein doozy.
Während Church's nicht öffentlich auf die Gerüchte reagierte, sollte beachtet werden, dass es sich nur um einen urbanen Mythos handelte und völlig unwahr war. Sowohl Popeyes als auch KFC waren auch mit ähnlichen urbanen Mythen verbunden, die in den Vereinigten Staaten mit Paranoia und Rasse spielten. Turner erzählte NewsOne dass das Gerücht wahrscheinlich aufgrund der Geschäftspraxis der Fast-Food-Marke entstanden ist, ihre Restaurants hauptsächlich in schwarzen Vierteln zu eröffnen.
Auch wenn es keine Beweise gibt, möchte kein Unternehmen mit solch schädlichem Gerüchteküchen-Klatsch in Verbindung gebracht werden.
Church's Chicken hat versucht, ins Burger-Geschäft einzusteigen
Andrew Burton/Getty Images Aus irgendeinem Grund neigen Fast-Food-Ketten dazu, zu groß für ihre Hosen zu werden und denken, dass sie erfolgreich in andere Bereiche des Fast-Food-Geschäfts expandieren können. McDonald's hat es versucht mit Pizza und neuerdings hat Burger King habe es mit Tacos probiert . Meistens scheitern diese Fast-Food-Experimente kläglich und werden nur zu einem Ausrutscher in der Zeitleiste eines Unternehmens.
In den späten 1970er Jahren versuchte Church's Chicken, im großen Stil auf den Burgermarkt vorzudringen. Gründer George W. Church verzichtete darauf, Hamburger einfach in die Speisekarte aufzunehmen, und entschied sich dafür, eine ganz neue Kette von Burger-Restaurants namens G.W. Jrs (über Mein San Antonio ).
Gemäß Finanzierungsuniversum , Kirche eröffnete das erste G.W. Jrs im Jahr 1979 und steigerte den Betrieb der aufstrebenden Fast-Food-Kette unglaublich schnell – wahrscheinlich ein wenig auch schnell. Bis 1982 gab es 62 G.W. Jrs-Standorte im ganzen Staat... und dann wurden sie 1985 alle endgültig geschlossen. Church's hatte zu dieser Zeit angeblich einige 'philosophische Differenzen' innerhalb des oberen Managements und G.W. Jrs wurde ein Opfer der Unruhen.
Heute ist G. W. Jrs ist nur eine verblassende Erinnerung für Texaner, die hoffen, dass die Burger-Kette eines Tages es tun wird ein Comeback inszenieren .
