Sean Gallup/Getty Images Aldi hat seinen Ruf auf einem einfachen Ansatz für den Lebensmitteleinkauf aufgebaut, der den Käufern niedrigere Preise bietet als in größeren Geschäften, da sie fast alle ihre Produkte zu niedrigeren Preisen verkaufen konnten, indem sie zahlreiche Strategien anwenden, die die Preise halten niedrig. Wenn zum Beispiel 90 Prozent der auf Lager befindlichen Produkte Aldi-eigene Handelsmarken sind, werden die Preise einfach viel billiger (via Geschäftseingeweihter ).
Aber was ist mit Fleisch? Taugt es etwas? Und wie kommt es eigentlich, dass Aldi immer noch Gewinn macht und diese unglaublich billigen Stückchen Rindfleisch, Hühnchen und Fisch verkauft?
Aldi hat eine kleinere Auswahl und ein kleineres Ladenpersonal
Scott Olson/Getty Images Ein großer Teil des Erfolgsgeheimnisses von Aldi besteht darin, die Dinge im Kleinen zu halten. Dies gilt sowohl für die Mitarbeiter, die sie beschäftigen sowie die Anzahl der Produkte, die sie auf Lager haben. Wenn Sie auf der Suche nach einem Lammkarree oder einem ungewöhnlichen Stück Wagyu-Rind sind, werden Sie bei Aldi wahrscheinlich nicht fündig. Weniger Fleischprodukte auf Lager bedeuten weniger Chancen auf Lebensmittelverschwendung Außerdem fallen geringere Gemeinkosten für die Bevorratung eines kleineren Produktbestands an.
Aldi ist auch dafür bekannt, die Kosten niedrig zu halten, indem weniger Personal zur Verfügung steht und jeder Mitarbeiter mehrere Rollen übernimmt. Gemäß Tatsächlich , es ist keine Seltenheit, dass ein Aldi-Markt nur etwa 10 Mitarbeiter hat. Weniger zu zahlende Personen bedeuten weniger geschäftsbezogene Kosten, die an den Kunden weitergegeben werden.
Aldi meidet große Marken und versucht lokal einzukaufen
Barbara Sax/Getty Images Gemäß Geschmack von Zuhause , ein Grund dafür, dass Aldi sein Fleisch zu niedrigeren Preisen verkaufen kann, ist, dass es von regionalen Bauernhöfen einkauft. Dies bedeutet natürlich, dass das Unternehmen nicht die zusätzlichen Kosten tragen muss, die mit der Wahl eines Hunderte von Kilometern entfernten Fleischlieferanten verbunden sein könnten.
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Genau wie bei den Snacks, Kaffee und anderen Lebensmitteln, die bei Aldi auf Lager sind, kommt es darauf an, diese großen Markennamen zu vermeiden. Während ein Lebensmittelladen wie Publix wird fast immer Produkte wie Boars' Head oder Tyson Chicken auf Lager haben, Aldi setzt auf weniger bekannte Marken oder eigene Hausmarken wie Appleton Farms (via Ich habe Oklahoma gegessen ).
'Wenn Sie unbedingt eine bestimmte Marke haben wollen, werden Sie diese vielleicht nicht finden, aber wir bieten die gleiche oder bessere Qualität', sagte Aldi-Geschäftsführer Tom Cindel sagte . 'Und das haben wir unglaublich sorgfältig getestet.'
Sie verwenden keine Metzger im Laden
Ian Waldie/Getty Images Wenn Sie in einem großen Lebensmittelgeschäft einkaufen, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie einen Metzger in der Fleischabteilung oder zumindest eine Feinkosttheke mit jemandem finden, der bereit ist, frischen Aufschnitt zu schneiden. Das scheint bei Aldi nicht der Fall zu sein. Das Website des Unternehmens erwähnt keine Metzger im Laden, und Sie werden keine Gehälter für einen Feinkostladenmitarbeiter oder Metzger bei . finden Aldi bei Indeed . Dies bedeutet zwar, dass es möglicherweise nicht möglich ist, ein Filet Mignon nach Ihren genauen Spezifikationen zuzuschneiden, aber es bedeutet, dass Ihr Bodenfutter wahrscheinlich etwas billiger ist als das, was Sie bei Walmart finden könnten oder Trader Joes .
Supermarkt-Metzger beginnen bei rund 30.000 US-Dollar pro Jahr, und wenn Aldi nicht in jeder Filiale für einen bezahlen muss, können sie diese Ersparnisse an die Kunden weitergeben (via Houston-Chronik ). 'Hinter den Kulissen traditioneller Lebensmittelgeschäfte wird alles, was Sie tun, zu den Produktkosten hinzugefügt', erklärte Cindel. „Der Betrieb eines Feinkostladens oder einer Apotheke ist im Preis dafür inbegriffen – aber nicht bei Aldi.“
Kunden mögen die günstige Fleischauswahl
Bei begrenzter Auswahl könnte man meinen, dass die Kunden dazu neigen, das billige Fleisch von Aldi zu übersehen oder misstrauisch zu sein, aber das ist nicht der Fall. Aldi zum Grillen zu besuchen ist vielleicht nicht jedermanns erste Wahl, aber viele Leute haben ihre Fleischauswahl gelobt. 'Ich war wirklich überrascht, wie ultrafrisch die Fleischartikel erschienen', sagte eine Person auf der Chowhund Schwarzes Brett. 'Ich habe vor zwei Tagen eine Packung Schweinekoteletts und Baby-Back-Ribs gekauft und das Fleisch sieht heute noch aus, als wäre es verarbeitet worden.'
Ein weiterer Kunde auf Reddit sagten, dass sie einen Unterschied im Geschmack von Aldis Met im Vergleich zu Kroger bemerkten, '... aber nicht unbedingt auf eine schlechte Weise.' Andere Leute das Fleisch verglichen Qualität zu dem, was Sie finden könnten bei Wegmans .
Auch wenn Aldi in seinen Geschäften vielleicht keine große Auswahl an Fleisch hat, lohnt es sich auf jeden Fall, es sich anzusehen, wenn Sie nur ein paar grundlegende Fleischsorten benötigen – und nicht viel dafür ausgeben möchten.
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