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Von all den verschiedenen Hot-Dog-Stilen haben nur wenige echte nationale Bekanntheit erlangt: Der Chicagoer Hund steht wahrscheinlich ganz oben auf der Liste, während Coney Dogs im Detroit-Stil auch außerhalb von Motown und anderen Bundesstaaten bekannt sind Arizona lernt die Köstlichkeiten von Hot Dogs im Sonora-Stil kennen. Andere regionale Stile sind jedoch bemerkenswert, darunter zwei Hunde mit Krautsalat, die in zwei angrenzenden Bundesstaaten, Georgia und North Carolina, beliebt sind.
In Georgia scheint es zwei Arten von Krautsalat zu geben, von denen einer nur mit Krautsalat und entweder gelbem Senf oder gehackten Vidalia-Zwiebeln (oder vielleicht beiden) verziert ist. Der andere, aufwändigere Atlanta-Stil verfeinert die Hunde mit Krautsalat und Chili, eine Kombination, die auch beim Carolina-Chili-Krautsalat-Hund vorkommt. (Beim Chili handelt es sich in der Regel um eine bohnenfreie Sorte.) Es ist wahrscheinlich, dass beide Südstaaten-Krautsalathunde ähnliche Wurzeln hatten und sich nicht getrennt, aber gleichzeitig entwickelt haben. Obwohl wir hier zugeben, dass wir spekulieren, da Hot-Dog-Historiker noch keinen eindeutigen Grund dafür gefunden haben, könnte es sein, dass der ursprüngliche Grund, warum Hot Dogs und Krautsalat (mit oder ohne Chili) zusammenkamen, die Tatsache ist, dass beide günstig, aber gut sind für eine sättigende und ziemlich aromatische Kombination.
Auch einige nicht-südliche Staaten akzeptieren den Krautsalathund
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Der Krautsalat-Hund ist nicht nur eine Spezialität des Südens, da er von zwei (ebenfalls angrenzenden) Staaten angenommen wird, die in das nebulöse Gebiet fallen, in dem der Mittelatlantik auf den Mittleren Westen trifft: West Virginia und Ohio. Der erste von ihnen hat den Slaw Dog so sehr angenommen, dass er einfach den Namen West Virginia Hot Dog trägt. Es besteht ebenfalls aus Chili ohne Bohnen und einer Art Krautsalat, enthält aber auch gelben Senf und gehackte Zwiebeln. Der Hund aus West Virginia wird in seinem Heimatstaat so gefeiert, dass die Stadt Huntington seit 2005 ein jährliches Festival zu seinen Ehren veranstaltet.
In Cleveland, fast 300 Meilen nördlich von Huntington (und weit weg von Atlanta), hat sich eine weitere Variante des Krautsalathundes entwickelt. Der Polish Boy dieser Stadt wird natürlich mit Kielbasa zubereitet, aber erst bei den Belägen wird es richtig interessant: Pommes Frites, Barbecue-Sauce und Krautsalat.
Auch in Philadelphia gibt es eine eigene „Sometime Slaw Dog“-Variante. Wir sagen „irgendwann“, weil der Slaw zwar eine optionale Ergänzung für den Philadelphia Dog ist, aber dabei hilft, die eigentliche Überraschung im Inneren zu verbergen: Man bekommt nicht nur einen Wie zu erwarten ist, gibt es in Ihrem Hotdog-Brötchen einen Hot Dog, aber Sie bekommen auch einen Fischfrikadellen. Nun ja, Fisch passt gut zu Krautsalat, daher macht es für uns Sinn, ihn als Belag für dieses Zweiergericht zu verwenden.
