Das verborgene Leben der Starköche

Feinschmecker auf der ganzen Welt kennen und lieben Starköche wie Ina Garten, Gordon Ramsay , Jamie Oliver und Ree Drummond. Und diese Köche bleiben beschäftigt. Die meisten von ihnen veröffentlichen nicht nur Kochbücher, sondern sind auch für beliebte Fernsehsendungen im Food Network und anderen Sendern bekannt. Viele von ihnen betreiben sogar eigene Restaurants. Diese Starköche sind talentiert, unterhaltsam und charismatisch. Ob Sie Interesse haben neue Rezepte Ob Sie lieber Kochshows mit hohen Einsätzen besuchen oder einfach nur Trost darin finden, Leuten beim Kochen zuzuschauen, bei diesen Stars ist für jeden etwas dabei.

Allerdings sind Starköche mehr als das, was sie der Öffentlichkeit zeigen. Nachdem die Kameras ausgeschaltet sind, gehen sie alle wie der Rest von uns nach Hause. Alle diese erfolgreichen Köche haben ihr eigenes Privatleben, ihre eigene Geschichte, Hobbys und Herausforderungen. Auch wenn Sie deren Fernsehsendungen, Bücher und die Präsenz in den sozialen Medien verfolgen, gibt es immer noch viele Dinge, die Sie über Ihre Lieblingsköche nicht wissen, und einige dieser Fakten könnten Sie schockieren.

Ina Garten arbeitete früher für das Weiße Haus

Heute ist Ina Garten oder die Barefoot Contessa eine Starköchin, die für ihre Food Network-Show und viele Kochbücher bekannt ist. Doch ihre Karriere verlief nicht geradlinig. Vielleicht sind Sie sogar schockiert, wenn Sie erfahren, dass Garten im Weißen Haus gearbeitet hat, bevor er Koch wurde. Während sie und ihr Mann in Washington, D.C. lebten, bekam Garten einen Einstiegsjob als Assistentin im Weißen Haus. Sie wollte sich nicht zufrieden geben und arbeitete sich nach oben. Schließlich erlangte sie eine beeindruckende Position als Haushaltsanalystin, die sich während der Ford- und Carter-Administration mit der Kernenergiepolitik befasste (via Die Muse ).

Aber obwohl es eine hervorragende Karriere war, auf die jeder stolz sein konnte, war es nicht Gartens Traum. „Ich saß an meinem Schreibtisch in Washington und überlegte, was ich als Erwachsener tun würde, und stieß auf eine Anzeige für dieses zum Verkauf stehende Unternehmen in Westhampton“, erinnert sich Garten Die New York Times. „Ich fuhr an diesem Wochenende vor, schaute es mir an und sagte, ich würde es nehmen.“ Sie gab ihren Job im Weißen Haus auf, um ein Lebensmittelgeschäft zu eröffnen, was dazu führte, dass sie ein Catering-Unternehmen eröffnete und sich schließlich zu der beeindruckenden Karriere entwickelte, für die sie bekannt ist. Doch all das wäre nicht möglich gewesen, ohne dass sie das große Risiko eingegangen wäre, ihren festen Arbeitsplatz aufzugeben.

wo kann man gurkensaft kaufen

Giada De Laurentiis hatte ihren großen Fernsehdurchbruch eher zufällig

Giada De Laurentiis ist seit Jahren eine der bekanntesten Köchinnen im Food Network. Sie moderierte beliebte Shows wie „Everyday Italian“, „Giada at Home“ und „Giada Entertains“. Nach mehr als zwei Jahrzehnten bei Food Network verließ sie kürzlich das Unternehmen neuer Vertrag mit Amazon Studios , wo sie ihre erfolgreiche Karriere als Fernsehköchin fortsetzen wird. Allerdings war es nie Teil von De Laurentiis‘ Plan, eine TV-Persönlichkeit zu werden.

Sprechen mit Essen und Wein , erklärte die Köchin, wie sie völlig zufällig zum Fernsehen kam. „Ich hatte nicht vor, ins Fernsehen einzusteigen. Meine Familie war in der Filmbranche tätig, daher interessierte ich mich nie für diese Welt“, sagte De Laurentiis. Ihre Eltern waren beide Schauspieler und sie ist die Enkelin des Filmproduzenten Dino De Laurentiis. Weit davon entfernt, ihr Interesse für das Fernsehen zu wecken, weckte die Tatsache, dass sie ihre Familie in der Unterhaltungsbranche sah, den Wunsch, nichts damit zu tun zu haben.

De Laurentiis hatte gehofft, Food-Stylistin zu werden, und wurde entdeckt, als sie ihrer Freundin beim Stylen eines Food & Wine-Shootings half. Während sie bei den Dreharbeiten half, wurde sie gebeten, einen Artikel darüber zu schreiben, was ihre Familie isst. „Ein leitender Angestellter des Food Network fand den Artikel, las die Rezepte und rief mich an, sagte, er wolle eine italienische Kochshow machen und fragte, ob ich Erfahrung hätte“, sagte De Laurentiis. Also stellte sie ein Testvideo zusammen und „Everyday Italian“ wurde Wirklichkeit.

Julia Child hatte nie vor, Köchin zu werden

Julia Child wurde zu einer der bekanntesten Köchinnen der Welt. Durch ihre Kochbücher und ihre Fernsehsendung teilte Child die Kunst der französischen Küche mit ihrem hauptsächlich amerikanischen Publikum. Aber Child war selbst keine Französin. Sie wuchs in Pasadena, Kalifornien, in einer Familie auf, in der Essen nicht viel bedeutete und sich nicht viel um Essen kümmerte. Bevor sie sich dem Kochen widmete, arbeitete sie als Schreibkraft für das Office of Strategic Services, ein Büro, aus dem später die CIA wurde (via Katie Couric Media )

Ihr Mann, Paul Child, entfachte schließlich ihre Leidenschaft für das Kochen. In einem Auszug aus ihrem Buch „My Life in France“, geteilt von NPR , Child erzählte, dass ihr Mann derjenige war, der ihr französisches Essen und Wein beibrachte. „Er kannte sich mit Gerichten wie Moules Marinières, Boeuf Bourguignon und Canard à l’Orange aus – Dinge, die meinem ungeübten Ohr und meiner ungeübten Zunge hoffnungslos exotisch vorkamen“, schrieb Julia. „... seine Begeisterung für Wein und Essen hat dazu beigetragen, meinen Geschmack zu prägen, und seine Ermutigung hat mich durch entmutigende Momente geführt. Ohne Paul Child hätte ich meine Karriere nie gemacht.“ Sie begann zu versuchen, Kochen zu lernen, weil sie glaubte, dass dies für sie als Frischvermählte mit begrenztem Budget eine wesentliche Fähigkeit sein würde. Die ersten Rezepte, die sie machte, waren ehrgeizig, aber nicht sehr erfolgreich. Nachdem sie nach Paris gezogen waren, entwickelte sie ihre Wertschätzung und ihr Verständnis für das Kochen und konnte es später mit der Welt teilen.

Wie der Ruhm David Ruggerio forderte

David Ruggerio befand sich auf dem Höhepunkt seiner Karriere als Chefkoch im Le Chantilly. Er hatte auch eine Kochshow auf PBS und sein Buch. Doch um ihn herum brach alles zusammen, als er wegen Finanzbetrugs verhaftet wurde. Zwei Jahre nach seiner Verhaftung sprach der einst gefeierte Koch offen mit ihm Die New York Times über die Gründe seines Verbrechens und den Stress seiner Berühmtheit.

Ruggerio erklärte, dass er begonnen habe, Kreditkartenbetrug zu begehen, um sein Unternehmen am Leben zu halten. Sein ehemaliger Geschäftspartner hatte das Restaurant mit einer hohen Steuerschuld verlassen. Zur gleichen Zeit, als es mit seinen Finanzen bergab ging, schien seine Karriere auf dem Vormarsch zu sein. „Das nächste, was ich weiß, ist, dass ich in fünf Restaurants involviert bin und Hunderte von Mitarbeitern habe. Und gleichzeitig bricht meine Partnerschaft in einer schrecklichen Trennung zusammen. Jetzt bin ich ganz allein, ich habe fünf Restaurants, ich habe eins.“ „Ein Buch erscheint, eine PBS-Serie erscheint und eine 42-Städte-Tournee“, sagte Ruggerio.

Zu diesem Zeitpunkt erkannte er den Zustand der Finanzen, fühlte sich aber zu tief in alles verstrickt, um einen Rückzieher zu machen. Während er jetzt das Gefühl habe, er hätte den Behörden sofort die Wahrheit sagen sollen, sei ihm sein Ego im Weg gewesen, sagte Ruggerio damals. Er hatte die Aufmerksamkeit der Öffentlichkeit auf sich gezogen und wollte nicht, dass irgendjemand erfuhr, wie falsch die Dinge gelaufen waren.

Der Grund, warum Curtis Stone in seinem Restaurant ehemalige Inhaftierte anstellt

Der australische Koch Curtis Stone ist international anerkannt. Er ist Autor, TV-Show-Moderator und Besitzer der beliebten Hollywood-Restaurants Maude und Gwen. Sie kennen ihn vielleicht aus beliebten Serien wie „Top Chef Masters“ und „Take Home Chef“.

Er hat auch eine interessante Einstellungspolitik in seinen Restaurants, die er erklärt hat Der Hollywood-Reporter . In seinen Restaurants in LA stellt der Starkoch gerne Leute ein, die andere ausschließen würden. Sein Restaurant bietet Stellen für ehemalige Inhaftierte, Obdachlose und Suchtkranke an. Tatsächlich kamen 15 % seiner Belegschaft über Chrysalis, eine in Los Angeles ansässige Obdachlosenorganisation, die Arbeitsvermittlungsdienste anbietet.

Um diesen Menschen eine zweite Chance zu geben, geht es laut Stone nicht nur darum, das Richtige zu tun. Es war auch eine gute Wahl für sein Unternehmen, weil es großartige Mitarbeiter sind. „Diese Jungs bleiben hier“, sagte Stone. „Sie schätzen die Gelegenheit. Unsere Erfahrung war wirklich positiv, da sie sich verpflichtet haben, loyale, langjährige Mitarbeiter zu sein.“ Bei der Einstellung sagte Stone, dass er das Bestehen einer Hintergrundüberprüfung nicht zu den Kriterien zähle. „Vielleicht sind Sie ins Gefängnis gegangen. Das ist für mich in Ordnung“, sagte er. Mit dieser Einstellung hat Stone vielen Kandidaten, die von anderen Arbeitgebern aufgrund ihrer Vergangenheit abgelehnt wurden, stabile Arbeitsplätze angeboten.

Ersatz für Curryblatt

Ree Drummond teilt mit ihrer Familie eine Fantasy-Football-Besessenheit

Ree Drummond, auch bekannt als Pioneer Woman, ist bekannt für die wohltuenden Familienrezepte, die sie in ihrer Ranchküche zubereitet. Die Familie Drummond hat kürzlich ihr großes Ranchhaus, in dem Ree und ihr Mann Ladd ihre Familie großzogen, in ein kleineres Haus auf demselben Grundstück verkleinert. Die meisten ihrer Kinder sind erwachsen und außer Haus, daher brauchten sie kein so großes Grundstück.

Doch auch wenn die Familie Drummond erwachsen wird und auszieht, verbindet sie alle eine Leidenschaft, die sie im Herbst wieder zusammenbringt. Sprechen mit Parade Ree scherzte: „Ohne Fantasy-Football wüsste ich nicht, worüber wir reden würden.“ Sowohl Ree als auch ihr Mann und alle ihre Kinder sind Fußballfans. Für ihre Familie sind Herbst und Fußball untrennbar miteinander verbunden. „Freitagabend-Football. College-Football. NFL-Football. Fantasy-Football … Habe ich schon erwähnt, dass wir eine Football-Familie sind?“ Ree sagte (via Die Pionierin ).

Sie ist nicht nur ein Fan, sondern auch eine unterstützende Mutter, die die Fußballambitionen ihres Sohnes Todd unterstützt. Nachdem sie in ihr kleineres Haus umgezogen waren, teilte Ree mit, dass sie und ihr Mann sich darauf konzentrierten, ihren Jüngsten aufs College zu bringen und ihm bei der Rekrutierung im Fußball zu helfen (via Menschen ). Es ist klar, dass die Liebe zum Spiel in der Familie liegt.

Gordon Ramsay nutzt MMA-Kämpfe, um fit zu bleiben

Der erfolgreiche Fernsehkoch von „Hell’s Kitchen“, „Kitchen Nightmares“ und mehr, Gordon Ramsay, hat erzählt, wie er auf interessante Weise in Form bleibt. Anstelle von Gewichten oder traditionellem Cardiotraining hat sich Ramsay für eine kämpferischere Trainingsform entschieden. Im Jahr 2016 sagte der gefeierte Koch, dass er MMA, Mixed Martial Arts, nutzt, um fit zu bleiben. MMA ist ein Vollkontakt-Kampfsport, der viele verschiedene Kampfstile umfasst, die Ramsay seit Jahren lernt und praktiziert. „Ich habe einen Trainer in LA und es ist etwas, das ich gerne mache“, sagte der Koch. „Zu Hause mache ich das nicht, aber ich war in einem Käfig und habe eng mit einem Trainer zusammengearbeitet, und daran habe ich in den letzten Jahren intensiv gearbeitet (via Tägliche Post ).'

Ramsay praktiziert nicht nur selbst MMA, sondern ist auch ein großer UFC-Fan. Außerdem stieg er mit dem Profiboxer Ricky Hatton in den Boxring, bevor er dem Kämpfer eine Einzelkochstunde gab. Fans von Ramsay sind an seine forsche und manchmal aggressive Art in seinen Kochshows gewöhnt. Er ist war mit vielen Kontroversen konfrontiert , unter anderem wegen körperlicher Gewalt. Es könnte sein, dass dieser intensive Kampfsport das perfekte Ventil für ihn ist. Und obwohl er nicht an Wettkämpfen teilnimmt, ist es für ihn eindeutig ein unterhaltsames Hobby.

Guy Fieri hat über 100 Hochzeiten geleitet

Sie kennen Guy Fieri wahrscheinlich für seine Food Network-Shows, seine charakteristische blondierte Frisur und sein unvergessliches Schlagwort „Flavortown!“ Aber was Sie vielleicht nicht über den Starkoch wissen, ist, dass er als Hochzeitsoffizier fungiert hat. Im Jahr 2015 leitete der Moderator von „Diners, Drive-Ins & Dives“ nicht nur eine, sondern ganze 101 gleichgeschlechtliche Hochzeiten in Florida. Dies geschah im Rahmen einer Massenzeremonie in Miami Beach, um die Aufhebung des Verbots gleichgeschlechtlicher Ehen in Florida zu feiern. Die Hochzeit von 101 Paaren wurde von einem anderen Starkoch, Art Smith, organisiert. Viele andere Köche, die zu einem Food-Festival in der Stadt waren, halfen mit. Aber Fieri war der eigentliche Organisator der Veranstaltung (via Zeit ).

kerl fieri schwester morgan

Seitdem hat Fieri erklärt, dass er mehr als glücklich sei, eine weitere Hochzeit zu leiten. Nachdem „Twilight“-Schauspielerin Kristin Stewart ihre Verlobung mit ihrer langjährigen Freundin Dylan Meyer bekannt gegeben hatte, sagte Fieri, dass er gerne ihre Hochzeit leiten würde. Stewart hatte zuvor darüber gescherzt, dass der Koch dies getan habe, und war in der „Today Show“ von einem Video überrascht, in dem Fieri sagte: „Hey Kristen, Guy Fieri hier, und ich habe durch die Flavortown-Weinrebe gehört, dass Sie nach einer Süßigkeit suchen.“ stachelhaariger Trauredner für eure Hochzeit. Ich bin voll dabei!“ Fieri verdoppelte das Angebot und veröffentlichte es erneut das Video mit der Nachricht: „Oh, das Angebot ist echt!“

Es gibt zwei Rezepte, von denen Rachael Ray sagt, dass sie sie nicht hinbekommt

Durch ihre Show „30 Minute Meals“ und ihre vielen Kochbücher hat Rachael Ray dafür gesorgt, dass das Kochen für ihre Fans weniger einschüchternd wirkt. Aber es gibt immer noch einige Rezepte, die dieser Profikoch nicht hinbekommt. Während eines Frage-und-Antwort-Segments mit ihrem Publikum „Die Racheal Ray Show“ Sie sprach über ihre größte Unsicherheit in der Küche und sagte, dass sie beim Backen immer Probleme hatte. Sie erklärte, dass sie beim Backen „einen Komplex“ habe, nachdem der Versuch, als Kind den Geburtstagskuchen ihrer Mutter zu backen, schiefgegangen sei. Seitdem Ray gesagt hat, dass sie Backen hasst.

Obwohl ihr das Backen immer noch mehr Probleme bereitet als das Kochen, gibt es zwei Gerichte, die sie wirklich NICHT beherrschen kann: Toast und Kaffee. Während an „Die Howard Stern Show“ Ray gab zu, dass sie trotz ihrer erfolgreichen Kochshow und vielen leckeren Rezepten nie guten Kaffee kochen kann und immer Toast anbrennt. „Ich verbrenne Brot“, sagte sie über Toast. „Ich zünde ständig und konsequent Brot an.“ Ray vermutete, dass das daran liegt, dass sie gut im Auge behalten kann, was vor ihr liegt, aber sobald der Toast im Toaster ist, vergisst sie es. Als sie über ihre schlechte Kaffeezubereitung sprach, scherzte die Köchin, dass ihr Mann sie sabotiert. „Hören Sie, ich drücke den Knopf, es funktioniert [oder] es funktioniert nicht“, sagte sie. „Jedes Mal, wenn er nicht da ist, funktioniert es nicht.“ Ray ist der Beweis dafür, dass selbst ein großartiger Koch Schwierigkeiten haben kann.

Jamie Oliver wurde inspiriert, benachteiligten Jugendlichen zu helfen, nachdem er in der Schule Schwierigkeiten hatte

Der britische Koch Jamie Oliver wurde durch seine Show „The Naked Chef“ bekannt, die nach Olivers charakteristischer, zurückhaltender und einfacher Herangehensweise an das Kochen benannt ist. Er hat außerdem mehrere Kochbücher herausgebracht und andere Shows wie „Jamie’s 30 Minute Meals“, „Jamie At Home“ und „Jamie Oliver’s Food Revolution“ moderiert. Doch für Oliver war es nicht immer einfach. Aufgrund seiner Legasthenie hatte er Schwierigkeiten in der Schule. Sprechen mit Hergestellt von Legasthenie , sprach der Koch über seine Erfahrungen in der Schule und sagte, dass er glücklich sei, aber mit den akademischen Erwartungen zu kämpfen habe. Er stellte die Frage, wie das Bildungssystem aufgebaut sei, und sagte: „Wenn man nicht sehr gut in der Schwarz-Weiß- und traditionellen akademischen Welt ist, hat man dann keinen Wert?“

Aufgrund seiner Schulerfahrung entwickelte Oliver eine Leidenschaft für die verschiedenen Arten von Intelligenz und glaubte, dass jeder in der richtigen Umgebung gedeihen kann. Deshalb wollte er bei der Eröffnung seines gemeinnützigen Restaurants Fifteen benachteiligte Jugendliche einstellen, um ihnen eine Chance zu geben, sich zu entfalten.

Leider musste Oliver Fifteen im Jahr 2019 schließen. Die Vision für das Restaurant war es, jedes Jahr 15 Leute für die Gastronomie auszubilden. „Es war sehr, sehr ärgerlich, Fifteen schließen zu müssen“, sagte Oliver Die Zeiten . Obwohl das Geschäft schließen musste, fügte der Koch hinzu, dass er immer noch an die Idee glaube und hoffe, eine Version davon zurückbringen zu können.

Bobby Flay war sein ganzes Leben lang ein Katzenliebhaber

Bobby Flay ist ein Koch und Gastronom, der für Serien wie „Iron Chef“ und „Bobby Flay’s Barbecue Addiction“ bekannt ist. Aber eine Sache, die Sie vielleicht nicht über ihn wissen, ist, dass er ein großer Katzenmensch ist. Flay fuhr fort CBS Sonntagmorgen um über seine lebenslange Liebe zum Haustier zu sprechen. Er erklärte, dass seine Mutter ebenso wie er Katzen liebte und er mit mehreren im Haus aufwuchs. „Als Einzelkind standen sie meinen Brüdern genauso nahe wie ich“, sagte Flay.

Doch nach seinem Auszug blieb Flay 30 Jahre lang ohne Katze, weil er dachte, er sei zu beschäftigt, um sich um eine zu kümmern. Das änderte sich alles, als er einen rötlichen Maine-Coone-Nacho bekam. Die große Katzenrasse ist sehr anhänglich und Flay sagte, dass er Nacho häufig mit auf Reisen nimmt. Schließlich bekam Nacho ein Geschwisterchen, eine weitere Katze namens Stella.

große Mac- und Käse-Küken-Fil a

Seine Liebe zu Katzen hat auch ein neues Geschäft hervorgebracht. Seitdem Flay Katzen in sein Zuhause brachte, wurde er dazu inspiriert, eine Reihe von Katzenfutter auf den Markt zu bringen. An „Die Drew Barrymore Show“ Der Koch scherzte, dass Nacho die Idee für das Tierfutter hatte. „[Nacho] flüsterte mir eines Tages ins Ohr: ‚Hey, hör zu, Papa, du fütterst alle anderen … was ist mit uns?‘“, sagte Flay.

Alton Brown ist Pilot

Wenn Alton Brown nicht gerade eine beliebte Food-Network-Serie moderiert, kann es sein, dass der Starkoch und die TV-Persönlichkeit in die Lüfte fliegen. Brown nahm zunächst Flugunterricht am College, wurde aber bald fleißig und kehrte lange Zeit nicht zur Luftfahrt zurück. Als er wieder mit dem Fliegen begann, geschah dies eher aus Bequemlichkeit als aus irgendeinem anderen Grund. Aufgrund seiner Arbeit als Koch und Fernsehmoderator ist Brown häufig auf Reisen und die Mitnahme seiner gesamten Ausrüstung bei kommerziellen Fluggesellschaften war sehr anstrengend. „Ich mache das nicht wegen der Freiheit“, sagte er AOPA (Verband der Flugzeugbesitzer und Piloten). „Es ist kein Hobby, es ist ein Fortbewegungsmittel.“

Mit dieser Motivation absolvierte Brown seine Privatpilotenlizenz. Obwohl er dies aus praktischen Gründen tat, ist deutlich zu erkennen, wie sehr ihm die Luftfahrt Spaß macht. Während er mit der AOPA sprach, sagte er: „Ich erinnere mich, als wir zu Aussichtsplattformen gingen, nur um den Ruhm des Fliegens zu beobachten … Was gibt es Fantastischeres als das?“

Kalorienrechner

Boden:

Alter:

Wachstum (In Cm):

Gewicht (In Kg):

Das Maß Der Körperlichen Aktivität: Minimum Niedrig Durchschnitt Hoch Sehr Hoch

Berechnung

Senden Sie Mir Per E -Mail Auf Der Website Zeigen