Kokosöl vs. Avocadoöl: Was ist besser für Sie?

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beliebte Öle wie Avocado und Kokos

Avocadoöl und Kokosnussöl sind beides beliebte Optionen in der alternativen Ölwelt. Was ist also besser für Sie? Das hängt davon ab, wonach Sie suchen.

Wie Zeitmagazin erklärt, gibt es einige Diskussionen darüber, wie 'gesund' Kokosöl ist, unter Berufung auf seinen hohen Anteil an gesättigtem Fett. Im Interview mit Zeit , Liz Weinandy, eine eingetragene Ernährungsberaterin am Wexner Medical Center der Ohio State University, sagte, dass Kokosöl weder das Superfood ist, als das es manchmal dargestellt wird, noch ein definitives No-Go für eine gesunde Ernährung. Ein süßer Erbsenkoch fügt hinzu, dass Kokosöl einige Vorteile hat, da sein Gehalt an Fettsäuren möglicherweise mehr Fettverbrennung im Körper anregen kann.

Avocadoöl , gemäß Zeit , kann die insgesamt gesündere Wahl sein. Das Öl enthält Vitamin E, einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Diese Fette gelten als die herzgesündere Wahl und werden von der American Heart Association empfohlen (via herz.org ). Während alle Fette den gleichen Kalorienwert von neun Kalorien pro Gramm haben, herz.org erklärt, dass sich einfach und mehrfach ungesättigte Fette nachweislich positiv auf die Gesundheit auswirken, während gesättigte und Transfettsäuren einen negativen Einfluss haben können. Ein süßer Erbsenkoch spaltet es wie folgt auf: Die ungesättigten Fette in Avocadoöl können nicht nur den Cholesterinspiegel verbessern, sondern auch die Aufnahme von 'Carotinoiden-Antioxidantien' unterstützen (auch bekannt als die Verbindung, die dafür verantwortlich ist, Obst und Gemüse in leuchtenden Orange-, Rot- und Gelbtönen zu verwandeln, die als Antioxidantien beim Menschen, nach Gesundheitslinie ).



Die Vor- und Nachteile jenseits der Gesundheit

Öle und Pfanne

Abgesehen von der Gesundheit allein gibt es bei jedem Öl Vor- und Nachteile. Die Wahrheit ist, dass Kokosöl mag härter für das Herz sein, aber es ist schonender für das Budget, da Avocadoöl tendenziell teuer ist, sagt Zeit . Wenn es ums Kochen geht, schmeckt Kokosöl nach Kokos. Es ist nicht so geschmacksneutral wie Avocadoöl, was bedeutet, dass es jedem Essen, das Sie darin kochen, einen gewissen Geschmack verleihen kann Ein süßer Erbsenkoch . Die Öle haben auch einen sehr unterschiedlichen Rauchpunkt. Wenn Sie heiß kochen, entscheiden Sie sich für Avocado, die einen Rauchpunkt von 520°F hat. Für niedrig und langsam ist Kokosöl – mit einem Rauchpunkt von 350 ° F – in Ordnung, sagt Ein süßer Erbsenkoch .

Fazit: Der Körper braucht sowohl ungesättigte als auch gesättigte Fette (via Zeit ), also wählen Sie das Öl, das Ihren Vorstellungen entspricht. Aber wenn Sie auf Ihre gesättigten Fettsäuren achten, greifen Sie zu Avocadoöl.

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