Copycat Taco Bell Crunchwrap Supreme ist der perfekte Mittagssnack

Kaum zu glauben, aber der Crunchwrap Supreme ist seit seiner Einführung ein fester Bestandteil von Taco Bell Bell im Jahr 2005 . In kürzester Zeit wurde es zur Legende; die Kombination aus einer weichen Schale mit einem knusprigen Inneren, einfach zum Essen unterwegs und ausgewogen mit einer heißen und kalten Mischung – und einfach köstlich. Es ist eine geniale Erfindung und super einfach zu machen. Es sind einige Schritte erforderlich, um es genau richtig zu machen, aber Ihre Geduld wird mit Ihrem ganz eigenen Crunchwrap Supreme belohnt.

Sammeln Sie Ihre Zutaten

Das brauchst du, um deinen eigenen perfekten Crunchwrap supreme zu machen: Rinderhack, Hafer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Chilipulver, Räucherpaprika, Kakaopulver, Maisstärke, Nachokäse, fettarme Sour Cream, geraspelter Salat, Tomatenwürfel, eine Burrito-Schale und eine Tostada-Schale. Die vollständige Zutatenliste befindet sich am Ende dieses Artikels, zusammen mit einem Schritt-für-Schritt-Rezept.

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Was genau ist das für ein Ding?

Ein Crunchwrap ist ein Artikel mit brillantem Namen, der speziell für den Drive-Thru-Service entwickelt wurde. Der Name ist ziemlich genial, wenn man bedenkt, dass sie ihn fast als ' Origami-Toast ', was ziemlich schrecklich ist. Aber Taco Bell wollte etwas entwickeln, um ihre unglaubliche Fahrt durch den Verkehr zu sättigen – und das ist ab 70 Prozent aller Geschäfte. Der Crunchwrap ist robust genug, um ihn während der Fahrt zu essen, ohne ihn dabei zu verschütten. Haben Sie schon einmal versucht, Pintobohnen vom Fahrersitz aus zu essen? Es ist kein schöner Anblick. Das Konzept ist also einfach – groß genug, um es mit einer Hand zu halten und zu konsumieren, aber stark genug, um nicht zu schnitzen und in Ihrem Schoß zu landen.

Das Toastbrot

Der „Crunch“ im Crunchwrap ist nicht nur ein cleverer Name, um Sie anzuziehen; Das Gericht hat tatsächlich eine knusprige Textur. Das kommt in Form einer Tostada – das Wort bedeutet wörtlich übersetzt getoastet – genau das ist es nicht. Tostadas werden durch Frittieren hergestellt, aber wer sind wir, um ihnen zu sagen, dass sie sie falsch benannt haben?

Die weiche Schale

Die Außenschale ist eine 12-Zoll-Burrito-Schale. Diese sind überall erhältlich, also holen Sie sich einfach Ihre Lieblingsmarke (oder die im Angebot) und das ist Ihre Außenbasis. Die Muscheln von Taco Bell sind ziemlich robust, also gehen Sie nicht mit einem dünnen, wenn Sie es vermeiden können.

Das Fleisch

Sie erinnern sich vielleicht, dass es nicht allzu schwierig ist, Rindfleisch wie Taco Bell zu schmecken, aber es ist interessant. Wie im . erstellt Feurige Doritos Locos Taco , die wichtigste Zutat ist Hafer. Ziehen Sie sich zu Ihrem örtlichen Lebensmittelladen und holen Sie sich ein paar 'normalen Haferflocken', denn das wird der Schlüssel sein, um unser Fleisch in die Gegend zu bringen 88 Prozent Rindfleisch Taco Bell verwendet. Nein, Sie werden keinen Hafer schmecken, sondern nur die Gewürze – Paprika, Chilipulver, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver. Die einzigen anderen Zutaten sind Wasser, Maisstärke (um es zu verdicken) und Kakaopulver (um es dunkler zu machen) und natürlich Hackfleisch.

Grüner Salat

Taco Bell verwendet geschredderten Salat, und wenn Sie ihn authentisch haben möchten, kaufen Sie eine Tüte geschreddert Eisbergsalat . Das ist, was sie tun – der Salat wird vorzerkleinert geliefert, so dass sie nur zwei Finger im Wert nehmen und dem Artikel hinzufügen müssen. Es ist eine Zeitersparnis.

Tomaten

Falls Sie sich fragen, welche Art von Tomaten Taco Bell verwendet, sagen sie, dass die Verwendung äußerst beliebt ist 'frische Tomaten' Vielfalt – was es nicht gerade einschränkt. Taco Bell hatte bekanntlich einen Streit mit die Züchter in Immokalee, Florida, aber so ziemlich jede Tomatensorte wird in Florida wachsen. Welchen Typ sollten Sie also kaufen, um dies zu erhalten? genau richtig? Es ist nur das günstigste. Seien wir ehrlich, sie protzen nicht mit einem Erbstück Tomate – es ist nur ein Beefsteak, Roma oder Pflaume. Ich benutze Pflaume (sie waren im Angebot).

Würfeln Sie sich einfach eine Tomate, eine sollte ausreichen, aber für alle Fälle eine andere bereithalten.

Sauerrahm

Wenn du dir denkst: ‚Weißt du, ich hätte gerne Crunchwrap Supreme, aber ich mache mir Sorgen wegen dieser versteckten Kalorien in der sauren Sahne‘, nun, du wirst es nicht glauben – setzt du dich? Taco Bell verwendet im Crunchwrap fettarme Sauerrahm. Anstelle dieser gefährlichen Fette bekommst du also Dinge wie Maisstärke und eine Menge Worte, mit denen Wissenschaftler ihre Nachbarn beeindrucken. In Wirklichkeit ein bisschen wie Magermilch , eine wässrige, leichte Sauerrahm – mit ihrer nicht viskosen Textur – funktioniert im Crunchwrap wirklich.

Nacho-Käse-Sauce

Sie können hausgemachten Nacho-Käse machen. Tatsächlich gibt es eine Reihe von verschiedenen Möglichkeiten, dies zu tun, wenn Sie ein Purist sind. Es sind nur etwa 18 Schritte, ein gigantischer Schmerz und etwas, das Sie garantiert mindestens einmal vermasseln werden. Oder Sie kaufen einfach eine Dose Nacho-Käse und knacken den Saugnapf auf und befolgen dann die Anweisungen zum Erwärmen. Ich kann Ihnen garantieren, dass Taco Bell nicht in jedem Restaurant Nacho-Käsesauce macht. Wenn Sie einen authentischen Taco Bell Crunchwrap haben möchten, schnappen Sie sich eine Dose.

Rindfleischzubereitung

Ich werde meine eigene Arbeit nicht plagiieren, aber hast du das gelesen? Feurige Doritos Locos Tacos bauen? Nun, wir werden hier dasselbe tun.

Die Herstellung von Taco Bell-Rindfleisch ist ziemlich einfach. Ja, du brauchst wirklich Hafer. Und ja, wirklich, Kakaopulver. Es mag unkonventionell erscheinen, aber ich versichere Ihnen, das wird genau wie Taco Bell-Fleisch schmecken.

Werfen Sie alles in eine Pfanne und kochen Sie es auf, bringen Sie es zum Kochen und reduzieren Sie es dann auf ein Köcheln, fügen Sie die Maisstärke hinzu und lassen Sie es zusammenkommen. Der gesamte Vorgang sollte vier bis fünf Minuten dauern, je nachdem, wie Ihr Herd kocht.

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Baue es

Die Reihenfolge ist der Schlüssel, denn das bringt den Geschmack, der den Crunchwrap ausmacht... ähm, Supreme. Dies mag im Build etwas seltsam erscheinen, aber es wird perfekt funktionieren. Nehmen Sie zuerst einen Löffel Fleisch (ca. 1,5 Unzen, geben oder nehmen) und legen Sie ihn auf die Tostada. Als nächstes vorsichtig Nacho-Käse auf das Fleisch geben. Dann nimm eine Burrito-Tortilla-Schale und lege sie über die Fleisch-Käse-Tostada-Schicht und Dreh es um . Das ist richtig, das Fleisch und der Käse befinden sich tatsächlich auf dem Boden des Crunchwrap, wobei die Schale das 'Heisse' vom 'Kalten' trennt - stellen Sie sich das als ein McDLT-Sandwich weder mit Styropor noch mit Jason Alexander.

Um die kalte Seite zu kreieren, beginnen wir mit einer Schicht fettarmer saurer Sahne und dann zerkleinertem Salat und gewürfelten Tomaten darüber. Jetzt, wo wir das alles zusammen haben, kommen wir zum wirklich kniffligen Teil.

Die magische Falte

Die berühmte Crunchwrap-Faltung kann sogar einen erfahrenen Papierflugzeugbauer austricksen, aber wenn Sie einmal die Dynamik der Faltung verstanden haben, macht es tatsächlich viel Sinn. Beginnen Sie oben und falten Sie diese zur Mitte des Crunchwrap. Als nächstes nehmen Sie die obere rechte Ecke und falten Sie diese zur Mitte.

Machen Sie dasselbe von unten, so dass es fast wie ein Umhang aussieht. Wir arbeiten einfach weiter im Uhrzeigersinn und falten die rechte Seite genauso wie von oben nach oben zur Mitte. Setzen Sie unseren Weg fort, nehmen Sie die nächste Ecke und drücken Sie sie in die Mitte, wie wir es bei den oberen beiden Falten getan haben. Arbeiten Sie mit dieser Falte weiter, bis Sie eine 'sternförmige' Form erstellt haben.

Toast

Wir müssen darauf anstoßen, und zwar schnell, denn Isaac Newton und seine dumme Schwerkraft spielen nicht gerne mit gefalteten Seiten. Beginnen Sie mit der gefalteten Seite zuerst und rösten Sie diese in einer auf mittlerer Stufe eingestellten Pfanne etwa vier Minuten lang, und vorsichtig Drehen Sie es um, um den festen Teil weitere vier Minuten zu rösten, oder bis die Tortilla goldbraun ist.

Wie nah sind wir?

Vertrauen Sie mir, das schmeckt genau wie das Original. Der Schlüssel ist die Schichtung; die Aromen verschmelzen wirklich miteinander, und das Ganze hält erschreckend gut, wenn man bedenkt, dass es nur eine Tortilla-Schale in der Mitte für Stabilität ist. Überraschenderweise schmeckt die saure Sahne sogar genauso wie die von Taco Bell, und dieser saure Punsch gemischt mit dem pikanten Käse verleiht diesem so einen einzigartigen Geschmack.

• ½ Pfund Hackfleisch
• ⅛ Tasse Hafer
• 1 Esslöffel Knoblauchpulver
• 1 Esslöffel Zwiebelpulver
• 3 Esslöffel Chilipulver
• 1 Esslöffel geräucherter Paprika
• 1 Esslöffel Kakaopulver
• 1 Tasse Wasser
• 2 Esslöffel Maisstärke
• 2 Toasts
• 2 Burrito-Tortillas
• 2 Esslöffel Nacho-Käse
• ⅓ Tasse gewürfelte Tomaten
• ⅔ Tassen zerkleinerter Salat
• 2 Esslöffel fettarme saure Sahne

1. Fleisch, Haferflocken, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Chilipulver, geräuchertes Paprikapulver, Kakaopulver, Wasser und Maisstärke in einer Pfanne bei mittlerer Hitze vermischen.
2. Aufkochen, auf niedrig reduzieren, 3 Minuten köcheln lassen.
3. Während das Fleisch kocht, erhitzen Sie den Nacho-Käse nach den Anweisungen auf der Dose.
4. Tomaten würfeln und Salat zerkleinern.
5. Löffel (ungefähr 1,5 Unzen) Hackfleisch auf eine Tostada-Schale.
6. Vorsichtig 1 Esslöffel Nacho-Käse auf das Rindfleisch geben.
7. Eine Burrito-Tortilla auf das Fleisch/Käse/Tostada legen und umdrehen.
8. Einen Esslöffel fettarme saure Sahne auf die Tostada geben.
9. Top die saure Sahne mit ⅓ Tasse zerkleinertem Salat.
10. Den Salat mit der Hälfte der gewürfelten Tomaten belegen.
11. Falten Sie die Tortilla um die Tostada, beginnend mit der Oberseite und bewegen Sie sich im Uhrzeigersinn um die Tostada herum.
12. Mit der gefalteten Seite nach unten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 4 Minuten rösten.
13. Den Crunchwrap vorsichtig wenden und weitere 4 Minuten rösten.
14. Herausnehmen, essen und genießen!

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