Tara Rylie/Mashed Hackfleisch ist so ziemlich ein Grundnahrungsmittel in amerikanischen Haushalten. Es ist besonders nützlich für Abendessen unter der Woche, wenn wir alle etwas schnell kochen müssen. Hackfleisch passt immer perfekt. Egal, ob Sie an Spaghettisauce, Burger, Tacos oder mehr denken, Sie haben schnell ein perfektes Hackfleischrezept. Das heißt, wenn Ihr Hackfleisch aufgetaut ist. Wenn Sie das jedoch noch nicht getan haben, haben wir Ihren Rücken!
Es gibt zwei einfache und sichere Möglichkeiten, Rinderhackfleisch aufzutauen, damit Ihre Familie satt und glücklich bleibt. Beides ist jedoch keine schnelle Lösung! Option eins, eine Packung gefrorenes Rinderhackfleisch in kaltem Wasser aufzutauen, dauert zwischen fünfzehn und dreißig Minuten. In der Zwischenzeit ist Option zwei, das Auftauen im Kühlschrank, ein Prozess über Nacht.
Nehmen Sie jedoch keine Abkürzungen. Das Auftauen von Hackfleisch auf der Theke bei Raumtemperatur fördert das Bakterienwachstum. Und obwohl das Auftauen von Rinderhackfleisch in der Mikrowelle ziemlich üblich ist, empfehlen wir es nicht, da es anfangen könnte zu kochen.
Wie sollte man Hackfleisch überhaupt einfrieren? Wenn Sie rohes Fleisch einfrieren, stellen Sie sicher, dass es dies ist dicht verschlossen in der Verpackung . Sie können Ihr gemahlenes rohes Fleisch in einem verschließbaren Gefrierbeutel umpacken. Stellen Sie sicher, dass die gesamte Luft aus der Tüte entweicht, und schreiben Sie das Datum mit einem Permanentmarker auf die Tüte.
Nachdem Sie Ihr Hackfleisch aus dem Gefrierschrank genommen und aufgetaut haben, entfernen Sie die Verpackung. Zu diesem Zeitpunkt sollte Ihr Hackfleisch nicht riechen, eine braune Farbe haben oder sich schleimig anfühlen. Jedes dieser Anzeichen weist darauf hin, dass Ihr Hackfleisch schlecht geworden ist. Wenn Ihr aufgetautes Rinderhackfleisch innen brauner ist, mach dir keine Sorgen . Dies ist natürlich, da beim Einfrieren kein Sauerstoff ausgesetzt wird.
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Gefrorenes Rinderhackfleisch in kaltem Wasser auftauen
Tara Rylie/Mashed Ja, dieser Schritt ist wirklich so einfach, wie es sich anhört! Um Ihr gefrorenes Rinderhackfleisch in Wasser aufzutauen, nehmen Sie einfach die Rindfleischpackung aus dem Gefrierschrank und legen Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Stellen Sie sicher, dass Ihre Packung Hackfleisch vollständig untergetaucht ist. Wenn es nach oben schwimmt, stellen Sie einfach eine Schüssel oder einen Becher auf das Hackfleisch, um es im Wasser zu beschweren. Vollständig untergetauchtes Rinderhackfleisch wird normalerweise in 15 bis 30 Minuten aufgetaut. Wenn du ein ziemlich dickes Stück Hackfleisch auftaust, plane diesen Schritt bis zu einer Stunde ein. Noch besser, wenn Sie die Zeit haben, ziehen Sie in Betracht, besonders große Pakete von gefrorenem Rinderhackfleisch über Nacht im Kühlschrank aufzutauen, wie als nächstes beschrieben.
In diesem Sinne, wenn Sie Ihr Leben von Anfang an einfacher machen möchten, können Sie Ihre dickeren Hackfleischstücke auch in einen Gefrierbeutel umpacken und mit einem Nudelholz flach drücken. Entfernen Sie dann die gesamte Luft und verschließen Sie den Beutel. Abgeflachtes Rinderhackfleisch taut nicht nur schneller auf, sondern lässt sich auch besser in Ihrem Gefrierschrank stapeln und nimmt insgesamt weniger Platz ein.
Sobald alles richtig aufgewärmt ist, machen Sie sich so schnell wie möglich bereit, Ihre Mahlzeit zuzubereiten. In kaltem Wasser aufgetautes Rinderhackfleisch sollte sofort gekocht werden, um sicherzustellen, dass eventuell aufgetauchte Bakterien durch gründliches Kochen abgetötet werden.
Hackfleisch über Nacht im Kühlschrank auftauen
Tara Rylie/Mashed Die zweite Möglichkeit, Ihr Hackfleisch aufzutauen, besteht darin, es auf einen Teller oder in eine Schüssel zu legen und es einfach über Nacht in Ihren Kühlschrank zu stellen. wie bei anderen Fleischsorten . Alternativ können Sie es auch morgens vor dem Weg zur Arbeit in Ihren Kühlschrank stellen. Es sollte fertig sein, wenn die Abendessenvorbereitung am Abend herumläuft.
Das Auftauen von Rinderhackfleisch mit dieser Methode dauert normalerweise fast acht Stunden, sodass Sie für diese Methode viel Zeit benötigen. Diese zugegebenermaßen zeitaufwändige Auftautechnik bringt jedoch einige nützliche Vorteile mit sich. Obwohl es die langsamste Art ist, Rinderhackfleisch aufzutauen, da es die ganze Zeit gekühlt wird, gibt es wenig bis gar keinen Platz für Bakterien, um auf und in dem Rinderhackfleisch zu wachsen. Denken Sie natürlich daran, das Hackfleisch trotzdem gründlich zu garen, nur um auf der sicheren Seite zu sein. Sowohl die USDA als auch die CDC empfehlen eine minimale Innentemperatur von 160 ° F für Hackfleisch.
Diese Methode hat überraschenderweise noch einen weiteren Vorteil, wenn es um das Timing geht. Da das Fleisch während des gesamten Auftauens gekühlt wurde, müssen Sie dieses spezielle Hackfleisch nicht sofort zubereiten. Tatsächlich kann es vor dem Kochen ein bis zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, was Ihrer Essensplanung eine gewisse Flexibilität verleiht. Wenn Sie ein wenig vorausplanen können, ist dies eine großartige Möglichkeit, gefrorenes Rinderhackfleisch aufzutauen.
So tauen Sie Rinderhackfleisch auf Keine Bewertungen Füllen 202 Drucken Hackfleisch ist in amerikanischen Haushalten oft ein Grundnahrungsmittel, aber wie kann man es sicher einfrieren und auftauen? So tauen Sie gefrorenes Rinderhackfleisch richtig auf. Zubereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 0 Minuten Portionen 4 Portionen
Gesamtzeit: 15 Minuten Zutaten- 1 Pfund gefrorenes Rinderhackfleisch
- Schüssel oder Teller
- Wasser
- Um gefrorenes Rinderhackfleisch in Wasser aufzutauen: Legen Sie das Rinderhackfleisch in eine Schüssel mit kaltem Wasser und stellen Sie sicher, dass es vollständig eingetaucht ist. Bis zum Auftauen sitzen lassen, normalerweise 15 bis 30 Minuten. Sofort kochen.
- Um gefrorenes Rinderhackfleisch über Nacht aufzutauen: Legen Sie das Rinderhackfleisch auf einen Teller oder in eine Schüssel. Legen Sie es für mindestens acht Stunden in den Kühlschrank. Innerhalb von ein bis zwei Tagen nach dem Auftauen garen.
