Nachahmer Starbucks Kürbisbrot Rezept, das Sie zu Hause machen können

In den vergangenen Jahren, Starbucks ist praktisch zum Synonym für saisonale Herbst-Leckereien geworden. Die Signatur der Kette Kürbis-Gewürz-Latte scheinen jedes Jahr früher auf den Markt zu kommen, und mit ihnen eine Reihe anderer Köstlichkeiten mit Kürbisgeschmack, die die Fans kaum erwarten können. Von klassisch Kürbisgebäck zu den kürzlich hinzugefügten Kürbiscreme Cold Brew , es sei denn, Sie hassen Kürbis absolut, werden Sie auf der saisonalen Speisekarte von Starbucks kaum etwas finden, das Ihnen schmeckt. Wir lieben fast alle Optionen, aber manchmal möchten wir lieber nicht den Warteschlangen und dem Wahnsinn der mobilen Bestellungen trotzen, die ein echter Starbucks-Standort sind, besonders wenn es einfach genug ist, die meisten unserer Lieblingsmenüs zu Hause nachzubauen.

Starbucks macht ein wirklich gutes Kürbisbrot, das genau in die Mitte des Kuchen- und Brotgebiets fällt. Es wird normalerweise mit Petitas oder Kürbiskernen belegt. Wenn Sie jedoch keine Kerne auf Ihrem Brot mögen, ist das Beste daran, es zu Hause zuzubereiten, dass Sie sie ganz weglassen können! Das andere Tolle an diesem klassischen herbstlichen Schnellbrot zum Selbermachen? Sie können den ganzen Laib essen, ohne ein Urteil zu fällen, anstatt eine einzelne Scheibe.

Wir haben uns das beste Nachahmerrezept für das Kürbisbrot von Starbucks ausgedacht. Auch wenn Sie denken, dass Sie nicht gut backen können, ist dieses Rezept einfach genug, dass jeder mit einem Ofen es tun kann.

Sammle die Zutaten, um Nachahmer Starbucks Kürbisbrot zu machen

Das Kürbisbrot von Starbucks ist a schnelles Brot , was bedeutet, dass Sie, anstatt Hefe und einen langen Gärungsprozess zum Aufgehen zu benötigen, auf ein Treibmittel wie Backpulver und/oder Backpulver angewiesen sind, um einen sofortigen Aufgang zu erreichen, sobald Sie Ihren Laib in die Ofen. Schnelle Brote sind nicht nur, wie der Name vermuten lässt, schnell, sondern sie sind auch extrem einfach zuzubereiten und benötigen keine wählerischen Zutaten oder spezielle Ausrüstung. Idealerweise benötigen Sie eine Standard-Laibform, aber wenn Sie keine haben, kann dieser Teig auch in einer Muffinform, einer quadratischen Form oder sogar einer runden Kuchenform gebacken werden, wenn das alles ist, was Sie zur Hand haben.

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Bei der Entwicklung dieses Nachahmerrezepts für Starbucks-Kürbisbrot haben wir an der Quelle begonnen: die Starbucks-Website , wo sie alle Zutaten auflisten, die in ihrem charakteristischen Kürbisbrot enthalten sind. Wir haben ein paar weggelassen, die für das Backen zu Hause einfach nicht erforderlich sind, wie modifizierte Lebensmittelstärke und Sojalecithin. Ansonsten sind wir dem Grundrezept ziemlich treu geblieben. Eines ist zu beachten: Während Sie Rapsöl verwenden können, das auf der Website aufgeführt ist, haben wir bei der Verwendung von raffiniertem Kokosöl für dieses Rezept etwas bessere Ergebnisse erzielt.

Für dieses Rezept benötigst du Allzweckmehl, Kürbispüree, Backpulver, Backpulver, Salz, Kürbisgewürz, weißen Zucker, braunen Zucker, Eier, Kokos- oder Rapsöl und nach Belieben Pepitas. Wir finden es auch hilfreich, ein Spray wie Pam zu verwenden, um sicherzustellen, dass das Brot nicht in der Pfanne stecken bleibt.

Eine der wichtigsten Zutaten, um Nachahmer Starbucks Kürbisbrot richtig zu machen, ist Kürbisgewürz

Kürbiskuchengewürz ist eine der wichtigsten Zutaten für jedes Backprojekt im Herbst, und es gibt einige Möglichkeiten, wie Sie sich diesem Teil des Rezepts nähern können. Wenn Sie es so einfach wie möglich halten möchten, können Sie eine fertige Kürbiskuchen-Gewürzmischung verwenden – die meisten großen Lebensmittelgeschäfte haben eine, insbesondere in den Herbstmonaten.

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Wenn Sie Ihr Starbucks-Kürbisbrot-Nachahmer noch etwas individueller gestalten möchten, empfehlen wir Ihnen, Ihr eigenes Kürbiskuchen-Gewürz herzustellen. Zimt wird immer im Vordergrund des Geschmacksprofils stehen, mit Muskat, Ingwer und Nelken im Hintergrund. Sie können alle Gewürze weglassen, die Sie nicht mögen, oder kreativ werden und kostenlose Gewürze wie Sternanis hinzufügen. Wir lieben es, eine Prise Garam Masala in unsere Kürbis-Gewürzmischung zu geben, um ein wenig mehr Geschmackstiefe zu verleihen.

Wenn Sie normalerweise gemahlene Gewürze zur Hand haben, mischen Sie sie einfach zusammen. Wenn Sie den intensivsten Kürbisgewürzgeschmack wünschen, empfehlen wir Ihnen, Ihre Küche mit ganzen Gewürzen zu bestücken und diese entweder in einem Mörser und Stößel oder einer elektrischen Gewürzmühle zu mahlen, bevor Sie sie der Mehlmischung hinzufügen.

Welche Art von Kürbis sollten Sie für Nachahmer Starbucks Kürbisbrot verwenden?

Wenn Sie nicht viel backen, fragen Sie sich vielleicht, ob Sie beim Einkaufen eine Dose Kürbispüree oder eine Dose Kürbiskuchenfüllung kaufen sollten. Im Allgemeinen sollten Sie Kürbispüree verwenden, es sei denn, Sie machen speziell einen Kürbiskuchen. Kuchen Füllung ist so einfach zu machen, dass es immer schön ist, es selbst zu machen, wenn Sie Zeit haben!

Insbesondere für dieses Nachahmerrezept für Starbucks-Kürbisbrot solltest du Kürbispüree verwenden, da dieses Brot nicht zu süß sein soll. Wenn Sie nur eine Dose Kürbiskuchenfüllung zur Hand haben und Sie wirklich Lust auf Kürbisbrot haben, wird es das Rezept nicht völlig ruinieren, aber es wird definitiv viel süßer als beabsichtigt. Wenn Ihnen das passiert, reduzieren Sie die im Rezept angegebene Zuckermenge um die Hälfte und wissen Sie, dass Sie die Würze nicht so anpassen können, wie Sie es mit Kürbispüree tun könnten. Tatsächlich solltest du, wenn du Kürbiskuchenfüllung verwendest, wahrscheinlich die meisten Gewürze weglassen – oder sie zumindest probieren, bevor du anfängst, mehr Gewürze hinzuzufügen.

Verquirle die nassen Zutaten, bevor du sie zu den trockenen gibst

Da das Nachahmer Starbucks-Kürbisbrot ein schnelles Brot ist, sollten Sie den Teig in zwei Schritten mischen – halten Sie die nassen Zutaten von den trockenen Zutaten getrennt, bis Sie Ihren Laib in den Ofen stellen. Denken Sie immer daran, trockene Zutaten in Ihrer größeren Rührschüssel zu mischen, da Sie schließlich die nassen Zutaten zu den trockenen hinzufügen und nicht umgekehrt.

Wir empfehlen, die nassen Zutaten, zu denen normalerweise Zucker sowie Öle, Extrakte, Eier und andere offensichtlich 'nasse' Gegenstände gehören, zu verquirlen und sicherzustellen, dass sie vollständig vermischt sind, bevor Sie sie zu den Trockenprodukten geben. Sobald du sie zusammengesetzt hast, ist es wichtig, den Teig nicht zu stark zu vermischen, aber es besteht in dieser Phase des Prozesses nur sehr geringes Risiko, dass du deine nassen Zutaten zu stark vermischst. Achten Sie darauf, dass besonders Ihr Zucker zu diesem Zeitpunkt vollständig eingemischt ist, damit er sich gleichmäßig im Brot verteilt.

Bereiten Sie Ihre Pfanne vor, bevor Sie die nassen und trockenen Zutaten vermischen

Da die Treibmittel-Zutaten beginnen, Gas freizusetzen, sobald die feuchten Zutaten hinzugefügt werden, ist es wichtig, schnelle Brote so schnell wie möglich nach dem Mischen zu backen. Um dies zu erleichtern, stellen Sie sicher, dass Ihre Pfanne vorbereitet ist, bevor Sie die nassen und trockenen Zutaten miteinander vermischen. Wir lieben es, ein Spray wie Pam zu verwenden, weil es super schnell und einfach ist, aber Sie können Ihre Pfanne auch mit Pergamentpapier auslegen oder von Hand mit Butter oder Öl einfetten.

Wenn Sie für Ihr Nachahmer Starbucks-Kürbisbrot eher Muffinformen als eine Kastenform verwenden, sind Cupcake-Förmchen auch eine gute Wahl für ein einfaches Lösen. Für welche Methode Sie sich auch entscheiden, dies ist ein wichtiger Schritt, der dazu beiträgt, dass Sie, nachdem Sie die ganze Arbeit zum Zusammenstellen Ihres Starbucks-Kürbisbrotes nachgemacht haben, es tatsächlich in einem Stück aus der Pfanne holen können.

Erdnussbutter und Eier

Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Teig für das Nachahmer-Starbucks-Kürbisbrot nicht zu viel mischen

Wir alle haben unseren gerechten Anteil an Brot und Kuchen, die gummiartig, dicht und im Allgemeinen nicht besonders angenehm zu essen sind. Meistens ist eine nicht optimale Textur das Ergebnis von über das Mischen Ihres Teigs . Schnelle Brote sind besonders anfällig dafür, zu dicht zu werden, wenn sie zu stark gemischt werden. Daher haben wir ein paar Tipps, die Ihnen helfen, diesen häufigen Anfängerfehler zu vermeiden, wenn Sie Ihr Starbucks-Kürbisbrot nachahmen.

Wenn Sie Ihre trockenen Zutaten zusammenstellen, können Sie Erfolg haben, indem Sie sie zuerst sieben, um sicherzustellen, dass Sie nach dem Hinzufügen der nassen Zutaten keine Mehlklumpen haben. Wir verwenden gerne einen flexiblen Bankschaber, wie den abgebildeten, aber auch ein Gummi- oder Silikonspatel funktioniert gut. Falten Sie den Teig zusammen, bis er gerade gemischt ist. Sie sollten kein trockenes Mehl sehen können, aber es ist in Ordnung, wenn hier und da ein paar Klumpen sind.

Wenn Sie die klassischste Version von Starbucks-Kürbisbrot nachahmen möchten, belegen Sie Ihren Laib vor dem Backen mit Pepitas

Das Kürbisbrot, das bei Starbucks verkauft wird, ist mit Pepitas belegt, den grünen Kernen in den Kürbiskernschalen. Diese verleihen dem fertigen Produkt einen angenehmen Crunch und einen nussigen Geschmack, aber wenn Sie kein Fan sind, können Sie sie gerne überspringen!

Wir haben dieses Brot sowohl mit als auch ohne Pepitas oben gemacht und beide Versionen sind gleich gut. Der größte Unterschied zwischen den beiden Versionen ist die Textur. Wenn Sie das originale Starbucks-Kürbisbrot lieben, aber keine Pepitas in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden können, sind Sonnenblumenkerne, gehackte Walnüsse oder gehackte Pekannüsse ein großartiger Ersatz, obwohl jedes dem Endergebnis seinen eigenen, etwas anderen Geschmack verleiht.

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Denken Sie daran, dass eines der besten Dinge beim Erstellen von Nachahmerrezepten die Möglichkeit ist, sie an Ihren eigenen Geschmack und Ihre Vorlieben anzupassen. Wenn Sie wirklich verrückt werden möchten, können Sie dem Teig sogar kurz vor dem Backen dunkle Schokoladenstückchen hinzufügen.

Wie nah sind wir dem originalen Starbucks-Kürbisbrot gekommen?

Unser Nachahmerrezept kommt dem Original Starbucks Kürbisbrot extrem nahe. Wenn Sie mit den traditionellen Kürbiskernen belegt sind, können Sie Ihre Freunde vielleicht sogar täuschen, wenn Sie eine Scheibe in einer übrig gebliebenen Starbucks-Bäckereihülle stecken!

Die Farbe der Innenseite unserer Version ist tendenziell etwas kräftiger orange als die des Originals, aber sie bekommt einen ebenso schönen Anstieg und hat diese perfekte helle, gleichmäßige Krume, die feuchte Innenseite und die goldbraune Kruste auf der Oberseite, die hält Fans kommen für mehr zurück. Auch wenn wir niemals nein zu einem Stück des echten Dings sagen würden, können wir ehrlich sagen, dass wir die hausgemachte Version bevorzugen.

Offiziell solltest du dein Kürbisbrot komplett auskühlen lassen, bevor du es anschneidest, aber so lange können wir fast nie warten und es gibt wenige Dinge im Leben, die befriedigender sind, als Kürbisbrot zu essen, wenn es noch warm aus dem Ofen ist .

• 1 ½ Tasse Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Backpulver
• 1 Esslöffel Kürbiskuchengewürz
• ½ Teelöffel Salz
• 1 (14 Unzen) Dose Kürbispüree
• ½ Tasse weißer Kristallzucker
• ¾ Tasse dunkelbrauner Zucker
• 3 Eier
• ½ Tassen raffiniertes Kokosöl (Rapsöl oder Olivenöl gehen auch)
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

• ½ Tasse Pepitas

1. Bevor Sie Ihre Zutaten sammeln, heizen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor. Bereiten Sie Ihre Kastenform mit Backspray oder Pergamentpapier vor und stellen Sie sie beiseite.
2. In einer großen Rührschüssel Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz und Kürbiskuchengewürz vermischen. Wenn Sie kein Sieb haben, können Sie mit einem Schneebesen Mehlklumpen vorsichtig aufbrechen und sicherstellen, dass die trockenen Zutaten vollständig vermischt sind.
3. In einer mittelgroßen Rührschüssel Kürbispüree, weißen Kristallzucker, braunen Zucker, Eier, Öl und Vanilleextrakt verrühren. Stellen Sie sicher, dass diese Zutaten gut kombiniert werden.
4. Gießen Sie die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten und heben Sie sie vorsichtig zusammen, bis sie sich gerade verbunden haben. Du solltest keine sichtbaren Streifen von trockenem Mehl sehen können, aber es ist in Ordnung, wenn der Teig etwas klumpig ist.
5. Gib den Teig in deine vorbereitete Kastenform und streiche die Oberseite glatt, damit der Teig gleichmäßig ist. Wenn du Pepitas oben auf deinen Laib geben möchtest, streue sie gleichmäßig über den Teig und stelle sie dann in den Ofen.
6. Backen Sie für mindestens eine Stunde, obwohl einige Öfen eher 75 Minuten brauchen. (Wenn Sie Muffinformen verwenden, liegt die Backzeit näher bei 25-30 Minuten.) Der Laib ist fertig, wenn er leicht rissig und oben goldbraun ist und sich fest anfühlt, wenn Sie ihn sanft mit der Fingerspitze antippen — it sollte nicht wackeln. Um sicherzustellen, dass der Laib vollständig gebacken ist, verwenden Sie einen Kuchentester oder einen Holzspieß. Es sollte sauber herauskommen, wenn das Brot fertig ist.
7. Den Laib aus dem Ofen nehmen und zehn Minuten in der Pfanne abkühlen lassen. Fahren Sie nach zehn Minuten mit einem Messer oder einem versetzten Spatel an den Seiten entlang, um sie zu lösen, und drehen Sie die Ladung dann auf ein Gitter, um sie vollständig abzukühlen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.

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