Starbucks Seit seinem Debüt in 2003 , der Starbucks Pumpkin Spice Latte hat sich zu einem Vorboten des Herbstes entwickelt, und bevor der Sommer überhaupt seinen Schwanengesang singen konnte, warten wir gespannt auf die Ankündigung, dass unser liebstes herbstliches Kaffeegetränk wieder erhältlich ist. Mit einem eigenen dedizierten Twitter Der Pumpkin Spice Latte hat ein Eigenleben entwickelt, und im Herbst kommen Fans auf die Seite, um ihre #PSL-Liebe mit Tausenden von Erwähnungen pro Tag auszudrücken. Angesichts der Kürbis-Gewürz-Hysterie, die wir in dem Moment erleben, in dem die Luft auch nur daran denkt, kühl zu werden, ist es nicht verwunderlich, dass die PSL die beliebteste saisonale Veröffentlichung von Starbucks ist, und bevor sie 2017 auf die Speisekarten kam, hatte das Unternehmen mehr als verkauft 350 Millionen der Getränke weltweit.
Überraschend ist jedoch – angesichts der Hysterie –, wie viele von uns tatsächlich mehr als eine begehrte PSL pro Saison kaufen. Oder wie oft es bei blinden Geschmackstests verliert. Möchten Sie mehr wissen? Lassen Sie uns den Deckel von diesem Leckerbissen mit Herbstgeschmack öffnen und die Wahrheit des Pumpkin Spice Latte aufdecken.
Enthält es tatsächlich einen echten Kürbis?
Als sich die Welt vor über einem Jahrzehnt Hals über Kopf in die PSL verliebte, gab es keinen einzigen Teelöffel echter Kürbis in der Herbst-Geschmack zu finden. Aber im Jahr 2014, teilweise dank der umstrittenen Bloggerin Vani Hari (alias the Essen Baby ) diese „skandalöse“ Information in den Mittelpunkt zu stellen, stellten die Verbraucher dagegen. Obwohl diese Offenbarung nicht allzu überraschend hätte sein sollen, wenn man bedenkt, dass das, was wir als ' Kürbis-Geschmack ' ist normalerweise nur eine Gewürzmischung, der Druck war groß, einen echten Kürbis in die PSL zu bekommen. Aber funktioniert echtes Kürbispüree gemischt mit Kaffee überhaupt?
Im Jahr 2015 hat Starbucks bewiesen, dass es funktioniert, wenn sie überarbeitet das PSL-Rezept und fügte echten Kürbis hinzu. Seit seiner Gründung in 2003 das Kaffeegetränk hatte noch nie eine Rezepturänderung erfahren, aber heute ihre Kürbis-Gewürzsauce enthält Kürbispüree. Zugegeben, es kommt nach Zucker und Kondensmagermilch auf die Zutatenliste, aber hey, es ist trotzdem echter Kürbis.
Was ist mit diesen „giftigen“ Inhaltsstoffen?
Starbucks Neben der Tatsache, dass es keinen echten Kürbis enthielt, stellte Blogger Vani Hari auch andere Zutaten in Frage, die zur Herstellung des PSL verwendet wurden, vor allem Karamellfarbe IV. In einem Grafik Das Food Babe zeigt, was in einem Starbucks Pumpkin Spice Latte steckt, und listet neben anderen Zutaten '2 Dosen Karamellfarbstoff der Stufe IV, der mit Ammoniak hergestellt wird und als krebserregend gilt'. Mit der Nachricht, dass diese „giftige“ Zutat in ihren PSLs verwendet wird, war die „Food Babe Army“ in Aufruhr, aber war diese Behauptung unbegründet? Gemäß Schnupfen , Karamellfarbe IV ist ein üblicher Lebensmittelzusatzstoff, und die FDA hält es für sicher.
So sicher es auch sein mag, als Starbucks 2015 der PSL echten Kürbis hinzufügte, entfernten sie auch die Karamellfarbe aus der Formel Sprichwort , 'Nachdem wir von Kunden und Partnern über die Zutaten gehört hatten, haben wir uns dieses Getränk noch einmal angesehen... Also, mit diesem großartigen Geschmack, den Sie kennen und lieben, kehrt der PSL diesen Herbst zurück, und diesmal wird er mit echtem Kürbis hergestellt und ohne Karamellfärbung.'
Heißt das, es ist jetzt gesünder?
Instagram Jetzt, wo wir PSLs schlürfen, die echten lebenden Kürbis und keine Karamellfarbe enthalten, ist es im Grunde wie das Trinken von rohem Grünkohlsaft, oder? Es tut mir leid, der Überbringer schlechter Nachrichten zu sein, aber nein.
Die registrierte Ernährungsberaterin Jessica Cording erzählte Yahoo Gesundheit , 'Das Hinzufügen von Kürbispüree zu diesen Produkten erhebt sie nicht in den Status 'Health Food'.' Sie stellt fest, dass die Aufnahme der Zutat eine kleine Menge an Vitamin A und C zusammen mit einigen Ballaststoffen liefern kann, aber es ist 'vernachlässigbar'. Dank des Zuckergehalts dieser Art von Kaffeegetränken ist es schwer, sie als etwas anderes als Dessert zu betrachten.
Betrachten Sie dies: A Tall Kürbisgewürz Latte mit 2 Prozent Milch hergestellt und mit Schlagsahne belegt, enthält satte 39 Gramm Zucker, 11 Gramm Fett (7 Gramm gesättigt) und 300 Kalorien. Brauchen Sie etwas Kontext? Das American Heart Association empfiehlt, Ihre einzuschränken täglich zugesetzter Zucker Einnahme auf 25 Gramm für Frauen und 36 Gramm für Männer, so dass Sie mit einem 12-Unzen-Getränk mehr als Ihren Anteil für den Tag konsumiert haben. Vielleicht ist es gut, dass die PSL nur für ein paar Monate im Jahr verfügbar ist?
Welchen Geschmack hat der weiße Mystery Airhead?
Es macht süchtig, wie die Wissenschaft beweist
Instagram Was genau macht uns am Starbucks Pumpkin Spice Latte schwach in den Knien? Für diese Antwort müssen wir ins Gehirn schauen. Gemäß Heute.com , die mit Madelyn Fernstrom, Redakteurin für Gesundheit und Ernährung von NBC News, sprach, gibt es drei Gründe, warum wir die PSL nicht verlassen können.
- Fett + Zucker = Glück. Fernstrom sagt, dass die Kombination von Fett und Zucker im Grunde genommen einen Tanz auf unseren Geschmacksknospen bewirkt und Aromen intensiver macht, insbesondere Muskatnuss, Nelke und Zimt. Fügen Sie eine kräftige Dosis Salz hinzu oder, wie Fernstrom es nennt, 'stärkste Nahrungsverstärker der Natur', und diese Aromen werden noch mehr verstärkt. Fazit: „Die Leute lieben leckere Drinks. Und der Geschmack ist die Nummer eins, warum Menschen sich für Lebensmittel entscheiden“, sagte sie.
- Wir lieben einfach den Herbst, schlicht und einfach. Wir assoziieren die Jahreszeit mit Urlaubstraditionen und Aromen, und wenn wir diese verräterischen herbstlichen Gewürze, die in einem PSL enthalten sind, riechen oder schmecken, verbindet unser Gehirn es mit glücklichen Erinnerungen.
- Das Summen – warum sonst? Wir wissen das Koffeinsucht ist eine echte Sache, und unser Gehirn sagt unserem Körper, dass er revoltieren soll, wenn wir nicht unsere Lösung finden. Der Energieschub, den wir von einem PSL bekommen, lässt uns immer wieder zurückkommen.
Es gewinnt nicht immer Geschmackstests
Instagram Es ist schwer vorstellbar, dass leidenschaftliche Fans jemals einen anderen Kaffee mit Kürbisgeschmack anstelle ihres geliebten Starbucks PSL wählen könnten, aber es kommt häufiger vor, als Sie vielleicht denken, wenn Sie es mit den Lattes der Konkurrenz auf die Probe stellen.
Kosmopolitisch führte einen blinden Geschmackstest mit Kürbisgewürz-Lattes von . durch Dunkin Donuts , Starbucks und McDonald's, und die Ergebnisse werden für echte Sbux PSL-Liebhaber ein Schock sein. Überwältigenderweise rangierte Starbucks an letzter Stelle, wobei Verkoster seine Ähnlichkeiten mit einer Kerze bemerkten. „Stellen Sie sich vor, Sie nehmen eine Kürbis-Gewürzkerze, schmelzen das Wachs zu einer Flüssigkeit und mischen diese Flüssigkeit dann mit warmer Milch – so schmeckte mir das Trinken des Starbs PSL. Nicht deswegen hier«, sagte ein Verkoster. Der Gewinner? McDonald's, durch einen Erdrutsch.
In einem ähnlichen Test von Las Vegas Review-Journal , Verkoster wählten routinemäßig Lattes, die nicht Starbucks waren, wobei sogar 7-Eleven den scheinbaren Spitzenreiter in einem Fall besiegte. Ein Verkoster bemerkte zu der Enthüllung: 'Ich glaube, ich bin überrascht von den Starbucks, weil ich nur... ich weiß nicht... ich dachte, es wäre besser.' Autsch.
Die meisten von uns trinken nicht wirklich so viel pro Saison
Instagram Glaubt man den unzähligen #PSL-Erwähnungen auf Twitter und Instagram, wäre es nicht unvernünftig anzunehmen, dass die Massen wahrscheinlich sind: a. Leben bei Starbucks und b. Entleeren ihrer Sparkonten, um ihre Gewohnheit zu unterstützen. Doch deckt sich der Social-Media-Hype wirklich mit den Statistiken?
Ja und nein. Ja, der Pumpkin Spice Latte ist das beliebteste saisonale Getränk von Starbucks und a eine große Anzahl von ihnen wurden verkauft. Und ja, laut Die NDB-Gruppe , einem globalen Informationsunternehmen, gibt ein Verbraucher, der einen Pumpkin Spice Latte kauft, dank Lebensmittelzusätzen tendenziell mehr Geld pro Transaktion aus. Was die Kaufhäufigkeit angeht, kauft jedoch ein kleiner Prozentsatz der Verbraucher tatsächlich mehrere PSLs in einer Saison. Sie sagen, 72 Prozent kauften nur einen, etwa 20 Prozent kauften zwei und überraschenderweise kauften nur acht Prozent drei oder mehr. Im Grunde reden wir alle lieber über unsere Liebe zur #PSL, als wir sie tatsächlich kaufen.
Es kann nicht vegan gemacht werden
Instagram 'Ein Grande Soy Pumpkin Spice Latte, keine Peitsche.' Obwohl diese Modifikationen Ihnen ein weitgehend milchfreies PSL bescheren könnten, ist es das immer noch nicht vegan , und wird nie sein, egal wie Sie bestellen. Dank einer Zutat in der Kürbis-Gewürzsauce – Kondensmilch – Es gibt keine Möglichkeit, diesen Herbstfavoriten komplett milchfrei zu machen. Obwohl Petitionen und es wurden Bitten gemacht, ein veganes PSL auf die Speisekarte zu bringen, ab 2018 muss Starbucks in den Staaten noch nachkommen. Diejenigen auf der anderen Seite des Teiches könnten jedoch einen Hoffnungsschimmer haben, da GemüseNews berichtet, dass in einem britischen Starbucks-Standort vegane Kürbissauce entdeckt wurde. Hier ist zu hoffen, dass die USA die Option bald erhalten.
Wenn Sie wirklich Lust auf ein PSL-ähnliches Getränk haben, ein veganes Youtube vlogger sagt, dass du kannst hacken das Menü, indem Sie einen Soja- oder Mandelmilch-Zimt-Dolce-Latte bestellen und Kürbisgewürz hinzufügen. Vergessen Sie nur nicht, auf die Schlagsahne zu verzichten.
Es startet nicht wirklich jedes Jahr früher und früher
Instagram Sie ahnen es nicht: Die PSL startet konsequent im Sommer, genauer gesagt Ende August und sehr früher September. Klar, der Herbst beginnt am 22. September, aber seit 2011 findet der offizielle Start des Starbucks Pumpkin Spice Latte spätestens am 8. September statt – immer noch Sommer. Aber passiert es jedes Jahr früher und früher, wie es die Medien tun? verkünden jeden August? Nein, ist es nicht. Geschäftseingeweihter verfolgte das PSL-Startdatum im Laufe der Jahre und seit 2015 wird es tatsächlich später als Jahre zuvor veröffentlicht. Entschuldigung, Medien, Sie müssen etwas Neues finden, über das Sie sich beschweren können.
Selbst wenn dieses Gerücht wahr wäre, gibt es keinen Mangel an denen, die bereit sind, einen Kaffee mit Herbstgeschmack zu trinken, egal bei welcher Temperatur oder Jahreszeit. Sa'iyda Shabazz, eine PSL-Liebhaberin in Los Angeles, erzählte NBC-Nachrichten , 'Kürbisgewürz hat etwas so Ungewöhnliches an sich. Selbst wenn es draußen 100 Grad warm ist, denkt man an kühles Wetter, die Farben der Blätter und das [Tragen] von Stiefeln.“ Wer wählt ganzjährige PSLs?
Wie bekomme ich eine PSL ohne all die Kalorien
Instagram Das wissen wir bereits a Starbucks Pumpkin Spice Latte ist nicht gerade ein Gesundheitsgetränk, wenn man bedenkt, 16 Unzen groß mit Vollmilch und Schlagsahne hat 420 Kalorien, 18 Gramm Fett und 50 Gramm Zucker (ja, wirklich). Wie stillen Sie also Ihr Verlangen nach PSL, ohne die Kalorienbank zu sprengen?
- Einfach auf die Schlagsahne zu verzichten, kostet 70 Kalorien und 7 Gramm Fett. Einfach peasy, nicht wahr?
- Eine Umstellung von Vollmilch auf 2 Prozent spart weitere 40 Kalorien und 4 Gramm Fett.
- Wenn Sie sich vorstellen können, vier Unzen weniger zu trinken, spart ein Wechsel zu Tall mit den oben genannten Milch- und Schlagsahne-Modifikationen weitere 70 Kalorien, 2 Gramm Fett und reduziert den Zucker auf 38 Gramm (ja, das ist immer noch viel).
- Um den Zuckergehalt etwas zu reduzieren, gehen Sie einfach auf die Kürbis-Gewürzsauce . Versuchen Sie es mit einer Pumpe anstelle von zwei.
- Und wenn Sie diese Zahlen immer noch reduzieren möchten, nehmen Sie einen Cappuccino anstelle eines Latte. Ein Cappuccino verbraucht weniger Milch, aber Sie erhalten trotzdem den begehrten PSL-Geschmack.
Rotweinessig-Ersatz
