Nachahmer Starbucks Pumpkin Cream Cold Brew Rezept

Nichts sagt Herbst so gut wie mit Kürbis gewürzt alles. Die Kombination aus Zucker, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken hat etwas, das alles besser schmeckt. Diese wärmenden Gewürze nehmen den milden Geschmack von Kürbis (ein Winterkürbis, der ziemlich ähnlich wie Butternuss- oder Eichelkürbis schmeckt) und erheben ihn zu etwas, das nicht nur gut schmeckt, sondern uns auch tatsächlich ein gutes Gefühl gibt emotionale Ebene , auch.

Jeder hat heutzutage mit Kürbis gewürzte Leckereien, aber Starbucks Kürbisgewürz Latte ist wahrscheinlich die ikonischste. Die Leute stehen jedes Jahr Schlange, um ihre erste PSL der Saison zu ergattern, und sie kommt jedes Jahr früher und früher (im Jahr 2020 ist es August 28th , lange vor dem offiziellen Herbstbeginn). Doch dank der Kürbiscreme Cold Brew müssen Sie nicht warten: Sie können mitten im Sommer ein erfrischendes Glas Kürbisgewürz genießen.

Es stellt sich heraus, dass dieser Gewürzsirup überraschend einfach zuzubereiten ist und das zu einem Bruchteil der Kosten eines Starbucks-Getränks. Besser noch, Sie können es im Voraus zubereiten und die ganze Woche lang genießen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie den Nachahmer Starbucks-Kürbiscreme-Kaltbrühe herstellen, das Sie zu Hause zubereiten können.

Sammle die Zutaten, um Nachahmer Starbucks Kürbiscreme Cold Brew zu machen

Unser erster Schritt bei der Herstellung von Nachahmer-Zutaten besteht darin, direkt zur Quelle zu gehen. Glücklicherweise, Starbucks listet alle Zutaten für Kürbiscreme Cold Brew direkt auf ihrer Webseite . Es beginnt mit kalt gebrühtem Kaffee, der mit Vanillesirup gesüßt ist, also haben wir unserer Zutatenliste Kaffee, Zucker und Vanilleextrakt hinzugefügt. Der Starbucks-Kaffee wird dann mit einem „Kürbiscreme-Kaltschaum“ und Kürbisgewürz gekrönt.

Der Kaltschaum enthält Sahne, Milch und den gleichen Vanillesirup, mit dem der Kaffee gesüßt wird. Es enthält auch Starbucks-Kürbis-Gewürz-Sauce, die gleiche Sauce, die für die Herstellung ihres Kürbis-Gewürz-Latte verwendet wird. Das bedeutet, dass wir mit diesem im Wesentlichen einen Zwei-für-Eins-Nachahmer machen! Wir haben in diesem Sirup gegraben und festgestellt, dass er enthält Kondensmilch , Zucker, Kürbispüree, Salz und ein paar zusätzliche Zutaten für die Farbe.

Für eine vollständige Liste der Zutaten und Schritt-für-Schritt-Kochanweisungen scrollen Sie nach unten zum Abschnitt mit den Anweisungen in diesem Artikel.

Die geheime Zutat in Nachahmer Starbucks Kürbiscreme Cold Brew ist gesüßte Kondensmilch

Die meisten Nachahmer Starbucks-Kürbiscreme-Kaltbrührezepte lassen die gesüßte Kondensmilch bei der Herstellung ihres Kürbissirups weg. Das ist ein großer Fehler, denn diese Zutat macht den Unterschied. Kürbissirup, der nur aus Wasser, Zucker, Kürbis und . hergestellt wird Kürbiskuchen Gewürz ist dünn, und es stellt sich heraus, dass es fehlt. Es schmeckt wie Kürbiskuchen, sicher, aber es fehlt der luxuriöse, reichhaltige Geschmack und die glatte Textur, die Starbucks so begehrt machen.

Gezuckerte Kondensmilch ist eine magische Zutat. Wir haben es verwendet, um zu machen 3-Zutaten-Fudge , und das hat unseren Nachahmer gehalten Wendys Frosty vom Geschmack zu eisig. Es ist eine Kombination aus Milch und Zucker, die war reduziert runter, bis es dick und sirupartig ist. Das gibt ihm Körper, verdickt und süßt den Kürbissirup, ohne dass zusätzlichen Zucker hinzugefügt werden muss.

Wenn Sie sich milchfrei ernähren und trotzdem Starbucks-Kürbiscreme-Cold-Brew zubereiten möchten, verzweifeln Sie nicht. Sie können Ihre eigenen machen hausgemachte Kondensmilch mit alternativer Milch. Einfach 2 1/2 bis 3 Tassen alternative Milch köcheln lassen, bis sie auf eine Tasse reduziert ist. Dann 2/3 bis 3/4 Tasse Weißzucker einrühren, je nach gewünschter Süße.

Sollten Sie für diesen Nachahmer Starbucks Kürbiscreme Cold Brew Dosenkürbispüree oder Kürbiskuchenmischung verwenden?

Für dieses Nachahmer-Rezept für kaltes Gebräu von Starbucks-Kürbiscreme sollten Sie eine Dose Kürbispüree mitnehmen. Pass auf, dass du nicht aus Versehen nach einer Dose Kürbiskuchen-Mix greifst. Kürbis-Kuchen Mischung ist Kürbispüree, das mit Zucker und Gewürzen vermischt wurde. Da wir diese Zutaten auch hinzufügen, wäre der Sirup viel zu süß und würzig. Sie können die Kürbiskuchenmischung zur Not verwenden, wenn es das einzige erhältliche Kürbisprodukt in Dosen ist, aber Sie möchten den Zucker und das Kürbiskuchengewürz in unserem Rezept reduzieren.

Viele Leute sind überrascht zu erfahren, dass Kürbispüree in Dosen nicht immer aus Kürbis hergestellt wird. Es kann eine Mischung aus einer beliebigen Anzahl von Winterkürbissen sein, von Butternut bis Eichelkürbis. Das bedeutet, dass Sie Ihren eigenen Kürbis rösten können, wenn Sie möchten, aber die Verwendung des Konservenprodukts ist ziemlich praktisch.

Burger King schwarzes Brötchen

Für dieses Rezept benötigen wir nicht sehr viel Kürbis, also bereiten Sie sich darauf vor, Ihr Lieblings-Kürbisgebäck zu zaubern, während Sie schon dabei sind. Du kannst Kürbispüree auch in einer Tüte, Muffinform oder Eiswürfelform bis zu drei Monate einfrieren.

Cold Brew für Nachahmer Starbucks Kürbiscreme Cold Brew brauen

Starbucks Cold Brew ist völlig anders als ihr Eiskaffee. Nach einem Infografik Auf ihrer Website macht Starbucks ihren Cold Brew-Kaffee, indem sie Kaffeesatz zu kaltem, gefiltertem Wasser hinzufügt und die Mischung vor dem Abseihen 20 Stunden ruhen lässt. Der Eiskaffee hingegen ist ein heiß gebrühter Kaffee mit doppelter Stärke, der auf Eis serviert wird.

Wenn Sie möchten, können Sie sicherlich eine Portion heißen Kaffee zubereiten und im Kühlschrank abkühlen lassen, bevor Sie mit diesem Rezept fortfahren. Aber es ist auch einfach, Cold Brew zuzubereiten Kaffee zu Hause. Sie benötigen nicht einmal eine spezielle Ausrüstung! Beginnen Sie damit, Kaffeebohnen grob zu mahlen und mit kaltem Wasser in einem Glas zu kombinieren. Sie benötigen eine Unze Kaffeepulver für jede Tasse Wasser. Decken Sie das Glas ab und kühlen Sie es 12 bis 24 Stunden lang, bevor Sie das Mahlgut abseihen. Widerstehen Sie der Versuchung, den Mahlgrad zu drücken oder zu pressen, während Sie abseihen, damit das kalte Gebräu nicht bitter wird. Im Kühlschrank hält es bis zu zwei Wochen, also mach ruhig eine große Menge.

Dieses Rezept macht Cold Brew Konzentrat, daher ist es zu stark, um es direkt zu trinken. Du solltest das Konzentrat vor dem Servieren mit gleichen Teilen Wasser verdünnen. 1/2 Tasse Konzentrat und 1/2 Tasse Wasser ergeben also die eine Tasse Cold Brew, die für Starbucks Kürbiscreme Cold Brew benötigt wird.

Süße den Kaffee mit etwas Vanillesirup für den perfekten Nachahmer Starbucks Kürbiscreme Cold Brew

Starbucks Cold Brew wird nicht mit Süßungsmitteln hergestellt, aber die meisten von ihnen fügen aromatisierte Sirupe hinzu kalte Kaffeegetränke . Das Cold Brew Kürbiscreme verwendet Vanillesirup, der überraschend einfach zu Hause zuzubereiten ist. Du brauchst nur zwei Esslöffel, aber es ist schwer, eine so kleine Portion einfachen Sirups herzustellen. Stattdessen machen wir eine kleine Charge, die etwa 3/4 Tassen ergibt. Sie können das Rezept sicherlich vergrößern, um mehr zu machen, wenn Sie möchten. Der Sirup ist gut für ca. ein Monat im Kühlschrank und kann für Kaffeegetränke oder Cocktailrezepte verwendet werden.

Das Grundverhältnis, das wir hier verwenden, ist Zucker und Wasser zu gleichen Teilen. Kombinieren Sie 1/2 Tasse Wasser und Kristallzucker in einem kleinen Topf. Die Mischung bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann 1/2 Teelöffel unterrühren Vanille Extrahieren Sie den Sirup und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahren.

Kreieren Sie den Kürbis-Gewürzsirup für diesen Nachahmer Starbucks Kürbiscreme Cold Brew

Jetzt ist es an der Zeit, PSL-Magie wahr werden zu lassen: Lassen Sie uns unseren Nachahmer Starbucks Kürbis-Gewürzsirup herstellen. Dieses Rezept ergibt ungefähr zwei Tassen Sirup, was viel ist, wenn man bedenkt, dass wir nur 1/4 Tasse in unserem Nachahmer Starbucks-Kürbiscreme-Kaltbrühe verwenden. Es ist auch erwähnenswert, dass dieser Sirup nur bis zu zwei Wochen im Kühlschrank haltbar ist, da er mit gesüßter Kondensmilch hergestellt wird. Aber wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie keine Probleme haben, es zu verzehren. Er kann wie Vanillesirup in Lattes oder Cocktails verwendet werden und schmeckt auch himmlisch beträufelt über Vanilleeis.

Beginnen Sie mit der Kombination von Wasser, Zucker, Kürbiskonserven, Kürbiskuchen Gewürz , und in einem kleinen Topf salzen. Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Köcheln und kochen Sie sie etwa zehn Minuten lang, bis der Sirup leicht eingedickt ist. Den Sirup vom Herd nehmen und die gesüßte Kondensmilch und den Vanilleextrakt einrühren. Siebe den Sirup durch ein feinmaschiges Sieb, um alle Kürbisfeststoffe zu entfernen, und lasse ihn abkühlen, bevor du ihn in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank lagerst.

Verwenden Sie einen Aufschäumer, um das perfekte Nachahmer Starbucks Kürbiscreme Cold Brew zuzubereiten

Jetzt, da alle unsere Sirupe hergestellt sind und unser Cold Brew trinkfertig ist, ist es an der Zeit, Starbucks' legendären Cold Brew Kürbiscreme zu replizieren. Wir müssen den Sahne-Kaltschaum herstellen, indem wir die Sahne, die Milch und den Kürbissirup kombinieren. Auch hier können Sie die Milchsorte absolut umstellen. Verwenden Sie alle Sahne für ein dickeres, reichhaltigeres Getränk oder halb und halb, wenn Sie nicht zwei Sorten kaufen möchten. Sie können auch Vollmilch (oder alternative Milch) verwenden, um den Fettgehalt zu reduzieren, aber denken Sie daran, dass das Getränk ohne Sahne nicht so dick wird.

Dann die Zutaten vermischen, bis sie schaumig sind und sich ungefähr verdoppelt haben. Der schnellste und einfachste Weg, den Schaum zu erzeugen, ist die Verwendung eines batteriebetriebenen Milchaufschäumers. Sie können sie für weniger als 15 US-Dollar finden und benötigen nur sehr wenig Speicherplatz in der Geräteschublade. Wenn Sie keinen Milchaufschäumer haben, können Sie die Mischung auch mit der Hand verquirlen oder einen elektrischen Schneebesen oder Stabmixer verwenden.

Fügen Sie alles zusammen, um diesen Nachahmer Starbucks Kürbiscreme Cold Brew zu kreieren

Schnappen Sie sich Ihre Tasse kalt gebrühten Kaffee und mischen Sie ihn mit ein paar Esslöffeln Vanillesirup. Sie können es auch ganz ohne Süßungsmittel servieren oder je nach Geschmacksvorlieben extra Vanillesirup hinzufügen. Denken Sie nur daran, dass der Kürbiscreme-Kaltschaum auch süß ist, also nicht zu verrückt werden. Gießen Sie den gesüßten Kaffee in ein 12-Unzen-Glas und fügen Sie so viel Eis hinzu, dass das Glas halb voll ist. Den Sahnekaltschaum über den Kaffee gießen und mit Kürbiskuchengewürz bestreuen.

Wenn Sie Sahne und Milch oder halb und halb verwendet haben, sollte der Schaum auf dem Kaffee schwimmen, ohne sich zu vermischen. Es erzeugt einen wirklich coolen visuellen Effekt, ähnlich wie Thailändischer Eistee . Schaum, der nur mit Milch oder alternativer Milch hergestellt wird, vermischt sich fast sofort, also nimm dein Foto schnell, wenn du nach einem suchst. Mischen Sie das Getränk in jedem Fall mit einem Löffel oder Strohhalm, bevor Sie einen Schluck nehmen.

Wie nah sind wir dem originalen Starbucks-Kürbiscreme-Cold Brew gekommen?

In Sachen Geschmack haben wir mit diesem Rezept den Nagel auf den Kopf getroffen. Der Vanillesirup fügte dem Smoothie die perfekte Süße hinzu kaltes Gebräu , und wir schätzten den zusätzlichen Hauch von Vanillegeschmack im Kaffee. Der Kürbiscreme-Kaltschaum war auch ziemlich genau richtig. Es hat wirklich nach Herbst geschmeckt! Die wärmenden Aromen des Kürbiskuchengewürzes passen perfekt zum Kürbispüree, und die Zugabe von gesüßter Kondensmilch machte diesen Sirup reich und köstlich.

Wenn wir einen winzigen, wählerischen Kommentar hätten, wäre es die Farbe. Starbucks Kürbiscreme Cold Brew ist etwas dunkler und hat eine fast bernsteinfarbene Farbe. Das von uns verwendete Kürbispüree war leuchtend orange, aber es trug nicht so viel Farbe zum Cremeschaum bei, wie wir dachten. Rückblickend auf die Originalzutaten von Starbucks verwenden sie Annatto , ein roter Samen, der Lebensmitteln einen orangen Farbton verleiht. Es ist eine Kleinigkeit, und die Farbe hat keinen Einfluss auf den Geschmack, aber wir könnten beim nächsten Mal ein paar Samen in den Sirup geben.

• 1 ½ Tasse Wasser
• 1 ½ Tasse granulierter weißer Zucker
• ¾ Teelöffel Vanilleextrakt
• 3 Esslöffel Kürbispüree aus der Dose
• ¾ Teelöffel Kürbiskuchengewürz (plus mehr zum Bestreichen)
• ¼ Teelöffel Salz
• 2 EL gezuckerte Kondensmilch
• ¼ Tasse Sahne
• ¼ Tasse Milch
• 1 Tasse kalt gebrühter Kaffee

1. Um den einfachen Vanillesirup herzustellen, mischen Sie die ½ Tasse Wasser (stellen Sie 1 Tasse Wasser für später beiseite) und ½ Tasse Kristallzucker (stellen Sie 1 Tasse für später beiseite) in einem kleinen Topf ein. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, die Pfanne vom Herd nehmen und ½ Teelöffel Vanilleextrakt einrühren (¼ Teelöffel für später beiseite stellen). Lassen Sie den Sirup abkühlen, bevor Sie ihn in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahren. Es sollte etwa einen Monat dauern.
2. Um den Kürbisgewürzsirup herzustellen, vermischen Sie die restlichen 1 Tasse Wasser, 1 Tasse Zucker, Dosenkürbis, Kürbiskuchengewürz und Salz in einem kleinen Topf. Die Mischung bei mittlerer Hitze erhitzen und 10 Minuten köcheln lassen. Den Sirup vom Herd nehmen und die gesüßte Kondensmilch und den Vanilleextrakt einrühren. Lassen Sie den Sirup abkühlen, bevor Sie ihn durch ein feinmaschiges Sieb passieren. Bewahren Sie den Sirup in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank bis zu 2 Wochen auf.
3. Um die Kürbiscreme kalt zu brauen, vermische die Sahne, die Milch und ¼ Tasse des Kürbissirups, den du gerade hergestellt hast, in einem Glas oder Glas. Mischen Sie die Zutaten mit einem Milchaufschäumer, bis sie schaumig sind und sich ungefähr verdoppelt haben.
4. Gießen Sie den Cold Brew Coffee und 2 Esslöffel des Vanillesirups, den Sie gerade zubereitet haben, in ein weiteres Glas (wir empfehlen ein 12-Unzen-Glas). Mischen Sie gut, bevor Sie genug Eis hinzufügen, um das Glas halb voll zu füllen.
5. Den Sahne-Kaltschaum über den Kaffee gießen und mit Kürbiskuchengewürz bestreuen.

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