Bewegen Sie sich, Mikrowellen und Toasteröfen! Heißluftfritteusen gehören zu den am einfachsten zu bedienenden Geräten. Nach einer kurzen Vorheizzeit und einem schnellen Kochen und Werfen der zubereiteten Speisen ist eine Mahlzeit in wenigen Minuten fertig. Es ist so einfach, dass Sie vielleicht übersehen, wie es mit einigen Heißluftfritteusen-Hacks noch einfacher werden könnte.
Es ist Zeit, das Beste aus diesen Miniatur-Konvektionsöfen herauszuholen. Von der Rationalisierung des Kochprozesses durch die Verwendung alltäglicher Küchenutensilien über das Öffnen Ihrer Heißluftfritteuse bis hin zu neuen Wegen von Texturen, Techniken und Rezepten – diese Tipps und Tricks helfen Ihnen dabei, die Kochzeit noch weiter zu verkürzen und die Küche sauber und ordentlich zu halten , und erweitern Sie Ihren Frittierhorizont. Betrachten Sie die folgenden Tricks als Ihre wichtigsten Hacks, um Ihr Heißluftfrittierspiel in der Küche zu verbessern (und vielleicht ein paar andere Heißluftfritteusen-Liebhaber auf dem Weg zu beeindrucken).
Heißluftfritteusen können nicht nur zum Frittieren verwendet werden
Der Name sagt eigentlich nicht alles. Heißluftfritteusen sind bekannt als gesündere Alternative zum Frittieren von Speisen in Öl, während sie den Speisen immer noch ein schönes braunes und knuspriges Äußeres verleihen, und das macht sie zu einer idealen Wahl, um gefrorene Pommes Frites und Hähnchenflügel zuzubereiten. Diese handlichen Küchengeräte haben noch ein paar Kochmethoden im Ärmel, als nur Braten.
Die Heißluftfritteuse, die durch einen Ventilator im Inneren des Geräts zirkuliert wird, sorgt für ein schnelles und gleichmäßiges Garen und eignet sich damit ebenso gut zum Simulieren des Frittierens wie zum Backen und Braten. Gemüse kann gebraten, Steaks scharf angebraten werden und – ob Sie es glauben oder nicht – wahre Gläubige schwören auf die Leistungsfähigkeit der Heißluftfritteuse um Gerichte wie Pizza und Roastbeef zuzubereiten . Auch wenn eine Heißluftfritteuse nicht ohne Weiteres so viele Portionen zubereiten kann wie ein herkömmlicher Backofen, können sie auch auf anderen Geräten in der Küche ein toller Begleiter zum Kochen von Hauptgerichten sein, vom Backen von Croutons für Caesar-Salate bis zum Rösten von Nüssen für einige Minute Garnierung.
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Sie können jedes ofenbasierte Rezept zum Luftbraten umwandeln
Heißluftfritteusen können möglicherweise die gleichen Aufgaben wie ein Ofen ausführen, aber wenn Sie eines Ihrer Lieblingsrezepte aus dem Ofen nachbilden möchten, ist es nicht so einfach, Lebensmittel einzuwerfen und bei derselben Temperatur zu kochen. Dies liegt vor allem an den unterschiedlichen Garmethoden der beiden Geräte. Ebenso müssen Sie das Gewünschte nicht speziell für eine Heißluftfritteuse herstellen; Einige Rezepte schmecken einfach nicht gleich, wenn sie übermäßig optimiert werden.
Hier kommt die Autorin und YouTuberin Candice Hutchings – alias TheEdgyVeg – ins Spiel. Sie hat ihren eigenen Heißluftfritteuse-Hack detailliert beschrieben, der so einfach ist, wie die Kochtemperatur um etwa 25 Grad Fahrenheit zu senken und gleichzeitig die Kochzeit um 20 Prozent zu reduzieren. 'Zum Beispiel, wenn das Ofenrezept 400 . angibt ° F für 20 Minuten, in der Heißluftfritteuse bei 375 garen ° F für 16 Minuten, halb öffnen, um den Korb zu schütteln und das Essen umzudrehen. Sie schreibt .
Verwenden Sie eine Heißluftfritteuse anstelle einer Mikrowelle für knusprigere Reste
Facebook Mikrowellen gibt es schon so lange, dass man sich normalerweise auf sie als Lösung zum schnellen Aufwärmen von Resten verlässt. Einige Lebensmittel jedoch Sie sollte nicht in der Mikrowelle aufwärmen . Da Mikrowellen das Wasser im Inneren von Lebensmitteln erhitzen, sind Mikrowellen oft Maschinen der Extreme; Sie können das Gekochte entweder austrocknen, ohne dass es eine köstliche knusprige Konsistenz erhält, oder sie können etwas zu heißem Brei verarbeiten.
Das macht eine Heißluftfritteuse so hilfreich. Wir werden nicht sagen, dass Heißluftfritteusen Mikrowellen vollständig ersetzen können, aber es gibt einige Dinge, die sie Mikrowellen jederzeit übertreffen können. Pizza kann mit Schmelzkäse wieder aufgewärmt werden und ohne die Kruste auszutrocknen (ganz zu schweigen energieeffizienter sein als ein Ofen für ein oder zwei Scheiben zu verwenden), können übrig gebliebenes gedünstetes Gemüse mit einer goldbraunen Farbe und Knusprigkeit neue Geschmacksrichtungen annehmen, und panierte Speisen wie gebratenes Hühnchen oder Popcorn-Garnelen kann wieder geknackt werden mit wenig mehr als einer einfachen Fry-Flip-Fry-Behandlung.
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Fügen Sie Wasser in eine Fritteuse-Tropfpfanne hinzu, um Lebensmittel wiederzubeleben
Gebäck wie Croissants, Schokoladen, Scones und Kekse sowie Brote können bei unsachgemäßer Lagerung ungenießbar werden. Wir verstehen es, Fehler passieren, aber wirf nichts davon am nächsten Tag weg, wenn du eine Heißluftfritteuse hast. Ähnlich wie das Hinzufügen eines Glases Wasser in eine Mikrowelle helfen kann bei gewisse Reste aufwärmen , Heißluftfritteusen können genau das sein, was Backwaren brauchen, um nach dem Trocknen ein zweites Leben zu bekommen. Durch Hinzufügen von ein paar Esslöffeln Wasser in eine leere Auffangschale , alle Backwaren in Ihrem Warenkorb sind in wenigen Minuten wie neu.
Wenn Sie ein begrenztes Budget haben? Stellen Sie sich vor, wie günstig Ihr nächster Besuch in der Bäckerei mit diesem Hack sein kann, wenn Sie einen Haufen ihres eintägigen Inventars aufkaufen und alles zu Hause wieder zum Leben erwecken.
Sie können eine Heißluftfritteuse verwenden, um Lebensmittel zu dehydrieren
Heißluftfritteusen können zwar genau das Richtige sein, um Lebensmittel zu rehydrieren, aber ihre Fähigkeit, erhitzte Luft zu zirkulieren, kann sie auch wirksame Dörrmittel für kleine bis mittlere Mengen an Gemüse, Obst und Fleisch. Einige Modelle verfügen über eine integrierte Dehydrierungsoption, aber selbst wenn Sie keine All-in-One-Luftfritteuse mit dieser Funktion haben, ist es dennoch möglich, Lebensmittel zu konservieren.
Durch das Garen von dünn geschnittenen Lebensmitteln in einzelnen Schichten kann eine Standard-Luftfritteuse, die auf die niedrigste Temperatureinstellung eingestellt ist – die zwischen 150 und 200 Grad Fahrenheit liegen kann – für 15-Minuten-Intervalle dehydrierte Ergebnisse liefern. Achten Sie nur darauf, Ihr Essen zu überprüfen, während Sie hin und wieder ein paar Schüttelkörbe machen. Der gesamte Prozess ersetzt möglicherweise keinen speziellen Dörrapparat, aber wenn Sie nur gelegentlich vorhaben, Lebensmittel zu dehydrieren, ist eine Heißluftfritteuse besser als der Kauf einer ganz anderen Einzweckmaschine.
Es ist wichtig zu beachten, dass das Dörren von Fleisch nicht empfohlen wird, wenn Sie mit einer Standard-Luftfritteuse ohne integrierte Option dehydrieren.
Von Kuchen bis Churros können Heißluftfritteusen Desserts zubereiten
Facebook Heißluftfritteusen werden wegen ihrer Fähigkeit gesucht, eine große Auswahl an herzhaften Speisen zuzubereiten, aber sie sind genauso in der Lage, viele Dinge zuzubereiten auf der süßeren Seite . Wir sprechen von allen möglichen Rezepten für Donuts, Kekse, Krapfen, Pasteten und Churros. Sogar backen a Kuchen ist möglich, wenn Sie eine größere Heißluftfritteuse verwenden, in die eine Backform passt. Die kleineren Körbe mit Heißluftfritteusen, die für den persönlichen Gebrauch geeignet sind, können vielleicht nicht so etwas Grandioses schaffen, aber es ist machbar, ein paar Kekse gleichzeitig zuzubereiten.
Das einzige, was Sie bei der Verwendung einer Heißluftfritteuse im Gegensatz zu einem Ofen zum Backen oder Braten von zuckerhaltigen Leckereien beachten sollten, ist, dass Sie Ihr Essen wahrscheinlich nach der Hälfte des Garvorgangs wenden müssen. Halten Sie sich also unbedingt an das Rezept.
Eier in einer Heißluftfritteuse ohne Wasser kochen
Wenn Sie der Typ sind, der das Gefühl hat, wenig bis gar keine Zeit zu haben, um ein richtiges Frühstück zuzubereiten – wir reden hier nicht einmal davon, Wasser zu kochen oder sich auf ein Müsli zu setzen – oder etwas bereit zu haben, das Sie beim Aufwachen mitnehmen und gehen können morgens aufstehen, finden Sie einen Freund in Ihrer Heißluftfritteuse. Eier können sowohl hart als auch weich gekocht sein , je nachdem, wie lange Sie sie kochen, und das bedeutet, dass das Frühstück fertig sein kann, bevor Sie mit dem Abwaschen und Anziehen fertig sind.
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Halten Sie die Dinge einfach, indem Sie einfach Eier in Ihren auf 270 Grad Fahrenheit vorgeheizten Korb legen. Weichgekochte Eier benötigen zehn Minuten, mittelgekochte Eier 12 Minuten und hartgekochte Eier kommen nach 15 Minuten Kochen. Egal wie lange Sie sie kochen möchten, schälen Sie sie zuerst, nachdem sie abgekühlt sind, und stellen Sie sicher, dass Sie überall etwas Salz und Pfeffer dabei haben, damit Sie Ihr Brekkie richtig würzen können.
Legen Sie Ihren Korb mit Alufolie oder Pergamentpapier aus
Finden Sie, dass die Verwendung Ihrer Heißluftfritteuse ein bisschen unordentlich werden kann? Möchten Sie vermeiden, dass Ihre Heißluftfritteusengestelle und Fettpfannen durch heißes Fett oder Saft von allem, was Sie kochen, beschädigt werden? Es scheint ein grundlegender gesunder Menschenverstand zu sein, aber es ist etwas, das bei der Verwendung einer Heißluftfritteuse oft übersehen wird. Auskleiden Ihrer Tropfschale oder Ihr Korb mit Alufolie kann dabei helfen, Ordnung zu halten. Da die Folie nicht im Lieferumfang Ihres Geräts enthalten ist, wird sie nicht immer von Herstellern empfohlen, aber sie funktioniert und ist besonders hilfreich, wenn Sie Ihre Heißluftfritteuse regelmäßig verwenden und die Dinge so sauber wie möglich halten möchten.
Wenn es für das Garen in einem Ofen geeignet ist, ist es sicher für das Garen in einer Heißluftfritteuse, dasselbe gilt für Pergamentpapier. Es ist vielleicht besser zu verwenden, wie es hat mehr Antihafteigenschaften als Aluminiumfolie, und vielleicht auch besser für Ihre Gesundheit: Eine Risikobewertungsstudie des Internationale Zeitschrift für Elektrochemische Wissenschaft fanden heraus, dass während des Garvorgangs geringe Mengen Aluminium in Lebensmittel gelangen können.
Verwenden Sie Aluminiumfolie, um zu verhindern, dass sich Lebensmittel bewegen
Es gibt viele Lebensmittel, die beim Kochen schnell geschüttelt werden müssen, aber was ist, wenn Sie möchten, dass alles, was Sie kochen, stabil bleibt, wenn Sie den Korb herausziehen, um den Fortschritt Ihrer Lebensmittel zu überprüfen? Egal, ob Sie mit losen Auflaufförmchen kochen, die mit etwas Flüssigkeit gefüllt sind wie Rührei , oder gebackene Schalentiergerichte wie Oysters Rockefeller und Coquille Saint-Jacques mit zerknüllter Aluminiumfolie als Stützstruktur kann dazu beitragen, dass sich Lebensmittel nicht bewegen und unnötiges Verschütten vermieden wird.
Die Verwendung einer solchen Folie kann zur Not helfen und ist in der Regel auch die kostengünstigere Option, da Sie vermeiden können, aus der wachsenden Anzahl von Heißluftfritteusen-spezifischen Geräten und Zubehör wie Kochformen oder -gestellen zu kaufen. Je nachdem, was Sie kochen, und vorausgesetzt, dass dabei nicht zu viel verschüttet wird, sollten Sie auch die von Ihnen erstellte Aluminiumfolienstruktur wiederverwenden können.
Verhindern Sie Rauch, indem Sie der Auffangwanne Ihrer Heißluftfritteuse Wasser hinzufügen
Heißluftfritteusen können effektiv sein, wenn es darum geht, fettige Lebensmittel wie Speckscheiben oder Hamburger-Pastetchen zu kochen. Das heißt, es sei denn, Sie entleeren die Auffangwanne regelmäßig – und das ist schwierig, während eine Heißluftfritteuse in Bewegung ist –, können Sie feststellen, dass viel Rauch aus Ihrem Arbeitsplattenkocher kommt. Wenn Sie finden, dass dies ein häufiges Problem mit Heißluftfritteusen , versuche es präventiv ein oder zwei Esslöffel Wasser hinzufügen in die Fettpfanne, um zu verhindern, dass das Fett zu heiß wird und raucht.
Es ist wahrscheinlich am besten für Ihre Gesundheit, dass Sie auch das Rauchen von Fett reduzieren. Gemäß Ernsthaftes isst , Fett beginnt sich zu zersetzen, sobald es seinen Rauchpunkt überschritten hat, und das bedeutet die Freisetzung von beiden freie Radikale (instabile Atome, die Ihre Zellen schädigen können) und Acrolein, die Chemikalie, die verbrannte Lebensmittel ein unangenehmer Geschmack und Geruch.
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Wenn ein Teil Ihrer Heißluftfritteuse kaputt geht, ziehen Sie Ersatzteile in Betracht
Nehmen wir an, Sie haben eine Heißluftfritteuse gekauft, die Ihnen gefällt, aber ein Teil davon geht im Laufe der Zeit und bei ständigem Gebrauch kaputt und Ihre Garantie erlischt. Die Lüfterflügel können abplatzen und brechen, der Korb könnte durch zu häufiges Herunterfallen brechen oder die Auffangwanne könnte durch heißes Fett schwarz werden. Es gibt eine Reihe von Dingen, die bei einer Maschine, die Sie häufig verwenden, kaputt gehen, sich abnutzen oder schief gehen können, und Ihr erster Instinkt ist, frustriert zu sein.
Obwohl es verständlich ist, entweder Ihre Heißluftfritteuse zu ersetzen oder ein völlig neues Modell zu kaufen, wenn etwas nicht funktioniert, denken Sie darüber nach Kontakt zum Hersteller für Ersatzteile. Je nach Modell, das Sie gekauft haben, können Teile zum Verkauf angeboten werden oder Sie haben die Möglichkeit, Ihre Maschine von einem Reparaturpersonal warten zu lassen. Dies bedeutet, dass ein Gerät weniger auf der Deponie liegt und die Ergebnisse wahrscheinlich billiger sind, als wenn Sie gleich eine ganze neue Maschine kaufen.
