Lesen Sie dies, bevor Sie Costco's Rotisserie Chicken kaufen

Costco Brathähnchen

Die Chancen stehen gut, dass auch wenn Sie kein kartentragend Costco-Mitglied, Sie haben viel über ihr Rotisserie-Hähnchen gehört, und wenn Sie ein Mitglied des Warenhauses sind, das eine Karte trägt, stehen die Chancen noch besser, dass Sie eines (oder 100) gekauft haben. Sie sind als einfaches Abendessen unter der Woche für die Familie oder als Mitternachtssnack für einen schwer zu widerstehen.






Glauben Sie nicht, dass es so schwer ist, ihnen zu widerstehen? Costco hat im Geschäftsjahr 2018 mehr als 64 Millionen dieser bösen Jungs in den USA verkauft, was bedeutet, dass Lagerhäuser im ganzen Land täglich 179.000 Brathähnchen verarbeiten. Wenn das kein Beweis für ihre Popularität ist, wissen wir nicht, was es ist.



Aber so viel Sie gehört oder gekauft haben, es gibt zweifellos vieles, was Sie über diesen am Spieß gebratenen Genuss nicht wissen. Und da Wissen Macht ist, sind wir hier, um Sie über alles zu informieren, was Sie über Costcos Rotisserie-Hähnchen wissen müssen, bevor Sie eines kaufen (oder bevor Sie Ihr nächstes kaufen) – von dem, was wirklich in ihnen steckt, bis hin zu ihrer Stapelbarkeit Wettbewerb, was damit zu tun ist, wenn Sie es zu Hause haben.








Was steckt eigentlich in einem Costco-Drehspieß-Hähnchen?

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Wenn Sie nur einen Bissen von Costcos Rotisserie-Hähnchen gegessen haben, gehen Sie wahrscheinlich davon aus, dass sie ihm Einhorntränen und magische Gewürze injizieren, weil es nicht nur unglaublich zart ist, sondern auch 10/10 im Geschmack hat. Was also genau gehört dazu?

Es stellt sich heraus, dass bei der Herstellung des Huhns keine Einhörner zu Schaden gekommen sind, und die Zutatenliste ist eigentlich ziemlich einfach: Ganzes Huhn, Wasser und Gewürze (Salz, Natriumphosphat, modifizierte Speisestärke, Kartoffeldextrin, Carrageen, Zucker, Dextrose, Gewürz ) Extrakte). Sicher, du könntest bei ein paar dieser Worte die Stirn runzeln, aber hier ist nichts zu furchtbar beängstigend. Natriumphosphat ist ein Zusatzstoff, der dazu beiträgt, Fleisch feucht zu halten und die Frische zu erhalten. Modifizierte Lebensmittelstärke ist ein Additiv, das typischerweise zum Verdicken, Stabilisieren oder Emulgieren verwendet wird. Kartoffeldextrin ist ein Verdickungsmittel und ein Süßungsmittel, kann aber auch verwendet werden, um die Knusprigkeit von Lebensmitteln zu verbessern. Carrageenan — ein Zusatz- und Konservierungsmittel, das in Hähnchen , hilft Wasser zu speichern — ist hier wohl die umstrittenste Zutat. Obwohl es von der FDA zugelassen ist, gibt es einige Hinweise darauf, dass es bei einigen negative Auswirkungen auf die Gesundheit hat. Und Traubenzucker ist ein einfacher Zucker aus Mais.



Zum größten Teil scheint es, dass diese Zusätze maximale Zartheit gewährleisten und diese immer gewinnende Kombination aus salzig/süßer Güte liefern. Alles in allem essen Sie wahrscheinlich viele Lebensmittel mit viel beängstigenderen Etiketten, die nicht annähernd so gut schmecken wie Costcos Rotisserie-Hähnchen.

Was ist nicht in einem Costco-Drehspieß-Hähnchen?

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Ist Ihnen aufgefallen, dass in der Zutatenliste von Costcos Rotisserie-Hähnchen etwas fehlt, das normalerweise unter anderem ziemlich häufig vorkommt? Lebensmittelmarkt Grillhühner? Schau nochmal. Sie werden dort kein MSG (Mononatriumglutamat) finden.



Obwohl Nachricht neigt dazu, einen schlechten Ruf zu bekommen, es besteht kein Zweifel, dass es mit all seinen umami-verstärkenden Fähigkeiten das Essen fantastisch schmecken lässt. Aber das ist weder hier noch dort, denn Costcos Hühnchen braucht es einfach nicht, um fantastisch zu schmecken. (Und außerdem, seien wir ehrlich, es gibt bereits viel Salz und Natrium und Zucker in dieser Gewürzmischung. Das Hinzufügen von MSG zu der Situation wäre das, was wir eine Peinlichkeit des Reichtums in der Geschmacksabteilung nennen.)

Eine andere Sache, um die Sie sich bei Costcos Rotisserie-Hähnchen keine Sorgen machen müssen? Gluten . Ein Unternehmensvertreter bestätigte, dass diese Bad Boys glutenfrei sind, was, wie die Verwendung von MSG, ist nicht immer der Fall mit Grillhähnchen aus Lebensmittelgeschäften.

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Costcos Rotisserie-Hähnchen hat viel Natrium, aber vielleicht nicht so viel, wie Sie denken

Grillhähnchen

Wenn es bei einer Marke von Brathähnchen einen Schlag gibt, dann ist es der hohe Natriumgehalt. Und ja, Costco ist vollgepackt mit seinem fairen Anteil, aber es ist sicherlich nicht das Schlimmste.

Bonnie Taub-Dix, RDN, told Heute dass eine 3-Unzen-Portion Brathähnchen bis zu 600 Milligramm Natrium enthalten kann. Gute Nachrichten, Costco-Fans – die gleiche Portionsgröße ihres Brathähnchens kommt auf 460 Milligramm (oder etwa 5,5 Milligramm Natrium pro Gramm Huhn) im Vergleich zu Grillhähnchen von Sam's Club bei 550 Milligramm. Können Sie leckeres Brathähnchen mit weniger Natrium finden? Sicher, Publix's hat zum Beispiel nur 2,9 Milligramm Natrium pro Gramm Hühnchen... aber die Frage ist, schmeckt es auch so gut?

Da wir beim Essen eines Fast-Food-Hamburgers nicht zweimal über Natrium nachdenken, werfen wir einen Blick auf McDonald's Doppelviertelpfünder mit Käse , sollen wir? 1.310 Milligramm. Wie wäre es mit einer Wendys Baconator ? 1.630 Milligramm. Laut der FDA , beträgt der empfohlene Tageswert für Natrium weniger als 2.300 Milligramm. Sie können also fünf Portionen von Costcos Rotisserie-Hähnchen oder einen Baconator haben. Diese natriumgefüllten Hühnchen-Optionen sehen im Moment ziemlich gut aus, oder?

Solange wir über Ernährung sprechen, erhalten Sie mit dieser 3-Unzen-Portion Costco-Rotisserie-Hühnchen noch Folgendes: 140 Kalorien, 7 Gramm Fett und 19 Gramm Protein .

Das Rotisserie-Hähnchen von Costco bietet Ihnen viel für Ihr Geld

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Du gehst nach Kostenco Zum einen: tolle Angebote für übergroße Produkte. Und mit Costcos Rotisserie-Hähnchen sollten Sie nicht weniger erwarten. Für den Schnäppchenpreis von 4,99 US-Dollar erhalten Sie ein Monster von einem Vogel, dessen Preis und Gewicht die Hosen der Konkurrenz übertreffen.

Kommt mit einem Gewicht von mindestens 3 Pfund gekocht, Costcos Rotisserie-Hühnchen stellt die von anderen Geschäften verkauften in den Schatten. Gemäß Das Wall Street Journal , ein 1-1 / 2 bis 2 Pfund schwerer Vogel ist das, was Sie normalerweise anderswo finden, und Sie zahlen bis zu 7 US-Dollar dafür (es sei denn, Sie kaufen bei Vollwertkost , dann zahlst du $ 10 ). Sie müssen kein Mathe-Experte sein, um zu sehen, dass es besser ist, 5 US-Dollar für ein 3-Pfund-Hühnchen zu zahlen, als 7 US-Dollar für ein 2-Pfünder zu zahlen.

Es ist nicht nur ein Schnäppchen für seine Größe, Costco rangiert auch in der Regel auf Platz eins in den Geschmackstests von Brathähnchen, was nicht überraschend ist, wenn Sie jemals einen Bissen gegessen haben. Ob es dagegen geht Sams Verein , Walmart, Kröger , oder Whole Foods, Costco ist Spitzen.

Was wir sagen ist, dass im Fall von Costcos Rotisserie-Hähnchen das alte Sprichwort „Sie bekommen, wofür Sie bezahlen“ definitiv nicht zutrifft.

So wählen Sie das beste Costco-Drehspieß-Hähnchen aus

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Wenn es um Costcos Rotisserie-Hähnchen geht, wissen Sie, dass Sie einen wirklich kräftigen Vogel bekommen werden, egal für welchen Sie sich entscheiden, aber Sie möchten immer noch den besten und frischesten wählen, und wenn Sie wissen, wonach Sie suchen müssen, ist es einfach.

Guten Appetit 's leitender Lebensmittelredakteur Rick Martinez sagt, dass das Pflücken des schwersten Vogels auch das Pflücken des frischesten bedeutet, weil ein schwereres Huhn anzeigt, dass seine Säfte unter diesen Wärmelampen noch nicht verdunstet sind. „Sie werden einen deutlichen Unterschied zwischen den Vögeln, die gerade aus dem Ofen kamen, und denen, die den ganzen Tag dort gesessen haben, spüren“, erklärt er. Auch die Haut erzählt eine Geschichte. Sie möchten eine gleichmäßig gebräunte und straffe Haut, denn Martinez sagt: 'Wenn die Säfte das Fleisch verlassen, beginnt die Haut des Huhns zu schrumpfen und verfärbt sich.'

Ein ehemaliger Fleischabteilungsleiter von Costco hat einen weiteren nützlichen Tipp gegeben: Reddit , rät, '...suchen Sie nach denen, die die Oberseite des Deckels berühren, sie wiegen am meisten.'

Noch ein Tipp: Schnappen Sie sich Ihr Costco-Drehspieß-Hähnchen am Ende Ihres Einkaufsbummels. Wir alle wissen, wie leicht es ist, sich im Labyrinth der Gänge dieses himmlischen Lagerhauses zu verirren, und aus Sicherheitsgründen empfiehlt das USDA, gekochte Speisen im Kühlschrank zu lagern zwei Stunden Bakterienwachstum zu verhindern.

Erwarten Sie nicht, dass Ihr Costco-Rotisserie-Hähnchen eine knusprige Haut hat

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Wenn Sie noch nie das Vergnügen hatten, die Köstlichkeit eines Costco-Rotisserie-Hähnchens zu erleben, gibt es eines sehr wichtiges, das Sie im Voraus wissen müssen, damit Ihre Hoffnungen und Träume nicht beim ersten Bissen zunichte gemacht werden: Die Haut wird fast sicherlich nicht sein knusprig .

Vielleicht, wenn Sie an der flammenden Hühnerwand warten und dem Vogel die Haut abessen würden, sobald er vom Spieß gezogen wurde... vielleicht wäre er dann knusprig. Aber so wie es ist, wird das Brathähnchen, nachdem es zart gebraten wurde, in seinen Plastikbehälter gelegt und wartet darauf, mit Ihnen nach Hause zu gehen, und wenn es in Ihre Küche kommt, ist die Haut eher feucht als knusprig. Verstehen Sie uns nicht falsch – es ist immer noch unglaublich lecker und Sie müssen sich definitiv zurückhalten, jedes einzelne bisschen salzige, braune Haut in einer Sitzung abzustreifen. Süchtig machend und unglaublich lecker, ja, aber definitiv nicht knusprig.

Seien Sie bereit, viel mehr als 4,99 US-Dollar für dieses Costco-Drehspieß-Hähnchen auszugeben

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Costcos Hähnchen vom Drehspieß sind bekannt als a Lockvogelangebot , die als Ware definiert ist, die 'mit Verlust verkauft wird, um Kunden anzuziehen'. Mit anderen Worten, Costco ist bereit, diese Hühner für 4,99 US-Dollar zu verkaufen, auch wenn sie kein Geld damit verdienen, denn die Chancen stehen gut, dass Sie nicht für ein einziges Huhn zum Lagerhaus gehen.

Selbst wenn Sie denken, Sie würden einfach reinlaufen, sich ein heißes Brathähnchen schnappen und es zu den Kassen eilen, wie oft passiert das wirklich? Sie erinnern sich, dass Ihnen das Waschmittel fast ausgegangen ist, oder Sie sehen eine Designer-Jeans, die Sie absolut nicht brauchen, aber so billig sind, dass Sie sie haben müssen, oder Sie werden dazu verleitet, eine 36er-Packung Würstchen zu kaufen, weil die Probe war so gut. Neun von 10 Mal gehst du weg Kostenco mit viel mehr als 4,99 $ Brathähnchen und viel weniger Geld in Ihrer Brieftasche. Costco ist vielleicht bereit, Ihnen ein köstliches Hühnchen für unter 5 US-Dollar zu verkaufen, aber sie tun es sicherlich nicht aus reiner Herzensgüte.

Der Kauf des Brathähnchens von Costco bedeutet mehr Abfall als bei einigen Konkurrenten

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Die Brathähnchen von Costco werden, wie die Hühner vieler anderer Lebensmittelgeschäfte, in einer Plastikmuschel verpackt. Sie denken wahrscheinlich nicht allzu viel über die Verpackung nach – es scheint eine ziemlich logische und kostengünstige Möglichkeit zu sein, dieses dampfend heiße Hühnchen aus dem Lagerhaus in Ihre Küche zu bringen. Aber es stellt sich heraus, dass es eine andere Option gibt, und die Alternative verwendet viel weniger Plastik als diese Muschelschalen.

Im Mai 2019, Das Mitnehmen berichtete, dass Vollwertkost würden ihre Rotisserie-Hähnchen in Tüten anstatt in Hartplastik-Muscheln verkaufen, ein Schritt, der zusammen mit anderen Verpackungsänderungen 'schätzungsweise 800.000 Pfund Plastik pro Jahr reduzieren wird', sagt das Unternehmen. Wegmans hatten bereits die Umstellung auf den Verkauf ihrer Rotisserie-Hähnchen in Beuteln vorgenommen und sagen, dass sie 75 Prozent weniger Plastik verbrauchen als die Standardkuppeln.

Bei 64 Millionen verkauften Costco-Spießhühnern pro Jahr können Sie sich vorstellen, wie viel Plastikmüll all diese Muscheln zusammenbringen, denn leider sind sie nicht recycelbar überall. Heißt das, Sie sollten keine Brathähnchen von Costco kaufen? Das entscheiden Sie.

Reste kannst du vielleicht super günstig punkten

Hähnchenschenkelviertel

Gibt es etwas Besseres als ein $ 4,99 Costco Rotisserie-Hähnchen frisch vom Spieß? Nun, es hängt davon ab, wie Sie über Schnäppchen denken. Wenn Sie bereit sind, auf das dampfend heiße ganze Hühnchen zu verzichten, steht Ihnen der Diebstahl des Jahrhunderts bevor.

Laut geschäftssuchenden Redditors werden an einigen Costco-Standorten unverkaufte Rotisserie-Hähnchen gekühlt und in Packungen mit acht Beinvierteln (Oberschenkel und Trommelstock) für $ 4,99 . Ja, der gleiche Preis wie ein ganzes Huhn. Denken Sie daran: Acht Beinviertel würden leicht mehr Fleisch ergeben als ein ganzes Huhn – das einzige, was Ihnen fehlt, sind schließlich zwei Brüste und zwei winzige Flügel, und sechs (sechs!) zusätzliche Oberschenkel und Trommelstöcke werden mehr als ausgleichen dafür. Außerdem erhalten Sie alles dunkle Fleisch.

In dem Wissen Redditoren weist darauf hin, dass bestimmte Zeiten besser sind als andere, um dieses Geschäft zu erzielen, und sagt, dass der frühe Morgen am besten ist, und insbesondere dienstags bis freitags, da die Hühner an den Wochenenden eine größere Chance haben, ausverkauft zu werden, was bedeutet, dass keine Reste verkauft werden können.

Es gibt einen Hack, um Ihr Costco-Rotisserie-Hähnchen schnell zu zerlegen

Hühnchen zerschneiden

Möchten Sie das meiste Fleisch aus Ihrem Costco-Rotisserie-Hähnchen herausholen? Gemäß Rachael Ray jeden Tag , 'Es dreht sich alles um diesen Querlenker, Baby.'

Wir alle wissen das Rachael Ray , der Mastermind hinter der Veröffentlichung, ist die amtierende Königin der 30-Minuten-Mahlzeiten, und sie hat wahrscheinlich noch nie ein vorgekochtes Rotisserie-Hähnchen getroffen, das sie nicht mochte ... und genau deshalb sollten wir diesem Hack vertrauen. Das bedeutet nicht nur, dass das Zerlegen Ihres Brathähnchens einfacher ist, sondern auch, dass Sie mit mehr Fleisch davonkommen.

Es stellt sich heraus, dass der Querlenker für mehr gut ist, als nur Wünsche zu äußern, wenn Sie Ihren Vogel geschnitzt haben – ihn herauszuziehen, bevor Sie mit dem Schnitzen beginnen, ist der Schlüssel zum Erfolg. Die Veröffentlichung beschreibt den einfachen dreistufigen Prozess und sagt: „Fühlen Sie den Y-förmigen Querlenker zwischen Hals und Brust. Machen Sie einen kleinen Schnitt hinter dem Knochen und lösen Sie ihn dann mit den Fingern vom Fleisch. Fahren Sie mit den Fingern über das Rückgrat und unter das Brustfleisch, um die Brust in einem Stück zu entfernen.' Das ist es. Sie sparen Zeit und Ersparen Sie sich das Ringen mit dem Kadaver, um das letzte Stück Brustfleisch loszuwerden. Gewinnen, gewinnen.

Sie sollten den Kadaver von diesem Costco-Rotisserie-Hähnchen nicht werfen

Hühnerbrühe machen

Lager Rezepte rufen Sie normalerweise nach den Knochen und Resten, die nach dem Zerlegen von rohem Hühnchen übrig bleiben. Aber wenn Sie nicht den Kadaver Ihres Costco-Rotisserie-Hähnchens verwenden, um Ihre Brühe herzustellen, verpassen Sie etwas.

Gemäß Guten Appetit , wenn Sie die Knochen eines bereits gebratenen Vogels verwenden, erhalten Sie tatsächlich eine dunklere Brühe als von rohem Hühnchen, was letztendlich bedeutet, dass dem Gericht, in dem Sie die Brühe verwenden, mehr Geschmack hinzugefügt wird mit vorgegartem Rotisserie-Hähnchen ist das gleiche wie mit rohen Hähnchenteilen – fügen Sie einfach Wasser, Gemüse (wie Karotten, Zwiebeln und Sellerie) und Aromastoffe (wie Kräuter und Knoblauch) hinzu, köcheln Sie dann eine Stunde oder länger und belasten Sie sie.

Während die Zeit damit zu verbringen, aus einem Convenience-Artikel wie Rotisserie-Hähnchen eine Menge Arbeit zu investieren, kann es so aussehen: Sie haben nur 4,99 US-Dollar für diesen Vogel bezahlt, was anfangs ein Schnäppchen ist, und jetzt für ein paar Cent Gemüse wert ist, bekommst du auch einen Topf mit reichen, dunklen Aktien daraus. Ist das die Mühe nicht wert?

Wie viel Fleisch können Sie von einem Costco-Drehspieß-Hähnchen erwarten?

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Sie möchten also die Bequemlichkeit und Leichtigkeit von Costcos Rotisserie-Hähnchen nutzen – es ist eine großartige Idee für eine Abkürzung zum Abendessen, und wir urteilen definitiv nicht. Das Problem ist jedoch, dass Ihr Rezept eine bestimmte Menge Fleisch erfordert und Sie keine Ahnung haben, wie viel ein Brathähnchen tatsächlich ergibt, wenn Sie es vom Knochen lösen. Spoiler-Alarm: Es ist viel.

Gemäß Betty Crocker , das durchschnittliche Brathähnchen wiegt etwa 2 Pfund und ergibt 3 Tassen Fleisch (2 Tassen weiß, 1 Tasse dunkel), was etwa . entspricht 1 Pfund . Aber wir wissen bereits, dass die Rotisserie-Hühner von Costco wesentlich größer sind als der durchschnittliche Vogel. Wie viel können Sie also von ihnen erwarten? Foodblogger @judyschickens hat zwei Costco-Hühner zerlegt und satt who 5 Pfund aus ihnen, ungefähr 2-1/2 Pfund von jedem (über 7-1/2 Tassen insgesamt). Um nicht das Offensichtliche zu sagen, aber das ist viel mehr als Ihr normales Brathähnchen und sollte für jedes Rezept ausreichen, das Sie im Sinn haben.

Der beste Weg, ein Costco-Drehspieß-Hähnchen aufzuwärmen

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Es gibt keine schlimmere Sünde, als ein perfekt zubereitetes Brathähnchen mit nach Hause zu nehmen und bis zum Abendessen in den Kühlschrank zu stellen und es dann beim Aufwärmen vollständig zu ruinieren. All das wunderbar zarte Fleisch wird nach ein paar Minuten in der in Schuhleder mit Hühnchengeschmack Mikrowelle . Aber es gibt eine gute Nachricht: Es gibt eine Möglichkeit, Ihr Costco-Spießhuhn erfolgreich aufzuwärmen, ohne es ungenießbar zu machen.

Laut Elana Karp, Küchenchefin und kulinarische Mitbegründerin von Plated, musst du den Backofen benutzen für beste Ergebnisse, aber der Schlüssel besteht darin, der Situation etwas Flüssigkeit hinzuzufügen. Nehmen Sie eine Auflaufform mit hohem Rand, lassen Sie das Rotisserie-Hähnchen hineinfallen und gießen Sie etwa 1/4 Zoll Hühnerbrühe in die Schüssel. Erhitzen Sie das Huhn bei 400 Grad, bis die Brühe sprudelt und das Huhn durchgewärmt ist. Karp verspricht, dass die Flüssigkeit für einen feuchten, aufgewärmten Vogel sorgt, im Gegensatz zu trockener Hitze oder der Mikrowelle. Es dauert etwas länger, aber Sie werden froh sein, dass Sie ein wenig Geduld geübt haben.