Es gibt nichts Besseres, als ein Küchengerät zu finden, das wie ein Wundertäter wirkt. Schließlich denkst du, dass das Kochen des Abendessens ein Kinderspiel sein wird. Verschwenden Sie kein Geld mehr für Essen zum Mitnehmen oder teure gelieferte Essenskartons. Dann bekommen Sie Ihr neues Gerät und... nun, es ist nicht das, was Sie erwartet haben.
Heißluftfritteusen sind eines der heißesten neuen Küchengeräte, aber Sie können sie nicht einfach einschalten, Ihr Essen hineinwerfen und mit einem guten Essen belohnt werden. Es gibt ein paar Tipps und Tricks, die Sie wissen müssen, bevor Sie Ihre Maschine verwenden, oder Sie könnten im schlimmsten Fall enden: eine kaputte Heißluftfritteuse und ein angebranntes Abendessen. Es muss nicht so sein!
Dies sind nur einige der häufigsten Fehler, die Menschen machen, wenn sie zum ersten Mal mit einer Heißluftfritteuse kochen. Vermeiden Sie diese Fallstricke und was können Sie von Ihrer Heißluftfritteuse erwarten? Ihre knusprigen, goldbraunen Lieblingsspeisen, die mit viel weniger Öl zubereitet werden, als Sie es gewohnt sind, und das in einem Bruchteil der Zeit.
Sie passen sich nicht an die Kochzeiten an
Sie müssen zwar kein ganz neues Rezeptrepertoire aufbauen, aber anzunehmen, Sie können Ihre Heißluftfritteuse für alte Rezepte verwenden und dabei Dinge wie Temperatur und Garzeit gleich halten, ist ein ziemlich großer Fehler – einer, der das Abendessen mit Sicherheit ruinieren kann.
Gemäß Geschmack von Zuhause , es gibt unzählige Rezepte, die mit wenigen Handgriffen an eine Heißluftfritteuse angepasst werden können. Für den Anfang sagen sie, dass eine gute Faustregel darin besteht, daran zu denken, die Kochtemperatur um 25 Grad Fahrenheit zu senken. Überprüfen Sie dann die empfohlene Garzeit. Sie werden ungefähr 20 Prozent davon abnehmen wollen, und es gibt einen kleinen Haken.
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Wenn Sie an die Zeit denken, die es braucht, um etwas in einer Heißluftfritteuse zu kochen, ist es nicht immer so klar, wie Sie es vielleicht gewohnt sind, wenn Sie etwas auf einem Herd kochen. Verschiedene Heißluftfritteusen haben unterschiedliche Garzeiten, sodass Ihre Garzeit je nach Modell etwas länger oder kürzer sein kann. Geschmack von Zuhause sagt, dass Pommes Frites zum Beispiel zwischen 10 und 20 Minuten dauern können. Wenn Sie sich an eine neue Heißluftfritteuse gewöhnen oder ein neues Rezept ausprobieren, stellen Sie sich eine Garzeit eher als Richtlinie denn als etwas Festes vor – und wissen Sie, dass es nicht so lange dauert wie andere Garvorgänge Methoden.
Sie haben die Temperatur Ihrer Heißluftfritteuse nicht überprüft
Vieles ist für uns selbstverständlich: Wir gehen davon aus, dass die Sonne morgens auf- und abends untergeht, dass die McDonald's Eismaschine wird kaputt sein, und Wendys wird immer einen haben Eisig bereit, Ihr Verlangen zu stillen.
Wir neigen auch dazu, anzunehmen, dass die Temperatureinstellungen unserer Küchengeräte korrekt sind, aber das ist nicht immer der Fall.
Wie... überhaupt.
Gemäß Geschmack von Zuhause , liegt die tatsächliche Temperatur einer Heißluftfritteuse möglicherweise nicht in der Nähe der eingestellten Temperatur. Sie fanden heraus, dass verschiedene Modelle entweder heißer oder kühler liefen, und das kann den Unterschied zwischen knusprigen, leckeren Pommes und Pommes, die nicht so toll sind, ausmachen.
Glücklicherweise ist die Überprüfung der Temperatur Ihrer Heißluftfritteuse ziemlich einfach und erfordert nur die Verwendung eines Ofenthermometers (wie das abgebildete). Und keine Sorge, dies ist nicht nur ein einmaliger Kauf, der in eine Schublade geworfen wird! Im Laufe der Zeit können sich die Zifferblätter Ihrer Geräte lockern und viel weniger präzise werden. Wir haben festgestellt, dass es am besten ist, nachzusehen die Temperatur deines Backofens Mindestens alle sechs Monate oder so, um sicherzustellen, dass Sie die Dinge tatsächlich bei der Temperatur kochen, die Sie zu haben glauben. Sobald Sie dies wissen, können Sie alle erforderlichen Anpassungen vornehmen.
Sie verwenden kein Thermometer mit Ihrer Heißluftfritteuse
Niemand will eine Seite von Lebensmittelvergiftung zusammen mit ihrer Mahlzeit, und hier ist die Sache: Auch wenn Heißluftfritteusen eine ziemlich idiotensichere Art zu kochen zu sein scheinen, sollten Sie vor dem Servieren auf jeden Fall überprüfen, ob alles die richtige Temperatur erreicht hat.
Gehirnbericht testete eine Vielzahl von Heißluftfritteusen und stellte fest, dass sie eines gemeinsam hatten: Sie brauchten alle länger, um das Essen richtig zu kochen, als die meisten Richtlinien vorschlagen. Sie empfahlen, als Test eine Scheibe Brot zu toasten. Einige Heißluftfritteusen konnten es in etwa 3 Minuten toasten, während andere bis zu 10 brauchten. Das ist keine große Sache, wenn es um Brot geht, aber wenn es um geht Hühnchen kochen , es könnte den Unterschied ausmachen zwischen einem köstlichen Essen und Salmonellen hautnah zu erleben.
Wenn es um Fleisch geht, sollten Sie also nicht nur darauf achten, sondern ein gutes, sofort ablesbares Thermometer verwenden, um sicherzustellen, dass Ihre Mahlzeit vollständig durchgegart ist. Nimm Geflügel. Laut der USDA , muss das gesamte Geflügel auf eine Mindestinnentemperatur von 165 Grad Fahrenheit gegart werden. Dann ist es sicher, und wenn es um Lebensmittelsicherheit geht, ist es besser, zu 100 Prozent sicher zu sein, dass Sie die Temperatur haben – besonders wenn Sie eine Kochmethode verwenden, die so stark variiert.
Sie verwenden nicht genug Öl mit Ihrer Heißluftfritteuse
Es stellt sich heraus, dass es eine falsche Bezeichnung ist, eine Heißluftfritteuse beim Namen zu nennen, denn du brauchst tatsächlich öl wenn du damit kochst. In der Heißluftfritteuse benötigen Sie für die meisten Artikel wirklich nur etwa 1-2 Teelöffel, oder bis zu 1-2 Esslöffel für panierte Artikel, die Sie richtig knusprig machen möchten.
Das liegt daran, dass die heiße Luft, die durch Ihre Maschine strömt, Dinge kocht, ohne Öl sie können trocken, verbrannt und ledrig herauskommen. Wenn Sie nur einen Hauch von Öl verwenden, werden Ihre Speisen knuspriger. Dies gilt insbesondere für frittierte und panierte Artikel, die Sie in Ihrer Fritteuse erhitzen oder garen – das Öl auf der Außenseite der Lebensmittel wird durch die Luft erhitzt und hilft dabei, die panierten Artikel knusprig goldbraun zu garen.
Wenn du in deiner Ernährung auf zugesetzte Fette verzichten möchtest, kannst du ein Antihaft-Kochspray oder Öl aus einer Sprühflasche verwenden, um sicherzustellen, dass du gerade genug verwendest, um dein Essen zu beschichten. Achten Sie nur darauf, Ihre Zutaten zu besprühen, bevor Sie sie in Ihren Heißluftfritteusenkorb legen, damit Ihre Maschine sauber bleibt.
Sie verwenden zu viel Öl in Ihrer Heißluftfritteuse
Jetzt, da Sie wissen, dass Sie immer noch Öl in Ihrer Heißluftfritteuse benötigen, kann es leicht sein, zu weit in die andere Richtung zu gehen. Für viele von uns ist der Impuls, weiterhin die gleichen Ölmengen zu verwenden wie bei traditionellen Kochmethoden, damit alles knusprig und lecker aus der Heißluftfritteuse kommt.
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Aber anders als beim traditionellen Frittieren, wo Sie möchten, dass Ihre Lebensmittel zumindest teilweise in Öl getaucht werden, können Sie in der Heißluftfritteuse wirklich brauche nur ein bisschen öl (1-2 Teelöffel für die meisten Lebensmittel) – mehr als das kann zu durchweichtem, verbranntem Essen führen und ist eine Brandgefahr.
Wenn Ihr Essen nicht so knusprig wird, wie Sie möchten, halten Sie sich mit der Versuchung zurück, mehr Öl hinzuzufügen – es ist wahrscheinlich, dass es sich um eines dieser anderen Probleme mit der Heißluftfritteuse handelt.
Sie ignorieren den Rauchpunkt des Öls, das Sie in Ihrer Heißluftfritteuse verwenden
Heißluftfritteusen werden im Inneren super heiß, und obwohl dies selbstverständlich ist, sind Sie sich möglicherweise nicht der Tatsache bewusst, dass dies einen großen Einfluss darauf haben kann, welches Öl Sie damit verwenden sollten – und welches nicht.
Hier sind die Grundlagen: Die meiste Zeit werden Sie Ihre Heißluftfritteuse irgendwo zwischen 350 und 400 Grad Fahrenheit einstellen. Für die meisten Rezepte benötigst du nur einen Schuss Öl Luftfrittieren , das alles bedeutet, dass Sie sicherstellen sollten, dass Sie nur Öle verwenden, deren Rauchpunkt hoch genug ist, damit sie nicht verbrennen.
Einige häufig verwendete Öle – wie EVOO – haben Rauchpunkte, die weit unter dem liegen, auf was Sie Ihre Heißluftfritteuse einstellen werden, sodass sie für diese Anwendung nicht geeignet sind.
Aber keine Sorge, es gibt gute Neuigkeiten: Dies ist die perfekte Gelegenheit, um nach einigen Flaschen mit ebenso großartigen Ölen zu greifen. Avocado-, Erdnuss-, Sesam-, Distel- und Sonnenblumenöl haben alle deutlich darüber liegende Rauchpunkte 400-Grad-Marke , und das macht sie zu hervorragenden Optionen. Lass einfach das Olivenöl weg, okay?
Sie verwenden PAM in Ihrer Heißluftfritteuse
Es gibt Dinge, die einfach einen festen Platz in Küchen im ganzen Land haben, und PAM ist eines dieser Dinge. Dieses Antihaft-Kochspray kann ein Lebensretter sein (oder zumindest ein Zeit- und Gesundheitsretter), und es ist leicht zu erkennen, wie Sie versucht sein könnten, die Aerosoldose herauszuziehen und zu sehen, ob es das Aufräumen bringt Ihre Heißluftfritteuse etwas einfacher.
Nicht!
Luftkocher stellt fest, dass die meisten Heißluftfritteusen bereits über Antihaftbeschichtungen verfügen und diese Beschichtungen durch die Zusatzstoffe in einigen Aerosolsprays tatsächlich beschädigt werden können. (Erinnern Sie sich, als Aerosoldosen und deren FCKW Ende der 1970er Jahre verboten wurden, weil festgestellt wurde, dass sie die Umwelt zerstörten? Wissenschaftlicher Amerikaner sagt, dass sie nicht weniger kontrovers geworden sind – oder viel sicherer.)
Einige derzeit verwendete Treibmittel führen dazu, dass Antihaftbeschichtungen abblättern, und wenn Sie dies bei Ihren Pfannen bemerkt haben, ist es durchaus möglich, dass Ihre PAM-Gewohnheit schuld ist. Glücklicherweise gibt es eine schnelle Lösung: Nehmen Sie einen aerosolfreien Pumpzerstäuber oder eine Sprühflasche wie die abgebildete und verwenden Sie sie, um nicht nur Ihren Heißluftfritteusenkorb, sondern auch unzählige andere Kochprojekte mit einem Nebel Ihres Lieblingsöls zu besprühen.
Du überfüllst die Heißluftfritteuse
Es gibt einige Hinweise, die Sie beim traditionellen Frittieren mitnehmen können, wenn Sie Ihre Heißluftfritteuse verwenden. Eine der wichtigsten Regeln? Wenn Sie möchten, dass Ihr Essen gleichmäßig gart, du kannst die Heißluftfritteuse nicht überfüllen .
Wenn Sie zu viel Essen in den Heißluftfritteusekorb oder in die Pfanne geben, entsteht ein Durcheinander – Essen, das halb verbrannt, halb zu wenig gekocht und überhaupt nicht lecker ist. Koche dein Essen stattdessen portionsweise, als würdest du Dinge in einer Pfanne mit heißem Öl braten. Es wird empfohlen, dass Sie Ihre Heißluftfritteuse nie mehr als zur Hälfte füllen, also denken Sie daran, wenn Sie Ihre Mahlzeiten planen. Es ist verlockend, alles hineinzustopfen, besonders wenn Sie hungrig sind, aber Ihre beste Wahl ist es, entweder eines der größeren Modelle zu wählen, die mehr Lebensmittel verarbeiten können, oder geduldig in Chargen zu kochen. Glücklicherweise ist die Heißluftfritteuse oft schneller als eine normale Bratpfanne, selbst wenn Sie in Chargen kochen, was bedeutet, dass Sie immer noch Zeit sparen.
Sie geben Ihrer Heißluftfritteuse keinen Raum zum Entlüften
Haben Sie schon einmal einen Laptop auf einem Kissen oder einer weichen Unterlage gesessen, um ihn wegen Überhitzung spontan abzuschalten? Leistungsstarke Motoren müssen über eine ausreichende Belüftung verfügen, und das gleiche Prinzip gilt für Ihre Heißluftfritteuse.
Ja, Sie haben vielleicht die perfekte kleine Arbeitsplatte für Ihre Heißluftfritteuse bereit, aber es sei denn, die Fritteuse hat die Möglichkeit, mindestens fünf Zoll Platz auf allen Seiten Während es in Gebrauch ist, ist es nicht sicher, es zu verwenden, während es dort ist.
Wenn Sie Schwierigkeiten haben, eine Stelle zu finden, an der Ihre Maschine richtig entlüftet werden kann, versuchen Sie, sie in dieser niedlichen kleinen Ecke zu lagern ... aber an einem viel sichereren Ort (wahrscheinlich mitten in Ihrem Lieblingsarbeitsbereich).
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Eine ausreichende Belüftung gewährleistet einen reibungslosen Betrieb Ihrer Maschine (d. h. Ihre Speisen werden gleichmäßiger gegart) und beugt Brandgefahren vor. In diesem Sinne sollten Sie auch sicherstellen, dass Ihre Fritteuse eingeschaltet ist eine stabile, ebene, hitzebeständige Oberfläche wenn Sie es verwenden – und nie, nie verwenden auf deinem Herd .
Sie reinigen Ihre Heißluftfritteuse nicht oft genug
Es ist verlockend, Ihre Heißluftfritteuse immer wieder zu verwenden, ohne sie zwischen den Kochsitzungen zu reinigen, zumal Sie im Gegensatz zum herkömmlichen Frittieren nicht mit einer schwappenden Pfanne mit Öl zum Reinigen übrig bleiben. Aber das wäre ein fehler .
Eine Reihe von Problemen kann auftreten, wenn Sie Ihre Heißluftfritteuse nicht oft genug reinigen. Krümel und Speisereste, die im Korb zurückbleiben, können beim nächsten Gebrauch Ihrer Fritteuse verbrennen, Ölreste in der Schublade können rauchen, wodurch Ihr Essen einen schlechten Geschmack erhält und eine Brandgefahr darstellt, und es kann anfangen zu stinken, was Ihre Küche übel riechen.
Anstatt es bis zum nächsten Mal aufzuschieben, sollten Sie den Heißluftfritteusenkorb, die untere Schale und die Schublade nach jeder Sitzung mit warmem Wasser und Spülmittel waschen. Alle Teile sollten sich leicht von Ihrer Maschine entfernen lassen. Ihre Maschine läuft reibungslos, sodass Sie Ihre Lieblingsspeisen weiter zubereiten können.
Sie heizen Ihre Heißluftfritteuse nicht vor
Es gibt kein Wunderprodukt, daher gibt es einige Dinge, die Sie tun müssen, um sicherzustellen, dass Ihre Heißluftfritteuse wie ein Zauber funktioniert. Sie können Ihr Essen nicht einfach hineinwerfen und dann die Temperatur einstellen – wie bei den meisten anderen Garmethoden müssen Sie Heizen Sie die Heißluftfritteuse vor der Verwendung vor . Wenn du eine Kartoffelspalte in eine kalte Pfanne mit Öl legst, wird sie nach dem Garen ein fettiges, beigefarbenes Durcheinander. Das gleiche gilt für Lebensmittel, die in der Heißluftfritteuse zubereitet werden.
Sie sollten Ihre Heißluftfritteuse zehn Minuten vorheizen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Nutzen Sie diese Zeit, um Gemüse und Brot zu hacken oder um noch ein paar Minuten Ihrer Lieblings-Netflix-Show zu sehen.
Das Vorheizen der Heißluftfritteuse sorgt dafür, dass die Zutaten in Ihrem Korb sofort mit dem Garen beginnen und außen knusprig werden, anstatt langsam zu einem matschigen Durcheinander zu verdampfen. Wenn Ihr Essen außen richtig knusprig ist, ist es dank des schnellen Vorheizens innen dampfig und zart.
Du lässt Gewürze fliegen
Frittierte Lebensmittel sind nichts ohne Würze (auch nicht Gemüse), daher solltest du wahrscheinlich eine kräftige Prise deiner Lieblingsgewürze hinzufügen oder alles, was du in der Heißluftfritteuse zubereitest, bestreuen. Jedoch, du musst vorsichtig sein .
Die Heißluftfritteuse arbeitet durch Konvektion und drückt aggressiv heiße Luft um Ihr Essen herum, um es zu garen. Dies bedeutet, dass jedes Gewürz, das nicht vollständig an Ihren Zutaten haftet, vom Luftstrom erfasst werden kann und Sie mit ungewürztem Essen und einer schmutzigen Heißluftfritteuse zurücklassen.
Gleiches gilt für knusprige Überzüge und andere leichte Zutaten.
Damit Sie nicht in eine fliegende Salz- und Pfefferkatastrophe geraten, Pass auf, wann du würzst . Besprühen Sie zum Beispiel Gemüse mit Öl, bevor Sie Gewürze hinzufügen, damit es etwas kleben kann, oder würzen Sie das Mehl, das geschlagene Ei und die knusprige Beschichtung direkt, wenn Sie Hühnchentender und dergleichen herstellen, anstatt sie mit Gewürzen zu bestreuen nach dem panieren.
Sie müssen auch die oberen Brotscheiben auf Sandwiches, blättrige Dinge wie frische Kräuter oder Spinat und andere leichte Zutaten sichern. In diesen Fällen hilft ein Zahnstocher.
Sie stellen Ihre Heißluftfritteuse ein und vergessen es
Die Heißluftfritteuse ist viel einfacher als das Frittieren von Speisen auf dem Herd, aber es gibt noch einige Dinge, die Sie tun müssen. Sie können nicht einfach Ihr Essen hineinstellen, weggehen und erwarten, eine perfekt zubereitete Mahlzeit zu haben, wenn der Timer klingelt. Dies ist keine Showtime-Rotisserie – Sie können es nicht „einstellen und vergessen“!
Um beste Ergebnisse zu erzielen, müssen Sie zunächst Drehen Sie Ihre Lebensmittel nach der Hälfte des Garvorgangs um , damit sie auf beiden Seiten gleichmäßig knusprig werden. Wenn sie nicht so gut bräunen, wie Sie möchten, können Sie Ihrem Essen etwas mehr Öl hinzufügen. Sie können die Fritteuse auch jederzeit öffnen, um den Gargrad Ihrer Zutaten zu überprüfen.
Zweitens kann es eine Brandgefahr darstellen, wenn Sie Ihre Heißluftfritteuse unbeaufsichtigt lassen. Schauen Sie regelmäßig nach Anzeichen von Problemen. Schwarzer Rauch bedeutet normalerweise, dass Essen im Inneren anbrennt, während weißer Rauch bedeutet, dass überschüssiges Öl oder Fett zu heiß ist und Feuer fängt. Um zu verhindern, dass sich Öl ansammelt, gießen Sie etwas Wasser in die Heißluftfritteuse, um die Dinge während des Kochens kühl zu halten.
Sie versuchen, in Ihrer Heißluftfritteuse traditionelle Frittierteige zu verwenden
Vielleicht verwendet Ihr Lieblings-Churro-Rezept einen Teig, oder Sie sind es gewohnt, Hot Dogs in einen dicken Maismehlschlamm zu tauchen, bevor Sie Ihre berühmten Hot Dogs zubereiten. Nun, wenn Sie weiterhin losen Teig zum Panieren Ihrer Lebensmittel verwenden möchten, Sie müssen sich an das traditionelle Pfannen- und Frittieren halten ; Wenn Sie versuchen, mit einem nassen Teig bedeckte Zutaten in Ihre Heißluftfritteuse zu geben, sinkt der Teig durch den Korb und verbrennt in der Schublade darunter, während Sie am Ende nackte Hot Dogs und überhaupt keine Churros haben.
Machen Sie stattdessen knusprig frittierte Speisen, indem Sie trockene Panade (wie Semmelbrösel oder gewürztes Mehl) oder Teig verwenden.
Viele schwören das ein Klassiker ein dreiteiliger Panierprozess funktioniert am besten in der Heißluftfritteuse. Bestreichen Sie Ihre Zutat zuerst mit gewürztem Mehl, tauchen Sie sie dann in geschlagenes Ei und streichen Sie sie schließlich in Paniermehl. Besprühen Sie jedes Stück leicht mit Öl und kochen Sie es in Ihrer Heißluftfritteuse, bis es fertig ist.
Dein Ergebnis? Goldbraune, knusprige luftfrittierte Lebensmittel, die weniger Fett haben als ihre traditionell hergestellten Gegenstücke, aber genauso viel Geschmack (und dieses befriedigende 'Knirschen' beim ersten Bissen).
Sie versuchen, rohes Gemüse in der Heißluftfritteuse zu kochen
Wenn Sie Ihre Heißluftfritteuse bekommen haben, weil Sie gesündere Lebensmittel wie unverarbeitete Lebensmittel zu sich nehmen möchten, frisches Gemüse , werden Sie vielleicht überrascht sein, diese nächste Tatsache zu hören. Es ist besser, gefrorenes Gemüse in Ihrer Heißluftfritteuse zu verwenden, nicht frisches.
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Unglücklicherweise, Rohes Gemüse neigt dazu, in der Heißluftfritteuse zu verbrennen bevor das Innere durchgegart werden kann. Tiefkühlgemüse hingegen hat mehr Feuchtigkeit. Auf diese Weise können sie vollständig garen, bevor sie anfangen zu bräunen, sodass Sie nicht mit einem verkohlten Äußeren und einem gefrorenen Inneren enden.
Glücklicherweise werden die meisten Tiefkühlgemüse auf dem Höhepunkt der Frische gefroren, sodass Sie immer noch den gleichen robusten Geschmack erhalten, den Sie beim Kochen eines rohen Gemüses erwarten würden – manchmal sogar noch besser.
Ein weiterer Gemüsefehler in der Heißluftfritteuse? Gemüse zu klein schneiden . Stellen Sie sicher, dass das Gemüse, das Sie in die Fritteuse geben, mindestens 1/4 Zoll breit ist, damit es nicht durch den Korb fällt. Wenn Sie Dinge wie Erbsen oder Mais an der Luft braten möchten, geben Sie sie in eine Pfanne, die in Ihren Frittierkorb passt, damit sie beim Kochen sicher bleiben.
Sie verwenden Ihre Heißluftfritteuse nicht für Reste
Wie oft hast du mikrowellengeeignet oder Ihre übrig gebliebenen Pizza, Orangenhähnchen oder Pommes Frites gebacken haben, nur um mit einem Teller mit Essen begrüßt zu werden, das matschig ist, wenn es knusprig sein sollte, verbrannt und hart, wenn es weich sein sollte, und ledrig und zäh, wenn es zart sein sollte? All diese Reste werden am Ende verschwendet – tatsächlich Reste machen den Großteil der essbaren Lebensmittel aus, die wir wegwerfen jedes Jahr, also herauszufinden, wie man sie wieder schmackhaft macht, ist gut für Ihren Geldbeutel und die Umgebung.
Die Heißluftfritteuse ist ein Champion in Sachen deine Lieblingsreste wieder aufwärmen . Pizza bleibt auf der Unterseite knusprig, während der Käse auf der Oberseite schmilzt, Tater Tots und Pommes werden bis zur Perfektion wieder knusprig; so ziemlich jede feste Nahrung (sprich: keine Suppen, Eintöpfe oder nasse Nudelgerichte wie Spaghetti) wird in der Heißluftfritteuse besser aufgewärmt als anderswo.
Sie verwenden Ihre Heißluftfritteuse nur für „frittierte“ Lebensmittel
Bei einem Namen wie Heißluftfritteuse ist es verständlich, dass manche Leute denken, dass man in einem dieser Geräte nur frittierte Lebensmittel, Reste oder gefrorene, zubereiten kann. Zum Glück für die abenteuerlustigeren Gastronomen unter uns, das ist nicht der Fall .
Während gefrorene und übrig gebliebene frittierte Lebensmittel, die Sie aufwärmen, beide köstlich schmecken, wenn Sie sie in Ihrer Heißluftfritteuse zubereiten, ist es sogar noch besser, knusprige panierte Lebensmittel von Grund auf zuzubereiten. Sie können das Rezept nach Ihren Wünschen anpassen (d. h. Sie können die Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe und den hohen Natriumgehalt der meisten Tiefkühlkost überspringen) und erhalten viel knusprigeres Essen als im Ofen gebacken. Noch besser ist, dass Ihre Lebensmittel immer noch weniger Fett enthalten, als wenn Sie sie auf traditionelle Weise frittieren. Versuchen Sie, Schweinekoteletts oder Fisch zu panieren oder eine frische Portion Hühnchen-Parmesan in Ihrer Heißluftfritteuse zuzubereiten, um Zeit (und Platz im Ofen) zu sparen.
Sie backen nicht mit Ihrer Heißluftfritteuse
Einer der Gründe, warum Heißluftfritteusen so ein großartiges Werkzeug in der Küche sind, ist ihre Vielseitigkeit. Es stellt sich heraus, dass Sie sogar Ihre Lieblingsbackwaren in einem herstellen können.
Warum Backwaren in der Heißluftfritteuse herstellen? Es verbraucht nicht so viel Energie wie das Aufheizen Ihres gesamten Ofens, und in den wärmeren Monaten ist es eine Möglichkeit, sicherzustellen, dass Sie Ihr Haus nicht in einen Ofen verwandeln, nur weil Sie Lust auf Schokoladenkuchen haben.
Der andere Grund? Es ist einfach zu Konvertieren Sie herkömmliche Ofenrezepte in Heißluftfritteusenrezepte wenn es um Backwaren geht. Stellen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf die gleiche Temperatur ein, die das Originalrezept erfordert, und kochen Sie Ihre Artikel für die gleiche Zeit.
Das Einzige, was Sie beachten müssen, ist die Größe Ihrer Heißluftfritteuse. Einige haben runde Körbe, andere haben einen quadratischen, daher müssen Sie darauf achten, welche Einsätze Sie in Ihrer Fritteuse verwenden können. Denken Sie auch daran, dass Förmchen und Silikonformen auch in Ihrer Heißluftfritteuse verwendet werden können, um Desserts in individueller Größe zuzubereiten, die schnell zubereitet werden. Und in diesem Sinne müssen Sie beim Backen in der Heißluftfritteuse immer eine Art Pfanne oder einen Einsatz verwenden – wenn nicht, sickern Teig und Teig durch die Löcher am Boden Ihres Heißluftfritteusenkorbs, verbrennen und erzeugen ein potenzielles Feuer Gefahr.
Sie verwenden kein Zubehör in Ihrer Heißluftfritteuse
Ziel Die meisten Heißluftfritteusen werden mit einem einfachen Korb geliefert, und das ist alles, was Sie brauchen, um klassische Favoriten wie Pommes Frites, gefrorene frittierte Lebensmittel und viele aufgewärmte Reste zuzubereiten. Wenn Sie aber wirklich auf Ihre Kosten bei der Heißluftfritteuse kommen wollen, hilft die Investition in einiges Zubehör.
Wie bereits erwähnt, sollte Ihre Heißluftfritteuse immer auf eine hitzebeständige Unterlage stellen . Wenn Ihre Arbeitsplatte nicht für hohe Temperaturen ausgelegt ist, ist es ratsam, in eine Silikonmatte zu investieren, um Ihre Heißluftfritteuse aufzustellen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Eine davon ist viel günstiger als der Austausch Ihrer gesamten Arbeitsplatte.
hat aldi heiligabend geöffnet
Es gibt Zubehör, das in die Heißluftfritteuse passt das kann es auch nützlicher machen. Suchen Sie nach Kuchenformen, Silikonformen, Auflaufförmchen, Gestellen und anderen Kochgeräten, die in Ihren Heißluftfritteusekorb passen. Diese werden Ihnen helfen, eine viel größere Auswahl an Lebensmitteln in Ihrer Heißluftfritteuse zuzubereiten, ohne sich um Verschütten, Überlaufen oder Anbrennen sorgen zu müssen, damit Sie Ihr neues Gerät so gut wie möglich nutzen können.
Achten Sie auch auf Dinge, die die Reinigung Ihrer Heißluftfritteuse erleichtern. Dazu gehören Ölsprüher, die verhindern, dass Lebensmittel anhaften, und Pergamentpapierstreifen, die den Boden Ihrer Fritteuse sauber halten. Je einfacher es zu pflegen ist, desto eher werden Sie es verwenden.
Sie trocknen Ihre Heißluftfritteuse nicht vollständig
Egal, wie gerne Sie kochen, es gibt eine universelle Wahrheit, die damit einhergeht: Niemand ist gerne derjenige, der aufräumt. Und sicher, Heißluftfritteusen können praktisch sein, aber sie können mühsam zu reinigen sein. So einfach es auch sein mag, am Ende eine Abkürzung zu nehmen, sollten Sie nicht.
Es ist mühsam, den Korb und die Schublade einer Heißluftfritteuse zu reinigen, und sie trocken zu bekommen, ist noch mühsamer ... wenn Sie also ein Handtuch verwenden. Es ist nicht nötig! Um Ihre Heißluftfritteuse vollständig zu trocknen – und den fast unvermeidlichen, leicht unkonventionellen Geruch zu vermeiden, den Sie bemerken werden, wenn Sie etwas – versiegelt – auf Ihrer Arbeitsplatte für eine Weile liegen lassen, Blue Jean Chef sagt, es gibt eine einfache Lösung. Nachdem Sie es gründlich geschrubbt haben, setzen Sie sowohl den Korb als auch den Trockner wieder ein und schalten Sie Ihre Heißluftfritteuse für nur wenige Minuten ein. All die zusätzliche Feuchtigkeit? Weg!
Sie haben eine billige Heißluftfritteuse gekauft
Wenn Sie jeden Trick im Buch ausprobiert, jeden Ratschlag befolgt haben und immer noch Schwierigkeiten haben, Ihre Heißluftfritteusen-Mahlzeiten so gut zu machen, wie alle anderen schwören, gibt es hier eine gute Nachricht: Es möglicherweise nicht alles, was Sie tun.
Welche ist eine Verbraucherschutz- und Anwaltsgruppe in Großbritannien und hat sich Heißluftfritteusen angesehen, um zu sehen, wie sich der Preis auf die Qualität auswirkt.
Sie fanden heraus, dass in vielen Fällen der Preis einen Unterschied machte. Es gab zwar einige billige Heißluftfritteusen, die ihre Arbeit erledigten, wenn es um eine einzelne Portion Pommes ging, aber etwas mehr Geld auszugeben machte einen großen Unterschied, wenn es um Dinge wie die Kapazität und die Vielseitigkeit des Kochens ging mehr als eine Sache gleichzeitig und intelligente Steuerungen. Wenn Sie billig waren, haben Sie es möglicherweise mit einem Modell zu tun, das nicht einmal ein Netzkabel hat, das lang genug ist, um es sicher in Ihrer Küche zu positionieren, und das ist nicht gut.
BBC gutes Essen ähnliche Dinge gefunden. Als sie eine Reihe von Heißluftfritteusen testeten, fanden sie ein anständiges Budgetmodell, während alle anderen Empfehlungen zwischen 100 und 250 £ lagen.
Das Endergebnis scheint zu sein, dass, wenn Sie sich für Ihre Heißluftfritteuse auf die billige Seite entschieden haben, die Wahrscheinlichkeit groß ist, dass sie keine zufriedenstellende Mahlzeit liefert, selbst wenn Sie alles richtig machen. Ein Upgrade könnte angebracht sein!
