Wenn es eine Sache gibt, auf die wir uns auf das Internet verlassen können, dann ist es, zu erfahren, was wir falsch machen. Von wie es uns geht unsere Haare falsch kräuseln auf all die Art und Weise, wie wir sind falsch joggen , kein Thema ist vor Kritik sicher. Aber es sind Lebensmittel – die Art, wie wir sie essen und wie wir sie zubereiten – die für einige der größten Online-Aufsehen sorgen. Ja, laut Internet essen wir fast alles falsch, egal ob Kuchen, Bananen, Suppe oder sogar Burger.
Sie dachten nicht wirklich, dass die Art und Weise, wie wir Burger essen, von der Verachtung des Internets ausgenommen ist, oder? Nein, es stellt sich heraus, dass wir Burger ganz falsch essen, von der Art, wie wir sie halten, wie wir sie zusammenbauen und sogar wo wir den Ketchup hinstellen. Die gute Nachricht ist, dass die „richtige“ Art, einen Burger zu essen, nicht kompliziert ist, und hey, selbst wenn Sie ihn „falsch“ essen, wird er immer noch großartig schmecken.
Du hältst es nicht richtig
Wenn es um die Art und Weise geht, wie wir unsere Burger falsch essen, ist dies möglicherweise die größte Bombe von allen: Du hältst deinen Burger nicht richtig. Ja, Sie haben richtig gelesen – anscheinend wissen wir nach all den Jahren des Burgeressens immer noch nicht, was wir tun.
Das ist nach Insider Wie auch immer, wer hat mit Experten gesprochen, die sagen, dass man einen Burger richtig isst, wenn man ihn auf den Kopf stellt. Simon Dukes, Gründer des Blogs Burger-Lady , erklärte: „Die Krone (die Oberseite des Brötchens) ist im Allgemeinen dicker (und daher stärker) als die Ferse, daher sollten Sie sie für ein besseres Esserlebnis tatsächlich auf den Kopf stellen, um sie zu essen. Die Krone hält dann das Gewicht von allem anderen und es ist weniger wahrscheinlich, dass sie in Ihren Händen auseinanderfällt. Ein echter Burger-Kenner sollte seine Burger immer verkehrt herum essen.“
allgemeines tso-huhn auf chinesisch
Insider stellten die umgekehrte Burger-Methode auf die Probe, und am Ende waren sie sich einig, dass das dickere obere Brötchen die Säfte gut aufnahm und dafür sorgte, dass das bereits durchnässte untere Brötchen nicht weiter zerfiel. Wer wusste?
Deine Finger sind an der falschen Stelle
Es stellt sich heraus, dass es mehr als eine falsche Art gibt, einen Burger zu halten, aber dieses Mal können Sie Ihr Sandwich mit der richtigen Seite nach oben halten und sich stattdessen darauf konzentrieren, wo Sie Ihre Finger hinlegen.
die Kaushow heute
Kotaku berichtet, dass eine Gruppe japanischer Forscher vier Monate (ja, wirklich) damit verbracht hat, die beste Art, einen großen Burger zu essen, zu analysieren und sich dabei auf die richtige Fingerplatzierung zu konzentrieren. Sie stellten fest, dass die Standardtechnik „acht Finger oben, Daumen unten“ einfach nicht ausreicht, da dieser Ansatz ungleichmäßigen Druck auf das Patty und die Beläge ausübt und schließlich alles aus der Rückseite des Brötchens zwingt. Die Lösung? Dank 3D-Scans und vielen Daten wissen wir jetzt, dass wir die beste Chance haben, das gesamte Sandwich bei jedem Bissen intakt zu halten, wenn wir den Burger mit Daumen und kleinen Fingern darunter halten und sechs Finger oben bleiben. Ist es die bequemste Position? Nein. Aber lohnt es sich, den Inhalt Ihres Burgers nicht zu verlieren? Das entscheiden Sie.
Du drückst drauf
Einige Burger sind unglaublich groß, mit ihren flauschigen Brötchen, dicken halben Pfund-Pastetchen und einer Menge Gourmet-Toppings. Aber wenn Ihr erster Instinkt darin besteht, auf diesen fleischigen Wolkenkratzer zu drücken, sollten Sie es sich noch einmal überlegen. Das sagt Josh Capon, Koch und Mitinhaber von Burger & Barrel und mehrfacher Burger Bash-Champion , der offensichtlich ein oder zwei Dinge über Hamburger weiß.
Capon nennt dies einen großen Burger-essenden Fauxpas und sagt, dass Sie dem Sandwich keinen Gefallen tun werden, wenn Sie es unterwerfen. »Drücken Sie es nicht nieder. Ich habe die Pastete nicht gedrückt, während ich gekocht habe, also solltest du das auch nicht“, er' Warnungen . 'Lassen Sie diese schönen Säfte in der Pastete, wo sie hingehören.' Abgesehen davon, dass das Patty so prall bleibt, wie es der Koch beabsichtigt hat, stellen Sie auch sicher, dass all diese zusätzlichen Säfte nicht in das Brötchen laufen, indem Sie nicht auf den Burger drücken. Je mehr Saft im Burger bleibt, desto weniger matschig ist das Brötchen. Es ist ein Gewinn, Gewinn.
Du toastst das Brötchen nicht
Eine gute Möglichkeit, einen ansonsten perfekten Burger zu ruinieren, ist ein matschiges Brötchen. Sie könnten denken, dass dies außerhalb Ihrer Kontrolle liegt – dass saftige Pastetchen automatisch matschiges, zerfallendes Brot bedeuten – aber das muss nicht so sein. Nur ein einfacher Schritt kann helfen, den Sog abzuwehren. Sie haben es erraten: Wenn Sie Ihre Hamburgerbrötchen nicht toasten, machen Sie es falsch.
Gemäß Baseballstadion , abgesehen von dem Durchnässungsfaktor, gibt es zwei weitere gute Gründe, Ihre Brötchen zu toasten: Textur und Geschmack. Das Toasten stärkt nicht nur das Brot und verhindert, dass die oberste Schicht sofort den ganzen Saft aus dem Patty und den Gewürzen aufnimmt, sondern verleiht dem gesamten Burger auch eine knusprige Textur, die eine schöne Balance zu den weicheren Belägen darstellt, die Sie möglicherweise enthalten haben. Und wenn Sie diese Brötchen leicht buttern, bevor Sie sie auf den Grill werfen – was den Geschmack erheblich verstärkt –, haben Sie das Brötchen-Trifecta erreicht. Denn seien wir ehrlich ... die Textur und der Geschmack von Buttertoast sind besser als die Textur und der Geschmack von Brot, egal ob Sie ihn pur oder als Sandwich essen – und Burger sind keine Ausnahme.
Du gibst die Gewürze falsch an
Überraschenderweise kann bei Gewürzen eine Menge schief gehen, und Sie sind wahrscheinlich schuldig, Ihren Burger mindestens einer dieser fehlerhaften Anwendungsmethoden zu unterziehen.
Tauchst du jeden Bissen hinein? Ketchup ? Sie könnten denken, es schmeckt gut – das heißt, wenn Sie Ja wirklich wie Ketchup – aber deinen Burger in jede beliebige Würze zu tauchen ist ein todsicherer Weg, um Maske alle anderen Geschmacksrichtungen. Wenn Sie auf jeden Fall einen Löffel Ketchup haben möchten, probieren Sie es aus, aber wenn Sie die gegrillten, fleischigen Aromen Ihres Burgers probieren möchten, verteilen Sie die Gewürze stattdessen gleichmäßig auf dem Brötchen.
Und zu diesem Thema sprechen wir über den richtigen Weg, diese zu verbreiten Gewürze . Wenn Sie mit der heiligen Dreifaltigkeit von Ketchup, Mayo und Senf aufs Ganze gehen, bestreichen Sie das obere Brötchen mit Mayo und das untere Brötchen mit Ketchup und Senf. Das Verteilen der Gewürze auf beide Brötchen bedeutet, dass weniger Ansammlungen heraustropfen, und es stellt auch sicher, dass der zartere Mayonnaise-Geschmack vor dem Rest des Bissens trifft und die stärkeren, überwältigenderen Aromen von Ketchup und Senf zum Schluss bleiben.
Ryan aus der Höllenküche
Du legst den Käse an die falsche Stelle
Wohin Sie Ihren Käse legen, hängt von Ihren ultimativen Burgerzielen ab. Sie können es zwischen dem Patty und dem unteren Brötchen platzieren, wenn Sie sich Sorgen um Durchweichung machen, oder Sie können es direkt auf das Patty legen, wenn Sie befürchten, dass es verrutscht. Andere Platzierungsoptionen würden in die Kategorie „falsch“ fallen.
Dan Pashman, Moderator des Food-Podcasts, Der Sporkful , erzählte Das Mitnehmen das wenn du nicht sein willst diese Person wer seinen Burger verkehrt herum isst, aber tun Wenn Sie das Auflösen der Brötchen vermeiden möchten, legen Sie den Käse einfach unter das Patty. Er sagt, dass dies dazu beitragen wird, 'eine Versiegelung zu schaffen, damit nicht so viel Saft direkt auf das untere Brötchen fließt'.
Getränke auf Bestellung an einer Bar
Wenn Sie sich nicht um ein durchweichtes Brötchen kümmern, können Sie den Käse an der Standardposition auf dem Patty platzieren, um den nächsten Belag an Ort und Stelle zu halten. Tun Sie dies, während das Patty noch heiß genug ist, um den Käse zu schmelzen, und der kleberähnliche Effekt wird noch effektiver. Es gibt nur einen Vorbehalt gegenüber dieser Regel, laut Die Küche : Wenn Sie Speck hinzufügen, platzieren Sie ihn zwischen die Pastete und der Käse. Es hält diese Streifen nicht nur an Ort und Stelle, sondern gibt Ihnen auch den köstlichen Fleisch-auf-Fleisch-Geschmack.
Du trägst die Beläge falsch auf
Auch wenn der Käse und die Gewürze aussortiert sind, müssen Sie sich immer noch darum kümmern, alle anderen Beläge richtig zu schichten. Eine falsche Bewegung und die Dinge können sich schnell zum Schlechten wenden. Also was ist das? richtiger Weg ?
Unteres Brötchen, Ketchup und Senf, Gurken, Patty, Käse (wenn Sie so rollen, sonst unter das Patty legen und den Burger mit der rechten Seite nach oben halten), Tomate, Salat, Zwiebel, Mayo, oberes Brötchen. Es mag nicht so aussehen, als ob es einen Unterschied macht, aber die Reihenfolge ist besonders wichtig, wenn es um die Tomate und den Salat geht. Sehen Sie, die glitschigen Tomatenscheiben haften am schmelzenden Käse und sorgen dafür, dass sie nicht beim ersten Bissen aus der Rückseite Ihres Burgers herausschießen. Und wenn Sie den Salat noch näher an den heißen Frikadellen legen würden, würde er schnell welken. Durchnässter, schlaffer Salat ist nie ein gewünschtes Burger-Topping.
Fazit: Wenn jede Komponente Ihres Burgers in Bestform ist, werden Sie beim ersten Bissen wissen, dass Sie ihn „richtig“ essen.
