Facebook In Amerikas Fast-Food-Nugget-Universum, White Castles Hole-y Chicken Rings stehen abseits der Packung. Im Vergleich zu all den anderen amorphen Hähnchenstücken ist der formschöne White Castle Chicken Ring ein Wunder, dessen mysteriöses Design in der Lage ist, ein Ganzes zu inspirieren NPR-Diskussionsforum . Als er den Ring sezierte, gestand ein Teilnehmer, dass, während der Optimist in ihm überzeugt war, dass der White Castle-Hühnerring nur ein McNugget war, bei dem „all das ungesunde Zeug“ in der Mitte herausragte, der Pessimist in ihm erkannte, dass es „eines der Räder“ war auf dem Krankenwagen, der uns alle ins Krankenhaus bringt.'
Bezeichnenderweise scheinen die Reaktionen der Menschen auf Hühnerringe oft in beide Richtungen zu gehen. ' Beunruhigend lecker ' aber nicht so nahrhaft, sie wecken Anbetung und Abscheu (ganz zu schweigen von der Mode), manchmal gleichzeitig, wie es beweist Yelper Laura P., die zugab, mit ihnen eine 'SEHR dysfunktionale' Hassliebe zu haben: 'Wie kann ich mit einem Hühnerring Schluss machen???'
Und doch haben Chicken Rings in den fast 20 Jahren ihres Bestehens heimlich den Status einer einzigartigen und sofort erkennbaren Fast-Food-Ikone erreicht. Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen (und mehr) über das charakteristische Element, das nach seinem most legendäre Slider (und sie hatten einen Vorsprung von 81 Jahren).
Hühnerringe wurden 2002 geboren
Facebook Nach dem Fehlen von Google-fähigen Informationen über die Erfindung der Hühnerringe von White Castle zu urteilen, könnte man meinen, dass es sich um eine makellose Empfängnis handelte. Wann Fast-Food-Neuigkeiten Der Autor stellte die Frage: 'Was zum Teufel ist ein Hühnerring?' er beklagte das Fehlen einer speziellen Hühnerring-Website mit einer ehrlichen Hintergrundgeschichte zu ihren Ursprüngen. Stattdessen produzierte White Castle ein virales Video, das auf einem ' langjähriger urbaner Mythos “ einer starken, würzig duftenden Geflügelfarm, in der ein Haufen 'O'-förmiger Hühner mit klaffenden, donutartigen Löchern in der Mitte herumlief.
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In Wirklichkeit ist über diese ikonischen Ringe – die zu 100 Prozent aus weißem Hühnerfleisch bestehen, das geschlagen, paniert und dann knusprig frittiert wird – bekannt, dass sie ursprünglich von White Castle auf den Markt gebracht wurden in 2002 . Obwohl sie in Form eines Schiebers (zwischen zwei Brötchen) existieren, sind sie als Beilage am beliebtesten. Erhältlich in drei, sechs, neun und 20-teiligen Portionen, erklärt ihre hohe Eintauchbarkeit, warum sie obligatorisch von einer Vielzahl von Dip-Saucen begleitet werden.
Aber das Konzept des Hühnerrings stammt aus dem Jahr 1963
Facebook Während der spezifische Ursprung des Hühnerrings in Mythen umhüllt bleibt, lässt er sich in seiner Entstehung als „Art“ bis in die frühen 1960er Jahre und Robert C. Baker zurückverfolgen. Als Professor für Geflügelwissenschaften an der Cornell University wurde Baker beschrieben als „ der Pate der Hühnerringe . '
Während des Zweiten Weltkriegs stieg die US-Hühnerproduktion enorm an, getrieben durch die Notwendigkeit, Truppen zu ernähren. Nach dem Krieg brach die Nachfrage jedoch ein. Damals wurden die meisten Hühner von Metzgern verkauft und im Ganzen verzehrt – die Zubereitung war zeitaufwändig und chaotisch. Um zu überleben, musste die Geflügelindustrie Hühnchen begehrenswerter machen. Betreten Sie Baker, der in Cornell ein Technologielabor für Geflügelprodukte eingerichtet hat. Hier kreierte er Dutzende von essbaren Artikeln aus „weiterverarbeitetem“ Geflügel, d. h. zerkleinertem Hühnchen, das wie etwas anderes aussieht, darunter Hot Dogs, Fleischbällchen und Aufschnitt.
Schiefer beschreibt, wie Baker und ein Doktorand einen Prototyp für Hähnchenringe entwickelten: einen gefrorenen, panierten „Hähnchenstäbchen“. Dieses bahnbrechende Geflügelprodukt war eine Meisterleistung zweier lebensmitteltechnischer Herausforderungen: das Zusammenhalten von Hühnerhackfleisch ohne umgebende Haut und das Anhaften des Teigs am Fleisch trotz Schrumpfung durch Gefrieren und explosiver Hitze beim Braten. Es revolutionierte auch die Art und Weise, wie Amerikaner Hühnchen essen. Gemäß Fastfood und Junkfood Bis 1980 wurden die meisten Hühner im Ganzen verkauft. Bis 2010 wurden 90 Prozent in Stücken verkauft, die zur Herstellung von Koteletts, Nuggets und Ringen verwendet wurden.
Warum Hähnchenringe?
Facebook Trotz Bakers Erfindung der „Hähnchensticks“ beherrschten Hamburger (und Schieber) bis in die späten 1970er Jahre den Fast-Food-Roost. 1977 veröffentlichte die US-Regierung ihre allererste Ernährungsrichtlinien , die die Amerikaner warnte, ihren Konsum von Fett und vor allem von rotem Fleisch zu reduzieren. Als Folge davon gerieten die Verbraucher in Panik und die Burgerverkäufe brachen ein.
Fast-Food-Ketten suchten verzweifelt nach einer weniger bedrohlichen Alternative und landeten bei proteinreichem Hühnchen. Wie Zeit Berichten zufolge stand McDonald's an vorderster Front, der sogar den ehemaligen Koch von Queen Elizabeth engagierte, um Ideen wie Chicken Pot Pie (die bombardiert wurde) beizutragen. Am Ende punktete McDonald's enorm mit McNuggets . 1983 landesweit erhältlich, wurden sie schnell zu einem globales Phänomen .
Burger-Rivalen sprang schnell auf den Nugget-Zug. Burger King veröffentlichte eine eigene Version in 1985 , und Wendys gefolgt von knusprigen Chicken Nuggets in 1986 . Was White Castle betrifft, so Die New York Times , um zu modernisieren und jüngere Kunden anzulocken, versuchte der Fast-Food-Pionier auch, seine Verbindung zu den als 'Gut Busters' und 'Belly Bomber' bekannten Slidern abzuschütteln. 1988 testete es die Vermarktung seiner eigenen Version von Nuggets. Mysteriöserweise dauerte es weitere 14 Jahre, bis Chicken Rings auf den Markt kamen – eine beeindruckend lange Inkubationszeit. Doch trotz des Vorhandenseins von 100 Prozent weißem Fleisch können Sie leicht einen Darm brechen. Der hohe Fett-, Natrium- und Kohlenhydratgehalt von Hähnchenringen macht sie aus ernährungsphysiologischer Sicht entschieden ungeeignet.
Hähnchenringe vs. Nuggets ist eine große Rivalität zwischen Hühnchen
Interessanterweise, obwohl Hähnchenringe und Hühnernuggets eine gemeinsame Abstammung und Produkt-DNA teilen, hat White Castle die Rivalität zwischen seinen charakteristischen Ringen 'mit ihrem großartigen Geschmack und ihrer lustigen Form' und den 'langweiligen, alten' Nuggets seiner Konkurrenten hochgespielt. Vor kurzem hat der Slider-König die Fehde angeheizt, als er die Ergebnisse einer landesweiten Umfrage unter White Castle-E-Mail-Abonnenten veröffentlichte, die im Juni 2020 durchgeführt wurde.
Den Ergebnissen der Umfrage zufolge zogen 87 Prozent der „Hunderte“ der Befragten White Castle-Hähnchenringe ihrem „amorphen Hühnchen-Pendant“ vor. Sie behaupteten, sie seien schmackhafter (86 Prozent), 'sehnlicher' (87 Prozent) und noch besser zu teilen als Nuggets.
Doch obwohl 'Craver Nation' (wie loyale Untertanen des Weißen Schlosses genannt werden) ein frommes Team Chicken Ring sein mag, ist die allgemeine Bevölkerung weniger begeistert. Auf Rank, Chicken Rings belegten kürzlich den 25. Platz von 28 essbaren White Castle-Artikeln (obwohl der Chicken Ring Slider auf Platz sieben landete). Food-Sites neigen auch dazu, die Ringe von White Castle in die unteren Tiefen ihrer Fast-Food-Nugget-Rankings zu werfen. Unter Berufung auf ihre Fülle und Dip-Fähigkeit (wenn auch aufgrund eines Mangels an Geschmack), Esser Platz sechs von neun Kandidaten. Noch weniger beeindruckt, Püriert und Fastfood waren sich einig, die Ringe als letzte (von acht bzw. 20) zu ordnen, und zitierten Fade und/oder einfach nur Bizarrheit.
Aromatisierte und Brezel-Hähnchenringe waren eine Sache
Facebook Vielleicht abgestimmt auf die oben genannten Vorwürfe der Milde, hat White Castle zahlreiche Versuche unternommen, den Geschmack seiner Hähnchenringe zu verbessern. Im Laufe der Jahre hat die Fast-Food-Kette zeitlich begrenzte Geschmacksangebote auf den Markt gebracht, die Folgendes umfassen: Büffel , Hidden Valley Ranch und Tabasco (die beiden letztgenannten, in Partnerschaft mit den jeweiligen Marken). Nicht zu verwechseln mit Dip-Saucen – darunter BBQ, Honigsenf, Ranch, Nacho-Käse und pikanter Zing – das Aroma in diesen Hähnchenringen stammt angeblich von Geschmackspulver , das in die Tüte mit den frisch frittierten Ringen gefüllt und geschüttelt wird. Reaktionen auf den Hidden Valley Ranch-Geschmack auf Fast-Food-Neuigkeiten reichte von 'toll' über 'zu wenig Pulver' bis 'schmeckte gut... hat mich zwei Tage krank gemacht'.
In dem Bemühen, nicht nur den traditionellen Hähnchenring-Geschmack, sondern auch seine Textur zu vermischen, beschloss White Castle im Jahr 2016, sich auf das einzulassen Markenessen als 'Brezel-Trend' bezeichnet. Ein weiteres zeitlich begrenztes Experiment, die Brezel-Hähnchenringe von White Castle waren – wie Der Impulskauf erfreut bemerkt – tatsächlich paniert mit knusprigen kleinen Brezelstücken (abzüglich der Prise Steinsalz). Esser bezeichnete sie als eine Mischung aus drei völlig unverwandten Lebensmitteln, die weder nach Hühnchen noch nach Brezeln schmeckten und bedeutungslos die Form eines Donuts hatten. Obwohl die brezelige Knusprigkeit gelobt wurde, Esser Rezensenten kritisierten das Fehlen der essentiellen „Malzigkeit und Salzigkeit“ einer Brezel, was den nur für begrenzte Zeit erhältlichen Genuss „einzigartig schrecklich“ machte.
Chicken Ring Slider sind die besten und schlechtesten
Facebook Es mag wie ein kulinarischer Widerspruch erscheinen, zu glauben, dass es sowohl gut sein kann, einen White Castle-Hühnerringschieber herunterzuschälen und schlecht für dich. In einer Nährwertaufschlüsselung im Auftrag von Essen Sie das, nicht das! , diplomierte Ernährungsberaterin Staci Gulbin gelang es, überzeugend zu argumentieren.
Zuerst die gute Nachricht: Gulbin hält den Chicken Ring Slider mit Käse für eine der 'besten' Speisen von White Castle. Trotz der nicht so beruhigenden Anwesenheit von zwei paniert Hähnchenringe kontert Gulbin, dass der moderate Kalorien-, Fett- und Natriumgehalt des Sandwichs es zu einer 'anständigen' Wahl macht.
Beim knusprigen Hähnchenringschieber mit Käse wird es jedoch schnell schlimmer. Wer hätte gedacht, dass ein einziges Wort – „knusprig“ – so viel Schaden anrichten kann? Dies geschieht jedoch durch eine radikale Erhöhung des Natriumspiegels von 470 mg auf 620 mg (der der American Heart Association idealer Grenzwert ist 1.500 mg für einen ganzen Tag). Moral der Speisekarte: Wenn Sie sich in einem nährstoffreichen Geisteszustand befinden, vermeiden Sie das 'Knusprige'.
Hacken Sie das Menü mit Hähnchenringen
Facebook Wie alle Fast-Food-Lokale, die es wert sind, hat White Castle ein geheimes Menü, dessen Lieblingshacks zufällig den Chicken Ring Slider präsentieren. Es heißt a Cowboy-Schieber und beinhaltet die Bestellung eines Hähnchenringschiebers zusammen mit einer Seite von Zwiebelringen und BBQ-Sauce. Zuerst muss sich das obere Brötchen (vorübergehend) vom Schieber lösen. Werden Sie Herr (oder Dame) der Ringe, indem Sie knusprige Zwiebelringe auf die knusprigen Hähnchenringe stapeln. Dann drehen Sie die Hitze auf, indem Sie all diese Ringe mit Sauce übergießen, bevor Sie das Brötchen wieder darauf legen und einen großen texanischen Bissen aus diesem Cowboy nehmen.
Ein weiterer beliebter Frühstücks-Hack (der dank White Castles den ganzen Tag genossen werden kann) ganztägiges Frühstück breakfast ) kombiniert eine Bestellung von Hähnchenringen mit einer Bestellung von belgischen Mini-Waffeln, die mit einer wesentlichen Beilage Sirup geliefert werden. Einfach die Ringe zwischen den beiden Waffeln im Sandwich-Stil anrichten, den Sirup darübergießen und schon kann der Tag beginnen (unabhängig von der Stunde). Übrigens, wenn Nervenkitzel hat sich diesen Hack ursprünglich im Jahr 2015 ausgedacht, in den Tagen bevor White Castle Waffeln überhaupt existierten, wurde er mit (the leider eingestellt ) French Toast Sticks im Hinterkopf.
White Castle verschenkte 5.000 $-Diamant-Hühnerringe
Facebook Konfrontiert mit einer ständigen Flut von Kritik die bloße Existenz in Frage stellen eines Chicken Nuggets, das einem Ring ähnelt, hat White Castle sein Markenzeichen Geflügel-Leckerei unerschütterlich verteidigt, indem es trotzig seine Ähnlichkeiten mit echtem Bling herausgespielt hat. Im Jahr 2019 ging White Castle so weit, sich mit Dr. Pepper zusammenzutun, um ein Ring-Ding-Werbegeschenk . White Castle-Kunden, die eine Portion Chicken Rings zusammen mit einem Softdrink jeder Größe bestellten, nahmen automatisch an einem Gewinnspiel mit Preisen teil, darunter 400 Coupons für Slider und 100 Paar Chicken Ring-Ohrringe.
Der größte Preis von allen war jedoch ein Diamantring im „Halo-Stil“ im Wert von 5.000 US-Dollar, dessen wichtigstes Designmerkmal – ein hohles Zentrum – ein toter Wecker für den knusprigen Hühnchengenuss von White Castle. Dass das Design des Rings 'Let's Get Engaged'-Vibes ausstrahlte, war dem Fast-Food-Unternehmen nicht entgangen, dessen Führungskräfte stolz darauf sind, dass seine Hähnchenringe aus Fleisch und Knochen (weniger) eine zentrale Rolle gespielt haben viele Heiratsanträge die in White Castle stattgefunden haben.
„Es ist nicht ungewöhnlich, dass großartige Erinnerungen entstehen, sei es ein Heiratsantrag oder eine echte Hochzeit“, gestand Jamie Richardson, Vizepräsident des Familienunternehmens Restaurantbetrieb , und fügte hinzu: 'Sie können immer Hühnchenringe verwenden.'
Einige Paare servieren – und tauschen – Hühnchenringe bei ihren Hochzeiten
Facebook Jamie Richardson ist seit 1999 bei White Castle und laut Der Ringer , er ist ein Trottel für die Liebe in einer Fast-Food-Umgebung. Wie ausführlich in Der Atlantik, White Castle ist eigentlich der Schauplatz vieler 'königlicher' Hochzeiten ( 75 und zählen ), von denen viele am Valentinstag stattfinden. Das liegt nicht nur daran, dass viele Paare Slider und Chicken Rings lieben oder weil White Castle einen ziemlich günstigen Veranstaltungsort bietet. Das liegt auch daran, dass die Kette aktiv nach verlobten Paaren sucht und sogar lokale Radiosender engagiert, um Kandidaten aufzuspüren.
Anscheinend ist keine Hochzeit in White Castle ohne die symbolischen (wenn auch essbaren) Ringe komplett. Sie waren prominent bei Mariana und Jasmins 2015 Bronx Hochzeit sowie bei einer 2012 Hochzeit in Indianapolis wo die Gäste zwischen Ranch Chicken Rings und Jalapeno Cheese Sliders wählen konnten.
Dann war da Adam, der in Queens aufgewachsen ist, wo er eine ' tief verwurzelte Liebe “ für Weißes Schloss. Bevor er die andere Liebe seines Lebens, Whitney, heiratete, nahm Adam seine Verlobte zum ersten Mal mit nach White Castle, wo er, wie er sagte Bräute , 'sie ist sofort in die Chicken Rings reingefallen.' Glücklicherweise hatte sie noch genug Liebe übrig, um mit Adam den Bund fürs Leben zu schließen Türme aus Hühnerringen ) bei einer Hochzeit in White Castle in Las Vegas.
50.000 Fans haben ein Facebook-Live-Event mit Hühnerringen in White Castle verfolgt
Twitter Eine der originelleren Fast-Food-Aktionen der letzten Jahre fand 2018 statt, als White Castle etwas inszenierte Anzeigenalter auf Facebook Live als „beeindruckend authentisches“ Homeshopping-Event beschrieben. Der White Castle-Stunt zeigte Heather und Janelle, gespielt von zwei Improvisationsschauspielerinnen mit ernsthaft kippbaren Haaren, die auf Schmuck-Pitches im QVC-Stil riffen. Während sie viele Augenrollen und saftige Wortspiele tauschten, verbrachten sie etwa 45 Minuten damit, White Castle-Hähnchenringe (12 für 2,99 US-Dollar!)
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Unterwegs gab es unterstützende Cameo-Auftritte von Sarah, dem Hühnerringmodell, Doug, dem Ringgutachter, und Dylan, dem idealen Freund, der aufgeregt gestand, seiner Freundin in White Castle einen Heiratsantrag zu machen – mit was sonst? - ein Hühnerring.
Heather und Janelle reagierten auch in Echtzeit auf Kommentare von einigen der mehr als 50.000 Zuschauer, die den Livestream verfolgten. Auf Youtube , wo eine komprimierte 30-Sekunden-Version der Scheinwerbung veröffentlicht wurde und über 2,3 Millionen Aufrufe erhielt, bezeichnete der Kommentator Jame Mayweather es als den 'besten Werbespot aller Zeiten'.
Hühnerringe sind die ultimative Modemuse
Facebook Wer hätte gedacht, dass ein ringförmiges, frittiertes Hühnchen-Nugget, das von einem Burgerladen aus Ohio hergestellt wird, zur Muse eines der New Yorker werden würde Avantgarde-Modedesigner ? Wenn der Ring jedoch passt ...
Gilt als einer der wichtigsten jungen Designer Amerikas (und Gewinner mehrerer CFDA-Auszeichnungen ), wuchs Telfar Clemens in seiner Heimatstadt Queens im White Castle auf. Die Erfahrung nährte ihn so sehr, dass er nicht nur neu gestaltet rund 12.000 neue und geschlechtslose Uniformen für Mitarbeiter an 400 Standorten, aber auch Von White Castle inspirierte Kleidung in seinen eigenen Sammlungen. Es gab auch die Zeit, in der er die After-Party-Szene der New York Fashion Week im Alleingang wiederbelebte, indem er was hielt ICH WÜRDE beschrieben als 'erstaunliche, außergewöhnliche und unendlich inspirierende Party' in einem White Castle am Times Square. Neben DJ Michael Magnan dröhnenden Melodien hinter der Theke, zirkulierte das Personal mit Slidern und Chicken Rings. In jüngerer Zeit, im Jahr 2019, tauchten die geliebten Ringe wieder bei der aktuellen auf Show .
Tatsächlich kommt die Synergie zwischen Telfar und White Castle, wie ID feststellt, am besten durch den „ungeschicktesten“ Menüpunkt von White Castle zum Ausdruck. Andere konventionelle Chicken Nuggets versuchen, ihre „weiterverarbeitete“ Herkunft zu verschleiern. Der entschuldigende Hühnerring macht jedoch keinen solchen Vorwand und wird zu einem passenden Symbol für Telfars eigene, sachliche, aber feierliche Vision des alltäglichen Amerikas.
Machen Sie sich bereit für robotergebratene Hähnchenringe
Facebook Es stellt sich heraus, dass White Castle entgegen der landläufigen Meinung nicht nur modebewusst ist, sondern auch in der Tech-Avantgarde. Im Jahr 2020 feierte die Fast-Food-Kette ihr 99-jähriges Bestehen mit der Ankündigung einer Partnerschaft mit Miso Robotics, dem Schöpfer von Flippy the Robot.
Das neueste Flippy-Modell hängt über Kopf an einer Schiene, von der es hin und her gleiten kann. In White Castle wird Flippy mehrere Frittierstationen bemannen (mit Robotern?). Läuft alles nach Plan, ist er schon bald für die zeitgemäße Schärfe und Knusprigkeit Ihrer Hähnchenringe verantwortlich.
Obwohl die Verhandlungen von White Castle mit Miso 2019 begannen, hat COVID-19 Roboter in einem Kontext, in dem sich Restaurants umstrukturieren, um den Kontakt zwischen menschlichen Mitarbeitern sowie zwischen menschlichen Mitarbeitern und Lebensmitteln zu minimieren, noch attraktiver gemacht. Darüber hinaus können Roboter Küchenaufgaben – wie das Frittieren – bewältigen, die sowohl gefährlich als auch ermüdend sein können, ganz zu schweigen von langweiligen Wiederholungen. In einem Interview im Juli 2020 mit Der Löffel , Der Vizepräsident von White Castle, Jamie Richardson, kündigte an, dass Flippy bald seine Arbeit an einem unbekannten Standort in Chicago aufnehmen werde. 'Ein neuer Mitarbeiter wie Flippy gibt uns die Freiheit, dass Teammitglieder andere Dinge tun wie things Lieferanten “, was in Pandemiezeiten an Bedeutung gewonnen hat. Es bleibt abzuwarten, ob die neuen robotergebratenen Hähnchenringe anders schmecken werden als die am Menschen gebratene Originalversion.
