An den Ausläufern der Pocono Mountains in Hazelton, Pennsylvania, befindet sich eine Zero-Waste-to-Landfill Hershey Fabrik, die die Kapazität hat, schätzungsweise 390.000 Kit Kat-Riegel an einem Tag herzustellen (via Business Wire und Forbes ) . Beyogen auf LAUS. Volkszählung Schätzungen aus dem Jahr 2019, das ist ungefähr genug, um die Bevölkerung von New Orleans zu ernähren . Das ist eine Menge Schokolade und Wafter, aber nicht annähernd das, was nötig wäre, um das kollektive Kit Kat-Gelüste der Menschheit zu befriedigen.
Wann Zeitmagazin nennt Sie einen der 13 einflussreichsten Schokoriegel aller Zeiten und beschreibt Sie als 'globale Besessenheit', Sie wissen, dass Sie es groß gemacht haben. Der Schokoriegel ist spätestens seit dem Zweiten Weltkrieg beliebt, als er englische Soldaten an der Front fütterte (via Löffel Universität ). Heute zählt der Schokoriegel zu seinen Namensgebern eine (inzwischen veraltete) Android-Betriebssystem ; eine philippinische Schauspielerin, Sängerin und Komikerin (es stimmt, sieh dir sie an Instagram ) und eine Litanei urbaner Slang-Phrasen mit einer Vielzahl von R-bewerteten Konnotationen, die von sexuell bis offen gewalttätig reichen (via Urbanes Wörterbuch ).
Welcher Geschmack ist White Mystery Airheads Candy?
Also, wenn du das nächste Mal eine Pause von deinem Lieblings-Vierfinger-Schokoladen machst – isst du sie wie? Kourtney und Kim Kardashian , die auf einem akribischen Konsumprozess in sechs Schritten und vier Minuten bestehen, der 2016 das Internet brach (via Elite täglich )? – mampf diese Fakten.
Wie Kit Kats in Japan Kultstatus erreichten
Instagram Was Kit Kat-Geschmack ist dein Favorit? Minze und dunkle Schokolade? Zitrone knusprig? Oder vielleicht möchten Sie einen rein amerikanischen Geschmack wie den Apple Pie in limitierter Auflage. Wenn Sie hingegen eine Bar mit Wasabi-, Matcha- oder Sake-Geschmack probieren möchten, können Sie ein Flugzeug nach Japan (über Die New York Times ), wo Kit Kats 'einen einzigartigen, kultähnlichen Status behalten'. In den Jahrzehnten, seit Kit Kats 1973 in den Inselstaat kam, konnten eifrige Verbraucher aus fast 400 verschiedenen Geschmacksrichtungen wählen, einige davon ortsspezifisch. (Für eine Adzukibohnen-Sandwich-Bar fahren Sie in die Stadt Nagoya).
Es gibt ganze Boutiquen, die sich den köstlichen, mit Schokolade überzogenen Waffeln widmen. Und im August 2020 begannen japanische Kit Kat-Fanatiker, ihre eigenen Kit Kat-Riegel in einem speziellen Do-it-yourself-Shop herzustellen. Dort wählen die Kunden zwischen Milch-, Bitter- oder Rubinschokoladenüberzügen und 17 verschiedenen Topping-Optionen, darunter Kokosnuss, getrocknete Himbeere, Marshmallows und essbare Blüten (via Japan heute )
Aber warte. Die japanische Kit-Kat-Besessenheit hört hier nicht auf. Der Schokoladensnack ist ein so großer Teil des kulinarischen Repertoires des Landes, dass (auch im Ausgut 2020) Nestle Japan und der japanische Craft Brewing, DD4D Brewing, sich zusammengetan haben, um ein Kit Kat-inspiriertes Bier herauszubringen. Im Ernst. Es ist ein Schokoladen-Mandelmilch-Stout, und seine Brauer verwenden das gleiche Kakaopulver wie die japanischen Kit Kat-Hersteller (via Japan heute ). Wir haben es noch nicht ausprobiert, aber es ist definitiv auf unserer Bucket List.
Was gehört in eine Kit Kat Bar?
Instagram Probieren Sie ein japanisches Kit Kat und Sie werden feststellen, dass es anders schmeckt als sein US-Verwandter. Das ist kein Zufall. Schmiegen stellt Kit Kats überall auf der Welt her – außer in den USA. In den USA hat Hershey den Anspruch auf den Namen Kit Kat seit 1969, als Kit Kats Muttergesellschaft Rowntree ihnen die Rechte verkaufte (via Löffel Universität ). Wie dem auch sei, der Herstellungsprozess für Kit Kats ist auf globaler Ebene (einschließlich der Vereinigten Staaten) Eigentum von Nestle. Sie halten es unter einem sprichwörtlichen Schloss und Schlüssel (via Heute ) .
Hier ist, was wir wissen. Regionale Abweichungen sind vermutlich akzeptabel. Um Schokolade herzustellen, bezieht Nestle seine Kakaobohnen aus Westafrika. Hershey kauft seine Bohnen sowohl aus Westafrika als auch aus Lateinamerika. Und während Nestle in Großbritannien Milchkrümel für Kit Kats verwendet, wird in Japan Vollmilchpulver verwendet. Hershey verwendet fettarme Milch und Milchfett. Was die Füllung angeht? In Großbritannien besteht das Innere eines Kit Kat aus Kakaomasse, Zucker und – warte mal – gemahlenen Kit Kats. 'Yup, wir hinterfragen auch alles, was wir je gewusst haben', schrieb Heute als sie es herausfanden.
Es gibt eine Sache, bei der Nestle niemals Kompromisse eingehen wird. Die Waffel. Wie New York Times Der Journalist Tejal Rao schrieb, der „höchste Zweck der Nestle-Waffeln ist die Nuance ihres Knirschens“. In Japan ist die Handwerkskunst der Waffeln so heilig, dass sie zu Tierfutter werden, wenn sie nicht den Standards entsprechen.
Werden Kit Kats nachhaltig hergestellt?
Hershey stolz angekündigt dass es sein Ziel erreicht hat, bis 2020 zu 100 Prozent „zertifizierten und nachhaltigen“ Kakao zu verwenden. Das Unternehmen, das ausschließlich von Fairtrade- und Rainforest Alliance-zertifizierten Lieferanten bezieht, hat auch im Teilen seiner Lieferkette mit der Welt . Obwohl es große Fortschritte sind, bleiben besorgniserregende Lücken. Hershey hat beispielsweise nur 91 Prozent seiner Lieferanten in Cote d'Ivoire und 86 Prozent davon in Ghana identifiziert. Wie Washington Post Ermittler, die 2019 an die Elfenbeinküste reisten, dokumentierten, dass auf vielen westafrikanischen Kakaofarmen Kinderarbeit immer noch weit verbreitet ist. Und wann Die Post bat Hershey um einen Kommentar, sie konnten nicht garantieren, dass bei der Herstellung ihrer Schokolade keine Kinderarbeit im Spiel war. Sowohl die Rainforest Alliance- als auch die Fairtrade-Zertifizierung verbieten natürlich Kinderarbeit. In der Vergangenheit haben Bauernhöfe jedoch erfolgreich Kinder vor Prüfern versteckt, und Kontrollen sind selten.
Rezept für Panera-Schokoladen-Muffie
Dann ist da noch die Sache mit dem Palmöl, das Hershey verwendet um seine Kit Kat-Riegel herzustellen. Hershey mag Kakao von nachhaltigen Lieferanten kaufen, aber das Unternehmen wurde 2019 kritisiert, als ein Bericht des Rainforest Action Network sie beschuldigte, illegal gewonnenes Palmöl zu kaufen und solche Käufe mit der Entwaldung in Indonesien in Verbindung zu bringen (via Geschäftseingeweihter ). Als Hershey um einen Kommentar gebeten wurde, konnte er weder bestätigen noch dementieren. 'Wir wissen nicht, ob Palmöl aus diesen Mühlen tatsächlich in das Öl gelangt ist, das von unseren direkten Lieferanten an Hershey verkauft wurde', sagte ein Unternehmenssprecher.
