Jamie Squire/Getty Images In Texas und anderen Teilen des Südostens der Vereinigten Staaten ist es kein Sommer ohne Blue Bell-Eis. Der regionale Favorit ist die erste Wahl an einem heißen und feuchten Tag (oder an einem kalten Tag, dies ist eine Zone ohne Wertung). Es ist eine Eiscreme-Marke mit einem kleinstädtischen Flair und Image, aber einem großen Geschäftsruf und einer treuen Anhängerschaft von Eiscreme-Liebhabern, die ihre Gefrierschränke mit dem Zeug beladen – sogar nach einem Listerienausbruch (dazu später mehr).
Doch selbst die engagiertesten Blue Bell-Fans kennen wahrscheinlich nicht die ganze Geschichte dieses beliebten Eiscreme Marke. Von ihrer Behauptung, dass sie eine der beliebtesten Eissorten des Landes erfunden hat, bis hin zu der Tatsache, wie ihre begrenzte Verbreitung dazu beigetragen hat, eine vermisste Person in ihr Zuhause zurückzubringen, hat die Marke eine Geschichte, die fast so reich ist wie ihre Aromen. Das ist alles, was Sie über Blue Bell wissen müssen Vor schnappte sich eine weitere halbe Gallone Wanne aus dem Gefriergang.
Blue Bell wurde 1907 gegründet, um überschüssige Sahne von lokalen Milchbauern zu verwenden
Blaue Glocke / Facebook Das Unternehmen, das heute als Blue Bell bekannt ist, begann 1907 als Brenham Creamery Company. Der Name war damals für die Gründer sinnvoll, da er sich in der kleinen Stadt Brenham, Texas befand. Milchbauern in der Region würden ihren überschüssigen Rahm zur Brenham Creamery Company bringen, wo er weiterverarbeitet werden würde Butter . Das war das erste und einzige Geschäft für ein paar Jahre, bis Eiscreme 1911 die Produktionslinien erreichte. Eiscreme war zunächst ein kleiner Betrieb – der Anmerkungen der Texas State Historical Association In diesen frühen Jahren wurden nur zwei Gallonen Eiscreme pro Tag in eisgefüllten Holzwannen hergestellt.
Es sollte noch vier Jahrzehnte dauern, bis Eiscreme zum Hauptaugenmerk wurde. Laut der Geschichte von Blue Bell stellte das Unternehmen bis 1958 Butter her auf seiner Website . Der Drehpunkt war eine gute Wahl, denn es ist schwer vorstellbar, dass Blue Bell Butter zu einem so großen Kult-Favoriten wird wie das Eis von Blue Bell.
Blue Bell Eis ist nach einer Wildblume aus Texas benannt Texas
Simon Robling/Getty Images Blue Bell ist durch und durch Texas, daher ist es nur natürlich, dass die Marke nach einer allgegenwärtigen texanischen Wildblume benannt ist. 1930 , änderte das Unternehmen seinen Namen nach 19 Jahren als Brenham Creamery Company in Blue Bell Creameries. Den Wechsel verdanken wir dem 1919 eingestellten Lehrer E.F. Kruse, einem Lehrer, dessen Nachkommen noch heute im Unternehmen tätig sind. Kruse wurde beauftragt, das Unternehmen aufzurichten, gemäß Leben im Süden , und er dachte, ein neuer Name würde helfen.
Obwohl Kruse eine beliebte Wildblume aus Texas wählte, wählte er nicht diejenige, die zu dieser Zeit am meisten mit dem Staat in Verbindung gebracht wurde. Die ähnliche Bluebonnet-Blume, die zur Familie der Hülsenfrüchte gehört, wurde 1901 zur offiziellen Staatsblume ernannt. laut Kera News . Glockenblumen (die Pflanze, nicht das Eis) blühen im Frühjahr glockenförmige Blüten aus Zwiebeln – ungefähr zur gleichen Zeit bringt heißes Wetter Heißhunger auf Eis. Sie sind nicht mit Bluebonnets zu verwechseln, die in den trockenen Teilen von Texas wild wachsen und blaue Blüten mit weißen Spitzen haben.
Blue Bell behauptet, es sei das erste gewesen, das Kekse und Sahneeis hergestellt hat
Blaue Glocke / Facebook Kekse und Sahneeis ist ein Favorit, der heutzutage so ziemlich überall dort zu finden ist, wo Sie Eiscreme finden können. Je nachdem, welche Geschichte Sie glauben möchten, haben Sie das Blue Bell zu verdanken. Die Blue Bell-Produktseite für den Geschmack Cookies 'n Cream macht einen kühnen Ursprungsanspruch : 'Wir waren die ersten, die diesen innovativen Geschmack entwickelt haben.'
Es ist ein Anspruch im Rahmen eines fairen Streits. In einem 2006 New York Times Geschichte , schrieb der Autor R. W. Apple Jr., dass 'Blue Bell keinen Anspruch erhebt, es erfunden zu haben, aber mit Sicherheit Pionierarbeit für den Geschmack geleistet hat', indem es ursprünglich hinzugefügt wurde Oreo-Cookies von Nabisco von Hand. Ansprüche der South Dakota State University University dass die Leiterin der Molkerei Shirley Seas und die Studenten Joe Leedom und Joe Van Treek 1979 die ersten erfanden, was sie Oreo-Eiscreme nannten. Steve Herrell's of Herrell's Ice Cream behauptet, er habe den Geschmack zuerst erfunden nachdem er 1973 seine Firma gegründet hatte. Und dann ist da noch John Harrison von Edy's, der erzählte dem Chicago Sun-Times in 2003 dass er der Erste war, der Oreo-Kekse platzierte im Eis .
Blue Bell versuchte, seinen Namen in der Geschichte von Cookies 'n Cream zu festigen von Anmeldung einer Marke für das Aroma im Jahr 1981. Die Anmeldung behauptet, dass Blue Bell die erste Verwendung im Dezember 1978 fand, aber 1984 wurde die Markenanmeldung vom Amt zurückgewiesen, abgewiesen oder für ungültig erklärt.
Blue Bell Eiscreme ist nur in 23 Staaten erhältlich
Jamie Squire/Getty Images Heute finden Eiscremeliebhaber Blue Bell in den Regalen in 23 Staaten. Die meisten Standorte befinden sich im Süden, zusammen mit Teilen von Colorado und Indiana (a praktisches 'wo zu kaufen'-Tool auf der Blue Bell-Website ist dazu da, jedem bei der Jagd nach einer halben Gallone zu helfen). Während einige vielleicht denken, dass eine so bekannte Marke eine relativ kleine Vertriebsfläche hat, war sie früher noch kleiner. Blue Bell-Eis hat es bis 1960 nicht einmal in das etwa 70 Meilen entfernte Houston geschafft eine Geschichte in der Houston-Chronik . Das Unternehmen schaffte es auch ziemlich langsam, den Lone Star-Staat zu verlassen, und überquerte die texanische Grenze nicht bis in die 1980er Jahre .
Eine Verpflichtung zu einem Direktlieferprogramm (d. h., dass nur Blue Bell-Mitarbeiter das Produkt bearbeiten, bis es in den Lebensmittelladen gelangt, anstatt Lieferungen an ein Drittunternehmen auszulagern) ist eine Sache, die den Vertrieb begrenzt hält. Heute gibt es Fabriken in Sylacauga, Alabama, und Broken Arrow, Oklahoma, die helfen, das Eis in größere Entfernungen als Texas zu bringen.
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Wann gefragt von Das New York Times Warum das Unternehmen nicht einfach den Rest der Gefriertruhen des Landes übernimmt, gab Top Company Brass eine volkstümliche Antwort: 'Es ist ein Kinderspiel, aber es ist schwer von der Stange' und fügte hinzu: 'Die Milch, die wir verwenden' ist so frisch, dass es erst gestern Gras war.'
Blue Bell hat versucht, einen Dillgurken-Geschmack zu machen, aber es hat sich nie bewährt
Blaue Glocke / Facebook Für jede neue Geschmacksrichtung wie Cookies 'n Cream gibt es bestimmt ein paar verdorbene Versuche. Für Blue Bell beinhaltet das einen Versuch bei Dill Pickle 'n Cream, gemäß Houston History Magazine . Die Idee war, das Eis grün zu machen und Stücke von Gurkenchips hineinzugeben. Theoretisch könnten diese beiden Dinge funktionieren. Eis ist gut und Gurken sind gut. Zusammen waren sie jedoch ein Nichtstarter.
Zu der gescheiterten Dill Pickle 'n Cream gesellen sich andere Geschmacksrichtungen, die einfach nicht abheben konnten. Es gab ein Himbeereis, das den Mund des Essers lila färbte, das Purple Fink Bar genannt wurde. Sogar weniger bizarres Eis Geschmacksrichtungen wie ein Erdnussbutter-Eis und eines mit Macadamia-Geschmack könnten es nicht schaffen, Houston History Magazine Anmerkungen. Einige neue Geschmacksideen kommen von Mitarbeitern, andere von Fans der Marke. Scheitern ist jedoch nur ein Teil der Innovation, und Blue Bell hat eine lange Liste erfolgreicher regionaler und saisonaler Geschmacksrichtungen, wie das von Florida inspirierte Key Lime Pie-Eis.
Hausgemachte Vanille ist die beliebteste Geschmacksrichtung von Blue Bell
Blaue Glocke / Facebook Im Jahr 1969 schuf Blue Bells Präsident Howard Kruse (verwandt mit dem Kruse, der den Firmennamen erfand) das beliebteste Angebot der Marke: Homemade Vanilla. Kruse erzählte dem Houston-Chronik dass Blue Bell die erste war, die 'hausgemacht' verwendete, als sie a . veröffentlichte Vanillegeschmack , obwohl das genauso schwer zu beweisen ist wie die Behauptung von Cookies 'n Cream. Unabhängig davon war selbstgemachte Vanille ein Spritzer.
Website von Blue Bell sagt Homemade Vanilla ist das 'beliebteste Eis des Unternehmens und das aus gutem Grund', und zitiert einen 'besonderen handgekurbelten Geschmack'. Es ist jedoch kein buchstäblich handgekurbeltes Eis, da eine ganze Menge Hände benötigt werden, um so viel selbstgemachte Vanille herzustellen, wie das Unternehmen verkauft. Im Jahr 2014, laut AL.com , Homemade Vanilla machte rund 60 Prozent des Umsatzes aus, gefolgt von Dutch Chocolate und Cookies 'n Cream.
Es ist auch nicht das einzige Vanillearoma, das Blue Bell anbietet. Es gibt auch natürliche Vanilleschote, die im Endprodukt schwarze Flecken von Vanilleschote aufweist.
Blue Bell hat versucht, einen Listerien-Skandal zu vertuschen
Blaue Glocke / Facebook Blue Bell wuchs in den 2010er Jahren schnell, als es 2015 mit dem größten Skandal der Unternehmensgeschichte konfrontiert wurde. Im Februar dieses Jahres wurde ein Listerienausbruch von staatlichen Gesundheitsbehörden bis zur Fabrik in Brenham, Texas, zurückverfolgt. Listeria monocytogenes kann tödlich sein für schwangere Frauen, Neugeborene, ältere Menschen und alle mit einem geschwächten Immunsystem, und es lag an der Firma, das Problem im Namen der öffentlichen Gesundheit zu beheben.
Gemäß ein Regierungsbericht , fanden Gesundheitsbeamte zwei Wochen nach dem ersten Test mehr Listerien in einem anderen Produkt und dann mehr Listerien in der Fabrik in Broken Arrow, Oklahoma. Unsachgemäße Reinigung und ein Problem mit heißem Wasser verursachten das Listerienwachstum. Fünf Menschen in Kansas gingen mit Listerien ins Krankenhaus, die auf Blue Bell-Eiscreme zurückgeführt wurden.
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Die Öffentlichkeit verlor das Vertrauen in das Produkt und Blue Bell musste seine Fabriken schließen, aber die Probleme hörten damit nicht auf. Blue Bell gab gegenüber den Kunden keine formelle Erklärung ab, und das Unternehmen und Paul Kruse, der zu dieser Zeit Präsident war, wurden vor einem Bundesgericht angeklagt, den Vorfall vom Justizministerium vertuscht zu haben. Blue Bell bekannte sich schuldig und zahlte 17,25 Millionen US-Dollar Geldstrafen und 2,1 Millionen US-Dollar, um einen zivilrechtlichen Fall nach dem False Claims Act beizulegen. Kruse wurde auch in sieben Fällen von Straftaten angeklagt, den Listerienausbruch zu vertuschen, indem er seinen Mitarbeitern aufforderte, potenziell kontaminierte Eiscreme zu entfernen, ohne Einzelhändler oder Verbraucher zu informieren.
Engagierte Fans begannen nach dem Listerien-Skandal mit dem Verkauf von Blue Bell auf dem Schwarzmarkt
Blaue Glocke / Facebook Selbst Listerien waren für manche Leute nicht genug, um den Blue-Bell-Fanatismus zu stoppen. Nachdem es bekannt wurde, ging eine Craigslist-Anzeige für hausgemachte Vanille auf.
'Ich habe noch eine halbe Wanne mit hausgemachtem Vanilleeis von Blue Bell', hieß es in der Anzeige. in einem Screenshot festgehalten von Reporter Jeff Paul. „Keine Listerien (ich habe die erste Hälfte gegessen und bin immer noch hier). Ich bin bereit, die blaue Glocke vor legitimen Käufern zu probieren (legitime bedeutet CASH in HAND). Bitte auf den Beitrag antworten Kann es nicht lange garantieren......Ich könnte hungrig werden! Bilder kommen bald.'
Der Zustand der Halbwanne wurde als 'ausgezeichnet' angegeben und der Preis betrug 500 Dollar. Nachrichten zur Lebensmittelsicherheit fanden andere Berichte über Leute, die 'Pre-Listerien' Blue Bell auf dem Schwarzmarkt in ganz Texas verkauften. Blue Bell reagierte seinerseits auf die Nachrichten mit einer Erklärung, die lautete: „Bitte konsumieren Sie keine Blue Bell-Produkte. Bitte geben Sie das Produkt stattdessen an das Geschäft zurück, in dem Sie es gekauft haben, um eine Rückerstattung zu erhalten.'
Blue Bell ist das viertgrößte Eiscremeunternehmen in den Vereinigten Staaten
Blaue Glocke / Facebook Für eine Marke, die mit Down-Home-Eis und Produktnamen wie Homemade Vanilla in Verbindung gebracht wird, hat Blue Bell sicherlich einen großen Einfluss auf den gesamten Eiscrememarkt. Blue Bell gehört regelmäßig zu den fünf meistverkauften Eiscrememarken in den Vereinigten Staaten, obwohl es in weniger als der Hälfte des Landes vertrieben wird. Nach Nestlé und Unilever war es 2014 der drittgrößte Eiscremehersteller mit 6,4 Prozent des Eiscrememarktes. laut der New York Times . Der Listerienausbruch sorgte jedoch für eine große Umwälzung. Es fiel nach dem Rückruf aus den Top 15 Eiscrememarken. gemäß Forbes .
Heute ist Blue Bell wieder aufgestiegen. IBIS-Welt hat es im Jahr 2020 als viertgrößtes Eiscremeunternehmen aufgeführt. Das erste ist Unilever (das unter anderem Magnum-Riegel und Breyers herstellt), der zweite ist Nestlé (Dreyer's, Häagen-Dazs und andere) und der dritte ist Wells Enterprises (Blue Bunny, Halo Top). In Bezug auf einzelne Eiscrememarken und nicht auf Gesamtunternehmen, Statista stellt fest, dass Blue Bell an dritter Stelle nach Ben & Jerry's auf Platz eins und Häagen-Dazs auf Platz zwei liegt.
Es gibt ein offizielles Blue Bell-Kuhmaskottchen namens Belle
Blaue Glocke / Facebook Ohne Milch kein Eis. So entschied ein Werbemitarbeiter von Blue Bell, dass es keinen besseren Sprecher als eine Kuh gibt. Genauer gesagt, eine vermenschlichte Jersey-Kuh aus LaGrange, Texas, namens Belle.
Belle hat in den letzten Jahrzehnten viele Auftritte gemacht. In einem 1991 Werbung , Belle sang eine Oper, während ein kleines Mädchen, Kaninchen und Ferkel rannten, um herauszufinden, woher der Gesang kam, und ein Voice-Over sagte den Zuschauern, dass 'ihre Milch göttlich war' und dass 'in jedem Pint Blue Bell-Eiscreme eine kleine Belle ist'. .'
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Belle hat es geschafft 2018 online mit einem Blog , und der erste Post gab bekannt, dass sie 'seit langer Zeit bei Blue Bell' war. Es wurden auch alle Blue Bell-Werbespots mit Kühen erwähnt und die Tatsache, dass Belle eine Kuh ist, die singt und Perlen trägt, zusätzlich dazu, dass sie auf allen Eiscremekartons zu sehen ist. Der Blog hielt nicht lange, aber wie so ziemlich alles im Internet leben die Worte von Belle (oder besser gesagt die Worte des Marketingmitarbeiters, der gezwungen wurde, mit der Stimme einer Jersey-Kuh zu schreiben) weiter.
Blue Bell startete in den 1960er Jahren eine Linie von Diät-Eiscremes
Blaue Glocke / Facebook Eiscreme sollte nicht ganz oben auf der Liste stehen, wenn es um Menschen geht, die nach gesundem Essen suchen, aber das bedeutet nicht, dass es keine Eiscremes gibt, die etwas weniger ungesund sind als andere. Blue Bell kam früh auf den Gesundheitstrend, als es in den 1960er Jahren eine Reihe von Diät-Eiscremes herausbrachte. gemäß Houston History Magazine . Die erste war die kalorienarme Slenderette. Es folgten 1989 eine Reihe von Geschmacksrichtungen, in denen Nutrasweet verwendet wurde. Nutrasweet ist eine Marke, die den Süßstoff Aspartam und die Blue Bell-Eiscremes, in denen es verwendet wurde, waren die ersten Diät-Eiscremes, die in Halb-Gallonen-Behältern erhältlich waren (Blue Bell ist dafür bekannt, dass sie sich eher der halben Gallone als dem Pint widmet, und nicht einmal Diät-Eis konnte bekommen im Weg).
Blue Bell richtet sich heute weiterhin an gesundheitsbewusste Verbraucher mit Hausgemachtes Vanille-Licht , die wie die beliebteste Geschmacksrichtung der Marke ist, nur mit weniger Fett und Kalorien. Es gibt auch Country Vanilla ohne Zuckerzusatz , eine 'altmodische, bodenständige Vanille, die den reichen, cremigen Geschmack des Landes widerspiegelt'.
Die begrenzte Verteilung von Blue Bell half der Polizei 1991, eine vermisste Person zurückzubringen
Blaue Glocke / Facebook Die begrenzte Verbreitung von Blue Bell hat einen Vorteil: Es ist viel einfacher zu bestimmen, woher es kommt. Houston History Magazine beschrieben einen Fall aus dem Jahr 1991, in dem diese begrenzte Verteilung eine Rolle bei der Rückkehr einer im Grand Canyon verlorenen Frau in ihre Heimat spielte. Als sie gefunden wurde, konnte sich die Frau nicht mehr daran erinnern, wer sie war, woher sie stammte oder wie sie zum Grand Canyon . Sie war jedoch in der Lage, sich einem Sheriff an drei Dinge zu erinnern. Einer war die Lebensmittelkette Delchamps, der zweite war, dass es einen Fluss gibt, und der dritte war ein Blue Bell-Slogan.
Der Sheriff arbeitete mit Blue Bell zusammen, um diesen drei Aussagen einen Sinn zu geben. Es stellte sich heraus, dass Blue Bell in den Delchamps-Lebensmittelgeschäften in dem Teil von Texas, der durch den Sabine River von Louisiana getrennt ist, Eiscreme verteilte. Als lokale Nachrichtensender die Geschichte berichteten, konnten die Eltern der verlorenen Frau sie identifizieren.
Es gab einen Blue Bell Leckskandal
Blaue Glocke / Facebook Blue Bell war das Ziel eines viralen Online-Streichs im Jahr 2019 namens #IceCreamChallenge, bei dem sich Leute dabei filmten, wie sie Eis leckten und es wieder in die Regale der Lebensmittelgeschäfte stellten. Der erste Fall geschah mit einer halben Gallone Blechdach bei einem Walmart in Lufkin, Texas. laut CNN . Die Frau postete das Video auf Twitter und es verzeichnete mehr als 11 Millionen Aufrufe, bevor die örtliche Polizei sie erwischte. Ihr Name wurde nie veröffentlicht, da sie zu dieser Zeit noch ein Jugendlicher war, aber das hielt sie nicht davon ab, mehr Menschen zu inspirieren, was Blue Bell als 'bösartige Handlung' bezeichnete, die sie zwang, alle Behälter mit Tin Roof-Eiscreme zu entfernen remove vom Lufkin Walmart.
Im Jahr 2020 kehrten die Licker zurück. Und wie es beim Posten von so etwas wie der #IceCreamChallenge in den sozialen Medien passieren muss, wurde die Person wieder einmal erwischt. Das letzte Mal wurde die Person jedoch gefasst und zu einer Geldstrafe von mehr als 2.500 USD und einer 30-tägigen Haftstrafe verurteilt. laut einer CNN-Geschichte vom März 2020 . Mehr als 1.500 US-Dollar dieses Geldes gingen an Blue Bell Creameries, um das Eis zu bezahlen, das nach der Veröffentlichung des Videos in Port Arthur, Texas, zurückgerufen werden musste.
Der Verkauf von Blue Bell scheint nicht beeinträchtigt worden zu sein. Trotzdem sollten Sie niemals Eis lecken und es zurück in die Gefrierregale stellen – weil es eklig ist!
