Getty Images Red Lobster nimmt einen seltsamen Platz in der Landschaft der amerikanischen Küche ein, und Schiefer sagt, es habe etwas mit ihrer langjährigen Verbindung zum Mittelstand zu tun. Sie eroberten den Markt, wenn es um normale amerikanische Familien ging, die nach einem guten Essen suchten, das die Bank nicht sprengen würde, aber einen besseren Wert als das Dollar-Menü hatte. Sie waren das Flaggschiff des zwanglosen Familienessens und ihre Blütezeit war in den 1990er Jahren.
Diese Blütezeit ist verblasst, und so wie sich die Landschaft des ganzen Landes verändert hat, hat sich auch das Essen verändert. Red Lobster überlegte plötzlich, wie man Kunden zurückgewinnen könnte, anstatt sie zu behalten, und das sagt nicht nur viel darüber aus, was Familien in Bezug auf die Gastronomie des 21. Jahrhunderts suchen, sondern auch darüber, was sie sich leisten können. Casual ist schnell-casual gewichen (Restaurants wie Chipotle und Fünf typen ), aber eines ist sicher – nichts kann diese Kekse oder die endlosen Shrimps schlagen. Sprechen wir also über Red Lobster und was Sie vielleicht noch nicht über diese ikonische amerikanische Kette wissen.
Diese Kekse waren eine späte Ergänzung
Instagram Als Tina Fey ihre Memoiren schrieb, Bossypants , rief sie Red Lobsters berühmte Cheddar-Kekse zu und schrieb: „Es gibt niemanden, der von einer Frau geboren wurde, der Red Lobster-Cheddar-Kekse nicht mag. Jeder, der etwas anderes behauptet, ist ein Lügner und ein Sozialist.'
Starke Worte, aber wenn die Chicago-Tribüne Als sie sich den Kult des Cheddar Bay Biscuits ansahen, stellten sie fest, dass es so ziemlich die Wahrheit ist. Sie erfuhren, dass Restaurants etwa alle 15 Minuten eine frische Charge backen und fast nie etwas wegwerfen.
Die Kekse sind so fest mit Red Lobster verbunden, dass es überraschend ist, dass sie erst relativ spät auf der Speisekarte stehen. Sie tauchten erst in den frühen 1990er Jahren auf, und wir wissen sogar, wem wir für ihre Erschaffung danken können: Kurt Hankins . Hankins sagt, er hatte die Aufgabe, etwas zu entwickeln, um Hush Puppies zu ersetzen, und er begann mit Toast im Texas-Stil. Daraus wurden Kekse, teilweise weil sie gut zu Meeresfrüchten passten, und teilweise, weil Kekse das perfekte Komfortessen sind. Sie wurden in Georgia getestet, als 'frisch gebackenes, heißes Käse-Knoblauch-Brot' debütiert und fünf Jahre später in Cheddar Bay Biscuits umbenannt. Waren sie ein Erfolg? Sie servieren täglich rund 1,1 Millionen Kekse.
The Endless Shrimp ist eigentlich endlos
Instagram Sicher, man könnte sagen, es sind endlose Garnelen, aber ist es das wirklich? Wir wissen das All-you-can-eat-Buffets sind nicht davor zurück, ihre größten Esser rauszuschmeißen, und Sie könnten denken, dass es das gleiche Prinzip bei der Arbeit ist. Aber im Jahr 2016, Geschäftseingeweihter ging mit einem Plan zu Red Lobster: so viel von der Endless Shrimp-Speisekarte essen, dass sie abgeschnitten wurden.
Sie waren es nicht. Die beiden Reporter saßen acht Stunden im Red Lobster und als sie den Marathon beendet hatten, hatten sie insgesamt 305 Garnelen gegessen – und baten dann um mehr Garnelen in einer Tüte. Das haben sie auch bekommen. Im Laufe eines normalen Arbeitstages stellten sie fest, dass Red Lobster sie nicht nur anfeuerte, sondern auch der Manager des Ladens kam und stellte ihnen einige mit Garnelen gefüllte Optionen vor, die nicht im Hauptmenü standen. Sie gaben sogar einige Tipps, wie man weitermachen kann, darunter Minz-Mojitos und Ginger Ale für die Verdauung.
Nur ein Zufall? Eine Gruppe aus Die Huffington Post versuchte es 2013, und eine Person allein erlegte unglaubliche 101 Garnelen. Endlos, in der Tat!
Die Garnelen haben sie fast zerbrochen
Instagram Da Endless Shrimp definitiv endlos ist, könnte man meinen, dass dies der Fehler in ihrem Geschäftsplan war. Das war es nicht, und als Red Lobster 2014 prügelte, lag es nicht an der Menge an Garnelen, die sie verkauften, sondern an ihren Kosten.
Gemäß Quarz , eine massive Fäulnis- und Bakterienkrankheit fegte durch die größten Garnelen produzierenden Länder der Welt (China, Vietnam und Thailand) und trieb die Preise in die Höhe. Zwischen 2009 und 2013 hat sich der Preis, den Red Lobster für ihre Garnelen bezahlt hat, verdreifacht, und das ist genug, um jedes Geschäft zu brechen – insbesondere wenn man auf das fragliche Produkt als Hauptnahrungsmittel angewiesen ist.
Das hat eine andere Frage aufgeworfen, die Geschäftseingeweihter hilfreich beantwortet: Wie viel Shrimps müsste eine Person essen, bevor Red Lobster Geld zu verlieren beginnt? Zu der Zeit – 2012 – kostete der Endless Shrimp-Deal durchschnittlich 15,99 US-Dollar. Laut Insider-Informationen zahlten sie etwa 5 US-Dollar pro Pfund (nur für Zutaten, nicht für Gemeinkosten), und das bedeutet, dass ein Kunde etwa 3 Pfund Shrimps essen müsste, um wirklich auf seine Kosten zu kommen. Das sind ungefähr 100 Garnelen, und das ist eine wahnsinnige Menge. Dennoch traf der Kostenanstieg die Meeresfrüchte dort, wo es wehtut.
Endlose Schneekrabbe war eine schreckliche Idee
Während Endless Shrimp für sie ein ernsthafter Geldverdiener ist, war Endless Snow Crab ein verheerender Fehler.
Gemäß Anker aus Gold , Red Lobster stellte 2003 seine Endless Snow Crab vor, als der Preis für Krabben bei etwa 5 USD pro Pfund lag. Sie verlangten 20 Dollar pro Kunde, und Sie können wahrscheinlich sehen, wo die Mathematik nicht ganz aufgehen wird. Nur drei Platten in den Deal und sie machten keinen Gewinn mehr, und letztendlich bedeutete die Promotion, dass sie ungefähr 1,1 Millionen Dollar pro Monat verloren, während sie lief.
Der Unterschied besteht darin, dass Schneekrabben stark reguliert sind und wie viel auf den Markt kommen wird, hängt davon ab, was von der US-Regierung genehmigt wird. Im Jahr 2002 erlaubten sie nur 172 Millionen Pfund Schneekrabben zu fangen. Das hört sich nach viel an, aber bedenken Sie: Ende der 90er waren das bis zu 250 Millionen Pfund. Weniger Krabben bedeuteten höhere Preise, aber der Appetit der Kunden blieb immer gleich.
Welchen Geschmack hat der weiße Mystery Airhead?
Sie erfanden Popcorn Shrimps und den POS
Was wäre die Welt ohne Popcorn Shrimps? Ein viel traurigerer Ort, das ist sicher, und laut der Orlando Wirtschaftsjournal 's Interview mit Joe Lee und Charles Woodsby, können Sie Red Lobster für die Erfindung danken.
Lee sagte, dass Popcorn-Garnelen nur eines der Dinge waren, die sie erfunden haben, um die Restaurantbranche zu revolutionieren, und sie sagten auch, sie seien Pionier des allerersten Kassensystems zu einer Zeit, als die Computertechnologie endlich das einholte, wofür die Welt sie wollte. Sie wollten in der Lage sein, den Überblick über die Verkäufe zu behalten, und starteten ein System, das heute in so ziemlich jedem größeren Restaurant vorhanden ist.
Sie machten sich auch die Ehre, einen guten Teil Amerikas mit Calamari und Schneekrabben bekannt zu machen, aber es gibt einige Debatten über die Behauptungen von Popcorn-Garnelen. Während Red Lobster sagt, sie seien 1974 auf die Idee gekommen, Filter Corp sagt, die Idee kam tatsächlich von einem kreolischen und Cajun-Koch namens Paul Prudhomme. Also... wer sagt die Wahrheit?
Sie haben Träume vom Bauernhofleben
Red Lobster verkauft nicht nur Hummer, sondern versucht einen Weg zu finden, die Branche vollständig autark zu machen. Gemäß abc Nachrichten , begann die Darden Group bereits 1998, die Arbeit des Australian Research Council zur Entwicklung von Hummerzuchtprogrammen zu finanzieren, und es dauerte ziemlich schockierende 16 Jahre, bis Forscher in der Lage waren, Hummer in Gefangenschaft zu züchten.
Das Timing ist auch gut, da Forscher sagen, dass wilde Hummerpopulationen in vielen Teilen der Welt bedroht sind, und Darden, die ehemalige Muttergesellschaft von Red Lobster, fügte hinzu (via Darden Digest ), dass sie voll in den Schutz des Hummers investierten. Sie halfen nicht nur bei der Gründung der Atlantic Lobster Sustainability Foundation und nahmen an der Global FISH Alliance teil, sondern finanzierten auch die Darden Aquafarm, wo sie bis 2029 jedes Jahr rund 40 Millionen Pfund Hummer produzieren wollten.
Es war ein riesiges Unterfangen und es sollte die erste kommerzielle Hummerfarm der Welt werden. Das Orlando Sentinel sagte, die 23.000-Morgen-Farm würde 12.000 Menschen beschäftigen und 650 Millionen US-Dollar kosten – davon würden 300 Millionen US-Dollar aus Darden kommen. Das ultimative Ziel? Versorgen Sie Red Lobster mit nachhaltig gezüchteten Langusten, wie abgebildet. Leider haben sich Darden und Red Lobster seitdem getrennt, und das Projekt scheint es zu sein im Stillstand .
Behauptungen zum Lebensmittelkoma
Instagram Im Jahr 2013 die satirische Nachrichtenseite Die Rock City Times brachte eine Geschichte über einen ihrer Food-Autoren, Kevin Shalin. Demnach war er nach dem Verzehr von 413 Keksen ins Koma gefallen – von denen die Ärzte sagten, dass sie 51,5 Butterstücke enthielten. Freunde warnten ihn, bei Nummer 412 anzuhalten, aber es war 413, die ihn zu Boden ließ. Die Geschichte fügte dies von einem anderen lokalen Food-Autor hinzu: „Er hatte keine Ahnung, was ihn erwartet. ... beschloss er, einen der Kekse zu probieren. Er dachte, es seien die wunderbarsten Dinge, die er je in seinen Mund gelegt hat.' Dann... war er weg.
Bemerkenswert ist auch die Tatsache, dass sich das Outlet als 'Arkansas' 2. unzuverlässigere Nachrichtenquelle bezeichnet, was ein Hinweis sein sollte. Es war nicht, und die Geschichte lief in Boulevardzeitungen in Kanada und Großbritannien. Als sie erkannten, dass es sich um einen Scherz handelte, nahmen die meisten die Geschichte herunter, aber Die Huffington Post sagt, dass sie es meistens versäumt haben, ihren Lesern zu sagen, dass es sich um eine Fälschung handelt. Es verbreitete sich so weit und breit, dass Shalin musste zu Twitter nehmen um zu bestätigen: 'Es ist eine Fälschung. Ich bin ok. Ich habe nicht mehr als 400 Kekse gegessen.'
Hummer-Doppelgänger
2016 war es Red Lobster, der danach im heißen Wasser war Inside-Ausgabe habe einige ernsthafte DNA-Tests durchgeführt. Als sie Fleischproben aus dem Hummerbiskuit der Kette nahmen, stellten sie fest, dass nicht alles die Art von Hummer war, die Kunden erwartet hatten: Ein Teil war Langostino (im Bild).
Das ist der Stoff für einen Skandal, und Red Lobster versuchte zu erklären, dass das Bisque mit einer Vielzahl von Hummern zubereitet wurde, darunter Maine und Langostino. Das schienen die Tests zu zeigen nur Diese weniger beliebte, weniger teure Art von Hummer (eine mit Einsiedlerkrebs eng verwandt) wurde in Frage gestellt und wann Inside-Ausgabe wollte wissen, was los war, Red Lobster nannte es das 'Glück der Schöpfkelle'.
Klingt seltsam? Sie machten es klar, Der Oregonianer Sie änderten sowieso die Speisekarte, um alle Zutaten vollständiger und genauer widerzuspiegeln. Um fair zu sein, Red Lobster war nicht der einzige, der in den Skandal verwickelt war, und sogar Nathans und Soupman wurden auf frischer Tat ertappt.
Klage wegen Überhitzung von Alkohol
Getty Images Jedes Restaurant, das Alkohol ausschenkt, trägt eine Verantwortung gegenüber seinen Kunden, und im Jahr 2017 verklagte eine Red Lobster-Kundin, nachdem sie mit einem Blutalkoholspiegel von 0,31 das Hotel verlassen hatte, mehr als das Dreifache des gesetzlichen Grenzwerts. Sie kam nicht weit – die 82-jährige Marlene Spencer stürzte auf dem Parkplatz, schlug sich den Kopf auf und brach sich sowohl die Hüfte als auch den rechten Arm.
Laut der Houston-Chronik , beschuldigte die Klage, dass es nicht das erste Mal war, dass dieser bestimmte Red Lobster-Standort Spencer und einige der anderen Bewohner ihres Seniorenwohnzentrums überversorgt hatte.
Spencers Tochter behauptete, sie habe mehr als einmal mit Mitarbeitern und Management über ihre Alkoholpolitik gesprochen und wann Esser Red Lobster streckte die Hand aus, um weitere Informationen zu erhalten, und antwortete mit einer Erklärung, in der lediglich klargestellt wurde, dass es strenge Richtlinien für den Ausschank von Alkohol gab ...
Der Grüne Frosch startete zwei Schiffe
Nun, da Sie voller lustiger Red Lobster-Trivia-Fakten sind, lassen Sie uns über die seltsame Geschichte der Kette sprechen. Bill Darden hatte schon früh den Ehrgeiz, Gastronom zu werden. Im zarten Alter von 19 Jahren eröffnete er der grüne Frosch in Waycross, Georgia in den 1930er Jahren. Der Diner- und Drive-up-Service mit 25 Sitzplätzen erwies sich als Hit bei den Einheimischen und servierte die Standard-Diner-Gerichte von Hühnchen, Steak und all Ihren südlichen Grundnahrungsmitteln und bot 'Service mit einem Hauch'. Zu sagen, dass Darden der Kurve voraus war, ist eine Untertreibung. Obwohl der Grüne Frosch im tiefen Süden liegt, nicht getrennt Kunden nach Rasse.
Der ursprüngliche Green Frog wurde 1981 in Waycross geschlossen ursprüngliches Gebäude bleibt , und das Erbe von Green Frog ist den Einheimischen noch heute bekannt. Wenn Sie auf der Interstate 75 durch Georgia zwischen Valdosta und Tifton fahren, führen Sie eine Vielzahl von Werbetafeln zu King Frog, einem bekannten Bekleidungsgeschäft. Es mag schwer vorstellbar sein, aber diese Boutique hat fast uralte Verbindungen zu Red Lobster.
1973 kaufte der Unternehmer John L. Williams ein Quality Inn in Adel, Georgia, was ihn auch zum Wirt des angeschlossenen (und erfolgreichen) Green Frog Restaurants machte. Er behielt den Frosch und machte ihn zum König und klebte König Frosch meilenweit auf Reklametafeln, um den müden und leicht neugierigen Fahrer zu Adel zu führen. Der Grüne Frosch führte also nicht zu einer, sondern zu zwei bekannten Marken.
Es hat Howard Johnson viel zu verdanken
Mit dem Erfolg des Green Frog hatte Bill Darden etwas zusätzliches Geld zur Verfügung, also kaufte er sich in die Howard Johnson-Franchise . Wenn alles, was Sie über HoJo wissen, von Verrückte Männer , Sie werden vielleicht überrascht sein zu wissen, dass es nicht nur das f . war erste nationale Restaurantkette mit vollem Serviceangebot , war sie in den 1960er und 70er Jahren die zweitbeliebteste Kette. Darden besaß alles oder einen Teil von 20 Howard Johnson Hotels oder Restaurants .
Glücklicherweise führte Dardens tadelloses Timing dazu, dass er während eines Landbooms all diese Howard Johnsons in Florida besaß. Wieder einmal machte er sich mit einem kleinen Kratzer in der Tasche auf die Suche nach einem anderen Restaurant – dieses in Florida –, um die Dinge in eine andere Richtung zu lenken.
Sie haben die Kette sehr früh ausverkauft
Darden erkannte, dass sich Meeresfrüchte in seinen Restaurants sehr gut verkauften, daher schien es sicher, mit dem Thema Meeresfrüchte fortzufahren. Während Garys Duck Inn Orlando festhielt, suchte die Gruppe woanders im Sunshine State. Lakeland, Florida, fast auf halbem Weg zwischen Orlando und Tampa und 40 Meilen vom Meer entfernt, wurde zur Heimat der Red Lobster Inn (der ursprüngliche Name) im Jahr 1968. Darden und sein Partner Charley Woodsby hatten einen sofortigen Hit in ihrem 'Hafen für Meeresfrüchte-Liebhaber' - das war der ursprüngliche eingängige Slogan.
Red Lobster expandierte schnell und wuchs auf fünf Standorte bis nach South Carolina an. Es erregte bald die Aufmerksamkeit von General Mills. Obwohl die Partner erst seit zwei Jahren bestehen, verkauft Roter Hummer — die gesamte Kette — im Jahr 1970. Darden und Woodsby blieben beide an Bord und nahmen Positionen bei General Mills ein. Charleys Sohn Ron Woodsby hat mir einmal erzählt, dass sein Vater damals begeistert war, Red Lobster zu verkaufen. Angesichts der Kosten für Hummer wurde es teuer, das Produkt zu beschaffen.
Was die Ente?
Sie kennen wahrscheinlich den Namen Darden. Woodsby haben Sie jedoch vielleicht noch nicht gehört. Bill Darden traf sich mit seinem Landsmann Charley Woodsby aus Georgia. Sie hatten ein anderes Restaurant im Auge – diesmal Meeresfrüchte.
Gary Starling eröffnet Gary's Duck Inn in Orlando im Jahr 1945. Das Restaurant war äußerst beliebt und ein Muss für jeden, der in den Vor-Disney-Zeiten nach Orlando kam – als es im Grunde eine Nichtsstadt war. Achtzehn Jahre später, 1963, kauften Darden, Woodsby und ihre anderen Investoren Gary. Bekannt für tolle Garnelen und Hummer , freuten sich die neuen Besitzer, diese neue Küche auszuprobieren. Gary's Duck Inn wurde 1994 geschlossen. Auf seinem ehemaligen Grundstück am Orange Blossom Trail gibt es jetzt ein 7-11 und ein Dollar General.
Sohn eines anderen Gründers im Restaurantgeschäft
Woodsby ist keine kleine Kartoffel in der Restaurantwelt. Nach dem Verkauf an General Mills blieb Charley noch einige Jahre, bevor er im zarten Alter von 42 Jahren in den Vorruhestand ging – und dieser Ruhestand dauerte genau ein Jahr. Der Restaurantkäfer hat sich wieder gebissen und zusammen mit Sohn Ron hat er eröffnet Gespräch der Stadt im Seenland. Der Name gefiel ihnen so gut, dass sie ihn für ihr neues Restaurantkonglomerat verwendeten. Sie eröffneten weiterhin Restaurants im Großraum Zentralflorida und tun dies noch heute.
Eines ihrer Restaurants ist FishBones. Wenn Sie denken, dass dies mit der beliebten Kette Bonefish Grill identisch sein muss, ist dies nicht der Fall. Ron Woodsby fand es auch ähnlich. Im Jahr 2002 hat er verklagte Muttergesellschaft Outback Steakhouse weil er sich an seinen Namen und sein Abbild geschlichen hat (beide verwenden ironischerweise Fisch und Gräten). Du denkst du bist verwirrt? Eine Mitarbeiterin eines Outback-eigenen Anwesens wurde einmal „sauer“, als sie bei Fishbones keinen Mitarbeiterrabatt bekam! Falls du dich gewundert hast, Knochenfischgrill erstmals im Jahr 2000 eröffnet und Fishbones hat sie geschlagen 5 Jahre . Und keiner von ihnen ist verbunden mit Fischgräte , der 1979 anfing. Es ist viel zu beachten, ich weiß.
Darden aus General Mills hervorgegangen
Bill Darden blieb bei General Mills bis 1983 . Auch im Ruhestand beriet er sie immer noch und behielt Red Lobster und ihre andere Restaurantfamilie im Auge. Nach seinem Tod im Jahr 1994 schmiedete General Mills den Plan, ein neues Unternehmen für seinen Restaurantzweig zu gründen. Zu Ehren eines der Männer, die alles begannen, 1995 sie Ich sage ab die Restaurantseite des Geschäfts und nannte es Darden Restaurants, Inc.
wird kokosöl schlecht
Höchstwahrscheinlich haben Sie in einem Darden-Restaurant gegessen. Wer hat noch nicht in einem Olive Garden gegessen, oder? Oder Longhorn-Steakhouse? Darden besitzt sieben Ketten die in 1.500 Geschäften über 6,8 Milliarden US-Dollar produzieren. Sie bleiben die Nummer eins Casual-Dining in den USA und Kanada, obwohl sie nicht mehr so groß sind wie früher.
Red Lobster wird veröffentlicht
Angesichts der Tatsache, dass es ohne Red Lobster keine Darden gäbe, würde man meinen, dass sie die Marke ein wenig schützen würden. Nicht, wenn ein Gewinn erzielt werden soll. Im Jahr 2012 war Red Lobster... warte, ich habe das... zappelnd . Nach einem Jahrzehnt auf und ab verzeichnete das zweite Quartal 2012 Red Lobster-Umsätze um 2,7 Prozent sinken , und die anderen Marken von Darden liefen auch nicht gut.
Obwohl Darden . die Gründerkette ist, verkauft Roter Hummer an Golden Gate Capital für 2,1 Milliarden US-Dollar im Jahr 2014. Wenn man darüber nachdenkt, bestehen die gleichen Probleme, die Woodsby Ende der 1960er Jahre sah, auch heute noch – Fisch ist immer noch teuer im Bestand.
Es ist immer noch ein fließendes Geschäft
Golden Gate sah Potenzial in dem über 40 Jahre alten Unternehmen, offensichtlich. Aber gleichzeitig macht der Name des Spiels einen Gewinn, und wenn Sie nicht schneiden, brauchen Sie Hilfe.
Im Jahr 2016, Golden Gate Capital akzeptiertes Minderheiteneigentum von der Thai Union Group PCL in Höhe von 575 Millionen US-Dollar. Das asiatische Unternehmen ist ein Vertreiber von Meeresfrüchten, der durch die Bereitstellung von Produkten einige Kosten senken wird. Sie haben wahrscheinlich schon einmal Produkte der Thai Union Group gehabt – sie besitzen Chicken of the Sea. Du weisst, was das bedeutet? Jessica Simpson muss lieben Roter Hummer jetzt.
Was alt ist, ist wieder neu
Golden Gate und Thai hatten eine Vision; Sie wollten die Marke behalten, aber gleichzeitig die Speisekarte aktualisieren, um sie frisch und dem heutigen Geschmack anzupassen. Und rate was? Es funktionierte. Red Lobster ist ein Hit bei Millennials. Es stellte sich heraus, dass Menschen im Alter zwischen 18 und 24 Jahren es in einer kürzlich durchgeführten Umfrage als ihr beliebtestes Casual-Dining-Restaurant bezeichneten.
Weißt du, was Red Lobster wirklich geholfen hat? Beyoncé . Bei der Super Bowl 50-Aufführung von 'Formation' singt Mrs. Carter über Red Lobster. Wer hätte gedacht, dass der Bey-Hive mit Wasser umgehen kann? Umsatz stieg um 33 Prozent Unmittelbar danach bekam Red Lobster die kostenlose Werbung beim meistgesehenen TV-Event des Jahres. Genau das, was sie brauchten.
Charleys Name ist immer noch da draußen
Red Lobster ist also immer noch über Wasser, Bill Dardens Erbe lebt in Olive Garden und dem Rest der Restaurantfamilie weiter, aber was ist mit Charley? Es stellte sich heraus, dass Mr. Woodsby für sich selbst OK war.
Wie bereits erwähnt, gründeten Charley und Sohn Ron Talk of the Town. Sie besitzen eine Restaurantkette in Zentralflorida in den höheres Ende von Sitzgelenken. Er ist halb im Ruhestand, aber Charley Woodsby ist immer noch unterwegs, und in Orlando gibt es ein gleichnamiges Restaurant, das mächtig feine Küche serviert. Er ist der Charley von Charley's Steakhouse, einem sehr bekannten Restaurant in Orlando. Als sich also vor 50 Jahren zwei Jungs aus Georgia in Florida trafen, um eine Ente zu kaufen und dann einen Hummer zu gründen, wer wusste, dass ihre Namen noch heute in der Restaurantwelt bestehen würden?
