Die Wahrheit über Krabben-Rangoon

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Krabben-Rangoon

Krabbenrangoon findet sich auf der Speisekarte vieler Chinesische Restaurants . Der köstliche Kontrast, der sich aus dem ersten knusprigen Bissen der äußeren Schale ergibt, gefolgt von der süßen und cremigen Geschmackskugel im Inneren, ist unverkennbar. Die beliebte Vorspeise kann mit gebratenem Reis oder einer anderen chinesischen Spezialität serviert werden, ist aber nicht mit einem authentischen chinesischen Gericht zu verwechseln. Tatsächlich kann Sie die wahre Geschichte hinter dem Krabbenrangoon schockieren.

Einige sagen, dass Krabben-Rangoon zum ersten Mal den amerikanischen Gaumen auf der Welt Messe in St. Louis, Missouri im Jahr 1904, während andere einem beliebten Restaurant in den 1950er Jahren Ehre machen (via Epische Portionen ). Laut der Tragbare Presse , Das Gericht soll die geniale Idee von Trader Vic's gewesen sein, einer polynesischen Kette von Tiki-Restaurants. Dies ist jedoch merkwürdig, da ihre Webseite sagt, ihr Anspruch auf Ruhm sei eigentlich der Mai Tai. In Krabben-Rangoon sind zwar keine Zutaten aus einem Mai Tai zu finden, aber es ist auch möglich, dass man beim Beißen in die knusprige Vorspeise auch keine Krabben findet.

Woraus besteht Krabbenrangoon wirklich?

Krabben-Rangoon

Chowhund sagt, dass es bei Krabbenrangoon am besten ist, keine echten Krabben zu verwenden, da der Rest der Zutaten den leichten Geschmack echter Krabben überwältigen würde. Bei der Zubereitung von Krabben-Rangoon ist es besser, mit zu gehen Nachahmung von Krabben – auch bekannt als Surimi. Egal, wie Sie es falten (und es gibt einige Möglichkeiten, Krabbenrangoon vor dem Braten zu falten), der subtile Geschmack von Surimi funktioniert einfach besser mit der mit Frischkäse gefüllten Wan-Tan-Wrapper.



Wenn das nicht dazu führt, dass Sie in Ihrem nächsten chinesischen Restaurant anhalten und ein paar aufstöbern möchten, dann sehen Sie sich das an – es gibt einen tatsächlichen Tag im Kalender, um diesen köstlichen frittierten Snack zu feiern. Ja, Krabbenrangoon ist so beliebt, dass der 13. Februar als National Crab Rangoon Day (via Checkiday ). Obwohl Krabben im Namen sein können, Ernsthaftes isst “ Adam Kuban sagt, er wisse, wozu es wirklich dient. 'Es ist nur eine große alte Entschuldigung für verrückte Nicht-Chinesen, frittierten Frischkäse zu essen', sagte er.

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