Bloomberg/Getty Images Wenn Sie zu den Menschen gehören, die auf einen Bauernmarkt gehen und von der Auswahl überwältigt werden, sind Sie nicht allein. Wir alle wissen, dass Äpfel so viele Formen, Größen und Geschmacksrichtungen haben, dass Sie den Kopf verdrehen können, aber wussten Sie, dass Tomaten genauso funktionieren? Einige der beliebtesten Tomatenaromen, laut Tomatenschmutz , gehören Better Boy, Big Beef, Celebrity, eine Reihe von Erbstücken und natürlich Trauben- und Kirschtomaten.
Und wenn einige von ihnen so verdammt ähnlich aussehen, kann es wirklich schwierig sein, die beste Tomate für Ihre Bedürfnisse zu durchsuchen und auszuwählen. Die kostenlosen Muster helfen jedoch auf jeden Fall. Obwohl wir nicht alle Tomaten auf dem Markt im Überblick haben, können wir unser Bestes tun, um eine der am weitesten verbreiteten Tomatendebatten zu lösen: Sind Kirschtomaten und Traubentomaten dasselbe? Und wenn nicht, wie können Sie den Unterschied feststellen und das für Sie beste auswählen?
warum haben sich die neelys scheiden lassen?
Was ist eine Kirschtomate?
Gehen wir in alphabetischer Reihenfolge vor und reden wir zuerst über Kirsche. Gemäß Burpee , Kirschtomaten sind 'perlrund oder pflaumenförmig' (wie Kirschen) und kommen in 'würzigen oder süßen' Aromen und Schattierungen von rot bis golden vor. Während einige Leute glauben, dass der Prozess des Wachsens angesichts ihrer Größe etwas zu schwierig ist, um sie zu rechtfertigen, Feine Gartenarbeit stellt fest, dass diese kleinen Tomaten eine beeindruckende Fähigkeit haben, ihren guten Geschmack bis zum Ende der Saison zu bewahren. Wenn Sie schon einmal frische Produkte gekauft haben, wissen Sie, dass dies keine leichte Aufgabe ist.
Für die grünen Daumen da draußen: Kirschtomaten neigen dazu, bei extremen Temperaturen zu knacken („unter 40 °F oder so“, Anmerkungen von Fine Gardening). Wie verwendet man diese Früchte am besten? Fine Gardening schlägt vor, dass sie aufgrund ihres intensiven Geschmacks so ziemlich jedes Gericht ersetzen können, in dem Sie normale Tomaten verwenden würden, und bieten manchmal sogar genug Fleischigkeit für volle Tomatensaucen.
Was ist eine Traubentomate?
Bloomberg/Getty Images Was macht eine Traubentomate anders, wenn überhaupt? Gemäß Gartenarbeitskanal , Traubentomaten sind in der Regel noch kleiner als Kirschtomaten, mit einer ovalen oder 'eiähnlichen' Form – ähnlich wie die Größe und Form einer Traube, wie Sie vielleicht erraten haben. Ein Teil ihrer Anziehungskraft, laut Die Küche , ist ihre Haltbarkeit. Sie haben 'fleischigeres' Fleisch und weniger Flüssigkeit als Kirschtomaten und diese Eigenschaften, kombiniert mit ihrer dicken Schale, ermöglichen es ihnen, länger zu halten, was normalerweise für die Frucht geeignet ist.
Lebensmittelrepublik Die Mitwirkenden des Küchenchefs sind der Meinung, dass Kirschtomaten einen süßeren und besseren Geschmack haben, beachten Sie jedoch, dass Traubentomaten aufgrund ihrer Haltbarkeit leichter zu finden sind. Der Chefkoch des National Gourmet Institute, Rich LaMarita, schlug vor Leben im Süden dass sie am besten in Gerichten wie Salaten und Kebabs verwendet werden, aber auch in 'schnellen Saucen' funktionieren und sich sogar zum Braten eignen. Kommen Sie also zur Grillsaison, schnappen Sie sich ein paar Traubentomaten und zünden Sie den Grill an!
Wann jedes verwendet werden soll
Wie Küchenchef Shane Lyons von Distilled New York sagte Lebensmittelrepublik , 'Ich würde jeden Tag Kirschtomaten den Traubentomaten vorziehen.' Man kann also mit Sicherheit sagen, dass es definitiv einen Unterschied gibt, der über die Form hinausgeht. Während die Rebsorte weniger bevorzugt wird, ermöglicht ihre gehärtete Haut es, in Supermärkten besser zu reisen als ihr verlockenderes Gegenstück.
Küken fil ein geheimes Menü
Beim Kochen sagen die Chefkoch-Mitarbeiter von Food Republic, dass Kirschtomaten in der Regel besser in einer 'leichten, frischen Sauce Vierge' sind, und fügt hinzu, dass sie 'eine perfekte Beilage zu gegrilltem Fisch' sind. Auf der anderen Seite finden Traubentomaten am besten 'als Garnitur für einen Burger oder in einer schnellen, dicken Sauce auf Nudeln'.
Gemäß Naturfrisch , keine dieser Entscheidungen basiert jedoch wirklich auf der Ernährung. Der Nährwert der beiden Tomatensorten ist 'sehr vergleichbar', erklärt die Website, wobei die besten dieser Vorteile Lycopin, Vitamin A und Vitamin C sind.
Gibt es hier also einen klaren Gewinner? Vielleicht nicht. Es scheint eine Frage der Präferenz zu sein, aber zumindest können Sie jetzt eine fundierte Entscheidung treffen, basierend auf dem, was für Sie am besten ist!
