Phil Mislinski / Getty Images Für viele von uns, Spam mag wie eine Art Scherzessen erscheinen. Wenn es ein Lebensmittel wäre, das irgendjemand ernst nahm, wie Filet Mignon oder sogar Brathähnchen, wäre sein Name nicht dazu verwendet worden, eine E-Mail zu beschreiben, die uns sagt, dass wir gerade 6 Milliarden US-Dollar gewonnen haben oder Pillen zum Vergrößern anbieten Körperteile, die viele von uns nicht einmal besitzen. Wenn Sie jedoch schon einmal auf Hawaii waren oder in einem hawaiianischen Restaurant oder Food Truck gegessen haben, ist Ihnen sicher aufgefallen, dass Spam in der Küche dieses Staates eine Hauptrolle spielt. Was ist damit? Hat Hawaii nicht alle möglichen leckeren Speisen wie Ananas und Kalua-Schweinefleisch? Andererseits essen sie Poi, was im Vergleich dazu führt, dass Spam genau wie das zuvor erwähnte Filet Mignon schmeckt. (Poi, das ist pürierte Tarowurzel , könnte als Hawaiis Antwort auf Australiens angesehen werden Vegemite – etwas, das nur an seinem Ursprungsort bevorzugt und anderswo allgemein verabscheut wird.)
Nun, wenn Sie schon einmal Spam Musubi (im Grunde Sushi mit Spam anstelle von Fisch) probiert haben, gebratenen Spam-Reis oder das warme Frühstück mit gebratenem Spam, Eiern und Reis – ein Gericht, das auf den Inseln so beliebt ist, dass Der Hawaii-Plan sagt, dass McDonald's und Burger Kings dies auf ihren Speisekarten haben – Sie werden Spam nicht so lächerlich finden. Tatsächlich kann es sogar sehr lecker sein. Aber wie haben die Hawaiianer diese Tatsache Jahrzehnte vor uns anderen entdeckt?
Die Geschichte von Spam auf Hawaii
Getty Images/Getty Images Lebe dein Aloha berichtet, dass Spam während des Zweiten Weltkriegs auf den Inseln angekommen ist, zusammen mit ein paar Zillionen Soldaten und Matrosen. Während Spam ursprünglich als Ergänzung zu den leckeren C-Rationen aus Kriegszeiten verwendet wurde, fand dieses extrem haltbare Grundnahrungsmittel bald seinen Weg von den Militärstützpunkten in die Vorratskammern der Inselbewohner. Lebensmittelhistorikerin Rachel Laudan (via Esser ) theoretisiert, dass der Grund, warum Spam so weit verbreitet war und von den Einheimischen so weit verbreitet wurde, aus reiner Notwendigkeit besteht. Auf Hawaii waren die japanischen Einwanderer so zahlreich, dass es unmöglich war, sie in Internierungslagern zu unterbringen, wie es in bestimmten Gebieten des US-Festlandes der Fall war, aber da sie immer noch als Sicherheitsbedrohung angesehen wurden, durften sie nicht mehr fischen. Das hat die kommerzielle Fischerei stark beeinträchtigt und auch die Hauptproteinquelle der hawaiianischen Ernährung zu dieser Zeit stark eingeschränkt. Geben Sie Spam mit großem Beifall ein, denn selbst seltsames, rosafarbenes, rechteckiges Fleisch ist besser als gar kein Fleisch.
Warum Hawaiianer immer noch Spam lieben
Phil Mislinski / Getty Images Warum Spam auf Hawaii immer noch so beliebt ist, ein wenig Einfallsreichtum und ein Händchen, es mit Flair zuzubereiten, machten es so verleumdet mysteriöses Fleisch zum beliebtesten Leckerbissen der Insel. 7 Millionen Dosen werden dort jedes Jahr verkauft, so die Spam Website, die etwa 5 Dosen für jeden Mann, jede Frau und jedes Kind enthält – das klingt ein wenig nach unten, aber vielleicht essen einige der Keiki (Kiddies) noch nicht ihren Anteil.
Mehr, wie Nur in Ihrem Bundesland weist darauf hin, dass Hawaii eines der am stärksten isolierten Ballungszentren der Erde ist und daher noch immer ein Großteil seiner Nahrung importiert werden muss, da die Menschen nicht allein von Ananas leben können. Frischfleisch kann sehr teuer sein, doch das beliebte „Hawaiian Steak“ in der blauen Dose bleibt bezahlbar. Darüber hinaus gibt Spam Hawaiis Liebe und Herstellung zurück besondere Sorten nur für den hawaiianischen Markt wie die lecker klingenden Teriyaki- und portugiesischen Wurstsorten.
Denken Sie immer noch, dass Spam möglicherweise nicht Ihr Stau ist? Nicht aus der Dose essen! Machen Sie es stattdessen wie die Hawaiianer und verwenden Sie es, um ein leckerer Snack oder Vorspeise , vielleicht sogar Spam-Pommes . Sobald Sie es so essen, wie es gegessen (gekocht) werden soll, könnten Sie sich mit diesem Zeug eindecken und Ihren eigenen bösartigen Grindz herstellen. Sie könnten sogar versucht sein, zum alljährlichen Waikiki Spam Jam , eine Feier von Spam, Spam, Spam, Spam!
