Die Wahrheit über McDonald's Dollar-Menü

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McDonald's Dollar-Menü war nichts weniger als ein monumentaler Erfolg für die Fast-Food-Kette. Oder hat es ? Das Dollar-Menü gibt es seit 2002, und als es aufgerollt wurde, sahen die Goldenen Bögen ein Besucheransturm die begierig waren, Angebote wie Eisbecher, Pommes und Cheeseburger zu supergünstigen Preisen zu ergattern. Diese Dollareinsparungen waren jedoch nicht unbedingt ein großer Erfolg bei den Franchisenehmern, die das Gefühl hatten, dass sie Gewinne für mehr Fußgängerverkehr opferten.

Natürlich musste sich das Dollar-Menü ändern und es war in den letzten Jahren ein steiniger Weg für das preiswerte Menü. Es gab ähnliche Menüs, die darauf abzielten, Leute vom Dollar-Menü zu entwöhnen, Preiskämpfe der Konkurrenz und mehr als ein paar Preiserhöhungen auf den ursprünglichen Preis von 1 US-Dollar. Hier ist die wahre Geschichte dieser beliebten Fast-Food-Marketingkampagne und wie MC Donalds hat es im Laufe der Jahre verändert.

Es begann als das Value-Menü

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McDonald's ikonisches Dollar-Menü mag das Modell sein, nach dem andere Fast-Food-Restaurants heutzutage suchen, aber es hat nicht so angefangen. Früher hieß es nicht einmal Dollar-Menü und McDonald's war nicht der erste Fast-Food-Franchise, um den Grundstein für das Dollar-Menükonzept zu legen. Das Dollar-Menü, das die Leute heute kennen und lieben, kam erst 2002 auf den Markt, seine frühesten Anfänge lassen sich jedoch bis ins Jahr 1989 zurückverfolgen.



1989 begann McDonald's langsam starten seine 'Value'-Kampagne mit ausgewählten Artikeln zu niedrigeren Dauerpreisen. Überraschenderweise waren sie nicht die ersten, die dies taten und folgten tatsächlich der Führung von Konkurrenten wie Taco Bell und Wendy's, die bereits Preise für ausgewählte Artikel mit eigenen hochwertigen Menüs gesenkt hatten. Der Schritt der Fast-Food-Industrie war eine Reaktion auf eine landesweite Rezession in den USA, bei der McDonald's bis in die 90er Jahre kämpfte.

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Verkauf für die Goldenen Bögen wieder zusammengebrochen zu Beginn des neuen Jahrtausends mit fallenden Aktien 39 Prozent im Laufe eines Jahres. Um den Trend umzukehren, versuchte McDonald's, den Umsatz zu steigern, indem es die Strategie des „permanenten Rabatts“ überdacht und diesmal ausgewählte Menüpunkte für 1 US-Dollar anbot. So wurde das Dollar-Menü geboren.

Das Dollar-Menü war bei Franchisenehmern nicht beliebt

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McDonald's hat seit der Gründung Kritiker seiner preiswerten Artikel in seinem engsten Kreis Anfang . Während Kunden es natürlich lieben, einen Burger für wenig Geld zu bekommen, sehen Franchise-Nehmer dies als eine Möglichkeit, einfach Geld zu verlieren. Sicher, es treibt den Verkehr an, aber nachdem ein Franchise-Besitzer Essen, Papier, Arbeit, Miete und die vier Prozent Servicegebühr, die er an McDonald's zahlt, berücksichtigt, ist es ziemlich schwer, mit einem doppelten Cheeseburger im Wert von 1 Dollar Geld zu verdienen.

In einem 2007 Marktbeobachtung Artikel , ein kalifornischer Franchisenehmer, der nicht namentlich genannt werden wollte, sagte, er habe den Preis für einen doppelten Cheeseburger auf 1,39 US-Dollar erhöht, um bestimmte Kunden auszuschließen. 'Jetzt bekomme ich keine Leute rein, die nur einen Doppelkäse und ein Glas Wasser holen', sagte der Franchisenehmer. 'Ich habe den Kunden eliminiert, den ich nicht will.'

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Es ist nicht nur so, dass der Verkauf vieler Dollar-Menüartikel für Franchisenehmer unrentabel ist, sondern es gibt auch die Klage, dass sie den Anreiz zum Kauf teurerer Menüartikel zerstören. Was bringt es schließlich, ein Big-Mac-Combo-Menü zu kaufen, wenn Sie einen doppelten Cheeseburger und Pommes für zwei Dollar kaufen können? 'Wir haben 25 Artikel auf der Dollar-Karte mit Frühstück und Mittagessen', beschwerte sich ein Franchisenehmer in einem Restaurant-Feedback-Fragebogen aus dem Jahr 2014. 'Warum sollte ein Kunde etwas anderes bestellen?' Ein anderer schimpfte: 'Wenn man eine Crew hinzufügt, deckt das nicht die Kosten, um den ganzen Dollar-Menü-Mist zu machen.'

Das Ändern des Dollar-Menüs schadet den Goldenen Bögen

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Es war nie ein Problem, das Dollar-Menü für McDonald's beliebt zu machen. Es profitabel zu machen, war jedoch eine andere Herausforderung. Wie schon 2012 , gab es Berichte über das bevorstehende Ende des ursprünglichen Dollar-Menüs, das die Kunden kannten und liebten. Der Nettogewinn von McDonald's sank von 1,51 Milliarden US-Dollar auf 1,46 Milliarden US-Dollar im Jahr 2012, was dazu führte, dass die Kette ihr Low-Cost-Menü überdacht hat. Mit weniger Menschen Beim Besuch der Goldenen Bögen suchte das Unternehmen jedoch nach einer Möglichkeit, den Verlust auszugleichen. McDonald's versuchte, Kunden dazu zu bringen, von seinem neuen und etwas teureren Extra-Value-Menü zu bestellen, aber der damalige CEO Don Thompson gestand, dass die Kunden nicht so gut darauf reagierten. (Whooa, große Überraschung, Don.)

McDonald's hat das Dollar-Menü im Jahr 2013 zum 'Dollar-Menü und mehr' optimiert. die Kosten anheben von Artikeln wie einem McChicken auf 1,69 Dollar und dem einst lächerlich billigen Doppel-Cheeseburger von 1 Dollar auf 2,19 Dollar. Eine Steigerung um mehr als das Doppelte ist keine kleine Veränderung und Ron Paul, Präsident des Restaurantforschungsunternehmens Technomic, warnte sie der damaligen Fallstricke. Paul nannte den Umzug einen „Fehler“ und sagte, dass ein Dollar-Menü „Dollar-Artikel bedeuten sollte“. Ja, macht Sinn für uns.

Die Alternative McPick 2 von Dollar Menu hatte nicht den gleichen Erfolg

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Um den finanziellen Schlag, den McDonald's durch sein verändertes Dollar Menu and More verspürte, etwas abzumildern, kündigte es Ende 2015 das McPick 2-Menü an Kunden können zwischen zwei für 2 Dollar wählen: einem McDouble, einem McChicken, kleinen Pommes und Mozzarella-Sticks. Die Franchisenehmer stimmten dafür, die Menüauswahl von McPick 2 zu genehmigen, und sie sollte die Lücke füllen, die CEO Steve Easterbrook sagte Dem Restaurant fehlte ein 'gleichwertiger Wert' zum ursprünglichen Dollar-Menü.

Es ist jedoch schwierig, 2 US-Dollar für Fast-Food-Kunden so attraktiv zu machen wie 1 US-Dollar, und McPick 2 hat keinen McChance ertragen. Der McPick 2 für 2 Dollar war alles außer tot vor dem Frühjahr 2016, als McDonald's die Speisekarte in McPick 2 änderte – für 5 US-Dollar. Das ist richtig, sie sind in nur wenigen Monaten von 2 auf 5 Dollar gestiegen. Ja, Artikel wie Big Mac, 10-teiliges McNugget, ein Filet-O-Fish und Quarter Pounder Burger wurden hinzugefügt , aber an dieser Stelle gab es nicht viel, um den neueren McPick 2 vom normalen Menü zu unterscheiden.

Das neue Dollar-Menü hat einen Menüpreiskampf ausgelöst

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Wenn uns die Fast-Food-Geschichte etwas sagt, dann ist es, dass Ihr Konkurrent in der Sekunde, in der Sie sich wohl fühlen, eingreifen wird. Ende 2017 McDonald's angekündigt dass es eine 3.0-Version des Dollar-Menüs enthüllt, nachdem das McPick 2-Menü endgültig eingestellt wurde. In der neuen Version gab es immer noch Menüpunkte für 1 USD, aber auch Elemente für 2 und 3 USD – und es schien ihr Dollar Menu and More-Konzept widerzuspiegeln. Die McDonald's-Konkurrenz bemerkte schnell das Fehlen einer echten Dollar-Karte und Taco Bell rief sie sogar darauf hin, indem sie ihr eigenes '(nicht) neues 1-Dollar-Menü' veröffentlichte. Pressemitteilung . The Bell stellte sicher, dass es 20 Artikel für 1 US-Dollar gab, die Fans „seit Jahren umarmt“ hatten und dass „keine Kopfrechnung“ erforderlich war, 1 = 1 US-Dollar. Touché, Taco Bell!

Selbst mit seinem nicht wirklich Dollar-Dollar-Menü, Marktanalysten vorhergesagt eine mögliche Umsatzsteigerung von zwei Prozent für McDonald's, die von Sonic, Wendy's, Jack in the Box und Burger King besonders stark zu spüren wäre. Diese Vorhersagen scheinen genau richtig gewesen zu sein, da McDonald's US-Verkäufe sprunghaft ansteigen 2,9 Prozent in den ersten drei Monaten nach Einführung der neuen Speisekarte. inzwischen konkurrierende Ketten versuchten, ihre eigenen preiswerten Menüs zu stützen, wobei Taco Bell 1 Nacho Fries auf den Markt brachte und Dunkin 'Donuts ihre 2 US-Dollar Frühstückspackung enthüllte.

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Die Erkenntnis hier ist, dass jede andere Fast-Food-Kette es bemerkt, wenn McDonald's etwas tut.

Die neueste Version enthielt kurzzeitig Happy Meals

Happy Meal Getty Images

Die vielleicht aufsehenerregendste Ergänzung zu McDonald's Art-aber-nicht-ganz-Dollar-Menü war die Hinzufügung ihres ikonischen Happy Meal. Das ist richtig, Kinder, McDonald's hat Happy Meals zugänglicher denn je gemacht, indem es sie für verkauft hat nur . Sie haben nicht wirklich erwartet, dass sie nur 1 Dollar kosten, oder?

Das war wahrscheinlich kein großer Unterschied zu dem, was Sie zuvor bezahlt haben – sie kosteten in Kalifornien 3,50 bis 4,20 USD im Jahr 2017 – aber es ist immer noch ziemlich gut. Wenn man bedenkt, dass McDonald's im Jahr 2016 alle drei Sekunden 250 von ihnen allein in den Vereinigten Staaten verkaufte und täglich rund 10 Millionen US-Dollar davon einnahm, war dies immer noch ein ziemlich großer Schritt für die Goldenen Bögen. Sie haben natürlich einen Preisverlust pro Einheit hinnehmen müssen, aber sie haben wahrscheinlich auch viel mehr zu den niedrigeren Kosten verkauft.

Das Dollar-Menü scheint jedoch in ständigem Wandel zu sein, und im Oktober 2018 McDonald's zog das Happy Meal aus dem Dollar-Menü an den meisten US-Standorten und erhöhte den Preis um 25 Prozent.

Das heißt, wenn Sie wirklich ein Happy Meal wollen, das näher an 1 USD als 3 USD liegt, müssen Sie es tun Reise nach Indien wo sie für rund 1,59 US-Dollar verkauft werden.

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Der Big Mac wird wohl nie auf dem Dollar-Menü stehen

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Halten Sie nicht den Atem an, Sie werden den Big Mac wahrscheinlich nie als Teil des Dollar-Menüs sehen – zumindest nicht für nur 1 US-Dollar. Zunächst einmal hat der Big Mac an Popularität verloren. McDonald's hat es versucht Interesse steigern im Big Mac im Jahr 2016, indem er Sriracha-Sauce anstelle seiner 'Spezialsauce' anbot, aber das führte nur zu lauwarmen Ergebnissen. Zweitens verschlingen die Leute einfach nicht mehr die Big Macs mit dem gleichen Appetit wie früher – vor allem junge Leute. Das Internet liebt es, darüber zu schreiben Dinge, die Millennials nicht mögen und nun, der Big Mac ist zufällig eines dieser Dinge. Nur eins im Fünf Millennials haben Berichten zufolge schon einmal einen Big Mac gegessen und diese begehrte Verbrauchergruppe hat sich dafür entschieden eher schnell lässig , es ist eine sichere Wette, dass sie in absehbarer Zeit nicht auf den Big Mac-Zug aufspringen werden.

Ein Big Mac wird dich heutzutage zurückwerfen etwa und das letzte Mal war es sogar für einen Dollar erhältlich in den 1970ern . Hey, wenn ein doppelter Cheeseburger für einen Dollar zu billig für McDonald's war, werden sie sicher nicht anfangen, Big Macs für einen Dollar zu verkaufen.

Der meistverkaufte Artikel ist technisch gesehen nicht im Dollar-Menü

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Müssen wir überhaupt so tun, als wüssten Sie nicht, was McDonald's beliebtestes Produkt ist? Es ist das Fritten , äh! Es waren schon immer die Pommes und wenn McDonald's nicht anfängt, Pot-Brownies zu verkaufen, wird es immer so sein die Pommes . Wenn Sie sehen möchten, wie beliebt die Pommes sind Jede Sekunde zählt, wie viele Pommes pro Sekunde verkauft werden und es ist ziemlich umwerfend. Das Unternehmen kauft mehr als 3,4 Milliarden Pfund Kartoffeln jedes Jahr, aber dieser sehr beliebte Menüpunkt ist nicht auf der neuesten Version des Dollar-Menüs.

Werbung für das Dollar-Menü scheinen zu zeigen, dass Pommes im Jahr 2002 Teil davon waren – auch bekannt als die guten alten Tage –, aber sie waren nicht dabei seit 2012 . Okay, technisch gesehen können Sie immer noch Pommes von der Speisekarte nehmen, wenn Sie das Happy Meal für 3 US-Dollar bestellen, aber Sie sind wahrscheinlich besser dran, Ihre Würde zu bewahren und einen Dollar zu husten und etwas Wechselgeld für einen kleinen Braten.

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