Die unsagbare Wahrheit über Spam

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Spam (wir reden hier von gehacktem Schweinefleisch und Schinken, nicht von der unerwünschten E-Mail): Monty Python hat es zu einem Phänomen der Popkultur gemacht. Hawaiianer lieben es. Gordon Ramsay (nicht überraschend) hasst es. Die Einwohner von Guam essen durchschnittlich 16 Dosen pro Jahr. Südkoreaner betrachten es als Luxusartikel. Es gibt nicht viel Mittelweg, wenn es um die berüchtigten und ikonischen Konserven geht – Sie Liebe es oder du hasst es. Aber so oder so, Sie haben wahrscheinlich nicht viel Zeit damit verbracht, das 'vielseitige' Fleisch, wie es von der Marke genannt wird, kennenzulernen.






Es stellt sich heraus, dass es vieles an Spam gibt, das Sie wahrscheinlich nicht kennen, zum Beispiel die Tatsache, dass es aus überraschend wenigen Zutaten hergestellt wird oder eine große Rolle dabei gespielt hat Zweiter Weltkrieg . Was ist mit Tatsache dass Londons Big Ben 1.163 Spam-Dosen groß ist? Lesen Sie weiter für weitere lustige Leckerbissen, von denen Sie nie wussten, dass Sie sie wissen müssen.



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Der Name ist ein Rätsel

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Es gibt viele Vermutungen, was Spam eigentlich ist steht für: Etwas, das sich als Fleisch ausgibt. Speziell verarbeitetes amerikanisches Fleisch. Schleimig verarbeiteter anämischer Schleim. Aber was ist die wahre Antwort?








Laut der Marke Webseite , wir werden es vielleicht nie erfahren. 'Die Bedeutung des Markennamens Spam ist seit langem Gegenstand von Spekulationen. Ein weit verbreiteter Glaube besagt, dass er von den Worten 'gewürzter Schinken' abgeleitet ist. Die wahre Antwort kennt nur ein kleiner Kreis ehemaliger Führungskräfte von Hormel Foods. Und wahrscheinlich Nostradamus.'

Wir wissen, dass Hormel Foods zuvor angegeben dass es für 'Shoulder of Pork And Ham' steht, was durchaus Sinn macht, aber das halten sie heute nicht mehr aus. Wir wissen auch, dass Ken Daigneau, der Bruder eines Hormel-Vizepräsidenten, für die Namensgebung des Produkts verantwortlich ist. Gemäß Neatorama , Jay Hormel veranstaltete eine Party und sagte den Gästen, dass sie jeder ein Freigetränk bekommen würden, wenn sie einen möglichen Namen für das neue Dosenfleisch aufschreiben würden. Die Geschichte besagt, dass Daigneau mit „Spam!“ herausplatzte. Irgendwann in der Nacht, und der Rest ist Geschichte.



Es hat überraschend wenige Zutaten

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Spam wird manchmal als mysteriöses Fleisch angesehen, aber es stellt sich heraus, dass es doch kein so großes Mysterium ist. Tatsächlich hat Original-Spam nur sechs Zutaten :

  1. Schweinefleisch mit Schinken, das auf ihrer Website als eine Zutat aufgeführt ist, und da Schinken technisch Schweinefleisch ist, geben wir ihnen hier einen Pass.
  2. Salz. Wer schon einmal Spam gegessen hat, wundert sich nicht, dass dies die Zutat Nummer zwei ist.
  3. Wasser.
  4. Kartoffelstärke, die das Fleisch feucht hält.
  5. Zucker. Spam stellt sicher, dass sie 'das echte Produkt verwenden, nicht den gefälschten Sirup, der in anderen Lebensmitteln zu finden ist'.
  6. Natriumnitrat. Eine gemeinsame Konservierungsmittel in verarbeitetem Fleisch gefunden.

Nicht zu schäbig für Fleischkonserven mit langer Haltbarkeit, oder? Aber sei nicht zu aufgeregt. Obwohl es nicht voller Chemikalien und schwer auszusprechender Inhaltsstoffe ist, ist Spam nicht gerade ein gesundes Lebensmittel. Einer Zwei-Unzen-Portion enthält 16 Gramm Fett, 6 Gramm gesättigtes Fett und 790 Milligramm Natrium (33 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis), und seien wir ehrlich – Sie werden wahrscheinlich mehr als zwei Unzen essen. Endeffekt? Spam jeden Tag den ganzen Tag ist wahrscheinlich nicht die beste Idee.



Oder vielleicht kannst du es jeden Tag essen

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Andererseits ist eine Diät, die eine tägliche Dosis Spam enthält, vielleicht doch nicht so schlimm.

Wales Online berichtet, dass Chris Stephens das Dosenfleisch seit fast 60 Jahren jeden Tag gegessen hat. Er reist sogar mit seinem eigenen Vorrat, und Hormel Foods hat ihn wegen seines Engagements für das Produkt zum walisischen „Spambassador“ ernannt. „Es ist eine so ikonische Marke und ich bin seit meiner Kindheit mit dem täglichen Spam-Essen aufgewachsen. Ich liebe den einzigartigen Geschmack und würde mehrere Dosen pro Tag essen, aber meine Frau hat mich kürzlich auf Diät gesetzt, sodass ich auf eine Wanne pro Tag reduziert habe“, sagt Stephens. „Meine Frau hält mich für verrückt und meine Liebe zu Spam macht sie verrückt, aber sie versteht, dass es ein wesentlicher Bestandteil meiner täglichen Ernährung ist. Ich liebe es und könnte mir nicht vorstellen, ins Ausland zu reisen, ohne ein paar Kübel mit dem vertrauten Zeug dabei zu haben.'

Zur Erinnerung: Eine Wanne pro Tag gleich 96 Gramm Fett, 36 Gramm gesättigtes Fett und satte 4.740 Gramm Natrium. Viel Glück für dich, Chris.

Gordon Ramsay hasst es (wirklich)

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Der immer-Meinungsvolle Gordon Ramsay scheint nicht nach der Regel zu leben: „Wenn Sie nichts Nettes zu sagen haben, sagen Sie überhaupt nichts“, und es überrascht nicht, dass er nichts Nettes über Spam zu sagen hatte. Das hielt ihn natürlich nicht davon ab, es zu sagen.

In einer Folge der inzwischen eingestellten britischen Fernsehserie Hotel GB , erinnerte sich Ramsay an ein Gericht aus seiner Kindheit und sagte, dass seine Abneigung gegen Fleischkonserven ihn in die Küche geführt habe. 'Aufgeschnittener, ekelhafter verdammter Spam. Bist du mit dem Zeug aufgewachsen? Ich tat. Ich hatte jeden Freitagabend Spam. Ich beschloss, für meinen Lebensunterhalt zu kochen, um aufzuhören, so viel Scheiße zu essen, 'er sagte . „Ich hatte keine Wahl. Es ging nicht darum, was mir nicht gefiel. Es war das, was wir gefüttert haben. Spam wie ein Ziegelstein. Spam jeden Freitagabend direkt aus der Dose. Spam-Ei und Chips. Getan.'

Um fair zu sein, Spam direkt aus der Dose ist wahrscheinlich nicht die appetitlichste Art, es zu essen. Ein bisschen Braten reicht weit...

Jemand hat einen Spam-Cocktail gemacht

Spam-Cocktail Facebook

Vielleicht ist ein dickes Stück verarbeitetes Fleisch nicht dein Ding. Vielleicht sind Sie eher der Typ für Cocktails mit verarbeitetem Fleisch? Wenn ja, haben Sie Glück, denn jemand hat einen Spam-Cocktail gemacht, und ja, er enthält wirklich Spam. Yum?

woraus besteht ein Hotdog

Chicagos Ente Gasthaus den SpaMai Tai kreiert, vermutlich um zu sehen, wie weit man mit betrunkenen Barbesuchern die Grenzen ausreizen kann, und er kommt sogar in der klassischen Spam-Dose. Der Cocktail beginnt wie ein normaler Mai Tai, aber es wird etwas heikel, wenn es um den mit Spam angereicherten dunklen Rum geht. Der Prozess beinhaltet das Backen von Spam, der mit Schmalz bedeckt ist, und verwendet dann das aufgegossene Fett, um den Rum zu aromatisieren. Es ist eine Menge Anstrengung erforderlich, so dass Sie wahrscheinlich nicht ein Stück Spam bekommen – nur diesen salzigen Geschmack von verarbeitetem Fleisch. Und gute Nachrichten – Wenn Sie nicht in der Nähe von Chicago sind, aber nicht glauben, dass Sie einen weiteren Tag verbringen können, ohne einen SpaMai Tai zu probieren, können Sie immer versuche es zu machen zu Hause.

Wie es gemacht ist, könnte Sie überraschen

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Wenn Sie den Deckel einer Spam-Dose öffnen, fragen Sie sich vielleicht, wie sie diesen perfekt geformten Ziegelstein hineinbekommen. Aber es wird nicht geformt und dann sorgfältig hineingelegt nach dem das Fleisch ist gekocht – es ist tatsächlich gekocht im Die Dose .

Weil die Spam-Erstellungsprozess ist hochautomatisiert, es werden nur 13 Mitarbeiter benötigt, um den gesamten Vorgang zu überwachen. So wird's gemacht: Das Schweinefleisch und der Schinken werden von der Fabrik angenommen und nach der Verarbeitung des Fleisches zu 8000-Pfund-Chargen gemahlen. Das Hackfleisch wird mit den anderen fünf Zutaten kombiniert und 20 Minuten lang gemischt, um die gewünschte Temperatur zu erreichen. Diese Mischung wird dann in die ikonischen blauen Dosen gepumpt, die versiegelt und in einen sechs Stockwerke hohen Kocher gebracht werden, der unglaubliche 66.000 Einheiten auf einmal fasst. Schließlich werden die Dosen auf eine Temperatur erhitzt, die das Fleisch gart und alle Bakterien abtötet, bevor sie abgekühlt, gereinigt und etikettiert werden. Das Ergebnis ist eine erstaunliche Leistung von 350 Dosen Spam pro Minute. Verstand. Geblasen.

Es hat geholfen, den Krieg zu gewinnen

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1941, als der Zweite Weltkrieg in vollem Gange war, mischte sich Hormel in die Bemühungen ein und lieferte mehr als more 100 Millionen Dosen ins Ausland, um amerikanische GIs und alliierte Truppen zu ernähren – ein Kinderspiel, wenn man bedenkt, dass das Dosenfleisch keine Kühlung brauchte und eine lange Haltbarkeit hatte.

Spam soll zwar geholfen haben den Krieg gewinnen , das verarbeitete Fleisch wurde auch das Essen, das jeder liebte zu hassen. Der ehemalige sowjetische Ministerpräsident Nikita Chruschtschow schrieb In seinen Memoiren heißt es: „In der Armee kursierten viele Witze über American Spam. es hat trotzdem gut geschmeckt. Ohne Spam hätten wir unsere Armee nicht ernähren können. Wir hatten unser fruchtbarstes Land verloren.'

Nach dem Krieg, Dwight D. Eisenhower schrieb zu einem Hormel-Manager: „Ich habe meinen Anteil an Spam zusammen mit Millionen anderer Soldaten gegessen. Ich gestehe sogar ein paar unfreundliche Bemerkungen dazu - während der Schlacht geäußert, verstehen Sie. Aber als ehemaliger Oberbefehlshaber glaube ich, dass ich Ihnen immer noch Ihre einzige Sünde vergeben kann: Uns so viel davon zu schicken.'

Großes Lob für ein so verhasstes Produkt.

Joes Krabbenhütte geschlossen

Spam nach Zahlen

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Wenn Sie ein Spam-Hasser sind, können Sie sich wahrscheinlich nur schwer vorstellen, einen einzigen Bissen des verarbeiteten Fleisches zu essen, geschweige denn eine ganze Dose davon. Aber Spam-Liebhaber machen offenbar Überstunden – 12,8 Dosen Spam werden jede Sekunde gegessen. Ja, Sie haben richtig gelesen – alle zweite . Eine schnelle Mathematik sagt uns, dass wir zusammen fast 800 Dosen pro Minute verschlingen, über 1 Million Dosen pro Tag und über 400 Millionen Dosen pro Jahr. Vielleicht gibt es da draußen doch nicht allzu viele Hater.

Seit seiner Einführung im Jahr 1937 wurden über 8 Milliarden Dosen Spam verkauft, davon 15 Sorten in 44 Ländern auf der ganzen Welt. Beim Spam-Verbrauch sind jedoch zwei Gebietsschemas führend – Guam und Hawaii. Der durchschnittliche Konsum in Guam beträgt 16 Dosen pro Jahr (pro Person), und Hawaiianer verbrauchen insgesamt unglaubliche 7 Millionen Dosen pro Jahr. Aber mehr zu dieser Liebesaffäre momentan...

Es hätte Hawaii retten können

Spam-Sushi

Besucher der Hawaii-Inseln werden sehr schnell einen roten Faden auf den lokalen Speisekarten bemerken: Spam, Spam und mehr Spam. Es wird zu Sushi verarbeitet, es wird zu gebratenem Reis hinzugefügt, es wird mit Eiern gegessen und es wird sogar serviert bei MC Donalds . Wie wurde Spam zum inoffiziellen Nationalgericht Hawaiis?

Es stellte sich heraus, dass das Dosenfleisch tatsächlich den Tag für potenziell hungrige Hawaiianer gerettet hat. Die Lebensmittelhistorikerin Rachel Laudan erzählte Esser dass die US-Regierung nach dem Zweiten Weltkrieg die Hochseefischerei auf Hawaii, die größtenteils aus Japanern bestand, Beschränkungen auferlegte. „Im Gegensatz zum Festland konnten sie nicht alle Japaner [in Hawaii] internieren. Die Wirtschaft wäre zusammengebrochen“, sagt Laudan. 'Da die Inselbewohner nicht mehr fischen durften, verschwand eine der wichtigen Proteinquellen der Inseln.' Geben Sie Spam ein, herrlicher Spam. Es ernährte die Menschen von Hawaii, während diese Sanktionen in Kraft waren, und verließ nie ihre Küche. Laut Laudan rettete Spam auch den Tag in Korea und Japan, von denen sie sagt, dass sie beide „verhungerten“. Die eintreffenden Spam-Dosen waren in diesen schrecklichen Situationen am Ende des Zweiten Weltkriegs ein absoluter Glücksfall.'

Ein Beweis dafür, dass die Hawaiianer auch nach all den Jahren immer noch Dosenfleisch mögen? Bis heute sind sie stolz verbraucht mehr Spam pro Person als in jedem anderen Bundesstaat der USA

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Der Monty-Python-Effekt

Der berüchtigte Monty Python skizzieren nicht nur die Fleischkonserven zu einem Phänomen der Popkultur gemacht, sondern auch der Begriff „Spam“ in Bezug auf unerwünschte E-Mails geprägt wurde.

Nach den Das Register , auf der Website von Hormel Food hieß es einmal: „Die Verwendung des Begriffs „SPAM“ wurde als Folge des Monty Python-Sketch übernommen, in dem eine Gruppe von Wikingern einen Chor von „SPAM, SPAM, SPAM...“ in einem zunehmenden Crescendo sang. andere Gespräche übertönen. Daher galt die Analogie, weil UCE (unerwünschte kommerzielle E-Mail) den normalen Diskurs im Internet übertönte. Wir lehnen die Verwendung dieses umgangssprachlichen Begriffs zur Beschreibung von UCE nicht ab, obwohl wir die Verwendung unseres Produktimages in Verbindung mit diesem Begriff ablehnen.'

Hormel änderte jedoch anscheinend seine Meinung, als sie eine Möglichkeit für eine profitable Partnerschaft sahen. Mit dem Debüt des Broadway-Musicals Spamalot , Sie haben sich den Monty Python-Effekt zu eigen gemacht und zu diesem Anlass eine Sonderedition der Dose herausgebracht. 'Spam-Produkte werden seit Jahrzehnten vom Comedy-Team von Monty Python gefälscht.' sagte Nick Meyer, leitender Produktmanager bei Hormel Foods. 'Die Marke wird von vielen geliebt, daher freuen wir uns, den Verbrauchern diese spezielle Sammleredition Dose und Spam goldener Honiggral anbieten zu können.'