Einfaches Hühnchen Alfredo-Rezept, dessen Zubereitung nur 10 Minuten dauert

Shanika Graham-Weiß , der Koch und Food-Autor dahinter Orchideen + süßer Tee , will nicht, dass du stundenlang in der Küche rumwerkelt. Sie möchte, dass Sie in wenigen Minuten Mahlzeiten zubereiten, die Sie lieben werden. Ausstellung A? „Dieses Hühnchen Alfredo ist die perfekte einfache Mahlzeit unter der Woche oder etwas Einfaches für ein entspanntes Wochenende“, sagte Graham-White. 'In jedem Fall werden die cremige Basis dieses Rezepts und die Menge an Hühnchen Ihre Geschmacksknospen rundum zufrieden stellen.'

Aber hey, kein Grund für Ihre Dinner-Gäste zu wissen, dass Sie so schnell wie möglich dieses Essen zubereitet haben. Es ist die köstliche Alfredo-Sauce, die hier die Schwerstarbeit leistet, und wenn sie richtig zubereitet wird, ist sie immer ein gewinnendes Essen. Aber falsch zubereitet, und diese normalerweise zuverlässige Mahlzeit wird ein Kinderspiel. Tun Sie sich selbst einen Gefallen und „stellen Sie sicher, dass alle Zutaten vor dem eigentlichen Kochen vorbereitet werden, damit Sie keine Zutaten während der Zubereitung der Sauce verbrennen, da Sie sie ziemlich schnell hinzufügen müssen“, riet Graham-White.

Erwägen Sie auch, das Rezept zu verdoppeln, um eine weitere Nacht Zeit zu sparen. „Reste können drei oder vier Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden“, erklärt Graham-White. »Einfach wieder aufwärmen, wenn es Zeit zum Servieren ist. [Die Mahlzeit] kann sogar drei bis vier Monate in Ziploc-Beuteln oder gefriersicheren luftdichten Behältern eingefroren werden.'

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Sammeln Sie Ihre Hühnchen-Alfredo-Rezeptzutaten

Es besteht eine gute Chance, dass Sie die meisten Zutaten für dieses Gericht bereits in Ihrem Kühlschrank, Gefrierschrank und Ihrer Speisekammer haben, und Sie können jederzeit nach Bedarf oder nach Belieben Ersetzungen vornehmen. 'Sie können den Frischkäse immer mit Vollfett-Hüttenkäse ersetzen', sagte Graham-White. Der Küchenchef wies darauf hin, dass man 'dieses vegan machen kann, indem man alle Milchprodukte weglässt und eingeweichte Cashewnüsse, Blumenkohl, Gemüsebrühe und Pflanzenmilch verwendet'.

Aber für den Standardansatz brauchst du zwei mittelgroße Hähnchenbrüste, die der Länge nach in Scheiben geschnitten werden. Für die cremige Sauce benötigst du: einen Teelöffel Knoblauchpulver, einen Esslöffel getrocknete Petersilie, einen Esslöffel natives Olivenöl extra, drei Esslöffel ungesalzene Butter, vier Unzen Frischkäse (bei Zimmertemperatur weich), eine Tasse Schlagsahne, eine viertel Tasse Hühnerbrühe, zwei Knoblauchzehen, gehackt, eine Tasse frisch geriebener Parmesan und Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Und für die Pasta runden Sie eine 8-Unzen-Packung ungekochte Fettuccine- oder Pappardelle-Nudeln auf. Bei Bedarf können Sie Fliege, Ziti oder andere dickere Nudelformen verwenden.

Kochen Sie die Nudeln für Ihr Huhn Alfredo

Beginnen Sie mit Kochen Sie Ihre Nudeln laut Packung in einem großen Topf mit kochendem Wasser mit dem Natives Olivenöl extra eingefüllt und das Wasser gesalzen. Achten Sie darauf, es al dente zu kochen – auch hier sollte Ihnen die Packungsanleitung die richtige Zeit dafür nennen, aber überprüfen Sie es regelmäßig! Und starten Sie das Vorheizen des Ofens auf bis zu 400 ° F.

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Nudeln abgießen , mit etwas mehr Öl beträufeln, damit es nicht zu einer klebrigen Masse wird, und dann beiseite stellen. Es ist Zeit, zum Teil der Hühnchenzubereitung in diesem Rezept überzugehen.

Bereiten Sie das Huhn für Ihren Alfredo vor

Bereiten Sie ein großes Backblech vor, indem Sie es mit Pergamentpapier auslegen, dann schneiden Sie die Hähnchenbrüste der Länge nach in zwei Hälften, sodass Sie vier dünnere Schnitzel haben. Mit Knoblauchpulver bestreuen und das Hähnchen von beiden Seiten salzen und pfeffern. Legen Sie das Fleisch auf das Backblech und backen Sie das Huhn etwa 25 bis 30 Minuten lang, bis es vollständig gegart ist.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hühnchen fertig ist, und machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie es beiseite stellen müssen, Sie werden es vor dem Servieren erneut erhitzen.

Machen Sie die cremige Hühnchen-Alfredo-Sauce

Hier passiert die Magie in unserem Hühnchen Alfredo-Rezept. Nehmen Sie sich die Zeit, den Knoblauch zu zerkleinern, den Frischkäse warm zu machen, jede flüssige Zutat vorzumessen und so weiter. Bereit? Auf geht's.

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In einer tiefen, großen Pfanne bei mittlerer Hitze Butter und gehackten Knoblauch hinzufügen und ein oder zwei Minuten anbraten, bis es duftet. Als nächstes den Frischkäse, die Sahne und die Hühnerbrühe hinzufügen. Verquirlen Sie die Mischung, bis sich alle verbinden und die Sauce glatt ist, was etwa vier bis fünf Minuten dauert. Zum Kochen bringen.

Wenn Sie das Kochen erreicht haben, fügen Sie gekochte Hühnchenscheiben hinzu und rühren Sie es zusammen, bis das Hühnchen gut bedeckt ist. Als nächstes den Parmesan in die Sauce rühren und etwa eine Minute kochen lassen. Die Sauce sollte jetzt dick genug sein. Mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken, dann getrocknete Petersilie hinzufügen und umrühren.

Geben Sie dem Hühnchen Alfredo-Rezept den letzten Schliff

Sie haben den letzten Schritt dieses einfachen, aber sehr leckeren Hühnchen-Alfredo-Rezepts erreicht! Die gekochten Nudeln in die Topfsauce geben und schwenken, bis alles gut verbunden und beschichtet ist. Servieren Sie die Mahlzeit in Ihrem vorbereiteten Gericht und reiben Sie, falls gewünscht, mehr Parmesankäse darüber. Dieses Nudel- und Hühnchengericht passt perfekt zu einem Beilagensalat, aber Sie können auch gekochten Brokkoli, grüne Bohnen oder anderes Lieblingsgemüse hinzufügen, um es zu einer kompletten Mahlzeit auf einem Teller (oder in einer Schüssel) zu machen. Machen Sie einfach ein bisschen zusätzliche Sauce, wenn dies der Plan ist, damit genug übrig ist, um zusätzliche Zutaten zu beschichten.

• 2 mittelgroße Hähnchenbrust längs in Scheiben geschnitten
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Esslöffel getrocknete Petersilie
• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 3 Esslöffel ungesalzene Butter
• 1 (8 oz. Packung) ungekochte Fettuccine- oder Pappardelle-Nudeln
• 4 Unzen Frischkäse, bei Raumtemperatur erweicht.
• 1 Tasse schwere Schlagsahne
• ¼ Tasse Hühnerbrühe
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• Brokkoli, grüne Bohnen oder anderes Lieblingsgemüse

1. Beginnen Sie mit dem Garen der Pasta al dente gemäß der Verpackung in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser mit Olivenöl extra vergine. Abgießen, Nudeln mit etwas mehr Öl beträufeln und beiseite stellen.
2. Backofen auf 400 °F vorheizen, dann ein großes Backblech mit Pergamentpapier vorbereiten. Die Hähnchenbrust der Länge nach halbieren, sodass 4 dünnere Schnitzel entstehen. Mit Knoblauchpulver bestreuen und von beiden Seiten salzen und pfeffern. Legen Sie sie auf das Backblech und backen Sie sie 30 - 35 Minuten lang, bis sie vollständig gekocht sind.
3. In einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze Butter und gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 - 2 Minuten anbraten, bis sie duften. Fügen Sie den Frischkäse, die Sahne und die Hühnerbrühe hinzu und verquirlen Sie sie etwa 4 bis 5 Minuten lang, bis sie kombiniert und glatt sind.
4. Bringen Sie die Sauce auf mittlere bis niedrige Stufe zum Kochen, fügen Sie dann die gekochten Hähnchenscheiben hinzu und rühren Sie, bis das Hühnchen gut bedeckt ist.
5. Den Parmesan in die Sauce einrühren und etwa eine Minute kochen lassen, während die Sauce eindickt. Mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken. Getrocknete Petersilie dazugeben und umrühren.
6. Die gekochten Nudeln in die Sauce geben und schwenken, bis alles gut verbunden und beschichtet ist. In einer vorbereiteten Schüssel anrichten und nach Belieben mehr Parmesan darüberreiben.

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