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Wenn Sie schon einmal in einem Restaurant gegessen haben, in dem Ihnen die extravagante Kochtechnik des Küchenchefs am Tisch eine Show bietet, waren Sie vielleicht zu unterhalten, um sich auf das Essen zu konzentrieren, aber in Hibachi gegartes Steak ist eine der leckersten Zubereitungsarten, die wir kennen . Auch wenn Sie keinen heimischen Hibachi-Grill haben (dieser gehört in den meisten Küchen schließlich kaum zur Standardausstattung), können Sie eine vernünftige Annäherung erzielen, indem Sie das Steak zunächst grillen und es dann mit einem kurzen Pfannengericht in einem Grill verfeinern Soße nach Teriyaki-Art. (Hier ist unser Rezept , falls Sie eines benötigen.)
Unabhängig davon, ob Sie es nicht geschafft haben, Ihr selbstgemachtes Hibachi-Steak zu Ende zu bringen, oder ob Sie Essensreste mit nach Hause gebracht haben, möchten Sie das Fleisch wahrscheinlich noch einmal aufwärmen, bevor Sie es noch einmal zubereiten. Sie können dies entweder in einer Bratpfanne oder in der Mikrowelle tun. In beiden Fällen sollten Sie es jedoch nur so lange kochen, bis es heiß ist. Da das Steak bereits fertig ist, wird es einfach gut durchgebraten und vielleicht sogar übergar, wenn Sie es zu lange erhitzen. Am besten erhitzen Sie Ihr Fleisch jeweils 30 Sekunden lang. Auch die Einstellung der Leistung auf mittlere Stufe kann dazu beitragen, ein Überkochen zu vermeiden.
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Was tun mit Ihrem übrig gebliebenen Steak?
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Übrig gebliebenes Hibachi-Steak kann in seiner Soße wieder aufgewärmt und über Reis serviert werden, um die ursprüngliche Mahlzeit zu wiederholen. Wenn Sie jedoch nicht zu viel Fleisch haben und das Gericht etwas auffüllen möchten, können Sie etwas zusätzliches anbraten Gemüse wie Zwiebeln und Pilze und vielleicht sogar ein Ei für etwas zusätzliches Protein hinzufügen. Sie können auch Fleisch, Gemüse, Reis und Ei mischen, um gebratenen Reis zuzubereiten, oder aufgewärmte Hibachi-Steakstreifen als Topping für einen Salat verwenden und der Sauce ein neutrales Öl und entweder Reisessig oder Limettensaft hinzufügen, um ein Dressing herzustellen.
Wenn Sie den Schritt des Aufwärmens lieber überspringen und direkt mit dem Kochen beginnen möchten, können Sie übrig gebliebenes Hibachi-Steak auch in einer Frühstückspfanne mit Eiern und Kartoffeln verwenden oder mit Käse oder Bohnen kombinieren, um die Füllung für Tacos, Quesadillas oder Burritos zu bilden. Schneiden Sie es extradünn und verwenden Sie es in einem Philly-Cheese-Steak, vermengen Sie die übrig gebliebene Sauce mit sautierten Zwiebeln für einen süßen und herzhaften Belag, oder hacken Sie es in Stücke und machen Sie daraus ein Chili. Wir sagen nicht, dass die Möglichkeiten endlos sind, denn das ist irgendwie albern (Hibachi-Steak als Eiscreme-Topping scheint einfach nicht besonders ansprechend zu sein), aber es gibt einiges, was man damit machen kann, bevor es nicht mehr aufgebraucht ist Datum (das laut der USDA , sollte drei bis vier Tage betragen).
