Chicken Wings sind in ganz Amerika zu einem beliebten Snack am Spieltag geworden. Das Nationaler Hühnerrat sagt, die Amerikaner konsumieren mehr als eine Milliarde davon auf Super Bowl Sonntag allein. Ob trocken gerieben, mit Barbecuesauce übergossen oder serviert klassischer Büffelstil , gibt es nicht viel zu beachten, wenn man in einen Haufen Flügel gräbt, außer wo die nächsten Servietten sein könnten. Aber wie sich herausstellt, ist ein Chicken Wing viel mehr als nur ein Gefäß für Ihre Lieblingssauce.
Sie wissen das vielleicht nicht, aber wenn Sie in einen Korb voller Flügel graben, essen Sie nicht einmal echte Hühnerflügel. Du isst tatsächlich Wingettes (und vielleicht auch einige Drumettes). Was ist also der Unterschied?
Ganze Chicken Wings bestehen eigentlich aus drei Teilen: der Drumette, der Flat oder Wingette und der Spitze. Wie Die Küche erklärt, Die Drumettes sind der Teil des Flügels, der am Rest des Huhns befestigt ist. Sie sehen aus wie Miniaturversionen von Hähnchenkeulen (oder -beinen), daher ihr Name. Die Wingettes sind speziell der mittlere Teil eines Hähnchenflügels, wegen ihrer Form auch Flat genannt, und bestehen aus zwei dünnen parallelen Knochen und dunklem Fleisch. Schließlich werden die kleinen spitzen Enden des Flügels als Spitzen bezeichnet. Sie bestehen hauptsächlich aus Haut, Knochen und Knorpel. Im Supermarkt findest du manchmal ganze Chicken Wings, aber Die Fichte isst stellt fest, dass es heutzutage viel häufiger vorkommt, Pakete mit vorgeteilten Wingettes und Drumettes zu finden.
Was ist das Beste am Chicken Wing?
Genau wie das jährliche weißes versus dunkles Fleisch Debatten, die an vielen Thanksgiving-Tischen stattfinden, gibt es hitzige Debatten über den besten Teil eines Chicken Wings: die Drumette oder die Wingette. Winnette- oder Wohnungsliebhaber argumentieren, dass sie leichter zu essen sind und die knusprigste Haut haben. Eingefleischte Drumette-Fans sagen, dass sie den meisten Geschmack haben, plus, wie ein Fan sagte Nervenkitzel , 'Sie können sie mit einer Hand essen, während Sie Ihr Bier halten.'
Das einzige, was niemand bestreitet, ist, dass die Trinkgelder Ihre Zeit nicht wert sind, weil sie kaum Fleisch haben. Aber Sie sollten es sich vielleicht zweimal überlegen, bevor Sie sie wegwerfen. Flügelspitzen sind vielleicht nicht so toll zum Naschen, aber sie haben eine Menge Geschmack (via Fest ). Wenn Sie wie ein Koch denken möchten, kaufen Sie als nächstes ganze Hähnchenflügel, speichern Sie die Tipps, um sie später in hausgemachter Hühnerbrühe oder Suppe zu verwenden.
