Stellen Sie sich eine Diät vor, bei der Sie alles essen können, was Sie wollen. Der Fang? Sie essen nur, wenn Sie hungrig sind, und hören auf, wenn Sie satt sind. Es ist intuitives Essen – eine Art zu essen, die Menschen hilft, eine gesunde Beziehung zu Lebensmitteln und ihrem Körper aufzubauen.
Ich habe viel über intuitives Essen von Bloggern gelesen, die diesen Ansatz nach Jahren der Diät angenommen haben und sagten, er habe ihnen geholfen, eine gesündere Beziehung zum Essen aufzubauen – sie könnten essen, was sie wollten und trotzdem ein gesundes Gewicht halten. Um mehr zu erfahren, habe ich Evelyn Tribole, M.S., R.D., die Autorin von, interviewt Intuitives Essen und einer der Vordenker zu diesem Thema in der Mai/Juni-Ausgabe von Tokyolunchstreet Zeitschrift.
Als registrierter Ernährungsberater und stellvertretender Ernährungsredakteur von Tokyolunchstreet , intuitives Essen macht für mich sehr viel Sinn – es ist eine von Natur aus gesunde Art zu essen. Anstatt sich auf ein äußeres Gefühl dafür zu konzentrieren, was Sie essen sollten und was nicht (z. B. bei einer Diät), werden Sie durch intuitives Essen zum Experten dafür, wie viel, wann und was Sie essen. Durch diesen Wandel wird Essen von einem Kampf zu einer angenehmen Art, Ihren Körper zu ernähren.
Hier sind die 10 Prinzipien des intuitiven Essens von Tribole:
1. Lehnen Sie die Diät-Mentalität ab
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Diäten geben Ihnen Regeln darüber vor, wann und was Sie essen sollten. Das sagt Intuitives Essen Du Sind Sie die Person, die Ihnen am besten sagen kann, dass Informationen – anders als bei Diäten – kein Lebensmittel tabu ist, wenn Sie intuitiv essen? Es befähigt Sie, der Experte für Ihren Körper zu sein – aber im Gegenzug müssen Sie sich von der Vorstellung verabschieden, dass es eine perfekte Ernährung gibt der Eine das funktioniert endlich für dich.
2. Ehre deinen Hunger
Hunger ist die Art und Weise, wie Ihr Körper Ihnen sagt, dass Sie essen sollen – nähren Sie Ihren Körper, indem Sie auf leichte Hungersignale achten und essen, bevor Sie Heißhunger verspüren (das Warten bis dahin könnte dazu führen, dass Sie zu viel essen). Als ich mit Tribole sprach, erzählte sie mir, dass Menschen zwar im Allgemeinen extremen Hunger gut erkennen können, leichter Hunger jedoch schwerer zu erkennen sein kann. Fangen Sie an, auf Ihren Hunger – und Ihr Sättigungsgefühl – aufmerksam zu machen, indem Sie sich den ganzen Tag über (und insbesondere vor, während oder nach dem Essen) Zeit nehmen, Ihren Körper zu überprüfen und sich zu fragen, wie hungrig oder satt Sie sich fühlen. Auf diese Weise können Sie die unterschiedlichen Hunger- und Sättigungsgrade erkennen.
3. Machen Sie Frieden mit Essen
Gibt es Lebensmittel, die Sie für tabu halten? Oder haben Sie ein schlechtes Gewissen wegen dem, was oder wie viel Sie essen? Laut Tribole kann die Einschränkung bestimmter Lebensmittel zu unkontrollierbarem Verlangen und übermäßigem Essen führen. Machen Sie also Frieden mit dem Essen, indem Sie sich selbst die bedingungslose Erlaubnis zum Essen geben. Das ist richtig – wenn Sie Eis oder Donuts möchten, genießen Sie es ohne schlechtes Gewissen. Tribole erwähnte, dass Studien gezeigt haben, dass Menschen, die eine Diät machen, oft damit enden zunehmen Langfristig kann intuitives Essen aber zu stabilen, gesunden Gewichten führen.
4. Fordern Sie die Lebensmittelpolizei heraus
In einem ähnlichen Zusammenhang sagt Tribole, dass man aufhören sollte, Lebensmittel als gut oder schlecht zu kategorisieren (und sich selbst als gut oder schlecht dafür zu bezeichnen, was und wie man isst). Sich von Regeln und den damit verbundenen Urteilen zu lösen, ist ein wichtiger Schritt beim intuitiven Essen.
„Schlechte“ Lebensmittel, die tatsächlich gut für Sie sind5. Respektieren Sie Ihre Fülle
So wie Sie lernen, sich auf Ihren Hunger einzustellen und ihn zu respektieren, beginnen Sie auch, die Signale Ihres Körpers wahrzunehmen, die Ihnen sagen, wann Sie satt sind. Hunger und Sättigung umfassen ein breites Spektrum, von satt bis hungrig. Versuchen Sie, jedes dieser Extreme zu vermeiden. Lernen Sie stattdessen zu erkennen, wann Sie angenehm satt sind – den Punkt, an dem Sie keinen Hunger mehr haben und das Essen, das Sie essen, seinen Genuss verliert. Tun Sie dies, indem Sie sich während des Essens die Zeit nehmen, sich zu fragen, wie das Essen schmeckt und wie satt Sie sich fühlen. Während unseres Interviews erwähnte Tribole, dass Kunden, mit denen sie zusammengearbeitet hat, überrascht sind, dass selbst wenn sie sehr schmackhafte Lebensmittel wie Pommes Frites oder Brownies essen, es einen Punkt gibt, an dem diese Lebensmittel weniger angenehm werden und Sie mit dem Essen aufhören können. Es ist ein Zeichen dafür, dass Sie genug haben.
6. Entdecken Sie den Zufriedenheitsfaktor beim Essen
Essen soll ein angenehmes und befriedigendes Erlebnis sein. Steigern Sie die Zufriedenheit, indem Sie die Essenszeit zu etwas Besonderem machen: Decken Sie den Tisch und setzen Sie sich zum Essen. Wenn Sie alleine essen, konzentrieren Sie sich auf das Essen ohne Ablenkungen wie Fernsehen. Oder genießen Sie die gemeinsame Mahlzeit mit anderen. Tribole sagt, dass Zufriedenheit einer der Schlüssel ist, der Ihnen hilft, zu erkennen, dass Sie „genug“ haben. Und nicht nur das: Wenn Sie wissen, dass Sie essen können, was Sie wollen, essen Sie am Ende vielleicht weniger von den wirklich leckeren Lebensmitteln – dies ist nicht Ihre „einmalige Gelegenheit“, zum Beispiel Brot oder Kuchen zu essen, es besteht also kein Grund, es zu übertreiben .
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7. Respektieren Sie Ihre Gefühle, ohne Essen zu verwenden
Auch wenn Essen Spaß machen soll, sollte es nicht Ihr Hauptkomfortfaktor sein. Finden Sie andere Wege, mit Ihren Gefühlen wie Angst, Einsamkeit, Langeweile und Wut umzugehen, die nichts mit Essen zu tun haben. Machen Sie einen Spaziergang, rufen Sie einen Freund an, schreiben Sie Ihre Gefühle auf ... Wenn Sie normalerweise Essen zur Beruhigung Ihrer Gefühle verwendet haben, erkunden Sie neue Wege, mit Gefühlen umzugehen, die nichts mit Essen zu tun haben.
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8. Respektieren Sie Ihren Körper
Akzeptieren und respektieren Sie Ihren Körper so, wie er jetzt ist, unabhängig von Form und Größe. Wie Tribole sagt: „Es ist schwer, die Diät-Mentalität abzulehnen, wenn man unrealistisch ist und seine Körperform übermäßig kritisch beurteilt.“
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9. Übung – Spüren Sie den Unterschied
Wenn Sie nur trainieren, um Kalorien zu verbrennen, wird es zur lästigen Pflicht. Bewegung ist wichtig für Ihre Gesundheit – und zwar tut Kalorien verbrennen – aber wenn es Ihnen keinen Spaß macht, ist die Wahrscheinlichkeit geringer, dass Sie es regelmäßig tun. Tribole empfiehlt, sich darauf einzustellen, wie sich Bewegung anfühlt. Darüber hinaus würde ich mit verschiedenen Trainingsformen experimentieren und Dinge finden, die Ihnen Spaß machen. Wenn Ihnen der Gang ins Fitnessstudio nicht gefällt, denken Sie stattdessen an Spazierengehen, Tanzen, Radfahren, Klettern oder Spielen mit Ihren Kindern.
10. Ehren Sie Ihre Gesundheit
Wenn Sie anfangen, darauf zu achten, wie Essen schmeckt und wie sich Ihr Körper beim Essen anfühlt, werden Sie auch bemerken, dass Sie sich bei manchen Lebensmitteln besser fühlen als bei anderen. Das bedeutet nicht, dass man auf schlechte Lebensmittel verzichten muss, sagt Tribole – ganz im Gegenteil. Sie sollten sich um Lebensmittel bemühen, die Ihnen gut schmecken, und in Ihrer gesamten Ernährung Lebensmittel zu sich nehmen, die auch für Sie gesund sind (und somit Ihrem Körper ein gutes Gefühl geben).
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