Facebook Egal, ob Sie seine Leidenschaft und Intensität lieben oder es nicht ertragen können, wie er dem nervösen Küchenpersonal unverblümte (und oft herabsetzende) Wahrheiten zuruft, es ist nicht zu leugnen, Gordon Ramsay poltert auf der Richterskala der Lebensmittelindustrie. Er hat sich die begehrten Michelin-Sterne auf der ganzen Welt verdient in seinen vielen Restaurants , geschrieben als viele Bücher für angehende Köche und Hobbyköche und hat dem Fernsehpublikum überall bewiesen, wenn es um harte Arbeit und Perfektion in der Küche geht, dass er nicht herumalbert. Um seinen Respekt zu verdienen, halten Sie den Mund, hören gut zu und tun alles, was von Ihnen verlangt wird, beim ersten Mal richtig. Wenn Sie keine dieser Regeln missachten, werden Sie sich am Ende einer möglicherweise so brutalen Abmachung wiederfinden, dass Sie Ihre Schürze aufhängen und die Karriere endgültig wechseln.
Zu seinen vielen beliebten Fernsehsendungen gehört Küchen-Albträume , ein Programm, bei dem der knallharte Küchenchef sich in umständliche Restaurants wagt, um seinen weisen (und aggressiv kompromisslosen) Rat zu geben, um mehr Kunden durch die Türen zu bringen. Viele der Restaurantbesitzer sind stur und stecken in ihren eigenen Wegen fest (die Ramsay versucht, ihnen zu helfen, wie ein kulinarischer Drill-Sergeant zu brechen), und es führt oft zu angespannten verbalen Kämpfen. Er probiert auch das Essen, und die Gerichte auf dieser Liste sind das Beste vom Feinsten.
Willkommen im Ramsay-Land, Leute.
Chicken Milanese bei Bazzini
Youtube Ridgewood, New Jersey, sieht Chefkoch Gordon Ramsay, als eine Folge von Küchen-Albträume stattet Bazzini einen dringend benötigten Besuch ab, ein Restaurant mit überfordertem Küchenchef und wenig beeindruckendes Dekor Gäste einzuladen. Das Restaurant ist nach Paul Bazzini benannt, dem Chefhoncho im Hintergrund. Da die Motivation der Mitarbeiter bergab geht, bringen sie die Talente von Ramsay ein, um ernsthafte Hintern-Keuchereien einzusetzen, um die Einstellung zu ändern. Und alles beginnt natürlich mit der angsteinflößenden Verkostung von Speisen.
Anstatt Gerichte auszuwählen, die für ihn verlockend klingen, bittet Ramsay um eine Vielfalt zum Probieren. Stellen Sie sich Gordon Ramsay vor, der allein in Ihrem Esszimmer sitzt und fragt, was? Sie glauben, sind Ihre herausragenden Vorspeisen. Bevor du mit dem Kochen anfängst, musst du dir eine neue Unterwäsche anziehen. Als das Chicken Milanese mit einer Portion Pesto-Fettuccine-Nudeln in Vorspeisegröße ankommt, sagt Ramsay, dass ihn die schiere Größe des Schnitzels an ein 'verdammter Elefantenfuß. ' Wie er vermutet, ist es zur Hölle verkohlt und unmöglich zu durchschneiden oder zu kauen. Sogar die Klang Das Messer macht beim Knacken durch die zementartige Außenseite abschreckend.
Lassen Sie uns Chicken Milanese mehr wie Hühnchen aussehen – und weniger wie unsere riesigen Freunde, die die afrikanischen Ebenen durchstreifen.
Chick Fil a Mokkacreme Cold Brew
Jakobsmuscheln mit Blutwurstsauce bei Bonapartes
Youtube Wenn ein Restaurant behauptet, dass ein Gericht seine „Handschrift“ ist, stellen sie verdammt noch mal sicher, dass es die ganze Zeit perfekt ist, besonders wenn ein Restaurantkritiker bewaffnet ankommt, um sie entweder für ein großartiges oder ein unvergessliches Essen in Brand zu setzen. Wenn jedoch ein Typ wie Gordon Ramsay darum bittet, Ihr Signature-Gericht für eine Folge von zu probieren? Küchen-Albträume , es ist besser, mehr als perfekt zu sein. Leider schwang sich das Restaurant Bonapartes im Vereinigten Königreich trotz allem auf dem Spiel gegen die Zäune, schlug aber hart zu.
Es spielt keine Rolle, ob ein Gericht vegetarisch ist, vegan , schweres Fleisch oder aus dem Meer gezupft, die Zutaten müssen frisch, schlicht und einfach sein. Nur wenige Orte können einem widerstehen Yelp-Bewertung behauptete, das Abendessen sei mit einer ergänzenden Seite von E. coli verbunden. Als Ramsay in den hinteren Teil des Hauses schlendert, um mit Bonapartes-Köchen zu plaudern, freuen sie sich darauf, ihm ihr unverkennbares Gericht zu servieren: Jakobsmuscheln mit Blutwurstsauce. Aber nicht der Pudding, an den Sie denken. Das ist Blutwurst, und es ist verdammt lecker. Was könnte also schief gehen?
Wie wäre es mit der Tatsache die Jakobsmuscheln sind roh . Bevor Ramsay nach dem ersten Bissen überhaupt den Mund aufmacht, stürmt er durch die Hintertür und hustet sie auf den Boden. Ranzige Jakobsmuscheln zu a to servieren Michelin -bewerteter Koch wird die Mitarbeiter von Bonapartes noch lange begleiten.
Fleischbuffetplatte im Priory
Youtube Als Chefkoch Gordon Ramsay zum ersten Mal in ihrer Folge von das Priory betritt Küchen-Albträume , die Einrichtung ist mehr als überwältigend. Es sieht eher so aus, als wäre er versehentlich in ein geschäftiges Treiben geraten katholisch Kirche als in ein Restaurant (was ja einmal Sinn macht war eine Kapelle). Dann sehen Sie die Tranchierstationen, an denen die Köche riesige Fleischstücke für Gäste abschneiden, die ehrfürchtig auf die glitzernde Fleisch fressende Mahlzeit starren, in die sie kopfüber eintauchen werden. Nachdem Ramsay mit einigen der anderen Gäste gesprochen hat, macht er sich auf den Weg: den Carvery Platter. Es ist im Grunde genommen ein paar verschiedene Lebensmittel, um ein Sampler-Platten-ähnliches Erlebnis zu bieten. Der Koch zieht einen Sitz hoch, holt tief Luft und gräbt sich ein.
Unnötig zu erwähnen, dass Ramsay von Gegenstand zu Gegenstand auf seinem Teller geht und nichts als schlechte Gedanken über sie alle hat. Direkt aus dem Tor schlägt er mit seinem Messer auf eine der Bratkartoffeln und es hört sich an, als wäre er klirrend auf Gusseisen (Angebend, dass sie 'zu F*** gekocht' sind). Tatsächlich beschreibt er das Durchtrennen seines Büschels aus schlampiger Füllung als 'versuchen, ein Silikonimplantat zu durchschneiden'. Der Yorkshire-Pudding ist matschig und teigig, und die Fleisch — der Mittelpunkt des gesamten Restaurants — wird von Trockenheit geplagt.
Garnelen in Schokoladensauce im La Parra de Burriana
Youtube Die sorgfältige Kombination der Zutaten ist von größter Bedeutung, insbesondere wenn ein Koch versucht, ein Gericht zu servieren, das einen unvergesslichen Schlag verpacken soll. Beim Kochen geht es darum, Risiken einzugehen, um zu sehen, was funktioniert, und bevor Sie etwas zum offiziellen Menü hinzufügen, funktioniert es besser – es ist eine riesige Zeit- und Geldverschwendung, wenn nicht. In La Parra de Burriana in Spanien , Der Küchenchef hat offenbar das Memo verpasst.
Das erste, was Ramsay beim Durchblättern des Menüs in dieser Folge von bemerkt Küchen-Albträume ist die verwirrende Auswahl an Themenessen, die das Restaurant serviert. An einem Abend stehen Burger im Mittelpunkt, an einem anderen Abend ist asiatisches Essen die Hauptküche. Unabhängig von dem Moment, in dem der Kopf kratzt, nimmt Ramsay es mit den Garnelen in Schokoladensauce, dem charakteristischen Gericht von Chefkoch Laurence, auf. Garnelen? In einem Schokolade Soße? Ja, Ramsay ist direkt bei dir.
Die Sauce ist keine reine Schokolade. Es ist eine „scharfe überscharfe Chili-Schokoladensauce“, die laut Ramsay das Ergebnis „dummer Arroganz“ ist. Es ist ein gescheiterter Versuch, Zutaten zu kombinieren, die nicht zusammengehören. Manchmal sollte das brennende Verlangen in Ihrem Bauch, etwas Verrücktes zu tun, einfach ein Verlangen bleiben, anstatt sich auf einer Speisekarte zu manifestieren.
Sushi Pizza und Sushi Ko
Youtube Auch wenn Sie die Foodie-Kultur, die heutzutage in Großstädten grassiert, nicht mögen, werden Ihre Ohren bei den Worten „Sushi-Pizza“ hellhörig. Ist es eigentlich möglich, zwei extrem unterschiedliche Lebensmittel zu kombinieren und dabei lecker zu bleiben? Ja es ist möglich. Aber manchmal hätte die 'Sushi-Pizza', die Sie auf der Speisekarte sehen, zwei verschiedene Lebensmittel bleiben sollen: Sushi und Pizza. Die Erfahrung von Chefkoch Ramsay in dieser Folge von Küchen-Albträume bei Sushi Ko in Thousand Oaks, Kalifornien, stimmt zu.
Sofort bemerkt Ramsay den Küchenchef Akira, der um den Gastgeberstand herumlungert, was Ramsay dazu veranlasst, eine natürliche Angst angesichts der Person zu vermitteln, die läuft der Küchenbetrieb ist nicht im die Küche. Als die 'Pizza' (wenn man sie überhaupt so nennen kann) endlich ankommt, erklärt der Kellner, dass das Gericht aus ' Reis, Lachs, Krabben, Mayonnaise und etwas Käse .' Mit einem letzten besorgten Blick nimmt der Koch seinen ersten Bissen.
Sofort spuckt Ramsay den Bissen auf den Teller und ruft: 'Das ist ranzig.' Er deckt es mit seiner Serviette zu, damit er vermutlich nicht in den Abgrund der Enttäuschung starren muss, die er gerade in den Mund steckt, und nennt das Gericht 'eine Beleidigung für Pizza und japanisches Essen'.
Vegetarische Sampler-Platte bei Dillon's
Youtube Vegetarier werden vielleicht nie verstehen, wie man sich das Gesicht mit Essen vollstopfen kann, das früher einen Herzschlag und ein Gesicht hatte, und Fleischesser verstehen sicherlich nicht, wie ein glitzerndes Steak niemanden in seinen Appetit anregt. Auch wenn ein Koch Fleisch bevorzugt, sie Muss bieten Optionen für Gäste, die sich stattdessen nach Grün und Getreide sehnen. Das heißt, wenn jemand ein fleischloses Gericht bestellt, machen Sie es besser Real Sicher ist es das.
Willkommen bei Dillon's, einem Restaurant in Manhattan, New York, das nicht allzu viel auf Kunden zu achten scheint, die es wünschen Vegetarier Optionen. Das erste Gericht, das Gordon Ramsay in dieser Folge von bekommt Küchen Albträume, nachdem er sich zögerlich in einen Sitz fallen gelassen hat, ist der Vegetarische Vorspeisen-Sampler. Zwei argwöhnisch aussehende Fritters starren Ramsay an, während er sichtlich den Mut aufbringt, sich zu vertiefen. Gut, dass er mutig ist.
Direkt vor dem Tor beschreibt er das Aussehen der Krapfen als ' eine dehydrierte Scheiße “ (was immer appetitlich ist). Was schnell folgt, ist ein Blitzeinschlag von schrecklichen Ausmaßen. Einer der Krapfen hat Fleisch drinnen, und Lamm ist das, was Ramsay annimmt. Mit diesem Fehler hat Dillon's gerade seine Türen für einen brandneuen Gast geöffnet und sie unterschreiben ihren Namen 'Massive Lawsuit'.
Kombiplatte bei Fiesta Sunrise
Youtube Das Wort „Fiesta“ strahlt ein Gefühl von Party, Freiheit, Musik und gutem Essen aus, das die Hüften zum Beben bringt, den Appetit wächst und das Bedürfnis nach Entspannung in guter Gesellschaft auslöst. Wenn Küchenchef Ramsay das Fiesta Sunrise in West Nyack, New York, besucht, erwartet er natürlich eine lustige Umgebung zusammen mit einer Party mit großartigem Essen, die beim Verlassen in seinem Bauch rockt. Was bekommt er in dieser Folge von Küchen-Albträume , ist jedoch weit von einer Feier.
Die Combo Platter, die Ramsay erhält, kommt sofort nach einer intensiven Befragung des Restaurantbesitzers, und der Typ ist eindeutig überrascht. Ein sengendes Gericht, das aus Taco, Enchilada und Burrito besteht, kommt zu einem bereits frustrierten Ramsay. So beginnt sein Abstieg in die Dunkelheit.
Ramsays erster Eindruck ist jemand ' wurde krank auf seinem Teller “, weil er durch die Käsekruste nichts auf Anhieb erkennen kann. Nachdem er den Burrito seziert hat, wie ein Chirurg eine Autopsie durchführt, stellt er fest, dass das Huhn trocken und das Rindfleisch nicht zu schlucken ist. Dies ist eine Fiesta, zu der Sie nicht antworten möchten.
Gegrillter Caesar Salad am Park's Edge
Youtube Es gibt Lebensmittel, die auf einen Grill gehören (Steak, Burger, Hühnchen), und es gibt Lebensmittel, die das nicht tun. Sie brauchen keine Hitze, sie brauchen kein offenes Feuer, und sie brauchen schon gar keine Kohle. Nun, Park's Edge in Atlanta, Georgia, gibt kalten Gerichten eine unnötige Portion Hitze, und Ramsay ist in dieser Folge von nicht beeindruckt Küchen-Albträume .
Das Wort ' Salat “ fällt oft unter den Vorspeisen- (oder Vorspeisen-) Abschnitt eines Menüs. Es regt Ihren Appetit an und Ihr Magen ist bereit für ein herzhaftes Hauptgericht. Als Ramsay jedoch 'Grilled Caesar Salad' auf der Speisekarte sieht, wie er ihn anstarrt, ist er perplex (wie er sein sollte). Er steht buchstäblich auf und klirrt gegen ein Wasserglas, als würde er gleich nachgeben Rede zum Hochzeitsessen , und er verspottet das Gericht an jedem Tisch der Kunden sitzt um ihn herum. Die Salatblätter wurden nicht gründlich gereinigt und das Dressing war zu scharf, als Ramsay es endlich probierte.
Die Nachricht? Grillen Sie nicht, was keinen Grill braucht. So einfach ist das.
Heiße Kartoffelsuppe im Hot Potato Cafe
Youtube Ob Sie Suppe, Biskuit, Chowder, Eintopf, Konserven oder Mamas Mystery-Sauce mögen, die alles in der Speisekammer enthält, niemand kann leugnen, dass das Zeug tröstlich ist. Es umhüllt Ihre Rippen, wärmt die Seele und schickt Sie dann mit Visionen von Austerncrackern ins Bett, die durch Ihren Kopf tanzen. Die Hot Potato Soup im Hot Potato Cafe bietet jedoch nicht ganz den gleichen Komfort, wie Ramsay in dieser Folge von quickly schnell feststellt Küchen-Albträume .
Der Koch will eine Suppe probieren, also reist er zur Hot Potato Soup. Auf den ersten Blick sieht es aus wie eine normale Schüssel Chowder – nichts Aufregendes – aber definitiv nichts Besorgniserregendes. ' Das ist ein Durcheinander ,' waren die ersten vier Worte aus dem Mund des Küchenchefs. Die Küchenarbeiter starren entsetzt, als sein Gesicht sich wie Cirque du Soleil verzerrt, während er es herunterschluckt. Er vergleicht es mit „Klumpen Klebstoff“ und schaut dann direkt in die Kamera, um es selbstbewusst als „verdammte Peinlichkeit“ zu bezeichnen.
Wurstpizza bei Pantaleone
Youtube Es scheint, dass fast jede seltsame Zutat, die Sie sich vorstellen können, ihren Weg auf a gefunden hat Pizza irgendwann oder so. Wurst ist jedoch keine seltsame Zutat. Es ist ein köstliches Frühstücksfleisch, das auf Pizza gehört, und Restaurants sollten es mit Leichtigkeit schaffen, wenn man bedenkt, dass es einer Zutat. Nun, die Leute, die Chefkoch Gordon Ramsay eine Wurstpizza bei Pantaleone servieren, finden in dieser Folge von einen Weg, es schwer zu machen Küchen-Albträume .
Als die Pizza an seinem Tisch ankommt, ruft Ramsay aus: 'Heiliger Mist!' und das aus gutem grund. Das Ding ist das Größe eines Kanalgitters , aber viel fetter. Der Teig ist dick – viel zu dick, und aus jeder Scheibe tropft Öl wie bei einer Krankenhaus-IV. Lächelnd informiert der Kellner Ramsay, dass er den Kuchen mit der dünnen Kruste auseinandernimmt. Ramsay starrt ihn absolut erstaunt an. Dies könnte nur einer der Gründe sein, warum sich die Leute für eine Pizzeria auf der Straße entscheiden, weil dieser Ort angeblich ein italienischer Favorit ist.
Filet Mignon Fondue am Lenker
Youtube Wenn du schon mal bei warst Der Schmelztiegel , Sie wissen, wie Fondue funktioniert. Wenn Sie Freunde in den Hamptons haben, die ausgefallene Partys veranstalten, wissen Sie vielleicht, wie Fondue funktioniert. Wenn du ein Käsefreak bist, der dir so viel wie möglich von dem Zeug in deine Speiseröhre schiebt, dann bist du absoltel Sie wissen, wie Fondue funktioniert. Leider ist ein Restaurant namens Handlebar in New York in dieser Folge von . zu sehen Küchen-Albträume , nicht wissen, wie Fondue funktioniert.
Fondue-Liebhaber besuchen die Restaurants, weil sie die Koch-Your-Own-Food-Mentalität mögen; Es macht interaktiven Spaß, und das Ergebnis sind köstliche Häppchen aufgespießter Leckereien (was das beste Ergebnis für alles ist, was es je gab). Wenn ein Restaurant nicht Fondue-orientiert findet Ramsay es absurd, sein eigenes Essen zu kochen. Er bezieht sich auf das Filet Mignon Fondue von Lenker, bei dem rohe Steakstücke in sprudelndes Öl getaucht werden, um es auf Temperatur zu kochen. In einem Akt des hoffnungsvollen Glücks wirft er Salz über seine Schulter und spricht ein Gebet. Hilfe...
Er geht voll auf Gordon Ramsay-Modus , vergleichen das Fleisch mit 'Hundefutter', wenn es herauskommt. Er lässt das 'es' fallen ranzig, sinnlos, geschmacklos “ Bombe nach einem Bissen und zuckt ungläubig mit den Schultern. Zum Lenker: einfach fon-'nicht.'
Schnapper Anna bei Anna Vincenzo
Youtube In der wohlhabenden Gemeinde Boca Raton, Florida, befindet sich Anna Vincenzo's, ein leider unbeliebtes italienisches Restaurant, das von einem Autodidakten namens Cece geführt wird. Cece ist groß, sie ist frech und sie ist einer der Hauptgründe, warum ihre Mitarbeiter glauben das Geschäft hat sich stark verlangsamt . Wenn Ramsay und seine Küchen-Albträume Entourage ankommt, weiß er, dass es an der Zeit ist, sofort eine Speisekarte zu öffnen, einige ihrer beliebtesten Gerichte zu bestellen und sich darauf vorzubereiten, alles im Gordon-Ramsay-Stil auszuwählen. Und Mann, sieht das Personal aus? betont . Ehrlich gesagt können wir ihnen keinen Vorwurf machen.
Ramsay wirft einen langen Blick auf die Speisekarte, bevor er nach dem Salmon Divino, einem Snapper Anna und dem Del Nonna fragt – was er sagt, ist ein Restaurantfavorit. Der finstere Blick im Gesicht des Kochs nimmt mit jeder genauen Betrachtung der Zutaten zu, aber die Snapper Anna revoltiert ihn ohne Ende . Er fragt tatsächlich: 'Wo ist der Schnapper?' und wird vom Server gesagt, dass es 'unter all dem' ('das' bezieht sich auf das Durcheinander von Beilagen) ist. Während er in einem Haufen ungekochter herumstochert Fisch -brei mit Geschmack, er nennt es 'Hundeessen'. Und dem Aussehen nach zu urteilen, streift wahrscheinlich irgendwo ein Hund durch die Küche, der nach seiner fehlenden Mahlzeit sucht.
